2022 UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔，冠軍得主茶天下王柏峰(中)及助手簡思昀(右)，左為頒獎人法國在台協會商務處處長François Cotier。 記者陳建興／台北報導 迎接解封商機，烘焙業蓄勢待發。身為產業龍頭的統一集團率先舉辦國際級烘焙競賽，吹響復甦號角，帶動解封後的烘焙產業、活絡市場，重現旺季盛況！全台最大烘焙賽事－「2022 UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔」，由統一企業、統清公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦，法國麵包大使協會、法國在台協會、法國在台協會商務處協辦。因疫情延期兩年的賽事，再次轉動試煉的齒輪，重新接軌MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽。 本屆比賽首度移地台中開戰，假中部電機舉辦一連三日(10/26-10/28)馬拉松式的高壓動態決賽，更遠從法國、荷蘭邀請了４位國際評審親自來台評選年度烘焙王。賽事在今天(10/28)下午揭曉結果，最終由首次參賽即入圍決賽的王柏峰(茶天下)及其助手簡思昀，以零失誤的精采表現贏得評審青睞、奪得冠軍寶座。而亞軍則是由本屆烘焙資歷最淺的黃鈺翔(拾良麪包所)與其助手陳秉森以黑馬之姿拿下；來自台中嘎嗶惦徐銓蔚則是獲得季軍，其助手顏名駿在比賽過程中與選手的搭配表現高純熟度與獨立性，贏得本屆首度增設的最佳助手獎肯定。本屆冠軍得主不僅是台灣年度第一的烘焙王、贏得最高獎金50萬元，同時也將代表台灣征戰國際舞台，參加2023年9th MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽，再現台灣烘焙好實力！ 賽事的共同主辦單位法國在台協會商務處處長François Cotier(高德廉)出席頒獎典禮，對於透過烘焙賽事推動台法之間的文化與美食交流表達高度的肯定。他提到，在法國飲食文化中，麵包具有相當獨特的地位，而台灣跟法國又同樣擁有對美食的愛好，很高興能見證法國和台灣麵包師傅在比賽中競技建立起日益密切的互動關係。 主辦單位統一集團表示，UniBread烘焙王麵包大賽體現了疫後產業能量的整合，包括人才的培育傳承、原料設備的供應鏈升級，以及市場趨勢的推動等；更重要是透過接軌國際，讓產業更具世界觀與競爭力。因此，作為疫情過後的第一場大型烘焙競賽有其時代性的意義，以比賽凝聚職人精神的正能量，為產業注入信心與活力；同時也要喚醒市場因疫情而逐漸遺忘的手作溫度與價值，正值第四季的烘焙旺季，期望藉此帶動市場買氣。 解封國境、接軌國際！第四屆UniBread烘焙王麵包大賽重新接軌全球烘焙賽事的最高殿堂，作為法國9thMONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣代表選拔，是目前全台難度最高、規模最大的烘焙競賽。從指定原料到烘焙器具、從賽制到評審陣容，完全比照世界麵包大賽規格，就是要百分百復刻國際賽事的臨場感。晉級決賽的五位選手：賴昱銓(彼得潘烘焙坊)、邱宏宇(帕莎蒂娜國際有限公司)、王柏峰(茶天下)、黃鈺翔(拾良麪包所)、徐銓蔚(嘎嗶惦)，平均年齡不到35歲，其中有強勢再戰的熟面孔、也有初試啼聲就晉級決賽的新起之秀。儘管賽事「疫」外成為一場時間的拉鋸戰，但兩年的等待並沒有澆熄選手們的鬥志，備戰期間的沉潛與醞釀也讓比賽作品更加精煉，隨時做好準備一躍登上國際舞台！本屆賽事同樣邀請來自法國的MOF最佳工藝師、法國麵包大使協會代表、荷蘭籍烘焙名師來台擔任評審，以多元世界觀點評選年度烘焙王。高雄市麵包大使協會理事長、同時也是賽事評審長張明旭提到：「如何在作品中傳達出台灣美食國際化、並征服外籍評審的味蕾，會是選手們在賽事中脫穎而出的關鍵一哩路。」 2022 UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔所有選手與評審團合影。 