亞餐師生在國際文創盃設計競賽表現亮眼，共奪七金、一銀及一銅。　（記者施春瑛攝）　亞洲餐旅學校連續三年參與「國際文創盃設計競賽」，師生年年締造佳績，今年共獲得七金、一銀與一銅。 　已連辦六屆的國際文創設計賽，其目的在將昔時文化產物融舊鑄新，除發揮創意外，新產物並可提供產業需求之參考。今年因武漢肺炎疫情影響，民眾報名參賽的靜態作品更多，作品琳瑯滿目，舉凡時尚造型、面具服飾、餐飲觀光、創意安全帽等，數百名參賽者共端出上千件作品參賽，競爭十分激烈。 　亞餐表示，今年共派出楊芮珺等六名學生參賽，他們都是黏土捏塑設計社的社員，其中五位還是校方培育的烘焙選手。準備參賽作品期間，學生除了要應付統測外，課餘時還要練習中式麵食之乙級證照考試項目，以及更艱難的跨年齡的全國商業類科技藝競賽。有選手就因蠟燭多頭燒，一度興生放棄念頭，所幸經過指導老師的開導與鼓勵後還是選擇參賽，而且皇天不負苦心人，獲得相當優秀的成績。 　其中在面具創意設計靜態作品競賽，楊芮珺、陳舒萱、鄭宇翔分別拿下一、二、三名；陳國堯獲骷髏頭創意設計第一名；張雅淳獲蝶古巴特靜態作品布包第一名、蔡育廷獲安全帽類第一名。 　指導老師王沛綺為鼓勵學生參賽，自己亦投身賽事，榮獲自由組紙藝藝術創作靜態作品第一名、美術工藝創意設計靜態作品第一名、流行商品創意設計靜態作品第一名等三項第一。 （記者施春瑛）

南台餐旅系畢業系友李雅淳在系上協助引介下，前往德國烘焙名店Machler GmbH接受三個月訓練，學習的國際交流經驗有助於未來創業的產品開發與經營管理。 （記者汪惠松翻攝）　南台科大餐旅管理系關注系友畢業後發展，協助引介前高雄知名連鎖烘焙坊主廚、系友李雅淳，前往德國烘焙名店Machler GmbH接受三個月短期訓練，除豐富她職涯生活的許多啟發，學習國際交流經驗，亦將有助於未來創業的產品開發與經營管理。 　李雅淳在實習受訓期間，參與到歐美最重要的耶誕節日，在節慶前三至四週就會開始製作耶誕節限定餅乾，及最重要的耶誕麵包「Stollen」，Stollen，在他們的心中好比台灣中秋節的月餅。Machler GmbH麵包店也會協助當地學童手作耶誕餅乾及薑餅人，每年均有一至二百位小朋友來體驗，發揮創意妝飾屬於自己的薑餅人，迄今已十餘年。 　德國在人力昂貴的情況下，會配合利用一些大型生產設備進行製作麵包並縮短製程。為了趕在早上開店前都出爐，所以製作麵包的時間會從晚上十一時生產到翌日早上。 　李雅淳表示，在德國實習訓練獲益匪淺，除了體會到與台灣不同的文化外，也能深入了解顧客想法及需求。在德國一年可以有二十四天的有薪假期，如何能像德國人一樣？在有限的工時內完成工作，並學習他們享受生活、重視休閒，也只有在身心靈得到很多休息之下，才能在工作時間內發揮最好的效率。 　未來如果有開店機會也想要以這個為目標，讓自己在工作和生活享受上取得均衡。李雅淳非常感謝南台餐旅系在其構思創業之際，有機會接受引介，前往德國接受實習訓練。也希望未來南台校友及學弟妹都有機會參與這些難得的技術交流與訓練。 　南台科大餐旅管理系今年也與德國Machler GmbH德式烘焙店簽訂合作備忘錄，持續關注系友畢業後的發展狀況，協助系友強化國際移動力注入職場新能量。 （記者汪惠松）

