幼教團體支持幼兒園設置監視器，但認為應透過合理的管理方式來保障師生權益。 （記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 全國幼教產業工會近期接獲多起會員反映，部分縣市已開始鼓勵或要求在幼兒園班級內安裝監視器，這讓許多教保人員感到恐慌，擔心監視畫面是否會被校長或園長用來監控，成為檢視、糾正老師的利器？ 全國幼教產業工會表示，工會支持在幼兒園設置監視器以保障師生安全，但堅決反對園方或校方隨意調閱、監控或利用監視畫面針對老師的行為。 全國幼教產業工會表示，有接獲會員陳情，指稱園長將監視器的畫面安裝在自己的辦公室裡，利用監視器隨時監控老師在課堂上的一舉一動，甚至會在老師上課過程中打電話「糾正」教學方式；更有園長將監視器的畫面帶回家中反覆觀看，這些極端且專制的管理方式，正是老師們反對監視器的原因，使原本單純的校園環境變得猶如監獄。 全幼產指出，曾有園所使用監視畫面截圖，以「看圖說故事」的方式指控老師不當對待幼兒，雖然老師透過訴訟證明了清白，但最終也身心俱疲，對幼教環境失望而選擇離職，這種濫用監視畫面的行為令人痛心。 全幼產表示，在現實情況中，還曾有案例是在發生疑似不當對待幼兒事件後，家長希望要調閱園所的監視畫面，卻被園方以各種理由阻擋與拒絕。即使園所有裝設監視器，不肖園所也可能早在事件發生當下將畫面銷毀，導致家長在關鍵時刻無法取得影像資料，因此僅依賴園內監視器，並不一定能在需要時保障孩子安全。 全幼產表示，工會贊成在幼兒園班級內安裝監視器，但應由政府統一雲端管理，僅在有必要釐清事件時由政府依照規定及流程調閱畫面。無論是校長、園長、家長都應該遵守規定，也不可隨意調閱監視畫面，學校更不應將監視器畫面用於對老師的考核或評比依據，讓監視器回歸「保護」的初衷。

成大化工系推出百瀨五十教授文物展。（成大提供） 記者施春瑛∕台南報導 成功大學紀念第一代學者百瀨五十教授對學校的貢獻以及感念其家屬設置獎學金之心意，十三日舉行「百瀨五十教授紀念講座」並頒發獎學金，另化工系則正推出「百瀨五十教授文物展」。成大表示，「百瀨五十教授紀念講座及文物展」已經連辦六年，以期傳承百瀨五十教授的學術精神與表達對家屬的感謝。 成大表示，百瀨五十教授為成大第一代學者，一九三二年在成功大學前身台南工業高等學校開啟學術生涯，專注研究有機化學。戰後因為不捨在台的教職和研究，接受國民政府徵用，持續任教於台南工學院（成大前身），直到一九四七年返日。 百瀨五十教授的長女泉美代子二０一五年病逝，二００五年暮年之際，透過法律公證留下遺囑，說明將半數遺產贈予成大、以父親及自己之名設置獎學金的心願。二０一七年九月泉美代子長子泉浩平來台親手完成捐贈。成大自二０一八年起，每年校慶期間舉辦百瀨五十教授紀念活動。 今年的百瀨五十教授紀念講座，邀請到國立台灣科技大學黃炳照講座教授擔任講者，以「電化學能源的創新發展」為題演講。黃炳照教授是研究鋰電池與燃料電池領域的國際知名專家學者，曾榮獲教育部國家講座主持人獎等榮譽。他在演講中與成大師生分享鋰金屬電池等相關研究。 另外，化工系即日起至十六日在化工系系館舉辦百瀨五十教授文物展，展出的文物包括百瀨五十教授有關的老照片以及百瀨五十教授任教成大期間參與的研究論文等。在已找到的成大最早一批學術報告，十八篇論文資料中有十六篇是百瀨五十教授參與的作品。

  台南市教育局辦理家長數位學習宣講。（記者施春瑛攝） 記者施春瑛∕台南報導 台南市教育局攜手台南市中小學家長協會舉辦首場數位學習家長宣講活動，除邀請教育部資科司副司長邱仁杰到場宣講，現場安排進行實地分組教學，並操作因材網等學習資源，讓在場近百位家長實際上線體驗數位學習。 教育局長鄭新輝表示，因應教育部今年八月公布的「家長數位學習知能指引」，為建構家庭數位學習環境，讓家長關心孩子在數位學習環境的認知情形，教育部資訊及科技教育司鼓勵各縣市辦理家長推廣研習，以期在數位學習推動的道路上和家長攜手同行。 本次宣講活動由左鎮國中校長曾鼎育先進行「如何陪伴孩子面對新世代的挑戰」議題報告，教育部資科司副司長邱仁杰、專門委員鄭凱仁到場向近百名家長們說明中央推動中小學數位學習精進方案情形，新竹市家長聯合會榮譽理事長王文賓分享家長在數位學習中的經驗，並強調共學社群的重要性。此外，透過雲林縣、台中市及南市四名講師群分組教學，讓家長們親身體驗，獲得第一手的數位學習知能。

