擬真金紙蛋糕 拜拜超有fu

台糖長榮酒店總經理鄭東波手持巧克力香,展示祈福喜氣的金紙蛋糕。(記者羅玉如攝) 記者羅玉如∕台南報導 搶攻農曆七月祭祀普度商機,台糖長榮酒店中元前夕創意推出擬真金紙蛋糕、巧克力香。相似度幾達百分之百,乍看之下難辨真假,拜拜後還能直接吃下肚。因為成功引發話題,未來考慮將三牲祭品一併擬真甜點化。 台糖長榮酒店擬真金紙蛋糕及巧克力香真假難辨,整組搭配拜拜超有fu。(記者羅玉如攝) 看好中元普度宅經濟商機,台糖長榮酒店將三牲祭品以禮籃方式呈現,內含古味鹽水雞、蜜汁叉燒肉、酥炸鮮黃魚,優惠價一千五百九十九元。另有臘味蘿蔔糕、紅豆鬆糕、黑糖松子蛋糕、金紙蛋糕等加購選項可供搭配,其中又以金紙蛋糕最吸睛。 台糖長榮酒店總經理鄭東波表示,台糖長榮重視企業的社會責任,鑒於旅宿、餐飲、烘焙商品,具有引導流行的指標性作用,十年前飯店即響應紙錢減量環保政策,研發推出第一代金紙蛋糕。當時堪稱業界創舉,還登上路透社新聞。後疫情時代,消費型態轉變,民間禮俗要求不失傳統又有效率,決定改良推出第二代金紙蛋糕,讓中元普度等宗教祭祀活動貼近環保訴求,展現誠意與創意。 鄭東波與飯店主廚腦力激盪推出的金紙蛋糕,特別選用台南芒果泥加上杏仁粉、麵粉、雞蛋,以千層蛋糕層層堆疊方式製作蛋糕體。蛋糕共有十層,中間塗抹高純度進口奶油及蜂蜜調製抹醬,切面可見紙張視覺效果。蛋糕體上方則以可可籽油、糖漿及紅色食用色素印製福祿壽等圖騰字樣,最後貼上食用級金箔大功告成。 鄭東波說,民間習俗,金紙用來拜神明,拜祖先用刈金,地基主用銀紙,好兄弟是更衣小銀。此次先推出祈福喜氣的金紙蛋糕,因全程新鮮手工製作,建議消費者提前三天預訂。訂購金紙蛋糕加贈三支巧克力香。製「香」過程繁複,義大利麵放糖水中浸煮,然後烘乾,沾裹巧克力及可可粉,香尾飾以紅色食用色素,搭配金紙蛋糕整組祭祀,拜拜超有fu。

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運動搭配飲食 練出好線條

成醫營養師王玟心說,想擁有令人稱羨肌肉線條,運動加營養,缺一不可。(記者葉進耀攝) 記者葉進耀∕台南報導 「想擁有令人稱羨肌肉線條,單靠運動是不夠的,還需搭配營養…」,成大醫院營養部營養師王玟心說,隨著一波波的運動熱潮,有越來越多人開始關切如何透過飲食與運動,改變體態或增加肌力。 王玟心指出,成大醫院從今年3月起在營養門診中,成立了專屬「運動營養」的諮詢門診,幫助有需要的民眾取得正確的運動營養知識。運動營養是由「運動」的需求出發,並以「營養」作為輔助,進而達到增進運動表現、改善身體組成等目標,但針對個人目標需求的不同,仍會有一些不同的重點調整。 以運動選手為例,對於規律訓練的選手來說,日常訓練時的飲食可能會影響疲勞的恢復、運動表現、肌肉生長等。若長期在高強度訓練下沒有補充適當營養,選手較容易出現受傷、賀爾蒙分泌異常等問題,像一些訓練量大或熱量攝取不足的女性運動選手,就經常發生經期紊亂的狀況。 因此,必須先了解訓練的狀況與整天的熱量消耗,使選手攝取量儘可能達到需要量,問題就能逐漸獲得改善。

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本土+6境外+5 無新增死亡案例

記者戴淑芳∕台北報導 中央流行疫情指揮中心18日公布,國內新增6例本土及5例境外移入;另確診個案中無新增死亡。 指揮中心表示,新增6例本土病例(均非居家隔離期間陽性者),為2例男性、4例女性,年齡介於20多歲至80多歲,其中1例8月14日發病,餘均為無症狀感染,個案分布為台北市4例、新北市2例;其中2例為已知感染源、4例關聯不明,將持續進行疫情調查,以釐清感染源。 指揮中心指出,近期確診個案解隔離已有13,214人解除隔離,達確診人數90.1%。 指揮中心說明,新增5例境外移入個案,為1名男性、4名女性,年齡介於20多歲至40多歲,分別自美國(案15996、案15998)、沙烏地阿拉伯(案15997)、印度(案15999)、法國(案16000)入境,入境日介於5月17日至8月15日,均持有搭機前3日內檢驗陰性報告。

