東華大學與國合會簽署合作意向書。(記者林有清攝) 記者林有清∕花蓮報導 國立東華大學日前與財團法人國際合作發展基金會（國合會）簽署「大專青年海外技術協助服務計畫」合作意向書，國合會將提供東華學生前往我國設有技術團之友邦及友好國家實習機會，讓學生親身參與政府對外開發援助工作，以增進其專業知識與技能，並能藉以培養及儲備我國海外技術合作人才，參與技術協助服務並推動產學合作與交流事宜。合作意向書由東華大學校長趙涵捷與國合會秘書長項恬毅大使代表雙方簽署。 項恬毅表示，國合會是臺灣專責負責援外的機構，聚焦於環境、公衛醫療、農業、教育及資訊五大優先領域，藉由提供技術協助、投資及教育訓練等方式，協助友邦國家經濟和社會的發展。近兩年來，為了讓大專青年有機會參與海外技術服務事務，特規劃「大專青年海外技術協助服務計畫」，讓青年學子藉由海外服務的機會，學以致用，開拓國際觀，並透過我國技術團專家的專業指導，切身感受對外技術援助合作現況，以瞭解我國外交關係的重要性。 趙涵捷表示，東華大學一直致力於國際合作及國際招生，近年來於外籍生招生成效顯著成長，且東華非常鼓勵師生參與國際事務，拓展視野並吸收國際文化。感謝國合會提供這麼好的機會給東華大學，讓東華學生有機會走向海外貢獻所學，並得以蓄積實務能量、吸取國際經驗與拓展國際視野，同時能為國家外交工作盡一份心力。 東華大學一直是國合會國際高等教育合作策略聯盟合作的重要夥伴，藉由這次海外服務計畫之合作，未來雙方關係將更進一步的加深，共同發揮大學社會責任，齊心協力為國際社會付出更多貢獻。

CRV車隊愛心團送愛至五峰，讓愛心綿延不絕捐助弱勢如冬日的暖陽。 （記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 寒冬之際，竹縣五峰鄉許多弱勢家庭仍缺乏物資，CRV愛心團為照顧五峰鄉弱勢家庭，十日特別上山捐贈民生物資予弱勢家庭。 CRV愛心團係由企業及民間人士所組成，自發性寒冬送暖到五峰，愛心民生物資有米、沙拉油、醬油、麵、鹽、罐頭、糖，以及禦寒用品：毛帽、厚棉被、禦寒衣物、毛襪、手套、圍巾，希望讓偏鄉地區的獨居老人以及弱勢家庭，能夠有個暖暖的寒冬。 捐贈活動十日於五峰鄉公所廣場舉行，由社會處處長李國祿代表接受捐贈並回贈感謝狀，此批民生物資將全數交由五峰鄉公所及五峰鄉代表會並透過公所及代表會將物資贈予有需要的個案，使其得以感受到社會的關懷及溫暖，及彰顯公私部門協力照顧弱勢族群之美意。 處長李國祿表示，感謝CRV愛心團自發性募集民生物資，廣種福田關懷弱勢，希望藉此正向能量，發揮拋磚引玉之效，用以服務偏鄉及弱勢家庭，將愛心資源更深、更廣、更有效的送到新竹縣每個角落，讓更多弱勢家庭能受惠，感受社會愛心，讓心意溫暖每個家庭。

2021全國蔬食廚藝暨烘焙競賽，敏實科大餐飲系高筌暘同學以「夏日水果花園」奪冠。（記者彭新茹翻攝） 記者彭新茹∕新竹報導 「二０二一全國蔬食廚藝暨烘焙競賽」日前於佛光大學舉行，敏實科大餐飲系高筌暘奪冠，校長王慧君表示，餐飲系於本學期邀請喜來登和老爺飯店主廚蒞臨進行雙講師教學，提供學生最佳學習環境與師資，透過平時磨練技藝，終獲絕佳成績。 敏實科技大學曹瑞朋老師與賴彥汶老師指導大二高筌暘同學，二０二一全國蔬食廚藝暨烘焙競賽靜態果雕項目競賽，共有一百一十人參賽者，高筌暘以「夏日水果花園」奪得本次冠軍。 曹瑞朋老師表示，高筌暘對於雕刻藝術非常有興趣，經常於課後練習紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、冬瓜、南瓜、木瓜、西瓜、哈密瓜等各種水果蔬菜進行雕刻，希望為可口美味的餐飲盤邊，布置最美的「配角」。本次能夠奪冠有賴於高筌暘細心與耐心，並且利用美感，雕刻出「夏日水果花園」令人驚艷。 餐飲系主任謝衣鵑說，敏實科技大學餐飲系著重實務教學，不但設有選手室，讓學生可以課後不斷練習，也有專業教師指導，提升專業能力，期望每位同學都能成為餐飲界的「達人」。

