台南好麵再一味 新市農會毛豆拌麵上架

新市區農會新推出毛豆拌麵已在農會超市上架。 (記者林相如攝) 記者林相如/新市報導  新市區農會近來推出「毛豆拌麵」,以蒸過的熟麵搭上份量十足的毛豆醬,清爽不油膩,受到不少民眾好評,也替市長黃偉哲極力推薦行銷的「台南好麵」增加了一味,搶攻消費市場,目前已在農會超市上架,以嘗鮮價優惠,預計六月中旬全面上市。  新市區農會總幹事李美嬅指出,新市區農會多年前推出毛豆麵,但麵體屬於「生麵」,烹調上需要煮七到十分鐘,加上毛豆生麵保存不易,放久了甚至會有油耗味,因此去年開始構思計畫改良毛豆麵,前後嘗試多次,日前順利製作出新的毛豆拌麵。 新市區農會新推出毛豆拌麵已在農會超市上架,替台南好麵增加新的一味。 (記者林相如攝) 李美嬅說,毛豆拌麵的麵體製作過程中加入毛豆粉,採用蒸過的熟麵,除讓烹煮時間更快速外,也能保留毛豆原有的營養,麵體香氣也足夠,且為讓毛豆拌麵整體口感一致,毛豆醬中也添加毛豆粉,更能吃到毛豆顆粒的口感。  李美嬅強調,這次毛豆拌麵的醬包特別增加份量,可讓民眾隨自己的喜好添加,多的醬汁也可變成涼拌青菜的沾醬,希望讓大家吃了意猶未盡,還想再吃。  目前新市區農會的毛豆拌麵,已在農會超市上架,每盒五包裝,原定售價一盒三百二十元,嘗鮮價每盒兩百六十九元,預計六月中旬全面上市。  另武漢肺炎疫情已連續多天無新增本土病例,新市區農會也邀請名字中有「+0」(同音)的朋友,可到農會超市免費領取一包新上市的毛豆拌麵嘗鮮。

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<中華副刊>陀螺

詩/攝影 林瑞麟 親吻土地 壓垮自己的影子 在傾斜的眼神裡備忘 風靡 在學會摩擦之前 是一塊身世不明的料 被磨成一種姿態 隱匿的圓潤 一枚依賴的受詞 從不曾主動 討論時間 指紋、線索、口述歷史 真相誰屬的問題 推翻瀝乾的那一面 曾經是一棵樹 前身是種子 如同從不渴望關心的 那個遺腹子

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蚵子寮漁港再造 將成觀光熱點

高雄海洋局積極進行「蚵子寮漁港」景觀改造工程。 (記者許正雄翻攝) 記者許正雄/高雄報導  蚵子寮漁港是高雄最熱鬧的觀光漁港,高雄市政府海洋局積極進行改造工程,總計投入一億四千萬元,建設休閒景觀步道等公共設施,近期內將陸續完工,提供前來觀光魚市買魚貨吃海鮮的遊客,還可以到環港步道賞夕照,好吃又好玩。  蚵子寮漁港堤防護岸保護及景觀改造工程今年三月完工,漁港碼頭及景觀改造工程部分,也預定七月完成,除市政府經費,亦獲得中央漁業署補助,提供民眾更安全更舒適的休憩空間。  海洋局局長趙紹廉表示,蚵子寮漁港年交易量高達四千公噸,是南台灣最大的「現撈仔」魚市場,提供漁民及承銷人衛生安全的魚產批發環境,觀光魚市則提供遊客舒適、衛生的魚貨採買環境,生鮮、熟食、乾貨等應有盡有。  蚵子寮漁港每到星期假日,人潮絡繹不絕,結合在地的援中港濕地公園以及赤崁海濱小夜市,成為高雄觀光熱點之一,全新打造的景觀步道,加入在地票選的蚵子寮形象公仔「烏金哥、蚵寶妹」造型陶板,讓生冷的硬體建設增添些許童趣。

