亞洲餐旅學校今年由曾任五星級飯店主廚的專任老師自製中秋伴手禮盒。（記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導中秋節就快到了，又到了送禮旺季，多所設有餐飲或烘焙科系的學校，都乾脆自己動手做伴手禮，亞洲餐旅學校就請曾任大億麗緻烘焙主廚的新聘專任教師吳家銓，自製一款中西合併禮盒；華德工家、家齊高中則自製蛋黃酥作為伴手禮。亞餐校長林士哲表示，吳家銓老師之前還在大億麗緻酒店服務時，就有到亞餐兼課，今年八月學校正式聘任他為餐飲科的專任教師，希望藉由他的專業，來協助培養全國技藝競賽的選手。今年亞餐的中秋伴手禮也交由吳家銓負責，吳家銓說，年長者喜歡中式月餅，年輕人則喜愛西式餅乾，所以他特別做了紅豆沙蛋黃酥、布列塔尼酥餅、黑糖米果三種糕點，其中蛋黃酥的鹹蛋黃有泡米酒來去腥及提高濕潤度，酥餅加了柚子粉，黑糖米果則採用減醣的海藻糖，綜合組成中西合併的伴手禮。林士哲表示，伴手禮自己做不僅可以節省成本，也更能表達心意，這次大約做了八十份，他到國中端拜訪時就帶上這款伴手禮，頗受好評，將來考慮推出季節限定伴手禮來對外銷售。家齊高中有餐飲管理科，往年都是由老師帶著學生做蛋黃酥禮盒，但日前因颱風來襲，所以老師自己利用假日到學校做蛋黃酥。十五日還將在校內開蛋黃酥研習班，讓校友會及校內老師等人報名，自己的月餅自己做。華德工家每年也都由烘焙科師生一起製作月餅禮盒，今年是做傳統月餅，今年則是以蛋黃酥為主，大約做了兩百盒，要分送給校內教職員。

市長黃偉哲（右三）在永仁高中實習廣播室受訪，錄製台南教育新風貌第一百集特別節目，介紹近三年來的教育政策。　（記者汪惠松攝）記者汪惠松∕永康報導台南市長黃偉哲十四日前往永仁高中實習廣播室接受訪問，錄製台南教育新風貌第一百集特別節目，除介紹近三年來的教育政策，並扮演高中生「快閃」和同學一起入班上課，一起祝福老師教師節快樂，過程並錄製成影片，將在二十四日教師節前夕播出 。教育局和教育廣播電台合作設在永仁高中的實習廣播室，製作之廣播節目「台南教育新風貌」，透過每週一次教育議題錄音播出傳遞台南市教育現況。黃偉哲在節目中，以「用聲音傳遞教育的美好，台南教育新風貌百集紀念」為主題，接受永仁校園記者高三學生蔡宜家、劉欣柔專訪。市長黃偉哲（中）扮演高中生入班，和同學一起祝福老師教師節快樂，過程並錄製成影片，將在教師節前夕播出 。　（記者汪惠松攝）黃偉哲表示，感謝教育廣播電台藉由建置校園播音設備，提供學生廣播教育的實習管道，並定期製作台南教育新風貌節目，讓聽眾朋友能掌握台南教育動態，也分享台南教育點滴，節目自一０八年十月二十一日開播至今已有百個教育議題分享播出。黃偉哲途經高三教室課堂，也扮演高中生驚喜入班，在座位喊起立、敬禮，並與同學們一同大聲齊喊教師節快樂，並致贈高三學子們台南限定成功洋芋片，鼓勵學子們設定目標勇往直前，未來大學學測順利獲得佳績。黃偉哲表示，教師節將屆，從學生視角體會老師們辛苦的日常，今年雖因疫情停課許久，但老師們秉持停課不停學的精神，線上公播引起全國回響，都是大家努力的成果。

