大安國中學生在泠泠的田裡泥水上體驗插秧，雖感樂趣無窮，但了解農夫刻苦耐勞的精神，食物來源真的不易。（記者陳榮昌攝）
記者陳榮昌／台中報導
大安國中昨日在校旁田地舉辦插秧體驗活動，讓小朋友了解秧苗的由來，啟發年輕的學童能夠瞭解食物來源，培養選擇食物的能力及正確的飲食知識，學習對食物、生產者和環境的尊重與感恩。
該項活動是由大安區農會四健會和大安國中合作，迄今已歷經多年。昨日由產銷班班長洪期文及農夫薛建守帶領青農陳俊宇至學校，為學生示範、解說育苗、插秧、田間管理等水稻栽培過程解說，體驗真實的農耕生活及對自然友善的耕作，希望學童透過與泥土與秧苗的接觸，感受人與土地的親密關係，體驗農夫刻苦耐勞的精神。
校長蔡仁政表示，每年的三月是插秧趣的活動，感謝大安農會、四健會及青農的指導下，全校師生、家長會會長及副會長一起下田插秧，透過與土地、秧苗的接觸，感受人與大地的不可分割關係，體驗農夫刻苦耐勞的精神，學會尊重與感恩。讓學生親自進行多種農事體驗活動，由做中學，藉插秧活動體悟「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」真實涵義，深化對環境與天地的感恩。
總幹事蔡建宗表示，近年來，大安區農會積極推廣「食農教育」，強調「親手做」的體驗教育，學習對產銷溯源概念建立，不僅愛護我們的土地，也為環保盡一份心力，更重要的是讓學生瞭解「一分耕耘 一分收獲」的真諦舉辦了多種農事體驗活動，進而學習感恩、知足，提倡生活實踐教育：「從工作中學習」，發揚四健會的精神，未來也會持續與學校配合，讓食農教育從小做起。
