李文造是成大土木系56級校友，一０八年獲頒成大校友傑出成就獎。（成大提供）記者羅玉如∕台南報導長虹集團總裁李文造回饋母校，在成大設置長虹教育基金會講座教授，獎掖工學院及規劃設計學院延攬國際知名教授，鼓勵延聘研究成果傑出，可提高成大國際影響力的專任新進教授。李文造是成大土木系五十六級校友，一０八年獲頒成大校友傑出成就獎。李文造出身經濟困窘的單親家庭，半工半讀從成大畢業後，從監工做到工地主任。他累積實務經驗及人脈，以誠信為資產，從土木包工業開始，一路做到營建業股王，表現有目共睹，深獲各界肯定。面對數位化、全球化浪潮，長虹教育基金會慷慨捐贈一千萬元專款，以每年兩百萬、為期五年方式，獎掖成大工學院及規劃設計學院延攬國際知名教授，以及研究成果傑出、可提高成大國際影響力的專任新進教授。獲獎教授在獲獎期間，需透過舉辦公開學術演講及相關學術活動，分享研究成果，推廣成大的學術貢獻與社會責任。

輔英科大師生以大寮中保亭為示範點，提出以平安米代替燒線香、紙錢的宗教習俗，有效改善空污問題。﹙記者吳門鍵攝﹚記者吳門鍵／高雄報導輔英科大師生推動「大寮健康永續城鎮營造」計畫，「以米代金，空氣清新」與「護老—高血壓預防秘笈」計畫團隊，分別在永續發展組、城鎮健康組封王。大寮區長黃伯雄盛讚師生一面學習社區大小事，一面關懷創新改變社區教育，足堪是大學社會責任實踐的最佳典範。輔英科大舉辦「大寮健康城鎮營造計畫的學生成果發表會暨成果展」，區長黃伯雄、永芳里里長簡基成等人出席，聽取師生針對大寮特色，發揮創意所設計出的計畫及實踐成果，並選出優勝隊伍頒獎鼓勵。顧志遠表示，校方以「大寮健康永續城鎮營造」為主軸，積極配合改課程、鼓勵老師創新課程設計，讓學生具備解決社會問題的能力，此次師生指導銀髮族健康飲食，預防高血壓；改善燒金錢、線香民俗文化等，都令人印象深刻。共同教育中心主任鄭春富表示，今年課程以「健康城鎮」與「永續發展」兩大課程模組為主，近三百人修課，共有四十二組學生組隊參賽。「敘事力培育」計畫協同主持人薛建蓉指出，「以米代金，空氣清新」計畫團隊獲得永續發展組冠軍，課程指導老師黃世惠指出，台灣廟宇燒紙錢、燒香是傳統民俗文化，台灣一年約燒二萬公噸線香、十萬公噸的紙錢，相當於砍掉二百萬棵樹，加上製造包裝運輸等過程，如何改善已刻不容緩。黃世惠說，團隊以儀器測出燒香及金紙的PM2.5超標問題，經與地方廟宇溝通後，選定以大寮中保亭為示範點，製作平安米代替燒金紙，獲得信眾和廟方支持，成效立竿見影。健康城鎮組奪冠的「護老—高血壓預防秘笈」計畫，指導老師蔡馥如帶領學生進入社區高齡長者家，了解長輩血壓狀況、生活起居及飲食習慣，發現普遍有高血壓問題，但缺乏預防知識，因此透過遊戲、衛教推廣飲食、運動及預防高血壓等知識與活動，讓大寮農村社區更健康。 

屏科大舉辦外籍生新春剪紙活動，並由校長戴昌賢（右）頒發紅包給每位外籍生，感受台灣年節氛圍。（記者鄭伯勝攝）記者鄭伯勝／屏東報導目前世界各國新冠肺炎疫情仍十分嚴峻，導致屏科大許多外籍生寒假無法回國，屏科大國際事務處因此特別在該校行政中心第一會議室舉辦「二０二二外籍生迎新春剪紙ＤＩＹ活動」，邀請屏東縣崇文國中退休美術老師劉凱蒂教導外籍生進行新春剪紙活動，讓在場的外籍生透過製作窗花、年年有餘、燈籠吊飾等藝術剪紙一同感受台灣年節氛圍。屏科大校長戴昌賢表示，農曆新年是華人最熱鬧的節日，也是大家團聚慶祝新年的時刻，但因疫情的關係，該校大部分外籍生仍必須忍耐想家的心情，因此該校國際事務處在新的一年除了舉辦新春剪紙活動外，也發個紅包給每位外籍生，大家討吉利，一起歡慶新春年節即將到來，也祝福大家新年快樂。此次參與剪紙活動的學生組成相當多元，由屏科大國際事務處的同仁們，一同與來自印度、泰國、印尼、馬來西亞、海地、貝里斯等海外學子，共同體驗剪紙所帶來的樂趣與濃厚年節氣息。活動過程由語言中心李俊逸老師積極協助「外籍生迎新春剪紙ＤＩＹ活動」，讓活動進行十分順利圓滿，而校長戴昌賢也親自發給每位外籍生一個紅包，讓在場外籍生體驗新春的熱鬧也感受春節的喜氣。

