◎台中市龍津國小六年乙班 紀芹妘 我的肚子好大， 裝得下美味的食物， 裝得下委屈和哀怨， 卻裝不下一小口青菜。 我的頭腦好大， 記得下每天發生的事情， 記得住別人對我做的事， 卻記不下數學課教什麼。 書本的範圍好大， 看得見增加智慧的文字， 看得見各式各樣的插畫， 卻無法解決小小的煩惱。

記者施春瑛∕台南報導 台南大學視覺藝術與設計學系一一０級設計組畢業成果展「肝仠敢幹」，原定六月一日至八日將在南大藝術特區舉辦校內展，因疫情的關係，實體展將改為線上展覽(https://www.gangangangan.com/)，歡迎民眾到作品導覽頁面留言，與創作者線上對話。 南大視覺藝術與設計學系本屆展覽總召葉治皓指出，最近疫情嚴峻，實體展都取消，為了讓所有同學的創作心血不會白費，特別在本屆畢業製作「肝仠敢幹」的官方網站進行線上展覽，網站中除了放置作品資訊以及影像外，還另外錄製提供語音導覽，並增設線上留言區，讓線上觀眾與創作者互動。 指導的南大老師們認為，雖然疫情影響原本的實體展覽，但學生們可以藉由線上展覽，學習線上策展以及如何將作品以數位方式呈現。本次展覽作品創作面向豐富多元，內容貼近台灣土地之文化脈動，展現南大學子的創作實力，值得肯定。 此次展出作品主要為２Ｄ動畫、紀錄片、３Ｄ動畫與平面設計，作品包含２Ｄ動畫《空 Hollow》，２Ｄ動畫與紀錄片《Maolah 愛 Love》，３Ｄ動畫《等你回來 Don’t Wanna Say Goodbye》，平面設計《米曆》、《博杯餅》、《龍虎逗》、《府城夭獸路跑》等，其中有多項作品入圍放視大賞。

台南市崇明國中二年級 ◎蔡葦璇 對我來說幸福的味道就是一杯熱巧克力牛奶。 在某個寒冷的冬夜裡，獨自一人走在飄著毛毛細雨的街上，有一名男同學忽然給了我一杯熱巧克力牛奶，喝下的瞬間，我感覺到一股甜味湧上心頭，除了飲料是甜，還有那暖心的感覺，在我冷的發抖時，他正好給了我一杯甜甜的幸福。 對我來說幸福的味道是一碗蒸蛋。 在段考前雨天，我努力奮戰到十二點，已經累得快打不開眼了，媽媽正好送來了一碗熱呼的蒸蛋，把我從疲累的狀態喚醒，那碗熱呼呼的蒸蛋每一口都是滿滿的母愛，有了媽媽的支持讓我沒那麼想睡了，反而精神百倍，這樣的幸福也是甜的。 我的幸福來自寒冬裡的熱熱巧克力牛奶，來自熬夜中滿溢著關懷的蒸蛋，它們都來自周邊的人的關懷。 對我來說，讓我感到幸福的東西不一定要很貴重，許多小小的舉動就足以讓我感到甜蜜，那麼對你來說幸福是什麼味道呢？