在決賽五位選手的精彩作品中，細探其創作脈絡與思維，隱藏其中的烘焙趨勢竟也有跡可循！麵包逐漸走進我們的日常餐桌、甚至是取代正餐，因此選手在發展三明治作品時，也大膽走出烘焙疆域、跨界料理，將法式番茄湯凍、照燒丼飯應用到麵包創作中，打造一道道色香味俱全的麵包餐！此外，健康系的機能型麵包當道，選手作品以超級堅果、超級種子來強調高纖、高蛋白的機能，而紅藜麥則是賽事中的當紅食材。更有選手使用手工培養的八寶粥液種來製作麵糰，從菌開始就營養滿點。本屆甜麵包、丹麥類作品出現許多媲美精緻甜點的麵包，以塔類、蛋糕為靈感來創作風味口感，也有在外型上琢磨，採用巧克力的噴槍工法，或以手工打造立體造型與環飾，精細程度讓人錯認為是高級法式甜點！   2022 UniBread烘焙王得主 - 茶天下 王柏峰的完整作品。 五位選手不約而同將水果王國的優勢，融入他們各自的台灣特色麵包，更進一步以辛香料、花香與茶香，升級各式水果風味。賴昱銓選用熱帶水果茶來呼應蜜桃的香甜風味，打造一款果香盛宴的作品；邱宏宇則是用整顆新鮮鳳梨熬煮，加了肉桂、荳蔻、香草提升風味，自製獨一無二的鳳梨果乾；王柏峰利用玫瑰花菌水發酵的麵糰凸顯水蜜桃、芒果香氣；黃鈺翔使用四果紅茶入麵糰，並搭配綜合果乾增加層次；徐銓蔚則選用家鄉東勢的水蜜桃，再以大湖草莓巧搭九層塔熬製提味，外型風味獨特亮眼。另外，以音樂為主題的藝術麵包也表現了台灣多元的聲音，有傳統二胡的悠長懷舊、原民勇士凱旋的吟詠、本土信仰結合潮流音樂的電音三太子，也有以切片麵包雕花工法，演奏花朵綻放的爵士樂章，更有2023兔年當家，指揮出俏皮音樂迎接9thMONDIAL DU PAIN世界麵包大賽。值得一提的是，本屆烘焙王得主的特色作品也將在賽後進行期間販售，麵包控可得關注起來，絕不能錯過2022年TAIWAN NO.1的麵包了！

將捷金鬱金香酒店ITF線上旅展_優惠下殺28折起。 記者陳建興／台北報導 全台規模最大場的「2022 ITF台北國際旅展」即將在11月4日登場，位於新北淡水的將捷金鬱金香酒店推出「2022 ITF線上旅展」，提前於11月1日上午11點起官網限定開賣。今年一大亮點為首次攜手苗栗馥藝金鬱金香酒店推出「聯合住宿券」，住宿券乙張NT$3,000，祭出折扣最低下殺28折，餐飲通用券折扣73折，票券優惠使用期限至2023年8月31日止。 將捷金鬱金香酒店「2022 ITF線上旅展」，期間為11月1日至11月21日官網限定推出，今年度首次與苗栗馥藝金鬱金香酒店合作，推出「聯合住宿券」乙張NT$3,000，依照優惠方案可單張或兩張使用，本次線上旅展優惠首推「平日雙人標準客房」，此方案不含早餐，使用乙張聯合住宿券即可入住，原價值為NT$10,560，換算省下NT$7,560，相當於享有28折超殺優惠，同時也適用於苗栗「馥藝金鬱金香酒店」入住雅緻雙人房（包含早餐2客），原價值為NT$6,600；此外，也可使用兩張聯合住宿券，選擇入住「平日雙人高級客房—含早晚餐2客」或「假日雙人標準客房—含早餐2客」，本次旅展票券使用期限可至2023年8月31日止，加碼再享有暑假期間週日至週四入住不加價，五歲（含）以下兒童免費入住，快趁著線上旅展優惠推出期間搶購吧！官網連結：http://www.goldentulip-fabhotel.com.tw/ 位於酒店L樓的「河畔餐廳」與「滬尾之星」，則是針對於美食愛好者共同推出餐飲通用券，本通用券每張NT$800，2023年8月31日前每周一至周四持餐飲通用券，可享用「河畔餐廳」午晚餐NT$999主餐乙客（價值NT$1,099），或是「滬尾之星」雙人下午茶乙套（價值NT$1,089）；「河畔餐廳」以大面落地窗打造明亮、溫暖用餐環境，星級主廚精心推出各式異國料理，以及挑高三層樓、純白開放式的「滬尾之星」，午茶時段提供飲品、點心、咖啡等，夜晚則化身微醺小酒吧，享受暖心愜意的度假時光。 望向山河絕美景緻，酒店望高樓推義大利餐酒饗宴。 除此之外，擁有270度超遼闊觀景視野的望高樓，將於11/12日、12/17日晚餐時段（18:00～21:00）推出「義大利餐酒會」，每位3,500元+10%，每場次限量30位貴賓，星級主廚湯和喜以義式傳統烹飪技巧，料理呈現完美餐點，另可品味五款波特嘉BOTTEGA紅酒、白酒以及檸檬利口酒佐餐，望向觀音山、淡水河山河絕美景緻，用視覺與味蕾交織一場極緻餐酒饗宴。

