最受青年學子矚目的「非米不可創意米食競賽」成績揭曉

記者張瑞惠/南投報導 「非米不可創意米食競賽」今年共有八十三組隊伍報名參賽,經書面審查及官能品評,由台北市私立育達高級中學李蓵、張又云同學以「柚米馥茉卷」奪得冠軍,採用百分百的蓬萊米粉做成蛋糕捲,搭配柚子醬、茉莉綠茶、茉莉巧克力米香與麻糬內餡,呈現多層次口感。 農糧署表示,非米不可創意米食競賽參賽對象設定為高中職及五專三年級學生,本年度參賽隊伍對食材的運用更為多元,包括金棗、紅藜、丹蔘、紅龍果、芭樂等在地農特產,搭配國產好米,製作出有別於市面上現有的飲品及各式中西式米食,在競賽過程中,學生們除學習掌握不同稻米原料的加工特性及料理技巧,透過正向競爭精進手藝及創意,未來成為國產米食推廣的種子,讓更多人愛上國產米的好滋味。 本年度非米不可創意米食競賽亞軍作品有二項,分別為台北市私立稻江高級護理家事職業學校曹宇妍、陳珈宜同學創作的「金絲綠柚」,純米塔皮佐以柚子皮糖、柚子醬,再融入奶油奶酪與抹茶麻糬,口感柔軟溫順,餘韻無窮,而高雄市私立立志中學李彥潼、林映辰同學研發的「露出藷光」,以甘藷自然甜味突顯米製可麗露,外脆內軟口感,令評審大為讚賞。

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港女為了聽障兒為母則強

方嘉慧(中)的兒子任同學(右)是聽障,為了兒子,方嘉慧成為聽覺語言治療師,任同學在碩士班讀聽力學,期許能幫助更多人。(記者徐義雄翻攝)   記者徐義雄/台中報導 方嘉慧的兒子任同學(化名)是聽障,為了兒子,方嘉慧成為聽覺語言治療師,幫助其他有需求者,兒子在台中讀書期間,方嘉慧加入慈濟大愛媽媽成長班,投入志工行列,用專業助人。陪伴她成長的慈濟志工,尤其是鮑曦雲。方嘉慧說,鮑曦雲不只提供許多生活上的協助,讓她建立信心、適應台灣的生活,在教育理念上,她們兩人相見恨晚。方嘉慧的兒子目前就讀研究所,攻讀聽力學,期許未來也能在這一區塊幫助更多人。 香港的方嘉慧,兒子任同學天生聽障,為了兒子,方嘉慧學習,拿到聽覺語言特殊教育、兒童及青少年成長的雙碩士學位,以及聽覺語言治療師的執照,幫助其他聽障者、身心障礙者,以及他們的家人。 學習聽覺語言治療,是在陪伴兒子做治療時,兒子的治療師發現方嘉慧很適合,建議她朝這方面學習。方嘉慧在網路寫專欄、在線上談話節目談論教育和美善的事情,分享慈濟志工的服務給聽眾知道。 任同學2014年來台讀大學,方嘉慧港台兩地跑,2016年開始參與台灣各種交流與訓練,早期療育交流、台灣輔具長期照護展、眼動綜合訓練,以及台灣破冰專業服務協會,學習透過科技輔具打開重度身心障礙者冰封的人生。任同學就讀台中的大學研究所,方嘉慧跟著兒子來到台中,參加大里靜思堂的大愛媽媽成長班,擔任志工媽媽。 鮑曦雲表示,年長者的喉嚨與聲帶會因年紀漸長而退化,方嘉慧有語言教學的專業,她用專長協助長者,彈吉他、自編歌曲跟長者互動。方嘉慧表示,參加大愛媽媽成長班後改變很多,可以用專業幫助更多的人。遇到一些自閉、身心障礙的,用自己所學幫助他。 方嘉慧呼籲,聽覺語言治療是目前最有效幫助聽障朋友的治療,越早治療,孩子追趕同齡的語言發展就會更快,更早能融合在主流的社區。發現新生兒有聽力聽損,建議趕快依照國際指引:1-3-6,1個月內確診,3個月內做好聽能管理,6個月內開始進行早療。  