南台跨領域學生團隊發揮所學設計，獲得教育部智慧晶片系統應用創新專題實作競賽之「NursMed：整合自動化藥櫃與藥物辨識盒之智慧護理推車」專題作品。　（南台提供）記者汪惠松∕永康報導南台科大工程與設計跨領域學生團隊以專題作品「NursMed：整合自動化藥櫃與藥物辨識盒之智慧護理推車」，參加二０二一教育部智慧晶片系統應用創新專題實作競賽，經線上決賽，榮獲模客組之智慧健康照護類組金獎。獲獎團隊由電子系教授張萬榮指導學生陳威豪、陳明毅、陳翊嘉、廖柏皓，與創新產品設計系副教授歐陽昆指導學生李宜庭、丁于珊、莫于寬組成「藥車&藥核」團隊，設計「NursMed：整合自動化藥櫃與藥物辨識盒之智慧護理推車」專題作品。該系統為自動化藥櫃與藥物辨識盒共同組成之智慧護理推車，可用於現今各大醫院內之住院病房，藉由智慧護理推車上之自動化藥櫃，使護理人員方便拿取藥物與管理病患應服用藥物之時間。此外，當病患藥服用藥物時，護理人員能夠利用藥物辨識盒進行藥物辨識確認其藥物正確性，不但減少病人服藥錯誤，亦能提升對於醫護信任更加快照護流程，解決現今護理人員不足的問題。張萬榮表示，此次競賽能獲得金獎實屬不易，透過實作選修課程並整合理論實作，跨領域的訓練方式，讓學生透過跨域合作學習來培養學生成為一名全方位的人才。

南應大美術系學生杜玉婷運用蔬果、釘子與線等物件組合「痕跡」作品，獲得台南美展攝影影像類第一名。（記者汪惠松翻攝）記者汪惠松∕永康報導台南應用科大美術系學生參加二０二一台南美展，包括西方、東方媒材、書法類、攝影影像及立體造型五項類別，共計三十八名學生及系友獲獎，其中杜玉婷「痕跡」作品獲得攝影影像類第一名。今年台南美展六類共計收件六百七十三件，競爭激烈，台南應大美術系學生及畢業系友，分別五類共計三十八人獲獎，其中杜玉婷奪得攝影影像類第一名、盧芷苡西方媒材類第二名、系友沈志榮立體造型類第三名。杜玉婷作品「痕跡」，運用蔬果、釘子與線等物件做為象徵，顛覆傳統攝影作品的制式形象，呈現嶄新又前衛的視覺衝突，在穿刺縫補的過程中暗示皮膚傷口與癒合等現象，指向身體的「感覺」，尤其是「痛覺」的影射，作品渲染力強，令人印象深刻。此外，亦有學生獲得各種獎項，其中西方媒材類優選：蔡澤嘉、黃暄智與劉品均；佳作：林昀葇、林侑瑩（系友）、戴宇軒，入選：巫佳珊、陳顗宇、鄭絜予、姜秀燕、楊政家、黃皓羽、毛郁霖、李宜庭（系友）、方妤瑄、陳潔、蔡明真、許宸正（系友）、曾家茵、鍾岑書、邱子豪與徐暘舜。東方媒材類佳作：林字婕、馬維均（系友），入選：李宣萱、林采妮、陳來福、郭心蓉與林冠妤；書法類佳作：林培琳；立體造型類優選：羅楷竣、林澤男，入選：林羽珊（系友）、蕭聖瑋、倪于淨。得獎作品將於十月一日至十七日在台南文化中心各個展廳展出，並於十月九日舉辦頒獎典禮。

鄭邦鎮到大光國小和小朋友聊文學談閱讀。（記者施春瑛攝）記者施春瑛／台南報導前國立台灣文學館館長鄭邦鎮加入銀髮衣缽相傳計畫，致力於老人及兒童文學傳承及推廣，十四日上午他前往北區大光國小和小朋友聊文學談閱讀，受到小朋友熱烈地歡迎。大光國小校長郭芳朱表示，由社會局辦理的銀髮衣缽相傳計畫非常有意義，邀請各行各業傑出銀髮達人，與幼兒、國小學生、媽媽團體以及高齡長輩交流互動，讓銀髮達人的智慧與技能可以傳承延續，對國小的孩子來說，非常有收穫，而銀髮達人也因為這樣的教學相長，開闊生活的視野，讓生命更精彩更充實。為表達對長者之敬愛與感謝，也透過拍攝銀髮衣缽相傳敬老短片來進行多元宣導行銷，成果拍攝首站就來到大光國小，由文學達人鄭邦鎮與小朋友談閱讀，由於鄭邦鎮已經是第二次來到大光，每次都會帶來生動又富含人生哲理的故事給小朋友聽，大家都很期待。鄭邦鎮前後擔任靜宜大學中國文學系主任九年，大力提倡台灣中國語文學界改革，及推動台灣文學、語言系所的設立。二００七年擔任國立台灣文學館館長， 二０一０年擔任五都改制後的台南市教育局首任局長，退休後加入銀髮衣缽相傳計畫，也是銀髮達人的最佳代言人。大光國小陳韋諠說，鄭爺爺和他們聊文學館、美術館、許石紀念音樂圖書館都是平常生活中會去參觀的地方，覺得好親切。張兆鏞說，鄭爺爺說了烏鬼記的故事，雖然有點可怕但是非常有趣，也更認識台灣先民的生活。