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<中華副刊>淡出記憶的醫院

台南空軍醫院,日據時代濟生醫院。 ■蕭文 台南是台灣最早與西方文化接觸的地方,台灣的基督教、西方音樂、西方醫學等,都從台南擴散出去。醫院是社會基本的設施,台南很早就有西醫院。台灣的西醫院最早出現在台南。 1624年至1662年荷蘭人統治台灣,共三十八年,他們在大員興建熱蘭遮城(Zeelandia)作為行政與商業中心,在安平古堡陳列室裡有一個熱蘭遮城模型,標示醫院的位置,《熱蘭遮城日記》記載有醫師,這位醫師的職稱是下席商務員,推測當時的醫師不是專業醫師,他是東印度公司的職員,由於受過醫學訓練,他負責診療業務;推測當時的醫院類似現在的診所,備有少數病床供住院病人使用。《巴達維亞城日記》記載,在普羅民遮城建有病院,普羅民遮城即現在的赤崁樓。同書記載,派醫長菲律布士˙海爾曼(Philips Heijlman)前往廈門為一官的繼母治病,一官為鄭芝龍的天主教名號,鄭芝龍信天主教。同書另一頁記載,免除牧師與疾病慰問師對台灣人執行命令,改由長官命令的政務委員執行(1970:278),牧師與疾病慰問師除了傳教或醫療外,還有其他業務;疾病慰問師是醫療人員。《熱蘭遮城日記》記載,1636年11月24日,獵場監督員Jan Jansz. Van Naer 綽號Leckerbier在赤崁用步槍在野外射倒一位中國人,中國人當場死亡。大員商館議員亞伯拉罕‧戚卡先生和Cienraet Salomonsz以及熱蘭遮城主任外科醫師組成調查委員會,解剖該員,發現他的脾臟有一個大的傷口,周邊有幾個小傷口,因為出血過多休克死亡,這應是台灣第一次解剖,但未留下進一步的資料。 民國七十五年醫療法公布前,醫院與診所沒有明顯的區分。早年有兩家規模較大的醫院,現在已結束營運,逐漸淡出人們的記憶,但,這兩家醫院都有機會進入我的生活圈。 張炳楠監修的《台灣省通志》卷三政事志衛生篇記載,「然本省自古以來,向被稱為瘴癘之區。」阮琝錫的《海上見聞錄》記載,「永曆十五年,改赤崁地方為東都。…初至,水土不服,疫病大作,病者十之八九。」台灣的自然環境不佳,傳染病叢生。日軍占領台灣,病死的軍人比戰死的要多,日本體會到,欲治理台灣,首要之務是建立一個健康的環境,所以建立十二所總督府立病院,就是後來的省立醫院,以及下水道系統和自來水系統,改善自然環境。日本殖民時期初期,安平出現鼠疫,日本台灣總督府選擇市郊偏僻的地放設立避病院,而選中台南與安平間,被水圍繞的清朝鎮海營砲壘設立醫院,收容傳染病患,稱避病院,後來改名為濟生醫院,可收容四十六名病患,規模相當大。依據文獻,當時流行鼠疫,1896年,台南有六十三人死亡;1897年,台南廳有四百二十一人死亡,為全台最多;1901年與1904年最烈;1910年以後沒以人死於鼠疫。霍亂,1919年,台南廳有患者一千零三十九人,1920年,地方改制,台南州轄雲嘉南地區,有一千二百八十九人罹病。 1948年,在上海設立空軍第六醫院。同年,更名上海空軍醫院。1949年,政府遷來台灣,軍方向台南市政府商借安平路的濟生醫院,將遷上海空軍醫院遷到安平路更名為台南空軍醫院。1981年6月,軍方取得生產路與大同路口,鄰近台南機場的土地,興建醫療大樓,1983年9月,醫療大樓完工遷入,改名為國軍814醫院,這裡鄰近台南機場跑道,便於運送病患。台南空軍醫院遷移後,這裡交由交通警察大隊作為隊部及拖吊車降保管場。 已多年未去安平,2019年,我騎機車經過民族路三段,這條路通到安平,分為三段,沿途一棟樓房接著一棟樓房,已不見往日的魚塭,一旁的運河還在,已看不到漁船在行駛;過了協進國小,一棟房子接著一棟房子,我覺得快到空軍醫院,怎麼看不到?正在納悶時,瞥見一棟大樓旁有一間紅瓦平房,有點熟又有些許的陌生,建築物前面突出一截遮雨棚,破爛的灰瓦屋頂,幾個木頭支架,木頭支架頂端已掉落,好像剛刮過颱風,這個景象是如此的眼熟,喚起深埋在記憶深處的影像,心底喊著:台南空軍醫院! 這家醫院出現在我生命中的時間很短,又很早,我的印象有限。初中時,我急性腸炎,上吐下瀉,晚上爸爸開著軍用小吉普送我到空軍醫院,我第二天下午就和來看我的鄰居羅到運河旁看漁船,第三天與同病房的一位與我差不多年紀的小朋友聊得很愉快,我已忘記聊些甚麼以及他的姓名,第四天上午就出院,那是段愉快的住院時光。以後又來幾次空軍醫院,看爸爸的朋友姚允中,他是空軍醫院的醫師,住在醫院後面的日式宿舍。他醫學院畢業後,為了將日本人趕出中國,投考空軍,成為轟炸機的領航員,這是當時全國民眾團結一心,抵抗日本侵略的最佳例子。在台灣,空軍一聯隊淘汰轟炸機,換裝噴射戰鬥機後,他回到醫師的行業,成為一聯隊的軍醫,後來有機會到空軍醫院當醫師。 這間紅瓦平房沒有這麼短,後面的院區有幾棟日式的宿舍已了無蹤影,院區現在是一棟棟樓房與停車場。現在這個地段不再偏僻,能騰出空地,當然儘量利用,只留下這個門面,似乎有點心不甘情不願,所以懶得整修,就是因為這樣,我還可以認出空軍醫院。一家是中山路天主教崇愛醫院。1957年10月10日,天主教明道會在中山路興建崇愛醫院,1958年7月開幕,醫院有五十張病床,設有內、外、婦產科。我讀小學時,媽媽扁桃腺開刀,住在崇愛醫院,我去醫院探望她,病房整潔,給人良好的印象。有一次經過中山路,看到天主堂旁邊矗立一棟商業大樓,樓下是銀行,樓上是餐廳,心想崇愛醫院會不會在後面,但是這裡的空間並不大,怎末可能?上網查資料才知道,1990年1月25日,天主教崇愛醫院在歷經一段時期的慘淡經營之後,宣佈結束,拆除院舍,出售土地。這家醫院沒留下一點痕跡。在整理一位親戚的遺物時,意外發現一張崇愛醫院的掛號證,原來她在崇愛醫院結束營運前五個月,住進這家醫院,真巧! 這兩間醫院一間是日本殖民時期的傳染病醫院轉為軍醫院,一間是教會醫院,在功成身退之後,從這個社會消失,從留下些許的遺跡中,喚回我久遠的生活回憶。

