伽碩職訓「特色早午餐培訓班」成果發表暨義賣,學員展現技藝兼做愛心。(記者黃文記攝)
記者黃文記∕永康報導
市府勞工局委託伽碩職訓中心辦理「特色早午餐培訓班」,八日舉辦結訓成果發表會暨義賣活動,以「美味經典」為成果展示理念,學員製作出歐姆蛋套餐、鬆餅水果餐、青醬蛤蜊義大利麵與健康蔬食套餐等經典早午餐組合,完美呈現出早午餐的優雅與美味;另有多個品項在會場義賣,所得捐贈台南市勞工志願服務協會。
市府勞工局長王鑫基表示,二十五位學員除了參加職業訓練,主動學習不同的技能,補足個人不足之處以外,還能一同響應做義賣,既展現學習成果,更通過義賣活動實踐了社會關懷的理念,增強了學員們的團隊合作能力和社會責任感。
義賣品項除了學員製作的經典早午餐組合,還有布丁燒、韓式燒肉飯捲、葡萄乾吐司、蒜味厚片吐司、桃膠美顏飲等,受到大家的熱烈捧場,吸引民眾踴躍訂購。
義賣所得約二萬元,將捐贈台南市勞工志願服務協會,用以支援弱勢家庭修繕老屋,傳遞對社會弱勢群體的關懷與支持,促進社會良善發展。
伽碩執行長郭明洽表示,學習早午餐製作技藝,學員們都在思考如何運用在地食材做出台南特色美味早午餐。
為拓展餐飲應用,課程中還學習食品營養成分、熱量計算、配色擺盤設計等軟實力,協助失業者創業或獲得二度就業機會,激發他們的創造力和創新精神。