本次大賽由邱煥元獲得冠軍(左二)、亞軍張哲豪(右二)、季軍蘇芳緯(右一)，與世界最佳侍酒師大賽季軍Reeze Choi(左一)一同合影。社團法人台灣侍酒師協會／提供。 記者陳建興／台北報導 競爭激烈的「2023台灣最佳侍酒師大賽」決賽已於28日在台北艾麗酒店圓滿落幕，今年3名強手從全台12名專業侍酒師中脫穎而出，歷經重重難關爭奪金牌榮耀。最終由邱煥元奪冠，亞軍、季軍分別為張哲豪、蘇芳緯，難分伯仲的頂尖賽事讓人津津樂道。 「台灣最佳侍酒師大賽」難度比肩國際賽事，今年賽題有別以往多以西餐為主，特別邀請近40年餐飲資歷的大地酒店及奇岩一號中餐名廚李昭明行政主廚設計菜單，選手必須從食材組成想像中菜的特色風味，找出最能與其相輔相成的飲品建議，極為考驗選手對不同菜系知能的瞭解。而在今年賽題中，不僅看見酒水服務涉及範疇的多元性，也看見未來餐飲發展中侍酒師面對「跨國界」甚至「無國界」的挑戰，促使其不斷探索不同料理文化與烹飪技法，反應本次具開創性的競賽考驗價值。 而在競賽規劃中，今年選手接受了品飲到服務共9個全面性關卡，含括了迎賓、餐酒搭配、酒單改錯、紅白酒服務、酒精與非酒精盲飲、調酒及侍酒知能。過程中選手將感官發揮極致，在極短的時間內辨別出不同飲品特性，甚至安排賓客現場隨機提問，選手再綜觀菜色、賓客各種服務需求後，給出理想建議並提供專業酒水服務。其中，選手展現出的豐富知識、出色語言能力、舒適專業的服務及絕佳反應力便成為取分關鍵，現場氛圍令人屏息，在如此高壓環境下還能發揮超水準表現，才可突破重圍取得國手賽資格。 競賽規格比照國際賽事，賽題非常全面，選手需熟悉不同酒類特性，並能配合餐點提供最適宜的服務。社團法人台灣侍酒師協會／提供 本次競賽致力促進台灣餐飲人才培育，期間有許多國內外單位鼎力支持，感謝指導單位法國在台協會商務處、紐西蘭貿易發展中心、美國在台協會、開平餐飲學校；主贊助商廷漢企業有限公司、星坊酒業股份有限公司、悅氏礦泉水贊助；贊助商酩洋國際酒業股份有限公司、Salud 莎祿有限公司、法蘭絲股份有限公司、威石東酒莊、亞舍股份有限公司、台灣愛諾特卡股份有限公司、臺虎精釀股份有限公司、長賀興業股份有限公司、DIVIN、VIVANT、醴酩國際股份有限公司，一起為台灣人才搭建舞台。（開車不喝酒‧安全有保障）

里仁繽紛的中秋佳點，天然美味結合本土食材，邀請您共同實踐永續飲食，品嚐佳節幸福。 記者陳建興／台北報導 想試試好吃又具有本土茶和蔬果特色的永續月餅嗎？里仁今年推出多款月餅禮盒，不僅使用在地蔬果食材、減少碳里程，也符合少添加少加工原則，純粹運用天然食材展現月餅的色香味。款款蔬食，無論是食材或是製程，都符合永續飲食風潮！ 三款日式桃山月餅，外皮分別揉進坪林蜜香紅茶、京都抹茶和玫瑰花泥，以低溫烘焙呈現食材的天然色澤和淡淡清香。內餡融合大甲栗子、本土紅豆、文旦柚絲，可以吃出本土的美味，同時也對環境盡一份力。 酥皮呈現出如畫一般的雲彩紋路，是來自加入竹炭粉、薑黃揉製的蘇式月餅手藝內餡分別是咖哩與本土香菇、大甲芋頭及金瓜香鬆，鹹甜搭配不膩口！ 高雅濃郁的松子茶酥，是將日月潭阿薩姆紅茶茶葉與茶湯都研磨入餅，綿密的綠豆內餡與松子的的搭配，是消費者每年都搶購的熱門口味。今年推出的紅麴小月餅，內餡選用本土蓮花綠豆，外皮以天然紅麴呈現，風味豐富。