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高市交、國兩樂團音樂盛宴 推75折回響價

記者王正平∕高雄報導 隨著疫情獲得控制、藝文廳堂逐步有條件解封,高雄愛樂文化藝術基金會規劃5場廳堂音樂會,回應樂迷們歸返正常藝文生活的期待,每一檔節目更推出開賣日起1個月、前所未有難得的75折「回響價」優惠;首波節目於8月23日中午12點開賣,除為大家省荷包外,更期望今年年底前都能平安見到大家回到廳堂來共享音樂盛宴。 高雄市愛樂文化藝術基金接續疫情降級回到廳堂演出,兩個樂團2021最後一季的音樂節目有:10/2高雄市國樂團《秋響》音樂會,10/23高雄市交響樂團《永恆的愛戀》音樂會,11/6高雄市國樂團《聽見武俠》音樂會,12/12高雄市國樂團《弦上知音》,與高雄市國樂團的首席彭苙榳共同演繹《梁祝》雙協奏曲,12/18高市交聖誕前夕音樂會等,場場都是製作團隊與樂團精心演練而成。 基金會說,上述音樂會預計於8月23日中午12點開賣,要搶最佳觀賞位置與享75折「回響價」優惠的樂迷,各節目陸續宣告開賣,敬請關注兩樂團臉書公告,購票請洽OPENTIX售票系統。

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〈社團動態〉安平開台天后宮基金會 志工解籤導覽廟宇建築

安平開台天后宮。(記者陳銀全攝) 記者/陳銀全 台南安平開台天后宮,不僅具悠久歷史,建築藝術也值得觀賞,但有些信眾只前往參拜,忽略建築及文史藝術,有鑑於此,安平開台天后宮文化基金會,加強籤詩解籤團及導覽解說志工隊,不僅幫信眾「指點迷津」,更介紹廟宇歷史及建築之美,安平開台天后宮主委盧友禮說,希望廟宇除供信眾參拜外,也能帶給信眾正能量。   安平開台天后宮媽祖神像。 (記者陳銀全攝) 鄭成功迎三尊鎮殿媽祖來台 安平開台天后宮神像來源,根據資料,台灣本島所奉的媽祖,大半為「船仔媽」。但安平開台天后宮奉祀的媽祖神像,應是鄭成功隨帶的三尊媽祖神像,而非「船仔媽」。當年鄭成功自南京兵敗之後,即時取台灣做為反清復明的根據地。攻台之時,為穩定三軍軍心,親赴湄洲恭迎三尊鎮殿媽祖寶像鎮舟。 後來鄭成功薨,鄭經繼位,在諮議參軍陳永華輔佐下,開發建設台灣,遂於永曆二十二年(西元一六六八年),在安平鎮渡口建廟(即今石門國小內),就地興建媽祖宮,稱為「安平天妃宮」。當時以官廟地位受祀,為台灣本島最早最大媽祖廟。此即安平開台天后宮前身。 安平開台天后宮文化基金會解籤團,目前成員約廿三餘人,其中四人為廟方兼職職員,十九人為教界,退休校長有四人,三名退休主任,其餘是輔導室退休人員,解籤團長由安平國中退休校長陳進明擔任。   安平開台天后宮籤詩解籤團幫信眾解籤,讓信眾對所求的籤詩,有更進一步了解。 (檔案照片/安平開台天后宮提供) 解籤團多來自教界退休人員 陳進明表示,解籤團於一0九年七月成立,為了精進解籤工作,以具文學底子及心理輔導的教界退休人員為主,除舉辦讀書會研習,還邀請對媽祖籤詩有研究學者授課。 不少人認為,求籤者可能以長者居多,不過陳進明指出,新冠肺炎未三級警戒前,解籤團服務對象竟以廿五至卅五歲年輕人居多,經分析,主要是信眾以剛出社會找工作,或是生活中碰到障礙,前來請神明「指點迷津」不少。 可別小看解籤工作,陳進明認為,如果要確認一支籤,若需連續擲得三次聖筊,至少要抽四至五支籤才行,且現今民眾知識水準提升,若隨便解釋,容易被「看破腳手」,屆時想要信眾再來求籤,恐怕難上加難,因此解籤團志工,每次如履薄冰,全力以赴。   預約導覽認識廟宇建築之美 至於安平開台天后宮導覽解說志工隊,目前約有廿人,隊長為陳虹宜;盧友禮指出,安平開台天后宮除三尊軟身媽祖外,還祀有水仙尊王、四海龍王等,甚至旁殿也有太歲及石將軍殿,都極具歷史價值及文化背景,甚至廟宇剪黏,也有薪傳獎得主葉進祿的作品,但一般民眾,可能對廟宇文化不了解,或是以往沒有解說導覽等資訊,使得民眾前往拜拜後就離開,相當可惜,為讓民眾了解,因此成立導覽解說志工隊,為民眾解說安平開台天后宮的建築藝術之美,以及歷史由來,讓民眾不再走馬看花,只要民眾有需要,都可和廟方聯繫;除了解說安平開台天后宮外,未來甚至也會帶領民眾,走讀安平十間角頭廟,一起了解安平開台天后宮與角頭廟的關係,深入走讀安平。 安平開台天后宮主委盧友禮,致力推廣新廟宇文化。(記者陳銀全攝) 盧友禮表示,安平開台天后宮目前除環保志工隊、誦經團外,鑑於以往信眾至廟內抽籤後,常找不到人可以解籤,無形中,信眾因無人解籤詩,有如與神明距離脫節,希望成立解籤團及導覽志工隊,透過精進研習,讓安平開台天后宮更具有傳承、創新、永續,除了發揮神明悲天憫人精神,更希望具有教化百姓的能量,且百姓藉由神明,心靈也能得到慰藉,增加正能量,更希望藉神明力量,帶動地方繁榮。