客委會竹縣客家小炒在竹東戲曲公園登場，主委楊長鎮和立委林思銘親自為選手加油，竹縣由尊煌中式餐廳奪冠。（記者彭新茹攝） 記者彭新茹∕新竹報導 大家記憶中最熟悉的客家菜是那一道菜色呢？是梅干扣肉、薑絲大腸、高麗菜封、還是客家小炒呢？不少民眾都會回答最具代表性的就是「客家小炒」這一味，由客委會主辦的客家小炒全國爭霸賽，分北、中、南、東四區進行初賽，北區初賽新竹縣部份在竹東戲曲公園登場。新竹縣冠軍由尊煌中式餐廳拿下冠軍。 客委會主委楊長鎮表示，現場人潮洶湧、非常熱鬧，各個參賽者俐落的快炒身手及刀工，希望藉由客家小炒比賽，推廣客家美食文化特色，並吸引國人至客庄觀光消費，促進在地社區經濟發展。 評審方式係直接邀請五百位現場的民眾免費試吃並投票，民眾投票佔百分之五十、專業評審佔百分之五十，最高分的就是「在地風味人氣獎」得主。 至現場為選手加油打氣的立委林思銘表示，現場還有規劃許多客家文創市集，發放美味的米食，全場充滿濃濃的客庄風情，氣氛相當歡樂，這項比賽，讓最重要記憶中的好味道，被傳承下來。

遠雄悅來大飯店成立旅遊規劃團隊，結合花蓮特色景點打造四季專屬行程，帶領旅客走訪祕境。(遠雄悅來飯店提供) 記者林有清∕花蓮報導 遠雄悅來大飯店二０二一年將帶遊客「走進花蓮、看見美麗」，由飯店專屬旅遊團隊規劃，打造四季專屬特色行程，走訪花蓮獨特秘境角落。飯店春季推出牛年住房專案，吃、住、玩、樂一應具全，全新打造多國牛料理美食、尋找傳說海牛及秘境旅遊三大旅遊體驗行程。 新的一年為讓到訪飯店的貴賓享受牛年新體驗，專案期間特別規劃秘境旅遊行程，讓旅客探索牛山周圍景點，牛山早期為放牧牛隻之地，而現在則代表著自由自在、無憂無慮的地方，希望讓旅客來到此地可以拋開拘束、放鬆體驗行程，行程首先帶領旅客欣賞牛山遺世獨立美景，並述說東海岸傳說故事引領旅客認識原民文化，旅客除可在牛山獨有的換膚沙灘上踏浪、疊石，還可以在牛山草原上欣賞蔚藍太平洋、享用下午茶，並把獨一無二的原民編織手環帶回家做紀念。 此外，入住貴賓還可以到遠雄海洋公園體驗設施、欣賞表演，並在園區內尋找傳說中的神祕海牛。英倫西餐廳自助晚餐時段也特別推出牛巴達多國主題料理完美滿足饕客味蕾。 遠雄悅來大飯店響應交通部觀光局孝親疏運政策，加碼推出「您孝親，我贊助」擴大旅遊補助住宿活動，即日起至三月三十一日（農曆春節期間不適用），凡有五十五歲以國民同行，並於入住時出示前往花蓮的火車票、客運車票或機票，立即享每房折抵一千元優惠，每日限量五間。

利用路殺改善設施的白鼻心。（新北市農業局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 山區道路不時發生過路的動物喪命於車輪下之事，新北市農業局和路殺社老師林德恩研擬設置路殺改善設施，完工後在承天路一帶高風險路殺動物使用效果比預期高，經生態調查結果顯示該路段自一０八年二十四次路殺，至一０九年路殺明顯降為四次，未來將持續生態調查，依調查結果改善承天路桐花公園沿線的路殺相關設施，讓動物安全過馬路。 農業局表示，土城區桐花公園第二停車場附近路段的路殺改善工程於道路上邊坡採用抗ＵＶ之塑布圍籬進行阻隔，誘導動物至新設的廊道，並將上邊坡擋土牆內縮成兩邊四十五度斜坡道利於動物攀爬進入道路下方的生態廊道，避免直接橫越承天路而被路殺，工程在一０八年十月完工。 農業局一０九年持續追蹤調查，上邊坡擋土牆內縮兩邊的斜坡道（路殺改善設施）也拍攝到青蛙使用。另發現原本是期望降低蛙類受路殺威脅的改善工程，不僅青蛙會利用，鼬獾、白鼻心也常使用，叫聲有如尖銳煞車聲的鳥類紫嘯鶇也不時前來探訪，近來甚至發現台灣特有種黃綠澤蟹也來用，改善設施大受歡迎。 農業局長李玟表示，路殺改善工程不僅提升民眾用路安全，也建構生態友善道路。土城桐花公園與周遭山區亦為黃緣螢、黑翅螢、鼬獾、白鼻心及黃綠澤蟹等小動物的家，值得大家共同努力，維持大自然的美景。

