中華美食文化交流 國際論壇在台南

台南大員皇冠假日酒店榮獲「亞太年度十大名菜點」與點心主廚劉靖晟榮獲「十大青年菁英名廚」的雙項金獎。 (記者施春瑛攝) 記者施春瑛∕台南報導 第十一屆中華美食文化交流國際論壇二十六日在台南登場,來自全台共六十四個品牌的餐飲業界經營者與高階管理人,以「後疫情時代餐旅服務業的超前部署與永續發展」為主題進行交流與探討。論壇前一天同時舉辦第三屆環太平洋國際廚藝大賽,參賽者以台南虱目魚及鳳梨為指定食材烹飪出美味佳餚。 中華美食文化交流國際論壇是由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會與日、韓、中國、香港、馬來西亞等多城市的餐飲協會合作,每年會選定在其中一城市舉辦美食文化交流論壇,活動已邁入第十一屆,今年選在台南舉行,並選出包含名店、名菜、知名餐飲連鎖品牌、年度伴手禮、餐飲名師及名廚、餐飲食品供應商品牌等近百項金獎。 中華美食文化交流國際論壇在台南登場,活動上並進行亞太餐飲金獎頒獎。 (記者施春瑛攝) 其中,台南獲獎餐旅名師名廚包括崑山科大助理教授林文麒、東東餐飲高雄雲頂館行政主廚陳金順、府城食府主廚王證閎,台南大員皇冠假日酒店點心主廚劉靖晟榮獲十大青年菁英名廚,另台南大員酒店彩豐樓推出的「煙火同源玫瑰鱈魚」、東悅坊「水果時尚蝦球」列年度十大名菜點。值得一提的今年還頒發七名傑出貢獻終身成就獎,有兩位台南知名人士獲獎,一位是台南辦桌南霸天汪義勇,另一位是莉莉水果店創辦人李文雄。 本屆論壇同時舉辦第三屆環太平洋國際廚藝大賽,這場廚藝大賽也是目前國內唯一依國際廚藝比賽賽制舉行的比賽,二十五日在南英商工舉行,共有兩百名學生組與社會組廚藝高手同場競技,用台南虱目魚及鳳梨入菜,學生組由崑山科大及景文科大學生獲得金獎;社會組則由新東南海鮮料理林軒毅廚師榮獲特金獎,台中長榮桂冠酒店長園中餐廳、覓馬食堂、ASML漢微科獲得金獎。

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陳偉殷一軍練球 估29日先發

中央社∕台北26日電 旅日阪神虎隊投手陳偉殷今天與一軍會合,在甲子園球場練球,陳偉殷開季二軍出發,但近期出賽狀況越來越好,預計29日在名古屋巨蛋對前東家中日龍隊先發,力拚重返日職一軍首勝。 陳偉殷去年季末重返日職加盟千葉羅德海洋隊,總計一軍出賽4場,投球內容不錯,但吞下3敗、重返日職首勝還沒開張,今年轉效力阪神虎隊,開季二軍出發。 陳偉殷目前為止本季二軍4場出賽,總計投25局失掉5分責失分,投出16次三振,出賽防禦率1.80,戰績2 勝2敗,最近一次二軍出賽為20日對福岡軟銀鷹隊先發,總計投6局被敲8支安打,投出2次三振,失掉1分責失分、拿下勝投。 阪神投手藤浪晉太郎由於控球狀況不佳、24日被下放二軍調整,陳偉殷今天與一軍會合。

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中市水利局建築工地設置淨水設備 提供鄉親用水

市府水利局在大里區德芳南路沅林建築工地裝設淨水設備,將提供給民眾使用。 (記者黃俊昇攝) 記者黃俊昇/台中報導 中部水情嚴峻,市府水利局近來在大里區德芳南路沅林建築工地裝設淨水設備,將在環保局完成水質檢驗後對外開放,每天可產出約十五噸的民生用水,歡迎民眾多加利用。 市議員李天生表示,自來水分區輪流供水,影響鄉親生活作息,目前沅林建設在大里區興建二十四層大樓,地下水豐沛,因此和魏益川里長共同向水利局爭取裝設一套淨水設備,在枯水期間免費供應鄉親使用,協助大家度過缺水危機。 魏益川表示,在獲悉水利局緊急採購十部小型移動式淨水設備後,立刻爭取在沅林建築工地裝設一部,提供鄉親乾淨民生用水。 沅林建設公司人員表示,建築工地分別裝設淨水、大型儲水桶及取水口等設備,抽取出的地下水,經過淨化、檢測,水質良好,在煮沸後,可以做為飲用水使用,公司願意全額支負擔電費,善盡企業社會責任。 市府水利局表示,在考量水質、水量穩定、腹地大小及取水動線等條件後,在沅林建築工地設置小型移動式淨水設備,取水口設置在德芳南路人行道,將在環保局完成水質檢驗後對外開放用。此外,水利局預計於四月底前設置完成十部小型移動式淨水設備,屆時每天將可提供一百五十噸民生用水供民眾取用。