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一見雙雕漂流木雕展 週末登場

一見雙雕藝術季漂流木雕展二十一日登場,以漂流木打造的黑面琵鷺,展現在地特色。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊∕將軍報導 隨著疫情趨緩,今年「一見雙雕藝術季」漂流木雕地景藝術創作,二十一日在將軍區馬沙溝海洋休閒運動度假中心登場,迎接開展,二十一、二十二日有大型風箏施放,炒熱氣氛。 由雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦的一見雙雕藝術季,十一日已在七股鹽山舉行「濱海鹽樂園」開展,二十一日由將軍馬沙溝的漂流木雕展延續,展期到十月十一日。 為提倡環保與再生觀念,馬沙溝的漂流木雕地景藝術以「漂流木、浮球」為創作素材。雲管處長徐振能表示,今年是一見雙雕藝術季邁向第十年,特別以「向海致敬─漂流木樂派對」為主題,打造可讓遊客盪鞦韆的大型互動木雕堡壘「幸福遊具」,還有「海洋的呼喚」海螺、「蟹一下」招潮蟹、「海豚之躍」海豚、「HAPPY雲嘉南」黑面琵鷺等作品,二十一日開幕還安排藝術家現地創作。 慶祝漂流木雕開展,二十一、二十二日在馬沙溝遊憩區內安排七公尺高的帥氣「馬」、長達十八公尺大約七層樓的超大「鯊」魚和可愛的「狗」來富等風箏施放,取其諧音「馬沙溝」來造勢,歡迎遊客到訪。

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陳秀熙:美考慮青少年接種莫德納

台大公衛專家指出,12到17歲青少年接種莫德納疫苗安全性「可接受」,並可達到與青年相似的免疫反應。 (路透資料照) 記者陳柏翰∕台北報導 近期國際持續開打新冠肺炎疫苗,台大公衛專家18日指出,根據最新研究顯示,12到17歲青少年接種莫德納疫苗安全性「可接受」,並可達到與青年相似的免疫反應。 台大公衛學院教授陳秀熙團隊昨日舉辦「新冠肺炎防疫科學線上直播」,參與者包括台北醫學大學教授陳立昇以及台北市立聯合醫院醫師賴昭智等,主題為「解譯變種病毒及疫苗防疫」。 陳秀熙表示,科學界已證實輝瑞BNT的新冠肺炎疫苗適合青少年施打,美國最新研究提供另一個非常重要的實證證據,「多了一種疫苗。」未來在12到17歲階段,可考慮採BNT與莫德納並進的方式接種。 目前台灣和大多數歐美國家一樣,只開放BNT疫苗供青少年接種。隨著國際疫情升溫、變種病毒肆虐,青少年感染雖多是輕症,但仍有少數出現嚴重症狀,疫苗需求受到重視。 賴昭智也引述美國最新研究指出,青少年(12到17歲)接種莫德納疫苗,具有「可接受」的安全性,且在免疫反應與青年人(18到25歲)相似,血清轉陽率、抗體量甚至還高一些。 雖然青少年接種莫德納疫苗,可能會有疼痛、紅斑、腫脹、淋巴腫大等局部不良反應,也可能會有發燒、頭痛、倦怠、肌肉痠痛、關節痛、惡心嘔吐、發冷等全身性不良反應,但多屬輕微狀況,副作用不算太大。

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