《魅尚萱》Hello_Bubble泡沫染髮劑_6A煙灰。 記者陳建興／台北報導 2022 Instagram、小紅書大熱關鍵字「氛圍感女孩」，以低飽和清冷感妝容、自然偽素顏的深色髮、優雅、大氣的指甲彩繪等細節，呈現出魅力性感氛圍，打造整體精緻質感。今年秋冬大勢的霧面深色髮，髮型教科書BLACKPINK Jennie、Jisoo也紛紛跟上，深色髮看似簡單好打理，髮絲光澤與柔順程度卻是決定顏質高度關鍵，比起淺色髮更需要悉心打理，是細節控的「氛圍感女孩」不可忽略、必須掌握的秋冬顏質決勝點。韓國愛茉莉太平洋集團旗下韓國髮品銷售排行第一的頭皮養護專家《呂Ryo》、潮流髮妝領導品牌《魅尚萱》聯手推出韓妞最愛雙11必敗組合，千元打造出萬元精緻女孩般爆棚氣場，怎麼囤荷包都不哭泣！ 邁入慵懶秋冬，不僅彩妝、服飾替換，髮色也得要跟著換季！氛圍感女孩的自然偽素顏深色髮，髮質好壞更是決勝關鍵，潮流髮妝領導品牌《魅尚萱》提出兩步驟，居家染出正韓大勢霧面深色髮，同時更擁有女神髮光澤！ 韓妞挑選髮色時不僅在乎「顯白」，更注重髮色是否能「提升臉部氣色」，髮型教科書BLACKPINK唯一指名染髮品牌《魅尚萱》明星商品Hello Bubble泡沫染髮劑，運用愛茉莉太平洋色彩調和與護髮技術，專為亞洲人設計色號，豐厚綿密的泡沫染劑完美包覆髮根至髮尾，居家染出自然感髮色推薦韓妞最愛的6A煙灰，不必漂髮就能染出霧面髮色，帶有霧面絲絨感的米棕色，染上後顯五官柔和同時去黃顯白，撩髮間若隱若現的髮絲光，低調卻又氣場滿分！ 台灣秋冬天氣不穩、溼氣重，容易使髮絲毛躁、染燙後受損髮更易因天氣變化而乾澀、枯燥。《魅尚萱》十年熱銷7000萬瓶，韓國銷量排行第一的國民髮油－完美修護護髮精油，是市面上最早擁有針對不同髮質擁有對應功效與成分的護髮精油，不管是頻繁燙染的受損髮、易扁塌的細軟髮，都能擁有專屬訂製款髮油，修護髮絲同時抵抗造型工具的熱傷害，是每日頭髮保養最後的完美結尾一瓶輕鬆打造出完美髮妝。 韓國銷量排行第一的國民髮油《魅尚萱》完美修護護髮髮油。 秋冬頭皮易乾癢敏感、泛紅出屑，想要每日擁有完美造型，日常每一天的頭皮基礎清潔、養護，更是決定頭皮健康、造型完美程度不可忽略的細節。韓國頭皮養護專家《呂Ryo》明星商品滋養韌髮系列，使用獨家專利人蔘x咖啡因™技術，針對5種不同頭皮更添加珍貴韓方藥材成份；若是頻繁燙染的女孩，額外推薦新韓方山茶花瞬效修護洗潤組合，富含濟州島發酵山茶花精油，於清潔後使用，瞬效修護受損，恢復髮絲光澤，讓日常洗護不僅清潔，更同時滋補、潤養頭皮與髮絲，營造健康髮肌環境！

ASPSKOG_香氛杯狀蠟燭。 記者陳建興／台北報導 10月最讓人期待的莫過於萬聖節，除了出門變裝搞怪之外，不妨跟朋友來場居家萬聖派對！IKEA特別精選七款單品，以灰黑色系秋冬寢織品，搭配暖橘配色的裝飾物，再加上充滿神秘感的蠟燭或燈光，簡單5分鐘就能打造節慶氛圍感滿點的空間！ 只要銅板價的ASPSKOG香氛杯狀蠟燭，帶有南瓜和餡餅的暖和微辣香氣，讓你每次踏進家門，都沉醉在秋日家宴的感覺中，鮮豔的南瓜橘燭杯更可與其他家飾品做佈置搭配，增添萬聖風格，燃燒完後還可當作小燭台使用。 萬聖節的恐怖電影趴必備，柔軟輕薄的觸感，讓你在微涼的秋季晚上能溫暖舒適窩在沙發，灰與黑色系的搭配，更能創造出有層次感的萬聖節暗色系佈置，是好搭又實用的萬聖節必買好物！ 有了GLADOM托盤桌讓萬聖派對有更多擺放餐食的空間！黑色系超級應景，設計輕巧又容易移動，附可拆式托盤，方便盛裝點心。托盤邊緣較高，方便移動避免杯子或碗掉落，使用後，也可輕鬆放回框架上。 INGRUN_萬用毯。 燈光最適合營造過節氣氛，SOLBO桌燈造型宛如幽靈貓頭鷹，簡單擺放就能為居家帶來搞怪又俏皮萬聖節氛圍，或是搭配室內植栽及其他黑橘配色家飾，來場不同風格的萬聖節森林派對吧！