靜宜大學各系所於開學前，規劃系列的實體及線上特色營隊協助新生融入校園生活，留下獨特的營隊體驗。（記者陳金龍攝）記者陳金龍／台中報導靜宜大學因應疫情突破性發展，二十二日至十月三日實施全面線上課程，全校各系所於開學前依教育部防疫指引，規劃系列的實體及線上特色營隊協助新生融入校園生活，留下獨特的營隊體驗，校長唐傳義提醒，施打疫苗、佩戴口罩、勤洗手、保持社交距離等ＮＰＩ（非藥物介入）措施，是未來防疫實施重點。副校長王孝熙指出，該校緊急應變防疫小組同仁，依主責分工，機動應變的調整安心就學、衛教宣導、專人關懷、防疫物資補充及定期消毒等各項防疫措施。以最嚴謹態度，做好防疫，提供師生完善與安全的學習環境。各系所積極規畫特色營隊，協助新生融入校園生活，日文系以線上「學日語探日本」營隊，帶領新生認識大學生活、體驗日本風俗文化，啟發學習興趣。靜宜大學寰宇外語教育學程為新生舉辦「預見二０三０：SDGs教學與敘事力」營隊，融入雙語國際教育。（記者陳金龍攝）英文系將於「新鮮人的Ｅ世界二點零」線上營隊中，規畫捕捉第E印象、英文新人類、大學任意門、台中City tour探索式微專題計畫等多元課程，協助學生熟悉系所與校園，並藉由多媒體及廣告文案，激發學生想像力、體驗語言的多元文化。因應二０三０年雙語國家政策與一０八課綱的素養導向教育，靜宜大學寰宇外語教育學程為新生舉辦「預見二０三０：SDGs教學與敘事力」營隊，結合聯合國永續發展目標（SDGs）議題，融入雙語國際教育、未來思考與簡報敘事力；並透過桌遊等活動，協助大一新生認識聯合國永續發展目標，學習與他人互動，也探索雙語教師所具備的知能，成為數位雙語教育的種籽人才。營隊也以工作坊帶領學生做中學，為個案教材找出創新解決方案。並運用未來學六大支柱架構，以互動的課程設計、深入的問答引導，以整合角色扮演、小組討論與自我反思；引領學生啟動創新及改變契機、另創未來。

陳龍英教授於交大電子系擔任講師任教的第一門課。（圖由交大友聲翻攝提供）記者彭新茹／新竹報導國立陽明交通大學十四日成立「陳龍英教授電子學教學講座」基金，期望傳承已逝電子學教授陳龍英的畢生教學熱忱與大師典範，每年頒發國內二名電子學教學表現卓越之教師，鼓勵其在電子學領域持續深耕，造福後進學子。陽明交大表示，陳龍英教授一生站在課堂上，手把手地將知識傳給一代一代的學生。陳教授是學界公認的電子學名師，去年十二月一日辭世，享壽八十歲。春風化雨五十四載，直到離世前一學期仍站在課堂中講授電子學，將畢生奉獻於教育，當今許多科技業龍頭人物都出自其課堂。陳教授曾在專訪中說「有時候想出了更好的教法，還會覺得有點對不起去年的學生，因為去年教得不夠好。」已經是在知識殿堂尖端的權威老教授，卻如此謙遜和心繫學生，實具有大教育家典範。陳龍英教授之子陳柏全致贈父親褒揚令予陽明交大，將收藏於校史館紀念。（記者彭新茹攝）陳教授心中永遠將學生擺在第一位，退休後仍持續無私奉獻於最鍾愛的教學志業，直到辭世前，去年六月十八日上完最後一堂電子學，這樣的堅持，是陳教授展現的一生志業典範。交大校友總會發起募集「陳龍英教授電子學教學講座暨獎學金基金」計畫，成立「陳龍英教授電子學教學講座」，目前已募集一千二百萬元，將頒發國立陽明交大教師一名、校外教師一名，共兩名額，每名廿萬元，期望藉由本講座，表彰與傳承陳龍英教授之教學精神。而其公子將總統所頒贈給父親的褒揚令，捐贈給陽明交大，校方將放在校史館珍藏，讓所有學子學習陳龍英教授之精神。

