台南應用科技大學餐飲系學會，到北門區蚵寮國小舉辦冬令營，透過寓教於樂的方式，讓小朋友認識糖的種類與好壞。  （記者林相如攝）記者林相如∕北門報導糖是小朋友的最愛，卻也最容易造成身體甜蜜的負擔！台南應用科技大學餐飲系學會寒假期間，在北門區蚵寮國小舉辦冬令營活動，就以「糖」為主題，向小朋友介紹糖的種類、使用方式、不同的糖對身體造成的影響，還教導小朋友做餅乾，更透過團康及大地遊戲，將糖的知識融入遊戲中，讓小朋友把握對糖正確的食用狀況。台南應用科技大學餐飲系學會三十九名學生，二十六日進駐蚵寮國小展開為期四天的寒假冬令營活動，吸引五十二名蚵寮國小的學生參加，大手牽小手，讓蚵寮國小寒假的校園充滿歡樂。台南應用科技大學餐飲系學會，到北門區蚵寮國小舉辦冬令營，透過寓教於樂的方式，讓小朋友認識糖的種類與好壞。  （記者林相如攝）四天的活動，特別推出糖的介紹、闖關遊戲、大地遊戲等，如昨天的闖關遊戲中，小朋友玩起套圈圈，就套中的飲料瓶中，要能說出飲料內可能含有的糖種類，而闖關遊戲除了圍繞在糖的知識外，也測試小朋友的體能狀況，包括搖呼拉圈、吹水球等，希望透過知識與體適能的學習，讓小朋友吃得更快樂，玩得更健康。另外冬令營的後期，也將教導小朋友學習製作餅乾，南應大餐飲系的學生，拿出自己的烘焙專長，指導小朋友在家中透過簡易的器材就可以做餅乾，且相關餅乾的材料，也會指導小朋友以最健康的方式來調製添加，讓小朋友快樂學、開心吃、健康的成長。

為鼓勵文藻學子認識海外姐妹校及參與國際交流活動，國合處於2020年10月起舉辦「環遊世界在文藻」認識姐妹校系列活動，將文藻外大六個交換學校語組，搭配各語組特色文化或慶典呈現，營造世界在文藻的氛圍。長達三個月的活動，總計吸引近8000人次參加。儘管全球飽受疫情肆虐，文藻推動國際化活動腳步不停歇，國合處持續推動國際交流活動。為了讓更多學生了解文藻姐妹校，透過舉辦「環遊世界在文藻」認識姐妹校系列活動，將各國姐妹校帶進文藻校園，營造置身國外的出國感，滿足學子對各姐妹校的認識，進而吸引學子前往海外學習，厚植個人國際軟實力。文藻外大交換生選送作業共分成六大語組，分別為德語、西班牙語、華語及東南亞語，以及法語、日語及英語等語組。「環遊世界在文藻」活動即依此，於2020年10月起陸續舉辦德語月巧克力慶、西語月番紅花節及東南亞語月香料饗。精彩系列活動包括異國文化講座、交換生分享座談、境外生文化展演、學長姐排班諮詢、姐妹校知識有獎徵答、姐妹校介紹影片輪播、每月主題網美牆布置、慶典打卡活動及國際日交流護照集點等，多元文化活動體現將世界帶入文藻之精神。本次活動結合實體與線上，讓同學隨時隨地都能參與國際化活動。每月的活動快閃打卡上傳活動，搭配境外生表演，不論是西班牙佛朗明哥舞蹈表演或者印尼傳統樂器表演，均吸引校園路過師生駐足觀賞。搭配每月活動主題布置的網美牆，也成為師生打卡拍照熱點。文化講座則邀請來自德國、印尼等國籍人士分享該國政經及特色文化，使師生近距離與外國人士交流。英國語文系碩士班學生郭奕麟，連續三個月參加「環遊世界在文藻」姐妹校知識有獎徵答活動。郭同學表示，透過該活動更加熟悉學校提供的國際交流資源，希望未來有機會也可以成為交換生，參與國際交流活動，厚植個人國際軟實力。文藻外大「環遊世界在文藻」認識姐妹校活動將延續到2021年，3月起將陸續以法語月檸檬節、日語月櫻花季及英語月玫瑰宴為主題舉辦系列活動，精彩活動不間斷，相關活動內容歡迎隨時關注國合處粉絲專頁(https://www.facebook.com/Wenzao-OICC-121360219710321)。