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台北美食不斷送 615前消費回饋

台北市政府自即日起到六月十五日舉辦「台北美食不斷送」活動。 (記者吳靈芬攝) 記者吳靈芬/台北報導  為讓民眾在防疫期間也能盡情享用美食,台北市政府擴大整合廿一家便利支付、美食平台及外送平台運用多元服務,即日起到六月十五日舉辦「台北美食不斷送」活動,消費者只要打開手機隨手一點,就能以低接觸、無現金的支付方式,享用大台北的美食餐點。  副市長黃珊珊表示,據金融監督管理委員會銀行局公布電子支付機構業務市場現況,截至今年三月底為止,國內使用電子支付達七九0萬人次,較去年同期增加二九六萬人次,成長比率高達六成;台北市府舉辦「台北美食不斷送」活動,整合多家便利支付、美食平台與外送平台服務,聯手推出消費回饋活動,一起為台北美食發聲宣傳,讓消費者打開手機隨手一點,就能以無現金的支付方式享用台北美食,還能獲得多項回饋及獎金抽獎。  台北市產業局表示,「台北美食不斷送」活動,共計有超過一萬家次台北市餐飲店家參與,活動期間計有有遊卡、有無外送、街口支付、foodomo、foodpanda、Uber eats等六家平台提供北市餐飲店家簽約上架優惠專案,邀請北市美食店家加入轉型升級行列;以及有Apple Pay、EasyCard悠遊卡、ezPay 簡單付等廿一家平台推出消費者雙重回饋活動。  另正舉辦二十周年慶活動的台北地下街加碼提供計八萬元現金抵用券抽獎好禮,還有北市府提供頭獎十萬元大獎,總獎項與回饋超過二八0萬元,讓民眾在大啖美食之餘,享受北市府及平台業者提供之各項優惠好禮。