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中市張惠華水墨個展

屯區藝文中心舉辦「古境新情─張惠華水墨個展」。 (記者黃俊昇攝) 記者黃俊昇/台中報導 台中市屯區藝文中心舉辦「古境新情─張惠華水墨個展」,這次展覽以澎湖古厝、九份、鄉野情懷為主題展出,共有三十多件作品,歡迎民眾一同感受壯闊又美麗的水墨世界。 張惠華的水墨創作,啟蒙於曾淑慧,師承水墨行者何木火,她的作品曾獲南瀛美展、台陽美展、玉山美展、南瀛美展、台灣國際美展、水墨行者金墨獎、金赫獎等獎項。目前在國立空中大學台中學習指導中心推廣水墨創作及花藝指導。 屯區藝文中心主任袁淑敏表示,水墨創作為東方美學的藝術表現,具有悠久的歷史傳承與人文精神,張惠華的作品內容豐富、筆韻生動,透過作品感受到她對於台灣鄉土的熱愛,並且將美感經驗落實於生活中。 張惠華表示,澎湖古厝取材於當地的咾咕石珊瑚礁岩堆砌而成,還有貝殼排列的花窗作為裝飾,建築別具蕭瑟之感。另九份早期因金礦而興盛,礦坑挖掘殆盡後一度沒落,後來因電影悲情城市於九份取景,其獨特的舊式建築、坡地及風情,透過電影吸引國內外的目光,為此地重新帶來生機,因此成為創作的題材。 張惠華認為台灣的鄉野、小徑,既溫馨又純樸,能展現大自然的風光水色,又富含文化底蘊。她希望藉由展覽,讓觀者發思古之幽情,發現台灣處處皆美景。

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藺草工藝大展 手藝令人藺眼相看

纖維工藝博物館大廳設置鐵牛車供民眾體驗。    (記者黃俊昇攝) 記者黃俊昇∕台中報導 台中市纖維工藝博物館近來舉辦「二0二一台灣藺草工藝大展」,展出「海風大地」、「縱橫交錯」、「女力崛起」、「美學新藝」、「藺眼相看」等五大特色單元,從藺草材料、編織技法、藺草價值、藝術性等多種纖維、技藝結合的多元性,邀請民眾一同回味人手一個藺編提袋、一頂藺草帽的時光。 台中市府文化局副局長曾能汀說,藺草是大甲等海線地區重要的家庭產業,更在一代一代的傳承中,成為台中市重要的傳統技藝與產業項目,藉由這次展覽讓大家更認識藺草工藝,他期許纖維工藝博物館不僅傳承傳統工藝,更能成為與實用、現代藝術接合的平台。 現場除了展示藺編皮包、藺蓆、大甲帽、藺編套裝與禮服到各項藺草藝術品,可讓民眾看到藺草工藝的細緻與多樣性變化,現場並設有藺草意象的網美打卡牆及復古鐵牛車,歡迎民眾參觀、打卡拍美照。 文化局表示,配合五一八世界博物館日,纖維工藝博物館五月十五、十六日兩天將在纖維廣場辦理新纖市集,邀請在地大里文創暨農特產業者共同參與,纖日廣場則舉辦藺草小學堂體驗活動。而策展人林志峰教授、台灣藺草學會、林惠津藝師等人,五月三十日將在纖博館辦理新纖工作坊,邀請民眾一同來感受藺草獨特的堅韌魅力。

