（記者黃秋儒攝） 記者黃秋儒／新北報導 從古至今，人們就對美味的肉食情有獨鍾。現在，「肉老大」頂級肉品涮涮鍋引爆美食界的新品「美國菲瑞牛肉」已正式登場，這不僅是一道涮涮鍋，更是一場美味的奢華之旅。美國菲瑞牛肉的頂級品質不僅帶來無與倫比的口感和豐富風味，還提供高營養價值。無論是與家人共享美好時光，還是招待貴賓，美國菲瑞牛肉都是完美的用餐選擇。 這款令人嘆為觀止的美食不僅僅是一道普通的火鍋，更是味蕾的盛宴。美國菲瑞牛肉以其極致優質的口感和出奇制勝的風味，重新定義了肉品的高度。無論是美食家，還是只是享受美味的人，美國菲瑞牛肉涮涮鍋都值得品味。 （記者黃秋儒攝） 超越尋常的涮涮鍋體驗！肉老大即將推出震撼味蕾的新驚喜 - 「美國菲瑞牛雲霧肉塔100盎司」！以現代人的偏好為出發點，精選低脂的美國菲瑞牛肉，以饕客口中的經典「美國菲瑞牛雲霧肉塔100盎司」呈現，並結合國際名廚梁培松先生的湯底經典，創造出一種食物和藝術的絕妙結合。不管是家庭聚會、朋友聚會還是商務宴會，「美國菲瑞牛雲霧肉塔100盎司」都會為每個場合增添色彩和美味，讓食用者帶回難忘的回憶，同時讓味蕾帶來前所未有的驚喜。相信不論是美食愛好者還是專業人士，都將被這道令人垂涎三尺的火鍋所征服。 「肉老大」經理梁志隆表示，在推廣美國菲瑞牛活動期間，我們將提出一項挑戰：四人團隊嘗試在90分鐘內完成100盎司的肉塔！成功的隊伍不僅享受優惠價格，還可以抽老大卡（1年）、老三卡（3個月）、老六卡（6個月），參賽者一定會抽到其中一張卡，認卡不認人，享九折優惠！這是一個極具挑戰性的活動，邀請大胃王來挑戰。 （記者黃秋儒攝） 此外，「肉老大」有兩道絕對不容錯過的特色餐點：果凍鴨血和老餓麵。果凍鴨血是一道獨特的佳餚，使用新鮮鴨血製成果凍狀，搭配濃郁湯底和香料，味道豐富，口感嫩滑，透過科學烹調方式，創造出果凍般的鴨血口感，絕對是肉老大的招牌之一；而老餓麵是一道特殊的麵條，以特製的生麵打造出綿滑細緻的麵條，並搭配多種調味料，可以根據自己口味的喜好調配醬汁，無論愛吃辣或不愛辣，都能在老餓麵上找到合適的滋味。如果還沒品嚐過這兩道特色餐點，那真的還沒真正去過「肉老大」。 「肉老大」還提供多種湯底選擇，包括牛奶鍋、麻辣鍋、紹興雞醉鍋、泰式酸辣湯鍋、麻油燒酒鍋、蒙古鍋、酸白菜蕃茄鍋和昆布鍋。每一款湯底都由名廚梁培松先生精心調製，確保帶來獨特的風味和口感。牛奶鍋湯底以低脂牛奶為基底，濃郁順滑，微甜的口味非常適合搭配灸燒松阪豬肉片；麻辣鍋以辣椒和香料調製，結合辣味和麻味，令人愛不釋手，湯底還包含鎮店之寶的果凍鴨血和豆腐；紹興雞醉鍋以紹興酒和香料熬制，酒韻厚實，不油不膩，帶有鮮美的口感和特殊的香氣；泰式酸辣湯鍋則融合了泰國辣椒、青檸檬和香料等，味道清新爽口；麻油燒酒鍋則加入了鹿港黑麻油、焗炒老薑，佐以數種中藥材，酒香濃郁，香氣迷人，帶來豐富的風味和滋味；蒙古鍋以孜然搭配數十種中藥，豪邁狂野的味道，香氣十足；酸白菜蕃茄鍋則將清爽的番茄與酸白菜結合，酸香微辣帶來特殊的風味；昆布鍋則使用了高級日本昆布、柴魚、蔬菜長時間低溫煮成，湯底清澈透明=力清香甜。每一種湯底都經過精心調製，確保品質和口感的完美結合。 （記者黃秋儒攝） 「肉老大」經理梁志隆表示，在推廣美國菲瑞牛活動期間，四人或更多的團隊參加「美國菲瑞牛雲霧肉塔100盎司」挑戰，即可獲得一份期間限定的禮物。服務人員將帶來神秘的盤子，通過火焰的表演，展示由廚師精心烤製的美國菲瑞牛肉片，再次將美食提升到藝術的高度。此外，在活動期間（自9月15日起至10月15日止），挑戰「美國菲瑞牛雲霧肉塔100盎司」的隊伍都將享受優惠價格：兩人份肉塔50盎司原價1600元，挑戰價1439元起；四人份肉塔100盎司原價2700元，挑戰價2399元起。肉塔肉品有: 美國牛小排、美國雪花牛、美國低脂牛等，趕快前來肉老大，品味這個期間限定的美食盛宴！