孔雀圖案的大氣禮盒設計，讓整體多一分高貴！ 使用起司粉、發酵奶油及南瓜粉製成的內餡，經典復刻傳統蛋黃酥的鹹甜滋味！讓蔬食者也能享用旦黃酥的美味！ 里仁「金旦酥禮盒」經典復刻傳統蛋黃酥的鹹甜滋味，讓蔬食者也能享用旦黃酥的美味！ 精選廣式及蘇式最經典熱門月餅口味，遵循傳統手藝，並且選用無品質改良劑的麵粉及無氫化的油脂。香濃棗泥、蓮蓉內餡與核桃的搭配，每口都是享受！ 今年就來品嚐以本土食材為原料、以植物食材取代化學色素及人工香料，少添加少加工又減少食物里程的永續蔬食月餅。全國134家里仁門市和官網商城均可買到。

TROFAST收納組附箱_盤。 記者陳建興／台北報導 開學季來臨！如何營造良好的讀書環境是父母最關注的事，環境整潔度、光線強度、坐椅舒適與否都會影響學習成效。IKEA深知爸媽的需求，推薦書桌椅、文具收納、桌上屏風與收納盒等7款學習好物，提高學習專注力，一起啟動開學模式，營造更良好的學習氛圍！更多商品請前往IKEA全台分店或上IKEA官網逛逛(https://www.ikea.com.tw/zh)。 安全且可陪伴孩子成長的多功能書桌！PIPLÄRKA 書桌/工具桌擁有5種高度選擇，身高從115公分至180公分的孩子都適用。在設計上也極具巧思，桌角採用軟邊圓角設計，降低不小心碰撞桌角的危險；桌面可傾斜，因應看書、畫畫等不同用途需求，同時設有收納夾層與掛勾，方便書本、文具的放置，絕對是學習最強神隊友！ PIPLÄRKA_書桌_工具桌。 VIMUND 兒童書桌椅符合人體工學設計，椅背具有彈性，可依孩子的身高調整座椅的深度與高度，坐起來舒適，提高學習專注度！附安全輪腳，具有感壓煞車裝置，起身時即可固定椅子，坐下後自動鬆開鎖定，相當安全。 整潔的書桌可以令孩子集中專注力！ 新品IKEA ÖVNING 文具收納具有多夾層設計，能將各式文具、美勞用品甚至平板電腦收納整齊，體積輕巧又方便攜帶，附有提帶，讓孩子隨時都能帶著走，無論到哪都能輕鬆享受學習樂趣。 如果家中沒有讓孩子獨立念書的空間，推薦你使用新品     ÖVNING 附隔層桌上屏風，能阻絕孩子的分心事物，將任何地方變成高效率的學習小天地，材質以吸音物料製成，具有隔音效果，不使用時摺疊收起可方便攜帶跟收納，還附有小間隔和彈性綁帶，能整齊收納桌面文具，或是將時間表和喜愛的照片貼上，打造擁有個人風格的專屬屏風。 透過收納讓空間更整齊，學習效果更加倍！TROFAST收納組合系列採用低收納櫃設計，孩子可以輕鬆拉出、搬移和放回，適合整齊收納玩具或學習用品，方便讓小朋友拿取和整理物品，其中含有數個溝槽，能隨時更換收納盒與層板位置，能配合需求彈性使用。 新品ÖVNING多功能腳踏墊能提升小朋友的雙腳，幫助在書桌前養成正確的坐姿，雙腳有穩定的承托，能減輕大腿的壓力。符合人體工學設計，有助於改善健康、提高孩子學習的專注力。體積輕巧，方便移動，還可以充當腰部靠枕，為背部提供支撐，讓孩子能夠更舒適的學習。 ÖVNING多功能腳踏墊。 好光源能提升學習專注力！ FUBBLA Led 工作燈附有可旋轉燈臂與燈罩，能依據不同需求調整照明方向，提供最合適的光源角度！IKEA兒童燈具經過最嚴格的安全測試，使用低電壓設計，不含高溫表面、銳利邊緣、零件或掛勾，可以讓孩子安心使用。