嘉義縣福樂國小四年乙班 ◎楊璦寧 這天，我們一家人和媽媽的朋友一起去棚集山。棚集山高899公尺，是屏東縣的知名登山景點。 才轉進山裡，我就聽到許多蟲鳴鳥叫聲。最特別的是，我居然看到傳說中的紫斑蝶正在翩翩起舞。「ㄒㄧㄡ—ㄒㄧㄡ—ㄒㄧㄡ—」天上又傳來從未聽過的鳥叫聲，抬頭一看，喜見老鷹在天空盤旋。 走了一段路，我們停下來吃香甜多汁的砂糖橘補充體力。這時我看到媽媽的臉色不太好看，也走得很慢。叔叔耐心的幫媽媽按摩頭頸部許久，媽媽才打起精神繼續往前走。 後來，我跟哥哥都想走在隊伍的最前面，不斷地爭先恐後，還互相擠來擠去。「不要跑這麼快！」大人們很著急地在後面一直喊一直追。但我們卻都沒有聽話，一溜煙的跑走了。 興奮登頂後，我們才發現身體不適的媽媽跟不上我們，已經被丟包在山腰。我跟哥哥這時才發現「代誌大條了」，趕緊衝下山去找媽媽。媽媽又氣又累的說：「我們不是一家人嗎？都知道我身體不舒服，怎麼沒有等我？」 爸爸也接著罵：「你們真是太小看山了，連登山高手在棚集山都會迷路，更何況是你們這些不熟悉路況的小孩子呢？真是不知天高地厚！」我跟哥哥慚愧低著頭，一句話都不敢吭。 「媽媽，對不起！我以後不會再把您丟包了！」以後去爬山時，我一定會好好的牽著您，絕對注意安全不推擠。

台南女中二年二班 ◎王媛卉 常看見匙筷在餐盤中纏鬥，來回撥動，一番掙扎後夾起一旁肉質飽滿多汁的雞肉、鮮嫩可口的白豆腐，抑或是豔綠清爽的青菜，唯獨撥開了灰褐樸素的扁小香菇。 香菇常見且形貌千變萬化，於許多人心中，它只不過一種配菜，在各種料理中作為襯托主菜鮮豔可口的角色，甚至常被忽略。但於我而言，香菇之珍貴堪比海中帝王蟹陸上神戶牛，甚至遠遠超出它們的地位。 我獨愛香菇，愛它能與千萬種食材完美搭配的隨和；愛它色澤素樸中那平實單調的溫柔；愛它永不失其獨特芬芳的固執及堅持。一朵菇對切，再切成薄片，無論加入哪些料理，經簡單烹煮就能擺上餐桌，讓饕客們愉悅享受，齒頰留香，回味無窮，多麼優美的存在啊！香菇片於口中，唾液翻攪，鮮甜擴散開來，軟滑的口感包覆味蕾，讓人毫不保留沉浸其鮮美滑嫩中，久久不可自拔。香菇也是高級餐廳中不可或缺的一分子，食盤及菜餚有了它的點綴，才能豔壓四方，更具台灣在地美學及美味。 我曾經嘗試用一小包培養土及菌棒們嘗試自己種香菇。只不過幾天，屋內充斥獨特的菇味，香味在空氣中擴散，讓我有彷彿置身森林中擁抱大自然的自在氣味，那擴散的香氣，正是我愛香菇大方不掩藏的特質。那一朵朵由培養土鑽出的菇，個個戴著一頂褐色傘帽，可愛無比，摘下它們，簡單的料理後也成為一盤無可批評的佳餚。 我想我愛菇的全部，不論其直率正直的個性；平易近人純真的性格；又或是香甜多汁的味道，都是最不可替代的存在。即使人們不重視，將其因常見視為不昂貴，但我理解它的真及美。 每每在餐桌上，我會毫不猶豫，夾起主菜一旁倚偎著的香菇，細品，獨自享受。