南大學生創業團隊高雄軟體園區見習，學生交流分享創業想法。（南大提供）記者羅玉如∕台南報導台南大學執行教育部創新創業教育計畫，即日起帶領具有創意雛型與創業想法的五組學生創業團隊，前往高雄軟體園區展開為期兩週的見習活動。首日與同在高軟園區見習的台東大學交流，學子們分享彼此的想法及願景，盼未來有合作、成功創業的機會。南大表示，學生創業團隊聊哉指藝有限公司，希望美甲產業投入更多心靈交流與放鬆服務，透過引導對談，舒緩上班族工作及生活壓力。博爾德有限公司規劃從事桌遊開發。數位科技進步，現代人面對面溝通、互動機會減少。期望透過尋寶桌遊，培養團隊合作能力，增加人際互動。謀集有限公司由一群熱愛快閃市集的學生組成，希望整合相關訊息，讓喜歡逛市集的消費者，輕鬆找到市集相關資訊。妝盲有限公司期望透過行動ＡＰＰ設計，讓愛美卻懶惰的女生每日輕鬆上妝，智慧管理桌上的化妝品。導弊有限公司準備開發線上遊戲，吸引遊戲參與者關注社會議題。

崑大公廣系研夢所畢製團隊與億進寢具產學合作，製作成影片增加品牌曝光度。（崑大提供）記者汪惠松∕永康報導崑山科大公共關係暨廣告系「研夢所」畢業製作團隊與億進寢具產學合作，透過市場調查訪問民眾的睡眠問題，探討消費者注重的睡眠需求，同時推廣「健康生活，舒適睡眠」的重要性，並將此次訪談內容製作成街訪YouTube影片，增加品牌曝光度。崑大公廣系研夢所團隊運用系上市調專業課程所學習技巧，上街市場調查，街訪民眾的睡眠問題，協助億進寢具提升品牌知名度。調查採樣逾五十人的報告，並將調查所得內容轉化成數據，替業主規劃相關社群行銷，同時將過程記錄成影片內容，上架YouTube頻道《幸福億家人》，增加公司在不同媒體平台上的曝光度。崑大公廣系副教授蔡佩芳表示：指導團隊透過市場調查了解消費者真正的睡眠需求，作為後續產學案消費者的市場數據，同時有助於團隊為業主規劃相關行銷案。透過影片可看到在不同的年齡層都有不同的睡眠困擾，像是上班族的爸爸在下班後，經常累到直接入眠，學生族群則因為外在因素干擾，較難以入睡，因此有許多的睡前儀式，藉由街訪使企業更加貼近消費者，聆聽顧客的需求。億進寢具堅持在地生產，透過市場調查了解消費者喜好，同時推廣「健康生活，舒適睡眠」的企業理念。首度與大專院校簽訂產學合作，讓年輕人的創新思維有個發揮的好舞台，亦協同學習及實習實作，讓產學雙方共榮發展，期待藉由此次產學案，讓研夢所團隊幫企業帶來不同的創新行銷。

瀛海中學有四名學生經由特殊選才管道上大學。（瀛海提供）記者羅玉如∕台南報導大學學測將於二十一日登場，台南市瀛海中學已有杜立綸、蘇儀溱、曾筠鈞、唐妃儀等四名學生，經由特殊選才管道上大學。瀛海中學校長張添唐表示，大學特殊選才制度是非常合乎教育原理的入學管道，且與十二年國教適性揚才、成就每一個孩子的課程綱要願景相呼應。目前全國已有一千多名高三學子，透過特殊選才管道被大學錄取。張添唐認為，特殊選才是為了輔助現行多元入學制度較難鑑別具有特殊才能、經歷、成就的學生所設置。各校採單獨招生方式，僅提供少量名額，希望各大學可再增加特殊選才名額，嘉惠更多學子。瀛海中學經由特殊選才管道上大學的四名學生為錄取國立中山大學及國立中興大學生物科學系的杜立綸、國立台南大學生物科技學系蘇儀溱、國立中興大學植物病理學系曾筠鈞、國立中正大學機械工程學系唐妃儀。杜立綸就學期間參與科展及各項科學競賽，成績優異。是學校科學研究社的社團幹部，在社課中帶領學弟妹操作實驗，學習態度認真，表達能力極佳。蘇儀溱積極參與社團活動及競賽，因有家人從農，特別關注環境、自然生態議題。曾筠鈞曾參加模擬聯合國辯論、全國科學探究、中學生小論文、旺宏科學獎等活動和競賽。

