https://www.cdns.com.tw/wp-content/uploads/2023/12/未命名的影片-使用-Clipchamp-製作1.mp4
記者陳金龍/台中報導
台中市梧棲區頂寮里社區發展協會十六日舉辦「大家作伙來做紅龜粿親子文化活動」,吸引上千人參加,婆婆媽媽們現場教導小朋友、年輕人一起體驗如何製作傳統米食紅龜粿,感受傳統過年的年味,其樂融融,現場並準備番薯大麵羹讓民眾免費品嚐古早味美食,許多民眾大快朵頤,場面熱鬧。
梧棲區頂寮里社區發展協會十六日舉辦製作紅龜粿活動,梧棲區長溫國宏(左四)等人也到場與大家一起同樂,回憶古早味。(記者陳金龍攝)
昨日上午參加的民眾很踴躍擠滿現場,阿嬤教導小朋友、年輕人及新住民如何將豆沙內餡包進糯米團內,再以模子印出紅龜的模樣,小朋友覺得很有趣,做得很高興,他們認為一家人共同製作紅龜粿,才能享受樂趣,對自己做出的成果,感到非常滿意,也立刻在志工幫忙下,送進爐火蒸熟,成為過年應景食品。
梧棲區頂寮里社區發展協會舉辦製作紅龜粿活動,婆婆媽媽們現場教導小朋友體驗如何製作傳統米食紅龜粿。(記者陳金龍攝)
立法院副院長蔡其昌、中一選區立委參選人蔡壁如、台中市議會副議長顏莉敏、市議員陳廷秀、王立任、梧棲區長溫國宏、頂寮里社區發展協會理事長林錫植等人也都前往參加,與大家一起同樂,溫國宏說,目前傳統的米食已經式微,要吃到傳統方式製成的米食已不容易。
梧棲區頂寮里社區發展協會舉辦製作紅龜粿活動,吸引一千多人參加,感受傳統過年的年味,其樂融融。(記者陳金龍攝)
另外,現場還準備一千多份古早味番薯大麵羹美食,使用的香菜都是社區志工栽種的有機蔬菜,免費供民眾吃到飽,吸引民眾大排長龍大快朵頤,場面熱鬧。
梧棲區頂寮里社區發展協會舉辦製作紅龜粿活動,現場準備一千多份番薯大麵羹美食,免費供民眾吃到飽,民眾大排長龍領取番薯大麵羹美食。(記者陳金龍攝)
頂寮里長鐘金水表示,隨著時代進步,很少家庭會自行做紅龜粿,但其實製作過程中,也能有全家參與成就感,紅龜粿是年節的應景食品,也是台灣的傳統米食,常用於節慶或拜拜,早年農村社會只要做紅龜粿,孩童就知道過年就快到了,這項活動巳舉辦二十四年,十六日共製作約六千多個古早味紅龜粿。
梧棲區頂寮里社區發展協會動員許多志工四處去摘粿葉,總算找到六千多張粿葉。(記者陳金龍攝)
鐘金水說,現因都市開發使得野生粿葉愈來愈少,要做傳統的紅龜粿愈來愈不容易,為因應這次活動,還動員一百多名志工找遍清水、沙鹿、梧棲等地,總算找到六千多張粿葉帶回到社區一起洗,社區民眾共同參與,也象徵就要團圓好過年。
梧棲區頂寮里社區發展協會志工將六千多張粿葉,帶回社區後馬上清洗。(記者陳金龍攝)
https://www.cdns.com.tw/wp-content/uploads/2023/12/未命名的影片-使用-Clipchamp-製作03.mp4
https://www.cdns.com.tw/wp-content/uploads/2023/12/c4670083-5fed-41d8-a316-2e95ab181b05.mp4