因疫情停擺兩年，「農村服務隊暑期育樂營」活動今年恢復舉行。(記者劉春生攝)記者劉春生／雲林報導雲林前縣長蘇治芬任內向台灣大學爭取設置台大農業經濟研究所雲林專班，至今已經招生第十六屆，自一０一年起，蔡岳儒議員就積極爭取之台大農經系學生繼續留在雲林，為偏鄉學生舉辦夏令營活動，此活動因疫情影響中斷兩年，今年再度恢復辦理，已是第九年在雲林舉辦。今年特別邀請台大農經系再度回到北辰國小辦理暑期育樂營，日前上午在北辰國小辦理為期三天的「二零二二農村服務隊暑期育樂營」活動正式開始，一群精神抖擻的大學生，帶領著五十四位滿心期待的小朋友參加開訓典禮。台大農經系何率慈助理教授表示，很感謝北辰國小提供資源，讓農經系學生有機會將所學之經濟與管理層面的知識回饋於這片鄉土，也給台大學生一個學習的機會，更感謝所有幕後促成此活動的推手。台大鄉土教育服務隊是由台大農經系所組成，每年暑假都會前往部分鄉鎮進行為期三天的台大農經經管育樂營，教導國小一到六年級的小朋友管理、經濟、農業以及生活科技等課程，並激發小朋友對於台灣農業及自然科學的興趣和潛能，將台大人所擁有的資源帶到小朋友手中，並且激起大學生回鄉服務的熱情。蔡岳儒議員表示，感謝台大雷立芬主任，將此次機會提供給北港的學童。雲林縣為農業首都，從小開如培養學童對於農業及自然科學的興趣，以後可以打造出更好的治理方式來促進農產品的保存、運輸與銷售，提升雲林農業經濟學術地位。透過台大農經資源導入，相信學員在這三天活動中，能獲得多元化、活潑化的本土教育學習經驗。也期許學員們能夠藉由課程的洗禮，學習到溝通協調及分工合作，並與不同學校的同學們互相學習，拓展人際關係，體驗不同的營隊經驗。北辰國小陳明誌校長說，此次活動報名參加的八十五％以上是北辰國小的學童，感謝台大與北港宗聖扶輪社辦理此營隊，提供此機會給北辰的學童，讓北辰的學童今年過一個不一樣的暑假。

超市蔬果裸賣、自備容器等綠色消費風氣日漸普遍。（記者羅玉如攝）記者羅玉如∕台南報導成大環工系助理教授林心恬團隊，日前與綠色和平基金會共同發表零售業包裝減塑研究成果，呼籲全台超市蔬果裸賣，兼顧環境和商業利益，也能有效減塑。林心恬有機械工程背景，專長研究循環經濟、永續能源、交通運輸、減塑減廢、碳排分析及減量、生命週期評估、物質流分析、永續科學等環境影響議題。林心恬率研究團隊與綠色和平基金會共同發表零售業包裝減塑研究成果。該研究指出，來自全台超市通路的十類商品，每年產生十八億七百萬件、重約一點五萬公噸的塑膠垃圾。林心恬團隊針對零售業包裝減塑研究歷時一年，從現況調查開始，綜合分析包裝用量及材質、通路販售份數、不同減量策略的減塑比例、消費者的採用傾向，找出超市具有包裝減量潛力的商品類別，曾獲國際期刊Waste Management刊登。林心恬認為，環保不只是口號，也不是不用塑膠、做好分類就好。透過科學角度研究，可讓消費者知道如何具體規劃減塑。舉例來說，牛奶罐使用的塑膠多且厚，為方便運送、保存，也許可朝輕量化設計方向思考。從工程科學角度來看，ＰＥＴ、ＰＥ、ＰＰ等各種不同材質的塑膠，使用量多少、用在哪種產品、為什麼需要使用、怎麼做可有效減量，都有不同的減塑實踐策略。團隊設計一套科學化工具，讓零售業者快速分析自己的包裝垃圾及碳足跡減量潛力。循環包裝、超市蔬果裸賣、自備容器或租借容器等綠色消費風氣在歐洲日漸普遍。根據統計，企業若將百分之二十的一次性塑膠包裝重複使用，可創造千億美元商機。林心恬表示，團隊第二年研究主題將延續第一年研究成果，聚焦調查研究台灣推行裸賣機制的潛力與具體可行方案。