參與手作烘焙培訓班的學員開心秀出各式自製的烘焙點心。（記者黃文記攝）記者黃文記∕仁德報導中華醫事科技大學承辦的失業者職業訓練「手作烘焙培訓班」，十九日舉行結訓成果展，二十六名學員歷經三百六十小時的訓練，結訓成果展上使出拿手絕活，製作多樣結合在地食材的健康養生烘焙點心及伴手禮禮盒，展現亮眼的學習成果。展示產品豐富多樣，有各式麵包、糕餅、茶點、餅乾和花果茶，其中，有不少產品還運用在地的農產品製作，以符合現代人飲食養生的概念。中華醫大副校耳洪明權、殷立德、民生學院院長劉保文、餐旅系主任林士民等師長、勞工局長王鑫基及東東餐飲人資部經理王儷倩等產官學界受邀為學員頒發結訓證書，對學員們的成果大表稱讚。「手作烘焙培訓班」由勞工局職訓就服中心主辦，中華醫大餐旅管理系承辦，。計畫主持人陳南吟副教授表示，這期共有二十六名學員完成訓練，學習內容涵蓋麵包、蛋糕、餅乾及健康在地烘焙產品製作。此外，因應年節來臨，也教導學員作伴手禮禮盒的設計，特別是近年來米穀粉應用於烘焙產品愈來愈廣泛，培訓課程加入米穀粉融入烘焙產品的課程，讓學員了解米穀粉應用於烘焙產品的特性。除了各式烘焙，研習內容也搭配咖啡、茶與花果茶類飲品調製以及烘焙業餐飲業經營管理概念，讓學員結訓後具備進入職場所需的烘焙產品製作技能，因應職場就業需求。結訓後，校方預計於二月份輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照，協助學員儲備就業與創業的基礎能量。

美和科大食安人才掊育中心，昨天上午由該校校長翁順祥（中）等人揭牌後啟用。（記者鄭伯勝攝）記者鄭伯勝／屏東報導屏縣內埔鄉美和科大食安人才培育中心，十九日上午在該校興春樓九樓舉辦揭牌啟用儀式並進行專題演講，為食安人才培育進一份心力。美和科大食品營養系兼生物科技系主任陳玉桂表示，該中心不但是南區之食安重鎮亦是東南亞地區重要人才培育基地，培育優秀並貼近產業需求之食安人才，達成學生畢業即就業之目標。近幾年來食品安全新聞事件頻傳，其中「二０一八年蛋餅沙門氏菌」、「二０一九年蝶豆花、可可殼列非傳統性食品」、以及「二０二０年政府開放含瘦肉精美豬」等事件讓國人擔心食品安全對公共衛生與自身健康之疑慮，使得食品衛生安全與其相關法規內容成為熱門的議題；雖然政府已立即修法因應，但是一般民眾與業界廠商並不了解其相關法規之風險評估原則及相對應的分析檢測方法。有鑑於此，美和科大校長翁順祥表示，該校以「食安人才培育」為發展特色，自一一０年度起，即要求該校食品營養系規劃一系列食安相關課程，以落實學子對食品檢驗分析與食品安全的認知，並積極推動設立「食安人才培育中心」。該中心成立後主要提供資訊平台、人才培育、在職訓練及研究教學等功能，以培育食安人才為目標，以期培養出更貼近產業需求的食安人才。

東華大學人社院「穆斯林祈禱室」揭牌，該校有三座穆斯林學生祈禱空間，是目前國內大學校院教學區域中，穆斯林祈禱室數量最多的學校。(記者林有清攝)記者林有清／花蓮報導國立東華大學人文社會科學學院設置穆斯林祈禱室與洗淨室，昨日舉行揭牌儀式，由校長趙涵捷、副校長馬遠榮、人社院院長王鴻濬、經濟學系主任張銘仁與穆斯林學生共同揭牌，並邀請師生觀禮。校長趙涵捷在揭牌儀式致詞表示，東華大學近年外籍生招生成效顯著，亦致力打造友善的學習環境供外籍生安心就學，穆斯林祈禱室的建置就是友善校園中重要的一環。副校長馬遠榮指出，人社院穆斯林祈禱室是東華第三座穆斯林學生祈禱空間，是目前國內大學校院教學區域中，穆斯林祈禱室數量最多的。出席觀禮穆斯林同學則分享學校對外籍生生活需求的照顧，亦感受到人社院對穆斯林同學積極用心，讓同學安心在校園中學習。東華大學近二年來外籍生招生總數迅速攀升，人社院招生成效極為卓著。為營造師生友善空間，尊重多元信仰，並配合政府新南向政策打造穆斯林友善環境，人社院邀請穆斯林學生一同參與討論規劃，並在國際處和總務處等單位協助下，於人社一館空間設置穆斯林祈禱室與洗淨室，提供學生於人社院教學區有專屬空間進行祈禱。東華大學指出，伊斯蘭教為世界上三大宗教之一，全球穆斯林超過十八億，人社院穆斯林學生多來自印尼，伊斯蘭教信仰有其特殊性，信徒必須每日在五個不同時段朝麥加方向禮拜，禮拜前還必須潔淨身體，因此有專屬祈禱室與洗淨室對穆斯林學生極為重要。東華人社院穆斯林祈禱室與洗淨室於去年九月建置完成，因疫情關係於十二月中才開放同學申請使用，穆斯林同學以學生證刷卡進出，使用祈禱室更加便利。