台南市文山國小二年甲班 ◎李明柟 我住在北門區文山里，每到一月的晚上，就有很多辛苦工作的螢火蟲，這些螢火蟲聚集在田裡，白天會出現，晚上也會出現，原來是阿公、阿嬤戴著頭燈在田裡剪紅蔥頭。 紅蔥頭一、二月收成，阿公、阿嬤忙著剪紅蔥頭，我也會一起幫忙。一大早田裡，有的人在鬆土，有的人在拔紅蔥頭，有的人在剪紅蔥頭，很忙碌。 要先拔起紅蔥頭，甩一甩，把土甩掉，再將紅蔥頭一堆堆整齊的放在田裡。一排排的紅蔥頭像大隻的毛毛蟲，安靜的躺在田裡。剪紅蔥頭時，要戴帽子，以免曬傷；穿著袖套，以免衣服弄髒；戴著手套，以免受傷。剪紅蔥頭要用特別的剪刀，剪掉紅蔥頭的頭、尾，再將剪好的紅蔥頭丟進桶裡。我坐在小椅子上低著頭，努力的剪，1斤剪好的紅蔥頭才2元，實在是太少了。我剪半小時，就跑去玩土了，但是阿公、阿嬤，一直剪，剪到凌晨，好辛苦喔！ 我們訪問林伯伯，他說一分地大概出產3000到6000斤的紅蔥頭，一斤大概賣20到26元，這些紅蔥頭會送去工廠冷凍，最長可以冷凍半年。有的人賺錢，有的人賠錢。阿公、阿嬤是紅蔥田裡的螢火蟲，再辛苦也會堅持下去！

台南一中二年五班　◎黃仲宣 傳說中天上本有十個太陽，曬得人間一片焦土。如今的天空只餘一個日頭，是后羿的功勞，那箭起金烏落的背影造就了往後的宜人氣候。而今，那白熾的渾圓再度將雁行失序的傷痛攻向北回歸線，席捲凡間的熱辣和天地萬物互相揉搓，留下了篇篇細膩，織就了名為「夏之書」的回憶錄。 孟夏，蟬鳴聲嘶力竭，參天的阿勃勒庇蔭了遊樂中的孩童，更沿斑駁紅牆向外延長出校園，留下了遍地幽涼與隨風而逝的談笑，隨熱氣曲折了景色。我揉了揉雙眼，視線重回眼前黃土坑中的褐色甲殼，這是個蟬蛻，埋藏在長方石階旁的灌木叢旁，這方小天地是我小學時的心靈花園，附近有著寬大的羊蹄甲降低陽光的毒辣；方型石階連接著彼端的植物園，我當時總愛仔細賞玩那完整的蛻殼，恍若之中埋有寶藏似的，直至上課鐘響才慌忙奔去，樂此不疲。 近日，我重新挖出了那蟬蛻，褐色的表層被蒙上了層鬆散的黃沙，隨手一拍即落了一地，腹部似乎早已被蟻群蛀得遍布坑洞，重量也較往日輕巧，我端詳著，頓時千頭萬緒湧起，混雜著過往景色，翻閱往昔夏之書的扉頁：一個男孩蹲坐在石階上，手握蛻殼，臉上滿是興奮，不一會兒他離去了，隨著羊蹄甲泛黃、鳳凰花火紅，道別了三五成群的同儕，滿足的離去，遺落下寂寞的蟬蛻、童稚的笑鬧、書本的終章，甲殼禁不起歲月流逝，一半化作了塵土，正如往日的回憶不再。 放下過往蟬蛻，卻在蟬噪盈耳裡，發現枝幹上今年攀附著的新殼，倏忽間感受熱風對流拂過額上汗水；再聽聞頻率不一的笑聲、看著重新翻修的圍牆、依舊溫柔的林蔭，轉身，再度擦身童年，帶著滿足，揮除掛念，踏出自信步伐離去，輕輕闔上這本夏之書。