來自美國的外籍生將在成大展開八週全中文課程。（成大提供）記者羅玉如∕台南報導成大華語中心五日舉行台灣暑期密集語言課程始業式，二十五名美國學員將在成大展開八週全中文課程。外籍生充滿期待，希望能品嘗台南美食、走訪台南古蹟，課程結束後，華語能力大躍進。來自波士頓的柯光豪Ko Lev，祖父母都是成大校友，因此特別參與該計畫到台南成大學習。他認為，透過語言認識自己、增加身分認同，很有意義。為品嘗道地台南美食，跟台南人溝通交流，還買了一輛自行車，希望把握學習空檔到海邊走走、留下美好回憶。學習中文五年的冉博Ratzlaff，未來希望進入美國移民或法律單位工作，也想深入了解台灣，因此連續三年參加台灣暑期密集語言課程，盼華語發音更道地。就讀喬治城大學亞洲與政治經濟研究所的林笛Lyndi，父親來自西藏，他從小學習中文，沒想到長大後卻對中美關係等議題產生興趣。在美國就時常聽說台灣很有趣，此次如願來台南學習，安排很多計畫。上週跑去台南美術館參觀亞洲的地獄與幽魂特展，本週想造訪台南特色咖啡廳。成大華語中心表示，台灣暑期密集語言課程是教育部國際及兩岸教育司、美國國際教育委員會合作，推動新一代美國學生赴台學習華語及文化計畫的一環，今年邁入第七年。

南市教育局製拍廚藝競賽獲獎團隊紀錄片。（教育局提供）記者羅玉如∕台南報導南市教育局製拍廚藝競賽獲獎團隊紀錄片，公布於南市學校午餐教育資訊網。復興國中、新南國小、崇明國小等學校的廚師、營養師、校長，在片中暢談營養午餐推動理念，小朋友也大方分享午餐用餐心得。市長黃偉哲表示，學校午餐供應三菜一湯，從驗菜、備菜、烹調、配膳到中午前準時供餐，仰賴營養師及廚師發揮團隊合作精神。教育局長鄭新輝指出，市長重視學校午餐品質及食安管理，強調學校午餐要符合享在地、用當季、食安心三大指標。教育局從一０八年開始規劃辦理學校午餐廚藝競賽，提供優渥獎金，鼓勵學校廚師及營養師交流觀摩。今年食育力城市大調查，南市在教育文化面向獲全國第一殊榮。南市二０二二廚藝競賽奪金的復興國中，抱回銀牌的新南國小及崇明國小，都被收錄在廚藝競賽獲獎團隊紀錄片。藉由獲獎廚師團隊日常工作畫面公開，希望大家都能了解廚房工作人員的用心及付出。

長榮大學獲環保署環境教育設施場所認證，五日揭牌。（記者黃文記攝）記者黃文記∕歸仁報導長榮大學國際珍古德根與芽生態教育中心獲環保署環境教育設施場所認證，五日揭牌，南市府及多個機關、台南環教場域夥伴、鄰近多所學校與民間環保團體到場見證，盼為環境永續共同努力。揭牌儀式由該校永續發展國際學程學生著傳統服飾，以熱情的非洲鼓表演來展開序幕；工研院更捐贈環教設施「生態乾式廁所」為揭牌增添亮點。代表市府出席的副市長趙卿惠表示，長榮大學在校長李泳龍帶領下，獲得多項環境教育獎項肯定，並成為台南市第十九處環教場域，是一所集環境教育、生態保育及公民參與等特色的「水岸綠色大學」。環保署出席代表魏國鈞提到，長榮大學與在地社區共同合作，藉由環境教育演繹創造價值，擴大社會影響力，未來盼望雙方持續合作，發揮長榮大學環境教育國際化的優勢，培育國際生取得環境教育人員認證，發出台灣第一張外籍人員證照。李泳龍指出，未來將持續強化與環境教育產官學夥伴、二仁溪流域社群、社區、團體等多方連結，透過該校夥伴高中及國際姊妹校教育網絡，擴大環境教育實績。台灣珍古德協會執行長郭雪貞表示，校園內陸續建設綠色建築珍古德教室、根與芽工作坊、可食性地景、中水回收池、鎖孔廚餘花園、太陽能教學設施等綠能及零廢棄示範場所，期許未來生態教育中心可以作為各環境教育設施場所、社區、河川社群的研發、創意基地。