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大內酪梨上市 量少價俏

大內早生種的酪梨已開始採收上市,價格相當不錯。(記者林相如攝) 記者林相如/大內報導  大內早生種的酪梨已陸續採收上市,但因量少,盤商每台斤收購價上看一百到一百二十元間,收購價高,農民也開心。但因今年結果期雨水較少,目前採收的酪梨每顆的重量只有十兩左右,體型偏小。  近來大內區的酪梨園,每天下午都有農民忙著採收早生種的酪梨,隔天一大早送到玉井青果市場銷售,由於因數量少,奇貨可居,很快就被人買走,且每台斤價格都超過一百元,讓農民相當高興。  大內區長李賢村表示,大內區是台南主要的酪梨產地,種植面積百餘公頃,種植的品種包含早生種等,共有四、五種,因品種不同,採收的時節也不同,也將大內酪梨的產季拉長,每年五到十一月是酪梨採收季節,但要到六月以後才算盛產期。  近年來,大內區公所在每年酪梨的盛產季節,都會舉辦酪梨節產業文化活動全面行銷,也讓大內的酪梨價格相當穩定,農民收益不錯,種植的面積也逐年增加。  李賢村說,目前採收的酪梨,屬於早生種,剛步入產季,數量還相當少,每戶農家一天頂多只能採收幾十顆,但也因為數量少,加上酪梨的營養價值高,做果汁或者鮮吃,都相當美味可口,受到不少消費者喜愛,才會讓剛上市的酪梨成為搶手貨,預估六月後產量就會增加,到時的價格,就取決於市場的需求量了。

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韓國瑜臉書推銷大樹玉荷包

高雄市長韓國瑜昨天臉書開直播行銷大樹玉荷包荔枝。 ﹙記者吳門鍵攝﹚ 記者吳門鍵/高雄報導  高雄大樹玉荷包荔枝上市,受武漢肺炎疫情影響,「鳳荔文化季」活動停辦,市長韓國瑜十五日偕農業局吳芳銘開臉書直播,推銷大樹香甜又多汁的玉荷包。  大樹農會總幹事張清榮表示,高雄地區玉荷包種植面積約二千四百公頃,大樹就占了一千八百公頃,今年開花率不錯,但後來受到清明雨勢和強勁南風影響,著果率約五成,比去年的二成五好,農民都寄予厚望。  記者王正平/高雄報導  旗山區紅瓦厝國寶級玉荷包即將上市,農委會主委陳吉仲在農糧署南區分署長姚志旺陪同,十五日前往紅瓦厝為種荔枝的千歲團農人加油打氣;他說,十多位年過半百的農人,一輩子種荔枝養活全家人,從傳統的黑葉品種到玉荷包,這些老農民們學習了產銷履歷的重要,提供更優質安心甜美荔枝。  去年因氣候異常,玉荷包產量極少,今年產量恢復正常,被稱為國寶級的玉荷包即將於五月二十日上DM開賣,售價每台斤八十九元,會先在量販店的通路上架販售,五月底出貨量增加後也會在便利購超市店及家樂福線上販售。