記者林有清／花蓮報導九月份高中以下各級學校開學，針對新冠肺炎校園防疫工作花蓮縣政府超前部署，除要求幼兒園教職員工至少應完成疫苗第一劑接種，做好每天健康監測及每日加強環境清潔消毒工作，教育處並採購三百零七台紫外線殺菌燈提升環境健康，將於開學後二週內完成全縣學前特殊教育班與幼稚園等配送，以期有效防堵疫情入侵校園。花蓮縣政府採購三百餘臺防疫紫外線消毒燈，提升校園環境清消效率。(記者林有清攝)由於現階段仍未通過幼兒接種疫苗政策，為防範病毒入侵，花蓮縣政府經諮詢部分現場教師意見後，擬定「一一０年度花蓮縣特殊教育及公立幼兒園班級防疫紫外線殺菌燈採購計畫」，並委託花蓮市明禮國小辦理全縣紫外線燈採購作業，贈予縣內國民中小暨學前教育之資源班、集中式特教班、巡迴特教班及各公立幼兒園，每班一盞移動式紫外線殺菌燈，期各幼兒園所及特教班能善用工具進行消毒工作，增進各校園教學環境衛生，提供師生乾淨健康的教學空間。縣長徐榛蔚表示，為防堵校園中的病毒感染源，淨化教學環境，防微杜漸，她特別責成教育處及相關局處務必落實各項防疫工作，而為了因應幼兒園開學，也特別指示教育處在暑假期間盡速規畫採購防疫物資，支持花蓮縣幼兒園及特教班級落實校園環境整頓。教育處代理處長饒忠表示，教室設備及教、玩具種類相當繁雜，第一線防疫人員每日工作壓力劇增，為確保環境衛生並降低防疫人員工作壓力，教育處採購三百多臺移動式防疫紫外線消毒燈，分送至縣內國中小暨學前教育之特殊教育班及各公立幼兒園每班一臺，希望增進每日環境清潔消毒效率，加強人身與環境防護。

