記者李振華/宜蘭報導
宜蘭縣政府昨於冬山鄉農會舉辦「宜蘭縣紅文旦柚品質評鑑競賽」,希望透過競賽能建立宜蘭縣紅文旦柚品牌,讓廣大消費者吃得安心,兼顧果農收益。
紅文旦柚品質評鑑競賽所有參賽紅文旦柚產品經宜蘭縣政府全面農藥抽檢驗,均符合農業殘留安全標準規定,這次評鑑分二次評分,果園檢查部份佔三成,果實,風味及外觀佔七成,評鑑工作由行政院農委會,農糧署花蓮區農業改良場負責。
宜蘭縣政府農業處表示,宜蘭縣紅文旦柚種植面積約五十公頃,今年紅文旦柚生長期間,宜蘭地區平均溫度較往年高,且雨量較少,紅文旦柚的甜度平均高達十一度,宜蘭紅文旦柚透過選篩,且有農業安全把關,整體品質,口感,風味,甜度都極為優異。
紅文旦柚採收後,只要存放在通風良好之處所作為「辭水」,果肉會逐漸變得柔軟細膩多油,甜度也再度提升,更加散發天然的柚果香味,口感及風味也會更棒。