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大葉大學學生獲森獎空間、家具設計競賽一金二銅五佳作

大葉大學學生參加森獎全國大專院校空間設計暨傢俱設計競賽獲一金二銅五佳作。 (記者吳東興攝) 記者吳東興∕大村報導 大葉大學空間設計系學生參加由茂森木業公司主辦的「森獎全國大專院校空間設計暨家具設計競賽」,勇奪空間設計類金獎、銅獎、家具設計類銅獎,及五個佳作的好成績。 指導老師劉凱群指出,森獎鼓勵學生從永續的觀點出發,設計具有商品化可行性的作品,希望能連結產業與學界。森獎分成空間設計類和家具設計類,全台有三百多件作品角逐。 大葉空設系傅郁涵以「LAID-BACK」獲空間設計類金獎,並以「JUST GO」獲家具設計類佳作,蔡承緒的「城市的交界」獲空間設計類銅獎,張芸嘉、吳沛娟的「高抬櫃手」獲家具設計類銅獎,柯逸新的「街旅」、王暄喜的「Urban parasitic」、林溎蓉的「夥麵study center」獲空間設計類佳作,王暄喜、李沅臻的「Turning box」獲家具設計類佳作。 傅郁涵表示,「LAID-BACK」以員林火車站旁邊的街屋當改造對象,改善騎樓設置有攤販,行人不易通過,用餐民眾也會受到影響的現況,她採用住商混合的設計,重新規劃一樓為麵店,二到四樓是住宅,並從麵條的形狀展開發想,透過線性、曲面、錯位等元素來設計空間,很開心能夠受到評審青睞,得到金獎。 張芸嘉、吳沛娟以「高抬櫃手」獲得家具設計類銅獎,張芸嘉說,每個人身高不同,能看見的視角也不同,身高比較矮的人常會無法看到或拿取高處的物品,她們希望解決身高造成的不便,所以運用齒輪概念,設計了可以上升、下降的展櫃,讓使用者可以根據身高需求調到最適合的位置。  

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大安轉作甘藷雜糧栽培講習會 百餘農友聽講

大安區農會舉辦水稻田因應停灌轉作甘藷雜糧栽培講習會,臺中區農業改良場副研究員廖宜倫主講種地地瓜多種優點。 (記者陳榮昌攝) 記者陳榮昌/大安報導 大安區農會為農友利益,昨日舉辦水稻田因應停灌轉作甘藷雜糧栽培講習會,由臺中區農業改良場副研究員廖宜倫主講,說明不妨礙種植水稻期等方法及收益。總幹事蔡建宗表示,一一0年二期作加碼輔導農產運銷地瓜農友,除運銷配銷地瓜紙箱耗材費,由農會定量全額吸收,更加碼意願全程運銷配銷地瓜。 水稻田因應停灌轉作甘藷雜糧栽培講習會,由農業改良場副研究員廖宜倫主講,市政府農業局技士游偉青、約用人員曾譯嫻、大安區區內各產銷班班長、產銷履歷達人黃至青、產銷班員等百餘人參加講習課程。 蔡建宗表示,為解決今大安區二期水稻休耕,及東北季風強烈影響二期作各雜糧生產情況,大安區農會擬繼續輔導農友轉與慶全地瓜合作社契作甘薯約十公頃左右,輔導非契作農友轉農產運銷甘薯約十公頃,二選項收益成效比較水稻收益更佳,農會遂於今年二期作加碼輔導農產運銷地瓜農友,除農產運銷配銷地瓜紙箱耗材於農友每周收到貨款後扣除紙箱費用,由農會定量全額吸收費用,更加碼意願全程運銷配銷地瓜農友。 農友栽種地瓜健康種苗視額度定量補貼,於五月底服務意願栽種地瓜農友共同採購、議價地瓜健康種苗;預期農民收益將可大幅提高收益。今年二期作甘藷預計於八月份陸續栽種。收益成效比較水稻視栽培管理情況每分地約可增加收入二千至四千元省肥又省工。

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立委楊瓊瓔、陳玉珍偕部長陳時中考察豐醫新后里分院與長照機構