嘉藥大學六名績優學生提前半年畢業，即將步出校園，昂首邁向人生下一個階段。 （記者黃文記攝）記者黃文記∕仁德報導今年嘉南藥理大學有六名成績優異學生提前半年畢業，校方二十六日上午特別為他們舉行畢業典禮，校長李孫榮逐一為學生撥穗並頒發學士畢業證書，師長也一同參與並表達祝福。提前畢業的學生有環工系陳宥竹、資管系陳囿臻、應資系劉怡萱、職安系謝丞峻、韓佳純及黃文杏，六人除了均已修完規定的學分，也分別考取多項專業證照，或錄取多所研究所。　嘉藥指出，環工系陳宥竹每學期都獲書卷獎，就學期間除考取「乙級廢棄物處理專業技術人員」證照外，更拿下五次德智兼優獎、成大校外實習成果競賽第一名，目前已考取中山、中興大學環工研究所。資管系陳囿臻是全系第一名，他熱心服務協助老師執行系務，也指導學弟妹課業，更努力爭取獎學金來減輕家中負擔，畢業後將到台南大學數位學習科技碩士班繼續深造。應資系劉怡萱不僅成績優異並榮獲基礎服務學習績優小組長，心衛主題智能比賽第三名，更是考照達人，已考取五項專業證照，是同儕的榜樣。職安系謝丞峻、韓佳純都已經考取職安界的黃金證照「乙級勞工安全衛生管理員」，是互相激勵一同學習的好夥伴；黃文杏在大二暑假就考取「職業安全衛生管理乙級技術士」證照，畢業後將擔任職業安全衛生管理工作，是學以致用的楷模。校長李孫榮指出，提前畢業的六名績優學生，能在全校一萬多名學生中脫穎而出，實屬難能可貴。

美育台南北區分校愛心送暖，籌湊年夜便當經費關懷獨居老人。    （記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導美育台南北區分校一群熱心老師愛心送暖，在推廣音樂與舞蹈教學之餘，還籌措了一筆獨居老人年夜便當經費，並在阿霞飯店、中西區里長、里幹事的支持下，二十六日中午將九十五份便當送至低收入戶獨居老人手上。美育台南北區分校負責人林真真表示，她們將於三十一日下午在鷲嶺食肆舉辦「愛無限逗陣來」台式古早味園遊會，當天除了將邀請音樂家到場演出，還有彈珠台、彈珠汽水套圈圈、製作手工麥芽餅、氣球魔幻秀等精彩活動。其中，部分園遊券的費用及家長捐款，決定做為獨居老人年夜便當經費，並與阿霞飯店合作，製作了九十五份豐盛便當送給獨居老人。昨天上午，美育台南北區分校在鷲嶺食肆召開「一頓飯年夜飯，無限愛」記者會，區長蕭泰華表示，會由各里里長、里幹事們將澎派好料台式懷舊的年菜便當親送到長輩家中，讓長輩們感受到關懷。蕭泰華指出，期望藉由活動拋磚引玉大家一起幫助弱勢家庭、獨居長輩，公所會整合公私協力資源，持續關懷訪視轄內的獨居老人，給予適當的協助，並在寒泠低溫提醒保健事項，給予長者滿滿的關心。

