正值麻豆文旦結果期，卻出現不合時宜的少量大果，應是花朵梳理不乾淨造成的結果。    （記者林相如攝） 記者林相如∕麻豆報導 麻豆區的柚花謝了，文旦樹上陸續結小果實，但有少數的文旦樹上的文旦果碩大，看起來相當不協調，麻豆區農會總幹事孫慈敏說，這是早開的柚花梳理不乾淨的結果，而今年柚花雖然開得不錯，但結果情況，要等五月中旬生理落果結束後，才能知道。 三、四月是麻豆柚花飄香的季節，麻豆區內充滿柚花的清香，如今柚花已經謝了，文旦樹上取而代之的是綠色的小果實，小小鮮綠的文旦果，相當可愛。 雖然文旦樹上掛滿小小的文旦果，但卻偶有發現少數的大文旦高掛枝頭，與小文旦果相當不協調，對此孫慈敏表示，這個時節的文旦果都是小小的，文旦大果純粹是意外。 孫慈敏說，有些文旦樹會提前在十二月就開花，但此時所開的文旦花，農民都會將其摘除，等待二月的重新開花，有時摘除這些文旦花時難免會有疏漏，這就造成持續地開花結果，也就演變成現在的文旦大果實。 孫慈敏指出，今年柚花茂盛，文旦樹已陸續結果，但整體產量如何，仍無法預估，因文旦樹會考慮自身的生長情況，決定果實的數量，若超過負荷，就會自動落果，也是俗稱的「生理落果」，生理落果五月中旬過後才會結束，整體產量才會知道。

在青農返鄉效應下，安定區蘆筍種植面積逐年增加。  （記者林相如攝） 記者林相如∕安定報導 在青農返鄉效應下，安定區蘆筍種植面積從不到十公頃，增到十五公頃以上，目前正值蘆筍產期，安定區農會總幹事王寶民說，近來農會配銷的蘆筍數量增加，每公斤批發價一百一到一百二十元，相當穩定，雖然收益不錯，但因蘆筍採收耗工，因此種植面積增加的有限。 在青農返鄉效應下，安定區蘆筍種植面積逐年增加。 （記者林相如攝） 王寶民指出，安定區四十幾年前白蘆筍的種植面積曾廣達四百公頃以上，當年因為白蘆筍推廣外銷，農會契作的白蘆筍面積相當大，只是後來外銷市場逐漸沒落，綠蘆筍取代白蘆筍，面積也越來越少，加上農村人口老化，且蘆筍採收相當耗工，年輕人不願意種植，致蘆筍的種植面積越來越少。 尤其近幾年南科帶動地方發展，加上公共工程進行，不少蘆筍田都成為開發的地點，也因此蘆筍田越來越少，面積降到十公頃以下。 安定區農會共同運銷蘆筍數量增加，價格也相當穩定。 （記者林相如攝） 王寶民說，所幸近年來出現青農返鄉潮，區內有不少青農投入蘆筍的種植，也因此蘆筍種植面積有日漸增加趨勢，今年已達十五公頃以上，而目前蘆筍已步入盛產期，產量大，盤商收購的數量有限，因此區內不少農民將採收的蘆筍透過農會共同運銷，運到台北市場批發，批發價格這幾天也都穩定維持在每公斤一百一、二十元。 王寶民指出，蘆筍的採收從清晨三點多就開始，農民戴著頭燈在田裡彎腰收割蘆筍，持續到七點多，收完後回去還要秤重、切頭整理，再一束束的綑綁，相當耗工，因此老農民種植的意願不高，目前安定區的蘆筍產業，只能靠青農撐起一片天。

台北「天龍國」來的董事長旅行團，喜歡找私廚品嚐特色料理。   （記者陳俊文攝） 記者陳俊文 ∕台南報導 國外旅遊尚未解禁，台北消費者紛紛往南部遊竄，甚至還有人組成所謂的「董事長旅行團」，成員多半是上市櫃公司，平均客單價幾乎是本地消費者兩倍，連到漁光島衝浪都覺得比北部「性價比」高很多。 台南市從過年前開始，只要連假就是塞塞塞，連騎摩托車都有困難，主因之一台南歷史人文底蘊吸引很多中北部的民眾南下旅遊，再者，就是消費比中北部便宜。一位參加董事長旅行團的成員表示，台南市一餐客單價一千三至一千五百元，在台北只能吃到小店的熱炒，在台南市可吃到五星飯店、大餐廳或高檔私廚。 海安路最近超人氣的董事長旅行團私廚「金剛饌」烏骨雞業者許仁騫表示，目前有聯友行旅和從小到大旅行社承接北部高檔旅行團，訂餐前都會先行試菜，試菜時連廁所都看得很仔細，有一支馬桶刷都得收掉。這種團一般不會很在乎價格，一個人平均消費一千三百元以上，以吃得安心、健康又美味為最高指導原則。 另一特色是，董事長旅行團不會迷信名店，喜歡明察暗訪一些有特色的私廚，行事風格低調，有一次，來餐廳吃飯的團員中，正是王品集團老闆戴勝益。 府前路咖啡店業者也表示，北部高檔消費的能力真的很驚人，比如台北一杯賣三百五十元的金猴藝伎咖啡，台南只要一百元便可喝到，他們不但連喝三天，一帶就是數千元的咖啡豆，這在台南市真的很少發生。 昨天還有人專程從台北南下至安平漁光島衝浪，主要是北部衝浪都在翡翠灣，租器材很貴，交通也不方便。到漁光島衝浪，鄰近市區，消費平實，衝完浪還可品嘗不貴又好吃的台南美食，所以一遇連假就往台南跑。