立法委員楊瓊瓔偕同衛生福利部長陳時中、召委陳玉珍等人士,昨日至衛生福利部豐原醫院新建后里分院與長照機構基地進行考察。    (記者陳榮昌攝) 記者陳榮昌/后里報導 立法委員楊瓊瓔二十六日與衛環委員會召委陳玉珍,會同衛生福利部長陳時中前往豐原醫院新建后里分院與長照機構基地進行考察,了解目前后里地區的醫療及長期照護辦理執行情形,並針對后里地區醫療資源概況進行意見交流,楊立委籲請衛生福利部應該要協助並規劃讓豐原醫院朝向「準醫學中心」的方向來努力,實質的提升豐原及山城地區甚至后里醫院的醫療品質與環境。 衛福部長陳時中二十六日中午抵達后里區月眉糖廠考察豐原醫院增設后里地區住宿型長照機構及醫院行程,包括立法委員陳玉珍、楊瓊瓔、立法院顧問洪慈庸、衛福部附屬醫療及社會福利機構管理會執行長王必勝及后里區十多位里長等數十人到場參與及關心。 陳玉珍說,后里區人口約五萬五千人,行政轄區共有十八個里,屬於標準的高齡鄉鎮型的社會,當地僅有約四十五家診所及衛生所可提供醫療服務,希望透過后里分院及長照機構的設立,能保障在地民眾緊急需求時的黃金治療時間。 陳部長表示,豐原醫院積極爭取后里地區增設住宿型長照機構及醫院,獲得行政院十五億四百三十四萬三千元全額經費,預計住宿型長照機構明年初動工,一一二年底完工啟用,后里醫院部分一一一年取得匡列預算及土地變更、一一二年建築設計、一一三年至一一五年興建、一一六年正式營運。 楊瓊瓔表示,豐原醫院賴院長及同仁的用心投入,落實以民眾為中心的整合照顧,堪為典範,在我國人口老化日益嚴重的情形之下,長期照顧的需求非常迫切,因此期盼中央單位能夠協助支援偏鄉的長照資源,讓在地民眾都能夠就地安養,老有所養。未來豐原醫院將在后里增設后里分院,因此楊瓊瓔也呼籲呼籲衛生福利部應該要積極協助並規劃讓部立豐原醫院朝向「準醫學中心」的方向來努力,未來才能實質提升豐原山城地區甚至后里分院的醫療品質與環境。    

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大谷連日開砲 7轟並列第一

中央社∕休士頓25日綜合外電報導 美國職棒大聯盟MLB日籍「二刀流」好手大谷翔平連日開轟,他今天8局上敲出陽春砲打破2比2平手僵局,這是他本季第7支全壘打,助洛杉磯天使4比2擊敗地主休士頓太空人。 大谷翔平在8上鎖定太空人右投賈西亞時速92.5英里(約148.9公里)的快速球,擊出後的球速為107.1英里(約172公里)直飛中外野,飛行440英尺(約134公尺),這發超大號的全壘打助天使取得3比2領先,天使9上再添1分保險分。 大谷翔平在前一場大聯盟生涯首度擔任野手守備,讓他「三刀流」成就解鎖時,也擊出一發全壘打;今天的第7轟讓他與其他7名選手同列全壘打王。大谷翔平16打點全隊最多。 天使右投邦迪前6局只被敲1支安打,但7下被古利爾擊出2分砲,讓太空人追平。 天使右投羅德里格斯、梅爾斯和伊格禮夏斯後援表現可圈可點,伊格禮夏斯拿下個人第3次救援成功;羅德里格斯首度拿下勝投。

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建國科大設計系四季畢展在學校首展

商設系學生作品「答給新補」,是透過各項文創設計產品用幽默與智慧化解婆媳關係。   (記者曾厚銘攝) 記者曾厚銘/彰化報導 建國科技大學設計學院「一一○級四季畢業設計展」廿六日校內首展,參與展出的作品主要表達新興設計師對於目前社會環境的關懷與憧憬。江金山校長表示,這次展出作品有許多件已經可以商品化,並有多件入圍「新一代設計展」,此外也有多位學生在大四企業實習時為企業留用,畢業即就業,產學無縫接軌。 建國「四季」畢業成果展,由設計學院商業設計、創意產品與遊戲設計、空間設計、數位媒體設計等四系應屆畢業生共同展出。「四季」形容應屆學生像季節一般度過四年,他們迎來自己大學的最後時光,這綻放出他們在學最後的光彩。 設計學院毛祚飛副院長表示,這次參與展出的作品琳瑯滿目,各系學生無不絞盡腦汁創作出令人眼睛一亮的精彩作品。 商業設計系許世芳副教授是今年負責畢業專題製作的指導老師,他表示本屆學生作品主要經由插畫設計以及文化創意商品的品牌與包裝的形式,創作理念從自身的心意出發,讓筆成為創作溝通的媒介。商業設計系今年已經有兩組作品入圍「新一代設計展」金點新秀廠商贊助特別獎。

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