八十八歲的退休老師張諒在成大藝坊開個展，右為張老師的夫婿也是國家講座教授陳朝光。    （記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導「用藝術彩繪生命的第二春」張諒水墨畫展目前正在成大藝坊展出。今年八十八歲的國小退休老師張諒，懷著對繪畫的熱愛，在退休後才開始學畫，這次的畫展不僅是她第一次個展，也是她退休後近三十年來的水墨學習成果，畫作將對外義賣，所得將全數捐給成大藝術中心及聯合勸募協會，讓藝術文化得以流傳，關懷弱勢的愛心得以延續。「有條很長的路叫做夢想，只要堅持與勇氣，踏上追尋夢想的旅途，永遠不會太遲。」張諒其實從小就喜歡繪畫，只是礙於現實生活的困境，她未能讀藝術學校，而是去唸師範學校從事教職，但教職忙碌就沒有再拾起畫筆。張諒說，以前工作為別人而活，退休後有自己的時間，她想為自己的興趣而活。所以退休後，她去報名台南松柏學苑國畫班，一開始她對水墨畫也是完全陌生，甚至連老師說的花青、藤黃等顏料名稱都聽不懂，就這樣開始了她人生的另一個生涯－繪畫。張諒很努力學習，幾乎每天都待在畫室裡，有時一坐就是兩、三個小時，也因為持續不懈的練習畫畫，讓她從沒有繪畫藝術基礎，進展到能透過創作捕捉自然的美。張諒擅長畫花卉、花鳥及山水畫，透過畫作她分享了花卉的淡雅、柔美與嬌豔，禽鳥的悠然、從容與相互敘情時的情意相通，同時在山水畫作的意境中充分地呈現瀑布雲霧的多變與嚴山峻嶺的寧靜。張諒在二０一九年就將近三十年來的學習成果集成一冊，出了一本《張諒水墨畫集》，在老師的鼓勵下她開了這次的個展，展出畢生的畫畫成果，展期到二月二十六日。張諒說，她希望藉由這次展覽，鼓勵心中深埋夢想種子的人，勇敢地跨出第一步，她也要感謝上帝的恩典給她有健康的身體，讓她實現畫畫的夢想，為了讓藝術與愛結合，她的作品將義賣，義賣所得將捐出來幫助弱勢。

台南大學生態暨環境資源學系辦理「動物行為、生態暨環境教育研討會」。 （記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導台南大學生態暨環境資源學系於二十五、二十六日辦理生態保育界的盛會「動物行為、生態暨環境教育研討會」，原本報名人數逾千餘人，惟因疫情影響，辦理型式由實體轉為線上同步研討會，仍吸引近千名人員上線參與，共同探討生態、演化和保育等議題與發展趨勢。此次研討會是由農委會林務局指導，南大生態暨環境資源學系與社團法人台灣獼猴共存推廣協會共同主辦，並由台江國家公園、特有生物研究保育中心、壽山國家自然公園、水土保持局台南分局與南大流域中心協辦。研討會專題演講邀請台灣師範大學生命科學系特聘教授林登秋主講「生態研究的延伸與連結：以風雨山林的研究為例」，中央研究院生物多樣性研究中心陳國勤主任分享「動物學研究：一本屬於我們台灣學術界的期刊」。另外，本次研討會進行廿九個場次及兩百篇的論文發表，以及八個專場與一個座談會，主題涵蓋動物行為與演化、水域族群與群聚生態學、生物學、族群遺傳與演化、陸域族群與群聚生態學、動植物系統分類與生態學、環境教育與生態旅遊、生理生態學、生態系生態學、生態保育與保育生物學、蝙蝠生態保育研究、甲殼類生物學，蝙蝠生態研究。南大生態暨環境資源學系主任王一匡表示，感謝各界參與者對變更為線上研討會的體諒與支持，讓一年一度的盛會可以圓滿完成。希望藉由各領域專家學者經驗分享與交流，增進學術交流，培育新一代的動物行為、演化、生態學與保育人才。

崑大環工系寒假輔導學生考照，架設下水道設施操作維護水質檢驗乙級技術士模擬考場，二十四小時開放學生練習實作。 （記者汪惠松攝）記者汪惠松∕永康報導崑山科大環工系為培育環境技術人才，積極鼓勵學生考照，輔導學生水質檢驗術科操作，並利用寒假期間開設免費輔導課程，除架設模擬術科十餘個考項操作台，二十四小時開放學生練習操作，還邀請退休系上前任考評委員到校指導學生考試技巧，協助取得證照。崑大環工系近幾年來已輔導近三百名學生考取勞動部下水道設施操作維護─水質檢驗乙級技術士證照，成績斐然。今年乙級術科考試即將舉行，崑大利用寒假進行水質檢驗集訓，由環工系副主任周信賢教授輔導，除加強「水質分析」課程授課，並於實驗室架設模擬術科考試十三個考項的操作台，二十四小時開放學生們練習操作，讓學生能理論與實作並行。環工系主任許蕙琳表示，該系協助學生在學期間即規劃完整的證照歷程，輔導所有學生在畢業前均能取得環工專業等證照。許蕙琳說，證照是環工系的特色及亮點，也是現行法規規定環工技術人員必備，更成為一般工程及顧問公司徵才之重要條件，讓學生一畢業便能投入各公私立場所環境保護工作，立即與業界接軌。