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深海探索 海科館快閃開放典藏館

因應五一八國際博物館日,國立海洋科技博物館特別在五月十六、十七日兩天快閃開放典藏館供民眾免費參觀,讓民眾能近距離與巨口鯊等藏品接觸。(國立海洋科技博物館提供) 記者楊耀華/基隆報導  因應五一八國際博物館日,國立海洋科技博物館特別在五月十六、十七日兩天快閃開放典藏館供民眾免費參觀,讓民眾能近距離與巨口鯊、深海生物、繽紛貝類以及各種海洋人文、海洋科學等藏品接觸。  海科館研究典藏中心一樓的典藏展示館於一0七年完工,原僅於週六或特殊時間才對外開放參觀,因武漢疫情影響,今年度還沒有機會讓民眾一睹典藏風采,因應五一八國際博物館日,再度推出兩天快閃免費參觀活動,無論是全台唯一公開展示的巨口鯊標本、由原船修復團隊傳統工法打造的十分之一尺寸自由中國號模型、達悟族十人拼板舟,或是日治時期海女使用的潛水面鏡及蘇焉老師潛水攝影時曾被鯊魚攻擊的相機等,都是典藏館必看的鎮館之寶,館方也特別在這兩天安排有專人定時導覽,讓參觀的民眾可以進一步瞭解深海世界的奧秘以及臺灣海洋文化的豐富面貌。  還有即將結束展期的海洋探險家─追鯊任務互動體驗展,結合「國家地理」雜誌,透過角色扮演的體驗,應用多媒體互動體驗及AR擴增實境在探索解謎及互動展示體驗活動中深入瞭解鯊魚世界,整個展期雖受疫情影響,但參觀人數多,頗受民眾好評,在博物館日前夕,國立海洋科技博物館推薦民眾可以搭配典藏館及追鯊任務特展共同參觀,來一場不同的博物館體驗之旅。  海科館長陳素芬表示,疫情目前已有趨緩之勢,館內陸續進行的場館維護工程也將於五月底結束,自六月份起海科館將陸續推出可以讓大眾多多參與的活動,包含去年度大受歡迎的人魚展演、獨木舟、立槳、潮間帶活動及新推出的實境解謎等,都將讓民眾有不同的參館體驗,歡迎民眾多多來訪。

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<魅力廣州城市報導>廣州稅務力推港澳臺人士 “無差別便利辦稅(費)”服務