崑山國小今年共有六名老師退休，附幼畢業班小朋友在結業式中為退休師長獻上《老鼠娶新娘》戲劇歡送。（記者汪惠松攝）　永康區崑山國小今年共有六名老師退休，除附設幼兒園畢業班小朋友在結業式當天為退休師長獻上《老鼠娶新娘》戲劇歡送，並與榮退教師一起「畢業」。當年被退休的老師教導，今年考上台大的黃微茹等近十名同學也返回母校感謝及祝福老師榮退，場面溫馨。 　崑小今年共有陳怡文、林淑勤、蔡佩芬、李妙珍、陳顯鑫、張愛花等六名老師退休，她們投入教育界數十年如一日，其中陳怡文從師專畢業就來到崑小，一轉眼服務滿三十一年，校長、家長會及文教基金會、教師會均獻上禮金、匾額及紀念品，還有同事們溫馨獻花，讓退休老師們感動不已。 　崑小附幼主任施美惠表示，附幼畢業班《老鼠娶新娘》戲劇，在畢業典禮當天精湛演出搏得滿堂彩。校長王文玲與各處室主任討論，決定由這群「初生之犢」，以「畢業生歡送畢業生」的概念，配合迎親隊伍進場的方式。 　在結業式當天，扮演《老鼠娶新娘》迎親隊伍的盟業班小朋友，隨著〈內山姑娘要出嫁〉熱鬧的鑼鼓音樂聲中，帶到榮退老師進場，感動了在場師生，表演中台上與台下展開熱烈互動。孩子們面對千位師生僅毫不怯場，落落大方。 　配合十二年一遇的金鼠年，附幼小朋友們選定「老鼠娶親」作為表演題材，從最喜愛的繪本發想，角色自己選、道具自己做，劇情的編排、串場舞蹈、海報繪製及舞台布置，均由幼生共同構思與製作。透過發表過程，孩子對自己更有自信，也從中感受到團結合作的重要，並獲得家長讚賞肯定。 　崑小今年考上台大的校友黃微茹說，聞悉陳怡文等老師要退休的消息，立刻聯絡近十位同學們在學年度結業式返回母校，非常感謝低年級時的啟蒙老師。從小給她們一些正確的方向指引，在學習的道路上一帆風順，並祝福老師，退休快樂。 （記者汪惠松）

南台科大機械系師生團隊受台南市文資處委託，以現況修復方式為日據時期建造年久失修的六甲菁埔埤抽水站進行整修完成。（記者汪惠松翻攝）　日據時期建造年久失修，荒廢半世紀的六甲區菁埔埤抽水站，台南市文資處委外進行修復評估需一千三百餘萬元，在經費有限下，以百萬元委託南台科大機械系副教授張崴縉帶領學生，以現況修復方式進行整修，經近年時間完成修復，節省千餘萬元公帑。 　早年六甲、林鳳營地區的農民，仰賴埤塘灌溉農田，直到日治時代設立菁埔埤抽水站，當地農田水利更具規模及效率。由於當時電力尚未普及，抽取埤塘水送入灌溉圳溝的泵浦，必須使用扭力強大的柴油引擎才能運作，而柴油引擎的周邊輔助系統則仰賴另一台煤油引擎啟動。 　因此整個抽水站布滿轉動機械，藉由不同工藝技術分工達成抽水功能，歷經戰亂致使管理機關未能保有相關設計文件，具百年歷史的抽水站修復難度極高。 　菁埔埤抽水站在實施修復前形同廢墟，建物殘破且機械設施多被竊，文資處於站場整建完成後，移交由南台進行修復。機械系副教授張崴縉帶領先進車輛組三年級學生陳建宇、李魁貫、黃文志及陳世偉等進行修復。 　此站場位於菁埔埤濕地步道內，缺水缺電且不易進入。南台師生修復小組平日僅能利用課餘及週末前往工作，每次往返需花近兩小時。現場因交通問題無法進駐大型機具，多利用人力及學生在汽車修護課程中所習得機械拆解技巧，逐一完成分解、保養工作。 　本身亦是機械專長的南台校長盧燈茂，除讚賞機械系師生表現，並認為參與修復工作，不僅充分表現出科技文化人的特質，更展現南台人務實勤奮的特點，希望能繼續與政府合作，共同煥發出地方特有文化的底蘊，善盡大學社會責任，為地方文化貢獻心力。 （記者汪惠松）

