〈青春藝研堂〉省躬食農教育 學童化身小農

南區省躬國小推動食農教育，與台南區農業改良場合作辦理食農教育協同課程，日前帶領六年級共28名學生親自體驗養蚯蚓製作有機肥以及製作「葵無露」防治病蟲害，帶領孩子用自己製作的「引糞堆肥」栽種小白菜與空心菜，參與的學童都說很有成就感。

校長謝辰育表示，學校致力於發展食農教育課程，秉持「最好的學習是從生活體驗中出發」的精神，讓孩子的學習視野從教室延伸到校園開心農場、田間及社區，帶領學童透過參與「小白菜的一生」的循環課程，幫助學童了解穴盤育苗、除草，有機肥培、有機防治病蟲害、採收、炊煮、菜田養護之完整歷程，藉由種植的五感體驗，真實的感受鄉土之美。

學務主任張瑾玥將食農教育融入「農業生產」與「營養飲食」的健康課程，並以台灣餐桌上的常客小白菜為主題，設計食農教育實作體驗型教學課程，日前邀請台南農改場副研究員李郁淳到校與教職員分享友善環境低碳食農教育，協助教師將食農教育與學科領域學習並行落實於教學，也邀請潘佳辰副研究員指導學童穴盤育菜苗、土壤肥培及製作「蚓糞堆肥」，讓學童透過親自養蚯蚓、種蔬菜的過程，學習尊重生命、感恩惜福、愛護環境。

課堂上，學生投入學習，求知慾濃厚，不斷詢問養蚯蚓的注意事項，還有學生得意地說自己養了14隻蚯蚓並餵食高麗菜葉及西瓜皮，希望收集更多有機肥栽種蔬菜，期末大豐收辦理謝師宴。

學生盧孝宣則感謝農改場人員教導自製「葵無露」，以葵花油、洗碗精9比1的比例調配，對白粉病、銹病、露菌病，以及小型昆蟲有防治效果，但不可經常性的使用，因油劑仍會影響植物的生長。

張瑾玥表示，期盼透過實際操作、觀察及記錄，增進孩子學習興趣，提高學習意願及成效，感受大自然的奧妙與食農文化的美好。

（記者施春瑛）