台灣環境無米酵菌酸病原型

記者王誌成∕台北報導

寶林茶室食物中毒案驗出罕見米酵菌酸，而米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌的椰毒亞型產生。農業部代理部長陳駿季三十日接受媒體聯訪指出，許多民眾對米酵菌酸產生疑慮，經確認台灣環境並無椰毒亞型，因此國產食材安全無虞。

台北市信義區遠百信義Ａ１３餐廳「寶林茶館」近日發生食安事件，導致因身體不適而就醫、住院，造成二人死亡，包含死亡二人在內共出現八例重症個案。

陳駿季說明，經過專家了解，會產生米酵菌酸的唐菖蒲伯克氏菌其實有四個亞型；其中，只有一個亞型「椰毒亞型」才有可能產生米酵菌酸，而其他三個亞型不會產生。經過長期觀測台灣植物及土壤，並沒有發現到椰毒亞型存在，台灣只有存在其他三個亞型，因此容易被外界誤解。

為確保學童安全，多個縣市政府禁止疑似產生「米酵菌酸」的粄條至其營養午餐中。對此，陳駿季強調，會密切監控，由於粿條之類的產品可能會使用其他如玉米澱粉等進口產品加工製成，尊重各縣市政府及餐盒公會決定，政府會盡快釐清。

陳駿季說，台灣農業生態鏈並沒有被汙染的風險，因此國產食材是安全的，呼籲消費者可以安心食用國產食品。