新市國小武術隊在武術比賽中表現優異。　（記者林相如翻攝）　成軍多年的新市國小武術隊，今年在台南市中小學武術錦標賽大放異彩，奪下多面金牌，不論是拳術或者武術器械，都有優秀的表現，得獎的學生對於練武強身也能拿金牌，相當開心。校長李志賢說，希望透過武術的推廣，讓學生能成為允文允武的優秀學生。 　今年台南市中小學武術錦標賽於七月中旬登場，新市國小武術隊也報名參賽，成績相當優異。李玟萱參加傳統武術器械，奪下國小三年級女子組第一名，也在乙組長拳獲得優勝。 　王相云則參加傳統武術內佳拳術，奪得國中二年級女子組第一名；至於曾聖元，則是參加傳統北市武協初級拳，勇奪六年級男子組第一名，而這些學生能替學校、替自己奪下金牌，也證明自己的人生金牌，掌握在自己的手中。 　李志賢說，新市國小為了讓學生除了學業外，也能有豐富多元的學習內容，開辦不少社團活動，有小提琴、絲竹樂、扯鈴、大鼓、游泳、武術等等，讓學生依照自己的興趣，選擇想要參加的社團活動，也都利用課餘的時間練習。由於學生都是自己有興趣參加，練習起來也相當用心，也因此這些學生在課外活動的表現，都相當傑出。 　至於參加武術隊的學生，都由學校聘請專業教練進行指導，李志賢說，一開始學生都會接觸各方面的拳術與器械，再由教練觀察他們練習的情況，選擇學生表現較好的項目進行加強訓練，雖然有些學生一開始加入只是為了練身體，但久而久之，產生濃厚興趣，也因此能全力投入，比賽才能有傑出的表現。 （記者林相如）

善化國小合唱團近年表現優異，獲家長與社區肯定。（善化國小提供）　善化國小合唱團成立多年，團員涵蓋二到六年級的學生，近年來因專業師資引進，且積極參與社區演出，樂團穩定發展，學生的演唱能力不斷提升，參加音樂比賽屢獲佳績。校長黃莉雯說，合唱團的表現，帶動地方藝文的風氣，更受到社區的認同，學生透過聲音來傳達「美」的訊息，讓家長相當開心，與有榮焉。 　善化國小合唱團１０８學年度獲得台南市師生鄉土歌謠比賽客家語系國小團體組「優等」，取得全國賽參賽資格，雖然全國賽因為疫情而取消，但善化國小合唱團仍珍惜每一個演出的機會，繼去年受台南愛樂管絃樂團邀約參與「２０１９公益巡迴演出—經典名曲風華再現」，受到廣大熱烈回響，今年六月二十七日再次獲邀與台南愛樂管弦樂團於台南市立文化中心演出「台灣好歌、世代傳承－民謠跨界合唱交響詩」，演唱音樂大師許石、楊三郎、吳晉淮、陳維斌的經典歌曲，包括安平追想曲、孤戀花、關子嶺之戀、水面月影等。 　黃莉雯指出，善化國小合唱團的學生，利用課餘時間，在專業老師指導下，強化與展現合唱的技巧，平常在家中也會自我加強練習，而學生在學習有所成後，用美好的歌聲來回饋社會，用聲音傳遞幸福的訊息，每一場的演出，都獲得觀眾熱烈的回響，大家的肯定，也讓學生相當開心。 　黃莉雯說，善化國小合唱團將於今年九月十三日再次受台中愛樂管弦樂團邀請，於台中市中山堂傳唱台灣經典好歌，歡迎喜愛老歌的大朋友、小朋友蒞臨欣賞。 （記者林相如）

南台科大結合新型態金融科技開發「南台幣」，是全台唯一可實際使用的校園虛擬貨幣，學生掃描QR code（左下角）進行南台幣兌換商品。（記者汪惠松攝）　南台科大為激勵學生服務與學習，由學校提撥經費，以區塊鏈數位貨幣的形式由教師發給學生作為獎勵。學生在課堂上獲得「南台幣」，可在校園學生餐廳、行政單位、自動收款機、健身房等使用，是全台唯一實際可以使用的校園虛擬貨幣。 　南台區塊鏈由商管學院與天逸財金合作，使用multichain區塊鏈平台開發。其使用機制是為了鼓勵學生上課發問及回答問題能提升學習專注力，藉由課堂師生討論的過程，學生能深入了解課程主題的內容、重要性，也更能刺激學生分析。 　結合新型態金融科技的「南台幣」，是全台唯一實際可以使用的校園虛擬貨幣，使校園內的教學獎勵更多元且有趣。南台目前已開發完成IBON手機兌換ＡＰＰ程式，更無需使用IBON機台，亦可在7-11兌換。南台幣未來也將結合智能販賣機，成為餐旅系學生實作的平台，藉由餐點與南台幣的結合，餐旅系學生可與其他科系學生交流，此項作法受到許多學生歡迎，也認為這項措施對學生學習非常有幫助。 　南台餐旅系來恩烘焙坊，今年六月曾舉辦三週的南台幣兌換手工點心活動，產品有Bonbon巧克力、法式芒果塔、布里歐麵包、法國長棍麵包、伯爵歐式麵包等，學生掃描QR code可以南台幣二十至五十元不等來兌換相關商品。活動開跑後每日點心皆被搶購一空，十分受學生歡迎。 　對學生而言，使用南台幣兌換不同科系學生的手作產品，是貨幣多元價值交換功能的具體表現。這讓學生獲得獎勵的同時，也帶動了其他科系同學的參與，藉由南台幣衍生出更多的經濟價值與交流合作。 　南台校長盧燈茂表示，南台幣是結合數位幣與實體貨幣之虛實整合應用，可以提升企業營運效率，已是未來企業營運即將面臨之趨勢，透過南台幣建置將提前讓師生體驗，fintech技術未來將如何影響企業運作？此經驗將可讓學生學習該如何提前準備相關技能？因應產業環境的變化。 （記者汪惠松）