 「變動世代」鼓勵學生預備實力挑戰未來東海大學舉辦線上大學入門校長王茂駿與YouTuber「我是江老師」江宇婷校友和學生分享求學。（東海大學提供）記者徐義雄／台中報導2021東海大學入門的主題為「變動世代」，因應COVID-19的疫情，變動已經成為這個世代的常態，隨著科技的不斷進步，環境的變化、災難的頻傳，時刻都要預備因應大環境的改變，對人類所帶來的各種衝擊。這個世代的年輕人，該具備哪些能力才能因應這樣的挑戰，在一開學，該校即讓新生腦力激盪。今年的活動受疫情的影響，採取全線上的方式辦理，昨晚6點半的開學日，以直播的方式迎接新生的到來，透過影片介紹東海環境、人文與師生關係，並以防疫歌曲「手牽手」為背景，播放各院院長及系主任送給新生的一段話，並歡迎今年度入學的新生。今年東海大學邀請一位神秘嘉賓-知名You Tuber「我是江老師」的江宇婷，她也是該校音樂系校友，與校長王茂駿共同演奏東海校歌；江老師也特別為東海的新生演奏了一曲改編的爵士版校歌。而在官方FB線上也有即時互動遊戲，詢問新生動世代最需要的能力是什麼？更獲得2千多則的留言回饋。大家很認真思考，包括「創新力、抗壓、應變力、獨立、好奇心、永不放棄、自我調適肯定的能力、自律、勇敢、思辨、融合等能力」；當然也有走創意掛的「與疫情共存能力、鈔票力、良好的睡眠能力等」。東海大學校長王茂駿與YouTuber「我是江老師」合奏改編版東海校歌。（東海大學提供）東海大學校長王茂駿在線上以自身的經驗分享，他提到大學是人生中最重要的階段，期間度過人生最美好的時光。學習認識自我、，探索生命的意義，確立人生觀與價值觀，學習生活技能，並為未來美好的人生做好準備。他提到要加強數位學習，培育數位創新能力及AI應用能力，也鼓勵同學多赴國外大學當交換生、修讀雙聯學位，或參加國際職場實習，可以增加國際視野及對多元文化的了解，將來能在國際舞台上發光發熱。最後王校長期許同學們不僅看重課堂內的學習，也看重課堂外的參與學習，勇於築夢、嘗試新領域、進行跨界學習，必能滿載而歸。今年度的大學入門分別以Google Night、Crossover Night、Club Night為主題，透過主題式的活動，引領新生認識學校的環境、學習資源、計畫專案、同儕社群等。Club Night是以Clubhouse概念，由社群在線上開設主題分享會/說明會。開展自己社群領域，結交各種領域的同學。同儕社群包含有住宿主題村、各屬性社團、校內志工團、自主學習社群等，透過線上分享認識社群的夥伴。東海大學大學入門校長王茂駿與江宇婷校友和Alpha Leader 學生們合影。（東海大學提供）Crossover Night：是鼓勵學生應有跨領域、跨界學習的思維。邀請各種跨領域學習計畫或方案進行線上說明，如雙主修、輔系制度、雲創學院、創新創業中心、USR社會實踐計畫、達文西計畫等。並特別安排校內老師，以THU#Talks「數位力」、「國際移動力」、「跨域力」、「職涯力」及「博雅力」為主題，與新生分享這些能力對其未來學習的重要，並介紹東海豐富的學習資源。Google Night：Google是這個世代的共同語言，身處在這個變動世代的人，應該要具備蒐集資訊的能力。校園內各項學習資源的工作坊(教室)，引導新生開啟自己的搜尋引擎，妥善的使用校園內各種生活、經濟等學習資源。如圖書資源、資訊使用、國際交換、軟實力培訓機制、獎學金、生活助學金、生活資訊等。透過線上闖關以有趣的任務解題，讓新生更快認識學校。東海大學辦理為期五天的大學入門課程，並一直在未來人才培育上不餘遺力，學校訂有8C的博雅素養，也有各種跨領域的資源，期望新生大學四年能夠多加參與學習。

嘉南藥理大學舉辦線上新生訓練，最後以翱翔的紙飛機期許新生們的大學生活精彩啟航。（記者黃文記攝）記者黃文記∕仁德報導嘉南藥理大學十三日開學，舉辦線上新生訓練，迎接近三千位的新鮮人到來。開訓典禮以「嘉藥領航、青春飛揚」為主題，校長李孫榮歡迎新生加入嘉藥大家庭，期許大家把握大學黃金四年，在校園中大放光芒、快樂學習，迎向最璀璨的人生新階段。嘉南藥大開學前兩週採行遠距教學，宿舍入住也採分流進行，除了量體溫、全程配戴口罩、禁止飲食外，為加速入住流程，由各系學會學長姊、棒球隊等組成輔導團隊，負責指引住宿生家長車輛動線，也編組在各宿舍協助新生行李搬運。校長李孫榮以「三力」及「三心」來勉勵嘉藥新鮮人，除了要有面對跨領域的「整合力」與團隊合作的「團結力」外，因Covid-19病毒突變快速，「疫情就像戰爭，改變了一切」，學校的教學模式、學習模式也因此而改變，保持彈性的「應變力」更顯重要。李孫榮強調，學生不只要適應與病毒共存的新生活模式，還要學習在善變、無法掌握的處境中，用「同理心」去善解不同處境下，他人不同的需求與選擇，透過「平安心」尋求最有利選擇，做出彈性明智的決策，從而回歸「自信心」。