  南大附中餐飲學程學生在廚藝挑戰賽中，以白河蓮子荷花酥做成「袋裡乾坤慶南瀛 母子連心四百情」，摘得銀牌。（南大附中提供）   記者汪惠松／永康報導 二０二四年「台南美食之都國際廚藝挑戰賽」，台南大學附中餐飲技術學程學生廚藝精湛，參賽十人全數獲獎，拿下一銀九銅，其中在台南特色辦桌項目中，結合台南在地食材創作「袋裡乾坤慶南瀛 母子連心四百情」，獲得評審青睞，摘得銀牌。 為慶祝台南400週年，台南市政府舉辦台南美食之都國際廚藝挑戰賽，吸引來自各國與台灣各地廚藝精英參賽。競賽項目涵蓋台南特色辦桌、創意小吃、虱目魚創意料理等，參賽者包括飯店餐廳主廚、大專院校、高中職學生等。 南大附中校長陳森杰表示，餐飲學程學生在老師李建達指導帶領下勇奪一銀、九銅佳績，其中台南特色辦桌項目銀牌學生，以精緻白河蓮子荷花酥的高難度技巧，與創新結合台南在地食材做成「袋裡乾坤慶南瀛 母子連心四百情」的呈現方式，獲得評審肯定，展現出對台南在地文化的深刻理解與現代化的巧妙融合。 南大附中餐飲學程十位學生參加台南美食之都國際廚藝挑戰賽，全數獲獎，拿下一銀九銅。　（南大附中提供）   另在「台南創意小吃」和「虱目魚創意料理」項目中榮獲九項銅牌，例如台南創意料理「府城美饌耀四百」、「蚊南瀛四百技傳薪」、主菜盤展示「赤崁四百出婆媽」、「府城美饌耀四百」等，學生們結合理論實務，以台南在地食材發想創新、巧思創作，展現教學及學生學習成果。

嘉藥USR團隊前進日本，深化台日社區創生合作。（嘉藥提供） 記者黃文記∕仁德報導 嘉南藥理大學ＵＳＲ計畫團隊與高雄市阿蓮社區成員日前到日本展開為期六天的「社區營造暨地方創生國際交流活動」，與當地的醫療機構及社區針對社區醫療健康服務的運作模式進行交流，促進台日之間的社區與學術合作，期望進一步深化「地方創生」的影響力。 這次活動由嘉藥藥理學院院長王四切、副研發長陳師瑩及主任祕書陳品晟帶領，與阿蓮里里長黃靖娟及社區成員前往日本，交流對象包括日本東北醫科藥科大學、八王子藥劑中心團隊及館之丘社區。 首站拜訪了與嘉南藥理大學關係密切的東北醫科藥科大學，就雙方未來交換學生計畫進行深入討論，並參觀該校醫院的藥劑部及診療現場。該醫院的住院病房設有藥師隨層樓駐點服務，能直接為患者提供用藥諮詢，並與醫師和護理人員密切溝通協調。這樣不僅強化用藥安全，也體現藥師在整合病患醫療需求中的重要角色。 目前就讀東北醫科藥科大學碩士二年級的嘉藥藥學系校友蕭佩昀表示，選擇到東北醫科繼續深造，除了看重該校在醫藥學界的卓越聲譽外，學校每月提供五萬日元生活津貼及學雜費補助，讓她得以專心投入學術研究。 隨行的嘉藥醫務管理系林秀碧老師表示，此行見識到高齡化社會的日本，如何透過居家醫療服務來支持長者在地老化，同時醫療體系的角色也從以往的「被動接受求診」轉變為積極肩負社區健康促進的責任。

台南市教育局委託崑大辦理第十一屆幼兒園長專業訓練班結訓，除表揚勤學等獎項，並期勉學員莫忘初衷。　（記者汪惠松攝） 記者汪惠松∕永康報導 來自基隆市等縣市近卅位幼兒園負責人等，在崑山科大完成十週的台南市幼兒園長專業訓練班結訓，除頒獎表揚勤學等獎項，幼保系主任李花環勉勵學員，能堅持全程參與實屬不易，受訓後背負重大責任，有機會就要把握住擔任園長機會一展長才。 崑大為配合當前幼兒園長培育之需求，獲台南市教育局委託辦理幼兒園長專班，今年已邁入第十一屆，學員們完成一八０個小時的培訓，為幼教領域再添生力軍。 結訓典禮中針對表現優異教師頒發獎項，由黃銘俊及吳惠華榮獲熱心服務獎；另多位老師也獲頒勤學獎，最獨特獎項為開心果獎項，則由許謹如獨得，她不僅在班上締造歡樂氛圍，更積極與授課老師們互動，得獎實至名歸。 已有多間幼兒園經營歷練的黃銘俊，笑稱課程非常優質，很高興能與年輕的專業幼教人共學，期待未來有緣再相聚；來自基隆的宋玉華則表示，雖然每週六、日上課來回交通所費不貲，但藉由課程結交許多朋友，感謝崑大園長班課程讓其學習不同領域專業知能。幼兒園長專班導師暨幼保系助理教授王美晴提醒學員謹記「莫忘初衷、熱情共學」的理念。