南大高教深耕計畫讓學子認識在地文化並提升設計與美感能力。（記者施春瑛攝）　台南大學與今日全美戲院日前合作辦理「顏振發手繪看板研習營」，由南大視覺藝術與設計學系助理教授范如菀帶領系上學生前往戲院向畫師顏振發學習，傳承手繪電影海報技藝。 　台南在地的今日全美戲院是許多台南人的共同回憶，由國寶畫師顏振發為戲院手工繪製的電影看板，更成為當地熱門的觀光特色，也為台南留下了重要且獨特的視覺記憶。顏振發是台灣目前僅存少數的大型看板手繪專業師傅之一，他堅持運用一筆一畫，讓一幅幅的電影海報成為台南的市景，伴隨電影愛好者近半世紀之久。 　南大動畫媒體設計研究所助理教授范如菀表示，台南是台灣的古都，除了在地的古蹟與美食之外，傳承悠久的庶民文化也是重要的文化資產，而今日全美戲院就是其中之一，南大結合高教深耕「設計赤嵌商圈再生」計畫舉辦這次的研習營，以研究台南在地設計史的課程延伸至在地視覺文化傳承，希望參與學生能學習大型海報繪製的專業技巧外，並進一步了解在地文化、傳承在地技藝。 　參與的南大學生表示，在夏日高溫的戶外體會室外看板繪製的辛勞，也實際了解室外看板的油漆與平常所使用的繪畫材料有極大的差異，在技法上更需要專注著墨與長時間的練習，才能像顏老師一樣得心應手，畫出許多美麗專業的畫面。 　南大表示，希望藉由高教深耕計畫深耕在地，讓年輕學子能夠透過講座與研習活動認識在地文化並提升設計與美感能力，讓大學與在地有更緊密的結合與發展，達到「傳承實踐、在地創生」的目標。 （記者施春瑛）

南化國小舉辦英語夏令營。　（記者黃文記攝）　由世界護照World Passport英語營隊與遊學機構所辦理的「二０二０來去果園學英文─南化國小英語夏令營」，七月下旬在南化國小旁的彌勒慈院進行為期三天的暑假英語活動，吸引二十多位小朋友參加。小朋友們興高采烈，在果園裡進行趣味十足的闖關遊戲。 　世界護照World Passport執行長施玉梅說明，世界護照是一間經營海外英語遊學與辦理英語團隊的專業公司，已有近四十年的歷史，其前身為亞太地區國際文化交流協會（簡稱亞太協會），其目的在推廣美國與亞洲太平洋地區的學生、教師及各領域專業人員在語文、文化與技術等方面的交流。最近幾年也開始辦理國內大學、高中、國中、國小、甚至還有幼兒園的英語營隊，但主要都在市區大學校舉辦。 　這次選擇在南化舉辦，主要是有申請到教育部偏鄉英語服務營隊的經費，以及外師去年就有隨著成大英語社團到南化國小辦理過小朋友的英語營；還有就是聽校長提過這裡的孩子有需要，再就是執行長經常到南化彌勒慈院來參拜。 　南化國小校長李世賢表示，學校不斷引進資源，讓偏鄉的小朋友可以獲得更多學習的機會。很高興這次能與世界護照機構合作，安排了生活化、在地化與趣味化的英語課程，讓孩子們可以經由與外師實際的聽與說，來達到「學習英語、建立自信、交流溝通、與樂在其中」的目標。 　其中，「果園裡學英文」更是與南化在地農特產業結合，在果園裡進行趣味十足的闖關遊戲，小朋友們興高采烈，玩得不亦樂乎！ （記者黃文記）