 圖一、廣州稅務全面推開港澳臺人士“無差別便利辦稅(費)”服務。 圖文/記者蔣謙正  為實現境外人士尤其是港澳臺居民“無差別便利辦稅(費)”,享受與內地(大陸)居民同等的辦稅繳費便利,廣州稅務推出“境外實名認證”、“雙創套餐服務”、“社保同參同保”和“不動產一網通辦”等稅費服務新模式,促進灣區要素流動,共建宜居宜業灣區。  一、網上辦稅無差別,破除境外實名認證壁壘  納稅人和繳費人網上辦理涉稅(費)事項均需完成個人資訊的實名認證這一前置環節。以往,境內外人士在辦稅(費)上差異顯著,內地(大陸)居民既可在實體辦稅服務廳現場辦理,亦可通過人臉識別(實名認證)在網上辦理,而境外人士的實名認證只能在實體辦稅服務廳辦理,該差異成為跨境辦稅(費)的最主要的阻礙。為實現無差別辦稅(費),廣州稅務優先開展試點,創新通過銀聯卡認證資訊實現境外人士的網上辦稅實名認證。與此同時,向需申報繳納個人所得稅的港澳臺人士,推廣使用“自然人電子稅務局手機APP端”,通過人臉識別認證完成註冊。上述稅收服務讓境外人士實現“足不出戶”網上辦理涉稅費事項。  二、套餐便利無差別,聚焦常辦事項推出集成服務  廣州稅務主動優化創新創業環境,為港澳臺納稅人提供更加便捷高效的服務。於廣東省電子稅務局專門開闢了面向港澳臺青年的網上辦稅空間,創新推出“港澳臺青年創新創業辦稅套餐”,為港澳臺納稅人提供“一站式集成服務”。套餐共歸集了5大類32個辦稅事項,涵蓋個稅優惠、發票使用、股票車輛等港澳臺創業者重點關注的內容,有力支援港澳臺青年來廣州創新創業。  圖二、廣州稅務全面推開港澳臺人士“無差別便利辦稅(費)”服務。 三、社保待遇無差別,落實港澳臺居民同參同保 港澳臺居民來廣州發展最關注的便是基本生活保障,新出臺的《香港澳門臺灣居民在內地(大陸)參加社會保險暫行辦法》規定在內地(大陸)就業、居住和就讀的港澳臺居民與內地(大陸)居民一樣,依法參加社會保險和享受社會保險待遇。為進一步便利港澳臺居民在內地(大陸)辦理社保業務,廣州稅務依據新政策修訂了《廣州市社會保險費征管規程》,統一、規範、優化全市社會保險費管理和服務體系,從源頭上解決 “堵點”“難點”“痛點”問題,實現了港澳臺居民與內地(大陸)居民同參社保、同享待遇。  四、購房繳稅無差別,創新不動產交易一網通辦  廣州稅務積極推進不動產交易稅費辦理一體化,便利港澳居民在大灣區內地(大陸)城市購房置業。推行涉稅費業務“一窗辦理”,在不動產登記中心實施“一個視窗受理資料,全流程後臺辦理”的服務模式,從提交資料到出證,均可在一個視窗完成;港澳臺居民與內地(大陸)居民同等享受“一窗辦理”的辦稅便利。疫情防控期間,廣州稅務進一步拓展“非接觸式”辦稅繳費服務,聯合有關部門實現了全省首筆不動產交易業務全程網上辦。今年2月份,不動產交易“一網通辦”功能正式推廣,港澳臺居民完成網上實名認證,即可享受與本地居民無差別的不動產交易“一網通辦”服務。  接下來,廣州稅務將持續優化稅費業務流程,豐富和拓展港澳臺人士“無差別便利辦稅(費)”服務,讓廣州成為粵港澳大灣區創新創業的熱土、企業和人才成長的沃土。

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紫斑蝶季 王惠美歡迎到營區賞蝶

昨天彰化縣長王惠美在成功營區了解紫斑蝶食草與蜜源復育生態情況並歡迎鄉親能夠到營區賞蝶。(彰化記者洪錫賢攝)。 記者洪錫賢/彰化報導  昨天彰化縣政府在彰化市成功營區綠色環境學習營地,舉辦二0二0「紫耀八卦-喜迎斑蝶」賞蝶活動,彰化縣長王惠美也至營區為大家介紹紫斑蝶過境生態景觀,並了解斑蝶食草與蜜源復育生態情況,王惠美歡迎鄉親能夠到營區賞蝶,同時呼籲民眾賞蝶時務必保持安全的社交距離,配合戴口罩量體溫乾洗手等防疫措施,並愛惜營區植物,一同歡喜迎接紫斑蝶。  王惠美表示,八卦山上有很好的生態環境,感謝許多志工們的努力維護生態環境,五月讓紫斑蝶有一個良好的復育環境,每年的遷徙都會經過八卦山,歡迎大朋友帶著小朋友來綠色環境學習營地園區走動,也讓孩子們多接觸大自然,來看看難得的紫斑蝶遷徙,歡迎大家共襄盛舉。  導覽志工吳聰增介紹指出,成功營區綠色環境學習營地一年可以看到五十多種蝴蝶,其中紫斑蝶每年在這個時候開始遷徙北返,依循固定路線離開越冬棲地,而八卦山正好位於紫斑蝶北返的蝶道及棲地上,成功營區綠色環境學習營地原生植物樹種豐富,營地內蝴蝶園栽種多種食草及蜜源植物,尤其羊角藤更是斯氏紫斑蝶幼蟲的唯一食草,每年都會吸引數以萬計的紫斑蝶在此停歇甚至產卵,成為觀賞紫斑蝶的最佳場地。

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