新北市新莊中正路變電箱改善前（上圖）後（下圖）對比。（記者蔡琇惠攝） 　記者蔡琇惠∕新北報導 新北市養工處去年起進行轄內變電箱改善計畫，階段性改善人行道上的變電箱，第一階段以二年為基期，去年超前完成二百五十件，今年預計再改善一百四十件。 工務局指出，市長侯友宜上任後，積極打造無障礙通行環境，養工處規劃「變電箱影響人行道通行環境改善執行計畫」，協調台電針對變電箱周邊用電環境檢討變壓器負載情形，以整併或減量優先考量，接著再調整變電箱位置，使人行道淨寬符合法令規定。 養工處表示，因應各區域不同類型的人行道現況，在變電箱遷移位置方面，以人行動線以外的空間，例如附近之公有土地、中央分隔島等為主，其他則是箱體原地轉向與取消車格擴建部分人行道放置變電箱等方式，經各單位現勘、協調，彙整選定最適當方法，確保民眾通行權益。 養工處說明，變電箱改善計畫由各區公所提報五百四十九處，會同公所、台電、經發局、交通局及當地里長於去年三月底逐案完成會勘，並每月召開會議追蹤改善進度，將其中「人行道淨寬未達九十公分」的三百九十處列為第一階段需立即改善之案件。 養工處表示，去年原訂改善二百二十四處變電箱，在市府協調下，超前改善二百五十處，提前達成年度目標；今年預計改善一百四十處，將陸續與台電與各單位討論待改善案件之詳細排程，盼如質如期完成目標件數。

「小小網紅創意課程」由台科大團隊指導學生拍攝運用技巧。（新北市教育局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市推動「新住民二代培力光榮計畫」，於三芝國小等十校先行試辦，發展以新二代學生興趣與語言、文化優勢的社團課程。其中，三芝國小與台灣科技大學合作，辦理「小小網紅創意課程」，讓新二代學習到科技應用，也進一步認識來自異鄉家長的母國文化。 三芝國小有七十四名新住民子女，約占全校學生一成。他們在台灣出生，對於來自東南亞的母親或父親之母國文化了解相當有限。教育局引入台科大資源，由大學生透過趣味課程教小朋友認識各國文化、了解異國美食特色；更結合數位媒材拍攝影片，發揮創意、練習寫腳本，面對鏡頭說話、透過影片介紹東南亞文化，不僅讓學生了解並介紹母國傳統生活習俗，也學會運用科技，提升自信。 學生利用每週三下午，以分組方式進行討論學習。學生小俊（化名）的媽媽是越南人，他拍影片介紹越南獨特的「膾卷」，俗稱「越南春卷」或「夏卷」，是用米皮捲上豬肉、蝦及蔬菜的一道越南涼菜。 張又祥等幾位學生則是以越南過年放煙火、吃辦桌及傳統習俗等為拍攝主題。他們說，在拍片的過程請教媽媽，才知道越南的過年和台灣大大不同，但一樣充滿濃濃的年味，希望透過影片讓大家知道越南美食與過年文化，也讓自己更了解媽媽小時候的美食與生活。 教育局長張明文表示，市府與台科大、致理科技大學、國泰慈善基金會及新北市文化基金會首度以「產官學」方式合作，推動「新住民二代培力光榮計畫」，分階段逐步推動皇冠海岸區域聯盟，第一階段十所試辦重點推廣學校目前執行中，未來將持續分階段逐步完成皇冠海岸四十七校新住民二代子女培力計畫，發揮新二代的語文與能力優勢。

新北市國中小候用校長甄選第一階段筆試十日登場，共一百二十六名教育人員報名。（新北市教育局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市今年度國中小候用校長甄選第一階段筆試十日登場，共一百二十六名教育人員報名，到考率約百分之九十七點六，第一階段錄取名單十一日公告，第二階段口試二十四日舉行、二十六日公告錄取名單，錄取通過者將進入第三階段教育局實習。 教育局長張明文表示，新北變革候用校長甄選制度，自去年度開始，國中小校長甄選儲訓制度新增第三階段「教育局實習」、「降低原住民考生最低錄取分數百分之十」，以及「儲訓課程新增參訪國外大型企業」等規定。 目前第一批在教育局實習的準候用校長表現優秀，能結合教育現場經驗提供創新思維並積極推展業務；教育局亦可在實習階段充分了解準候用校長人格特質與提升領導知能，是校長甄選非常重要的一環。期盼精進候用校長甄選儲訓作業方式，為新北教育帶來更大的福祉。 新北候用校長甄選近五年報名人數皆破百，預定國中錄取四名、國小錄取二十名參加第二階段口試，最終國中預定錄取二名、國小錄取十名進入教育局實習，錄取率百分之六至十，競爭激烈。 教育局考量新時代快速變遷，為深入了解考生的人格特質、政策規劃、抗壓性及其在行政領導與溝通技巧能力，於第二階段口試完畢後新增第三階段至少一年的實習，除在教育局實習外，也需要每週到學校現場跟著師傅校長學習，增進自身的領導效能。 教育局表示，校長是帶領學校校務推動及教師專業發展進步的關鍵人物，為選出優秀領導人，教育局提高甄選門檻，設定實習關卡，且實習結束需再通過面試評分，始取得候用校長儲訓資格，為新北市學校找到優質校長。