記者林有清／花蓮報導 國立東華大學在「二０二一軟科世界一流學科排名」名列前茅，此次臺灣共計三十七所大學入榜，東華大學與國立臺灣師範大學、亞洲大學併列十六名。在「電子暨電機工程」臺灣共六所大學入榜，東華大學並列第三，世界排名四０一至五００；「餐飲暨觀光管理」臺灣七所大學入榜，東華大學並列第四名，世界排名一０一至一五０。 這項排名針對全球高等教育五大領域(工程、自然科學、生命科學、醫學、社會科學)項下學科進行評比。今年進行指標優化，五大指標分別為重要期刊論文、論文標準化影響力、國際合作論文比例、頂尖期刊論文數、教師獲權威獎項數，而各學科之相對表現調整評分指標的配比，以反映不同學科之特性，涵蓋五十四個學科，此次排名的對象為全球四千餘所大學，今年有來自九十三個國家和地區，共一千八百餘所高校上榜。 「世界一流大學中心（CWCU）」於二００三年開始發布世界大學學術排名，自二００九年發布「軟科世界一流學科排名」，往後每年更新一次，該排名予以大學的研究業績和學術聲譽的國際比較提供客觀視角，被各國主流媒体、世界著名大學、網站和年報、Economist和Nature等學術刊物報導及引用。 泰晤士報高等教育專刊(THE) 二０二一世界大學排名，臺灣三十六所大學入榜，東華進入臺灣前十大行列，其中東華以國際視野與論文引用於臺灣兩項排名分別為第九名及第十一名，具體呈現東華研究成果，在應用層面深受肯定。 THE公布二０二一年「大學影響力排名」，東華善盡大學社會責任，整體排名獲選全球前四０一至六００名，更在臺灣參與評比的三十五所大學名列第十一，與其他十四所大學並列。

記者施春瑛∕台南報導 台南市110年度國中校長連任、調任遴選結果都已經出爐，今年申請調任的校長各有1人未通過，仍出缺的新興、左鎮、太子、東山、學甲、新化、善化國中則預定於六月下旬進行第二階段遴選。 今年任期屆滿4年申請連任的校長包括龍崎國中卓水林、柳營國中陳育生、安平國中郭憲璋、安南國中蔡佳宏、玉井國中何政謀、忠孝國中侯志偉、中山國中林國斌、後甲國中陳瑞榮、民德國中趙克中、菁寮國中楊記賓、麻豆國中蔡淑芬、新市國中薛英斌都通過連任。 至於新設學校之原籌備處主任選填其所籌備學校者，包括九份子國中小康晉源、鹽行國中林建佑都順利通過校長遴選。 教育局昨天進行國中校長調任遴選，共有6名校長參加，其中後港國中校長李月華因學校停辦將調任佳里國中，仁德國中周憲章調任永康國中，另東山國中黃旭陽調任至關廟國中，左鎮國中蔡宜興調任海佃國中，關廟國中鍾國璽調任仁德國中，至於永康國中童文志因績效考量未通過調任。 目前校長仍出缺的國中還有新興、左鎮、太子、東山、學甲、新化、善化國中等七校，預定6月21日進行第二階段國中校長遴選作業。

記者黃文記∕新化報導 大學個人申請入學放榜，新化高中有一百九十九人上榜，錄取率百分之七十六，繼大學繁星推薦之後再創佳績，目前已有逾百人考上國立大學，其中有三成錄取台、清、交、成、政、中等頂大，顯示校方升學輔導策略奏效。 新化高中歷年來都在大學繁星推薦取得佳績，今年大學個人申請、四技科大及軍校招生陸續放榜，該校再增加五十七名學生錄取國立大學院校，目前已超過百名學生考上國立大學院校。尤其今年高三學生數較往年少，但個人申請錄取國立大學人數不減反增，為歷年之最。 校方表示，錄取成大材料系的魏珮如，因為父親早逝、母親生病，她需扛起照顧一家的責任；她白天認真上課，晚上照顧家人，且對課業的自我要求也很高，在校成績排名全校前百分之十二，如願錄取她最喜歡的科系。 錄取中央大學文學院學士班的林品安對文學相當有興趣，他說自己在面試時踴躍發言且有獨到見解，可能因為這樣有別於他人的思維，打動了面試委員。 錄取中正大學經濟學系的劉芯彤，因為在高中時參與了許多田野調查，對於地方創生產生了濃厚的興趣，所以想要就讀經濟相關的領域。她平時就很關注時事，藉此深入了解與思考，幫助她思維更靈活，再加上面試前師長們的輔導，因此面對教授的問題，都能有條不紊地應對回答。