善化警分局港口派出所委請南興國小師生繪製反詐騙宣導圖片，懸掛在金融機構等，以強化反詐騙宣導。 （記者林相如攝）記者林相如∕善化報導借重小朋友的親手彩繪，效果可能會更好！有鑑於詐騙案層出不窮，農曆春節又將到來，善化警分局港口派出所委請南興國小的學生，彩繪五幅反詐騙宣導圖片，張貼在金融機構等單位，希望藉由小朋友生動活潑的畫作，吸引民眾目光，強化反詐騙的警覺性。善化警分局港口派出所委請南興國小師生繪製反詐騙宣導圖片，懸掛在金融機構等，以強化反詐騙宣導。 （記者林相如攝）為了強化反詐騙的宣導工作，港口派出所所長黃三豪委請南興國小五年級師生，親手繪製各類反詐騙案件的五幅圖畫，張貼在轄區各金融機構及超商，希以創新宣導活動，有效防止詐騙案件發生。黃三豪表示，國小有美術課，且小學生發揮的彩繪創意無限，因此借重小朋友的創意與美術能力，以警政相關主題，讓小朋友來創作，將學生所繪圖的作品，張貼於各金融機構及超商宣導，除了藉此達到宣導的效果外，也提供學生一個展示作品的平台。為了感謝南興國小師生，黃三豪自掏腰包購買「袖招鐘擺」，感謝師生的協助，希望藉由學生發揮平日所學繪圖技能，用於防止詐欺宣導，安定社會治安。

南市技藝教育競賽二十五日開跑，十六項競賽主題有七百三十六名國中技藝優良學生參與，競爭激烈。 （記者羅玉如攝）記者羅玉如∕台南報導南市技藝教育競賽二十五日開跑，即日起至二十九日分別於曾文農工等十一所高中職舉行。九大職群十六項競賽主題，計有七百三十六名國中技藝優良學生參與，競爭激烈。技優人員頒獎典禮訂於五月十九日舉行。教育局長鄭新輝表示，含私立昭明國中及德光中學在內，一０九學年度共有六十四所國中、兩百二十七班，辦理抽離式技藝教育課程及六個技藝專班，四千七百五十七名具技職傾向的學生參加。此次遴選出七百三十六名技藝優良學生參賽，競賽成績為台南區十二年國教免試入學超額比序採計項目，對於有志朝技職教育體系發展的學生具指標性意義，期許參賽學生全力以赴爭取佳績。教育局指出，辦理國中技藝教育競賽的主要目的，就是希望加強學生學習動機、刺激學習興趣，進而提升技藝水準。競賽成績優異的學生，可升讀高中職實用技能學程或五專。為輔導學生適性選擇、生涯試探，教育局也規劃國中小教師試探體驗、技職博覽會、暑期職涯體驗營隊等技職教育系列活動，盼協助學生生涯定向。今年台南市技職博覽會預計五月二十至二十二日在遠東科技大學舉辦，屆時將邀台南、高雄技職校院及產業代表設置職群攤位、實作體驗區，開辦主題展。

家齊高中餐飲科二度攜手台南應用科技大學旅館系，辦理為期三天的觀光旅館寒假體驗營隊。 （家齊提供）記者羅玉如∕台南報導家齊高中餐飲科二度攜手台南應用科技大學旅館系，辦理為期三天的觀光旅館寒假體驗營隊。三十四名高中學子實地參訪國際觀光旅館，探索品牌經營管理模式，學習製作法式甜點、參加房務英文實境教學、餐服禮儀等課程，學生大開眼界、收穫滿滿。家齊高中表示，南應大旅館系是中、嘉、南地區為數不多的旅館管理專業科系，為業界培育無數旅遊產業專業人力，尤其重視英語溝通能力的培養。希望學生具有宏觀的國際視野、熱誠的服務態度、團隊密切合作相互協調能力。家齊高中餐飲科主任尹淑萍指出，觀光旅館寒假體驗營隊有三十四名高一、高二學生參加。三天的課程豐富多元，包含法式甜點備製、旅館英語導覽演練、房務英文實境教學、餐服禮儀與美姿美儀。結訓後安排成果發表晚宴，邀請學生家長出席，了解子女學習過程與成效。透過營隊訓練，讓學生擺脫刻板的單字背誦。實作學習餐旅英文的基本字彙和對話，提升職場英文溝通力。也深入了解前檯服務員報到、房務人員的職責、備品車的補充等旅館業運作日常。