記者葉進耀/台南報導
台南市1家商業團體聚餐有5人出現嘔吐、腹瀉、腹痛,疑似食物中毒送醫,幸無大礙。台南市衛生局接獲通報,隨即展開調查,並針對餐廳廚師及有症狀者採檢體送化驗,釐清事發原因,1週後報告出爐。
衛生局表示,該公會團體約有170名會員於11日晚間在市區某家餐廳聚餐,自當晚10點起,有5名會員陸續出現嘔吐、腹瀉、腹痛等腸胃不適症狀,就醫後這5人均已出院。
衛生局12日接獲通報後立即派員至該餐廳作調查,當晚全部有95桌宴席,但該公會開18桌,且僅公會會員有腸胃不適。現場已無11日晚間的食餘檢體可供抽驗,檢查現場作業人員手部無傷口,針對餐廳作業場所環境衛生缺失責令限期改正。
衛生局提醒夏季天氣炎熱,各地高溫餐飲業者應注意食材的品質、保存溫度及條件,也應加強廚房工作人員個人衛生及管理,以確保餐飲衛生安全。