高雄科大講座教授楊正宏獲台南應大遴選為第十二任校長，將於八月一日正式上任。（記者汪惠松攝）記者汪惠松∕永康報導台南應用科大遴選第十二任校長，由前教育部電算中心主任、現任高雄科技大學講座教授楊正宏，獲董事會遴選通過並報教育部核定，將於八月一日正式上任，並在歷任校長與教學、行政團隊奠定之基礎上，持續帶動該校多元特色發展。南應大董事長黃基正表示，大學是育才的最後一哩路，為培育出符合社會趨勢需求的人才，董事會責無旁貸，一定要為學校遴選最優秀的校長來主持校務。新任校長楊正宏為美國北達科塔州州立大學資訊科學系博士，名列終身科學影響力排行榜暨二０二０年度全球前２％頂尖科學家，曾任教育部電算中心主任、教育部顧問室顧問、高雄應大校長、稻江科技暨管理學院校長；曾榮獲中國工程師學會傑出工程教授獎、中國工業職業教育學會傑出人員行政金鐸獎、研究金鐸獎、中國電機工程學會傑出工程教授獎、及教育部所屬機關優秀教育人員等，並曾獲頒英國工程及技術學會會士，學經歷豐富。服務技職體系學校近三十年的楊正宏，了解技職教育肩負培育具備實作力、創新力、就業力及國際移動力之優質專業技術人才的使命，認為要因應產業結構快速變遷，作好適應生存和發展的準備，鼓勵學生從『做中學，學中做』領悟理論與實務，降低學用落差，方能達到「畢業即就業」，無縫接軌產業。

崑大校長李天祥（左四）與凱渥集團董事長吳鋒（右五）再度攜手，簽約產學合作打造演藝新秀。（崑大提供）記者汪惠松∕永康報導崑山科大繼二０二０年與台灣時尚娛樂經紀龍頭「凱渥集團」簽署合作意向書後，再度簽約合作，將從學校教育面結合凱渥旗下台灣夢幻學院的專業培訓課程，針對在學時期即對演藝產業有興趣的同學們給予完整規劃，一同培育娛樂產業人才。鑑於雙方長期合作對時尚教育具有高度默契與共識下再度攜手合作，崑大校長李天祥與凱渥董事長吳鋒擔任雙方代表，於台北凱渥總公司舉行簽約儀式，崑大不僅成為全台首所簽約支持台灣夢幻學院的科大，也是南部唯一培植時尚、音樂、戲劇與泛娛樂四大領域專業人才的大學，該校時尚展演事業學程成功躍升為南台灣時尚娛樂人才的孵化基地。李天祥表示，崑大持續針對時尚演藝圈懷抱夢想的潛力人才及科班學生，依學生潛能提供獎學金，並由台灣夢幻學院專業師資授課，透過崑大、凱渥、夢幻學院產官學界三方聯手，秉持「產學資源共享、課程接軌實務、業界大師教學、實習就業鏈結」之理念，用教育的力量打造南台灣時尚娛樂人才孵化加速器，全力支持時尚演藝新秀。

東華大學創新研究園區針對銀髮族首次開辦「養生咖啡故事館職業訓練課程」。(東華大學提供)記者林有清／花蓮報導面對人口高齡化問題，勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署開辦高齡者職業訓練專班，針對六十五歲以上人士，給予職業訓練課程，鼓勵再投入職場創造生命另一個有意義的生命旅程，花蓮委託國立東華大學創新研究園區管理處首次開辦「養生咖啡故事館職業訓練課程」，歡迎銀髮族報名學習，符合條件者，免費課程三百二十小時。東華大學創新園區專案經理許月燕表示，會提出「養生咖啡故事館職業訓練課程」，是因為咖啡已成為人們日常的飲料之一，咖啡入門、熟悉、泡出一杯好咖啡，應該也是高齡者生活的一種享受。許月燕指出，在西部地區有所謂「校長咖啡館」的佳話，結合一群退休校長或職場高階主管，開設溫馨的咖啡館，成為這群退休人士的另一項成就；鼓勵退休的朋友，大家投入學習、包括咖啡入神、熟練技巧、點心製作、數位行銷，甚至高齡者身心健康觀念等，讓自己透過學習，更有活力，這種學習方法，是讓老化重新尋找生命的價值人生生活完整感、無遺憾。一個人只要還有所追求的時候，他就不會老。許經理說，透過咖啡的媒介，每個人可以將自己生命中的故事，與來店的客人或老友，分享或交換經驗，咖啡館成為溫馨的聯誼場所，這是開課的最重要意義。養生咖啡故事館的課程，聘請花蓮咖啡名師、西點專業師資，課程豐富有趣，每周上課四天，從九月份開始共三百二十小時。即日起歡迎六十五歲以上人士報名，報名前請先赴花蓮就業站接受諮詢。

