敏實科大邀請阿基師為餐飲系學子作經驗分享，阿基師以其豐富的經驗，傳授認真、創新的技藝予學子。（記者彭新茹攝) 記者彭新茹／新竹報導 敏實科技大學餐飲管理系十八日舉辦一年一度的「拜師禮」，邀請國宴主廚「阿基師」擔任嘉賓，由全體餐飲系包括越南南向班同學與樂齡大學同學一起線上線下同步參與盛大隆重的達人薪傳「拜師禮」活動。 校長曾信超表示，期望學生注重職業操守，在尊師重道同時，秉持刻苦耐勞精神，學習專業技能，以期廚藝與廚德雙修。 敏實科大表示，第十二屆餐飲系拜師禮，特別邀請麗寶集團福容大飯店「阿基師」鄭衍基廚藝總監，蒞臨擔任傳承禮貴賓，現場二百位師生與FB和youtube同步直播給校外實習約一百位學生，將拜師禮的精神與文化傳遞給學生們。 敏實科大餐飲系舉辦拜師禮，透過尊師、傳道的儀式，體現師父手把手的無私教誨。（記者彭新茹攝) 敏實科大指出，「阿基師」也曾任國宴主廚，長年主持台灣電視烹飪節目及出版教學著作聞名，並擔任型男大主廚主持人多年，二０一一年以「型男大主廚」獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。「阿基師」從十五歲開始，進入廚房當學徒到精通粵菜、台菜等各類型特色「手路菜」，到現今的成就，都是秉持努力不懈、把握各種機會、以創造新局，其努力奮鬥的精神值得學生效仿與學習。 餐飲管理系主任徐雯珊說明，餐飲系持續邀請國宴等級廚師蒞臨分享實務經驗，並積極透過餐飲業界的達人教師協同授課，並安排學生到知名喜來登飯店、老爺飯店、福容大飯店，六角集團等實習，以期達成廚藝與廚德兼修的目標。 拜師禮儀式由校長曾信超致詞後，阿基師、陳豐志、李又貞、曹瑞朋、張瀚中、林宜慧等六位代表進行傳承禮，校長曾信超、顏振輝董事、李右婷顧問等共同觀禮，授予學生廚師帽，更期待餐飲系學生們努力邁向餐飲業界的餐飲達人。

輔英科大以「行動校史館」模式到醫療院所幫護理師校友喚起往日回憶，凝聚向心力。（記者吳門鍵攝） 記者吳門鍵／高雄報導 輔英科大今年適逢創校六十五週年，累積校友已逾八萬人，新任校友總會王建富理事長走馬上任，校方主動出擊與各地校友接觸連繫，最特別的是以「行動校史館」模式配合各項研習活動，喚起校友們的美好回憶，凝聚向心力，共同迎接十一月二十五日的校慶大典。 輔英科大有「護理南霸天」美譽，八萬多名畢業校友中，護理之相關學制約占四萬八千人，培育護理人才的質與量，國內難與比肩，尤其國內近來鬧護理師荒，更加彰顯輔英科大在護理界的舉足輕重地位。 輔英科大今年將迎來六十五週年校慶，也是護理系六十五週年系慶，校方歡迎各地校友回娘家，慶祝屬於輔英人的節日，公共事務暨校友服務室除積極拜訪校友企業、各地校友會，今年特地規劃「行動校史館」，以承載輔英人滿滿回憶的「一卡皮箱」，配合各大醫療院所活動主動出擊，探訪輔英人的足跡，並與校友們分享校慶喜訊，獲得熱烈迴響。 林惠賢校長表示，很多校友以專業在各行各業發光發熱，也有秉持愛心投入偏鄉、離島的日照、長照領域，精神令人欽佩，先前自己和學校團隊就曾去拜訪澎湖菓葉日照中心，這是傑出校友李麗珠與潘照芬負責人共同遠赴澎湖縣湖西鄉，承接澎湖縣衛生局將一所廢棄國小改建的日照中心，讓離島長輩獲得良好照顧。同時凝聚澎湖校友會力量一起在地服務。 公共事務暨校友服務室陳惠如主任指出，「行動校史館」曾配合台灣護理學會在高雄市聯合醫院舉辦的研習會，和屏東縣衛生局在東港輔英科大附設醫院舉辦的活動，在聯合醫院護理部孫鳳卿主任及輔英附醫護理部施寶芬主任，兩位學姐協助下，向輔英校友表達關懷，並展示輔英制服、送子鳥、小書包、懷舊老照片等，喚起輔英人共同的回憶，同時當面邀請十一月二十五日回娘家，一起歡度校慶。 陳惠如說，林惠賢校長非常關心校友在各職場的狀況，她傳達校長的祝福與心意時，校友都很感動，部分校友提出建議，早年護理校友多為五專畢業，希望有機會回到學校在職進修，讓他們也能更加精進專業並一圓大學夢，已獲得校方正面回應。