香格里拉台南遠東飯店參加世界巧克力大賽亞太區競賽的兩位靈魂人物，點心房主廚許煜新（左）及副主廚李妤茜（右）。（記者羅玉如攝） 　香格里拉台南遠東國際大飯店首次參加世界巧克力大賽亞太區競賽，烏龍柚子、金棗蜂蜜、家鄉（由左至右）三款作品全數獲獎，抱回金、銀、銅牌。（香格里拉台南遠東提供）　記者羅玉如／台南報導 　西點烘焙領域屢獲佳績的香格里拉台南遠東國際大飯店再傳捷報。甫落幕的世界巧克力大賽亞太區競賽成績出爐，香格里拉台南遠東首度參賽，三款作品全數獲獎，抱回金、銀、銅牌，是台灣參賽者中唯一奪牌的國際五星級酒店。 　香格里拉台南遠東飯店參賽隊伍的靈魂人物是點心房主廚許煜新、副主廚李妤茜，參賽作品全都以法國百年歷史的頂級Weiss巧克力為原料。奪得金牌的「烏龍柚子」，以風土性格強烈的日本柚子汁，搭配台灣烏龍茶、茉莉花茶，帶出酸蛻變到花香、茶韻幽遠的味蕾轉折。 　銀牌作品「金棗蜂蜜」，將金桔汁、金棗乾融合Weiss 六十九趴的黑巧克力，調拌本地稀有的紅柴蜂蜜牛奶巧克力，台灣元素成功吸睛。 　銅牌作品「家鄉」則用特調的醬油果醬，與鹽之花調味的牛奶巧克力搭配，鹹甜醬香、婉轉回甘，有家的味道。 　世界巧克力大賽創始於二０一二年，全球分為歐洲、美洲、地中海及義大利、亞太區、英國、法國、比荷兩國、奧德瑞三國等十幾個區域進行初選。今年亞太區比賽在屏東舉行，計有日、韓、星、馬、港、澳、紐、台等十四國、九百一十五件作品參賽，是參賽作品最多的一屆。 　比賽分七大類、採積分制頒獎，台南遠東飯店與台灣其他優秀選手總計囊括十三金、四十四銀、三十二銅及十八件特別獎。得獎者可與各區初選的優勝者，一起參加今年十月在義大利佛羅倫斯舉辦的全球總決賽。台南遠東得獎的三款巧克力西點，十月起將在飯店一樓品香坊開賣。

　歸仁舉辦未婚聯誼活動，「月老」為配對成功的男女牽紅線。（記者林偉民攝）　記者林偉民／歸仁報導 　歸仁區公所結合歸南北極殿舉辦中秋音樂饗宴及未婚聯誼活動，十五名參與的未婚女性成為焦點，因男性比女性多一倍以上，現場採拋繡球和抽籤方式進行配對，牽紅線活動為中秋晚會帶來高潮，吸引不少民眾到場，氣氛熱絡。 　中秋音樂饗宴前晚在國小學生的才藝表演揭開序幕，隨後由台灣青年交響樂團音樂演奏，陸續吸引民眾到場觀賞，到晚上八時進行「玄天上帝伴月老」活動，有四十名男性、十五名女性參加未婚聯誼活動，民政局長顏振標、歸仁區長柳世雄都到場祝福，市議員許又仁還扮成月老，居中牽紅線，特殊的裝扮讓他一上台就吸引觀眾目光。 　未婚女性背對台下，以拋繡球方式進行配對。　（記者林偉民攝）　由於參加聯誼的男多於女，為公平起見，先由三名女性以拋繡球方式配對，其餘則以抽籤方式進行，拋繡球方式是由參加的女性上台，背對台下將繡球往台下丟，看誰接到繡球就算配對成功，過程中有一次由兩名男性同時接到繡球，最後以抽籤方式決定，競爭激烈情形為活動帶來高潮。 　隨後由許又仁扮演的月老負責為男女雙方抽籤配對，歡呼聲此起彼落，在主持人帶動下，現場氣氛熱鬧，未能配對成功的男性也都有紀念品可拿，皆大歡喜。 　歸南北極殿主委戴榮裕想為南關線未婚男女牽紅線，特結合歸仁區公所聯合舉辦未婚聯誼，可惜女性較為保守，報名不如預期，後來開放全市未婚女性均可報名，讓聯誼活動順利進行。

　由五十種榫卯型式搭起的榫卯樹，展現傳統工藝的精準技術。　（記者林偉民攝）　記者林偉民／仁德報導 　台南．家具產業博物館鑑於近年台灣林業復興有成，中秋節起策劃一場與林業相關的特展「森杉｜林業利用與永續環保特展」，以台灣的林木為主軸，延伸出大型繪本、互動式遊具、奇木展、台灣國產材製作的家具及文創品，讓觀眾對林木的運用有更完整的認識。 　家博館指出，森林是地球之肺，對於自然界的生態平衡極為重要，而環保與永續利用也是熱門話題，此次特展主題的「森杉」與「深山」同音，為了讓大家了解如何兼顧環保與永續利用，展覽規劃了三個主展區，分別是林業主題互動展區、台灣奇木特展區、國產材創作特展。 　林業主題互動展區：呈現森林如何永續經營的觀念，展示各式大型互動道具，以淺顯易懂的方式讓親子了解森林經營的重要性，其中又以橫幅一百八十公分寬的超大「樹書」及「榫卯樹」為亮點，另有許多大型互動道具，讓民眾經由動手操作，對林業有更深一層的認識。 　奇木展中的牛樟樹瘤擁有繁複且美麗的紋理，又有甘醇氣味，頗為珍貴。　（記者林偉民攝） 台灣奇木特展：展示台灣檜木、牛樟、樟樹、紅豆杉、台灣櫸木等大型奇木，展現大自然留下的綺麗瑰寶，歷盡滄桑後的蒼勁有韻緻，有近四米高挺拔樟木，也有絢麗多姿、盤根糾結的癭木，展現造物者的鬼斧神工。 國產材創作特展：近年林務局不斷推廣國產人工疏伐林的利用，國立屏東科技大學首先響應政府政策，以國產疏伐林開發一系列產品，透過學生巧手將國產材變身為居家生活品味的精緻木造產品。 　仁德區長黃素美在開展儀式中推崇家博館是老招牌新活力，除了經營，還兼顧傳承，透過觀光工廠的操作，讓民眾更親近工藝與美學，並深入國小的工藝下鄉及社區銀髮族的關懷，是仁德的好厝邊。