賴銘傳、林佳靜、吳宗勳、陳貞宇、陳春鳳、楊靜慈 無私奉獻為表率青草國小老師吳宗勳獲全國杏壇芬芳獎。 （吳宗勳提供）記者施春瑛∕台南報導教育部公布一一一年全國杏壇芬芳獎名單，台南市個人組部分共有大橋國小校長賴銘傳等六人獲獎，團體部分則有大橋國小志工團獲獎。教育局表示，杏壇芬芳獎是表彰堅守崗位、默默耕耘、犧牲奉獻的教育工作者，南市今年獲獎個人分別為大橋國小校長賴銘傳、麻豆國中老師林佳靜、青草國小吳宗勳、玉井國小陳貞宇、私立佳恩幼兒園園長陳春鳳、大台南婦女會附幼教保員楊靜慈。大橋國小校長賴銘傳，秉持創新經營永續傳承理念，擴大爭取多元經費，活化校園環境，並招募多元志工，支援學校活動。麻豆國中教師林佳靜不受疫情影響，改變教學及研習樣貌，突破限制提供線上教學資源共享，並積極推動學習意願，提升學生學習能力。青草國小吳宗勳老師持續利用夜間或課後努力指導學生課業，點亮教育希望，他並依孩子的個別差異，提供不一樣的教學方法，規劃多元學習及文化刺激讓孩子有豐富的學習經驗，提升學習興趣。玉井國小陳貞宇致力於班級經營，讓學生感受到愛與尊重，培養良好品格，執行弱勢學生補救教學方案，績效顯著。私立佳恩幼兒園園長陳春鳳，奉獻幼教三十八年，持續精進幼教專業取得博士學位，因自身成長經驗，特別關注並實際行動協助弱勢家庭幼兒，不遺餘力。大台南婦女會附幼教保員楊靜慈熱愛幼兒教育，為幼兒教育導入創新教學。另，大橋國小志工團故事組積極增進說故事技能，培訓、觀摩、示範、備課、分享，以論語章句融入歷史故事為題材，用趣味活潑的說學逗唱方式引導學生喜歡經典故事，深獲家長認同。

「夢的N次方」台南場教師專業成長研習登場。（記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導由教育部國教署主辦、台南市教育局承辦的「夢的Ｎ次方」台南場教師專業成長研習活動，四、五日兩天在台南二中登場，來自全國各地八百多名國中小教師參加，教育部長潘文忠、台南市長黃偉哲昨天上午都到場勉勵這群熱血教師。「夢的Ｎ次方」教師共備研習，是由南投縣爽文國中王政忠主任及其所號召的教師們發起，以「自主、在地、扶持、永續」為核心，用熱情和專業持續推廣教師專業自主成長，並透過共備研習，讓教師帶回課堂中實踐教學，引領學生提升學習成效。參與台南場開幕儀式的教育部長潘文忠表示，今年雖然持續受到疫情影響，但由於全台教師對於工作坊的熱情響應，以及台南市府團隊在防疫工作上的努力，讓兩天的研習能夠順利舉辦。他並指出，台南場每年都是在暑假之初舉辦，不僅讓教師得到備課能量，亦能找到志同道合的夥伴，延續教學熱情。黃偉哲表示，去年全國因疫情停課時，台南市率先推出公版直播課程，吸引九百萬人次的點閱。今年因應疫情，台南市暫停實體課程期間，考量中低年級學童對於線上教學設備的使用不夠熟練，仍決定製播公版直播線上課程，服務全市及全國的學童，這些都要歸功於學校老師與台南市國教輔導團員的付出，協助全台孩子實現停課不停學。「夢的Ｎ次方」台南場研習共開設國語、數學、英語、社會、自然、音樂、表演、科技教育等共二十五班，邀請全國各地亮點教師帶領教師同儕進行共備與實作，激盪教師的學習動機與教學熱忱。