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愛爾蘭踢踏舞者躍上國際舞台 讓世界看見台灣

愛爾蘭踢踏舞者躍上國際舞台。(李栢寧提供) 記者楊文琳/台中報導 日前在奧地利維也納舉辦的國際愛爾蘭舞蹈公開賽(Vienna Feis)上,台灣的27位愛爾蘭舞蹈選手華麗登場,以精湛的技藝和團隊合作精神大放異彩,向世界展現了台灣舞蹈的實力! 此次賽事吸引來自愛爾蘭及歐洲各國的選手參與,競爭異常激烈。台灣的選手們依年齡和級別分組參賽,憑藉堅持不懈的努力和專業表現,贏得評審的高度肯定,讓人們驚喜地發現:台灣除了芭蕾舞、國標舞,還擁有優秀的愛爾蘭舞者。 就在出發前,台灣正面臨颱風山陀兒的威脅,團隊曾一度擔心航班延誤會影響行程。然而,颱風奇蹟似停滯並逐漸消散,讓選手們得以順利啟程,最終全員順利抵達維也納。 愛爾蘭舞蹈以快速的腿部動作和強烈的節奏感聞名,是全球廣受歡迎的舞蹈形式。近期在台灣演出的《大河之舞》(Riverdance)正是愛爾蘭舞的經典代表作。台灣選手們此次在國際舞台上的出色表現,不僅是多年努力的成果,也讓愛爾蘭舞在台灣的影響力更上一層樓,進一步加強了台灣與愛爾蘭文化之間的交流。 這次競爭激烈的比賽中,台灣選手共獲得了17枚金牌、27枚銀牌及22枚銅牌,47支舞蹈成功晉級,成績斐然。台灣駐奧地利代表處張小月大使特別指派沈孟毅秘書特地到場支持,為這群熱愛舞蹈的選手們加油打氣,讓他們在國外的舞台上感受到家鄉的溫暖。台灣代表團團長李栢寧說:「每一場比賽都讓我們持續進步,每一段旅程都充滿挑戰和成長的機會。很感動每位選手都努力的展現自我,並且讓世界看見台灣。」 台灣愛爾蘭舞團將持續推動愛爾蘭舞在台灣的發展,並培育更多優秀的舞者,為未來的國際賽事做好準備,讓世界繼續見證台灣舞者在愛爾蘭舞領域的成就。舞團資深舞者林旻靚表示,團隊目前也在積極準備2025、2026年於台灣北中南的巡迴演出,期望將愛爾蘭舞蹈的魅力帶到更多台灣觀眾面前,讓大家更認識這個獨特的舞蹈形式。 圖說:愛爾蘭踢踏舞者躍上國際舞台。(李栢寧提供)

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暌違五年!花蓮縣府團隊熱烈迎接盛岡山車團隊 攜手「為花蓮加油」

日本岩手縣盛岡市代表團抵達花蓮,受到熱烈歡迎。(花蓮縣政府提供)   記者林有清/花蓮報導 花蓮縣政府於花蓮火車站熱情迎接來自日本岩手縣盛岡市的代表團,成員包括盛岡市長、議長、議員、山車推進會代表及岩手日報社記者等。自二00二年以來,盛岡山車已四度來到花蓮踩街,推動了兩地緊密的文化交流。此次暌違五年重返花蓮,象徵兩地友誼的延續與攜手「為花蓮加油」的決心,預期將為花蓮觀光注入新活力並創造可觀商機。 花蓮縣長徐榛蔚表示,自二00二年起,花蓮多次舉辦盛岡山車踩街遊行,並於二0一六年親身參與,二0一九年則首次以縣長身份主辦盛會。此次盛岡山車活動再度回到花蓮,期望能引發新一波觀光熱潮,進一步推動花蓮旅遊業的蓬勃發展。 盛岡代表團八日進一步拜會花蓮縣政府與市公所,並參訪花蓮港天宮及慶修院等具有文化意涵的地點。港天宮作為花蓮信仰中心之一,象徵著地方信仰的根基,而慶修院則是臺灣現存最完整的日式寺院,讓代表團成員感受到花蓮獨特的歷史印記。接著,縣府特別安排盛岡代表團將前往原住民文化館,欣賞由阿勒飛斯文化藝術團帶來的「汎札萊·花蓮」表演,體驗花蓮的文化多樣性。 九日盛岡山車遊行活動當天,代表團將前往將軍府及水牛公園,參與花蓮市友好城市五週年植樹活動。隨後,下午正式登場的「為花蓮加油-盛岡山車」遊行活動將為花蓮民眾帶來視覺饗宴。本次活動特別旨在為地震災後快速復原的花蓮加油打氣,象徵兩地的深厚情誼。 盛岡代表團十日將前往光復糖廠參觀新渡戶稻造的紀念銅像。新渡戶稻造來自盛岡,是日本著名的農學家、政治家與教育家,推動台灣糖業發展深具影響。新渡戶稻造的銅像由奇美基金會鑄造,安置於花蓮光復糖廠,不僅象徵其歷史貢獻,更顯示花蓮與盛岡的深厚情誼。

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彰化市平和社區里民聯合活動中心八日落成啟用

彰化市平和社區里民聯合活動中心啟用剪綵,大家歡喜入厝。(記者曾厚銘攝) 記者曾厚銘/彰化報導 歷經五年多時間的彰化市平和社區里民聯合活動中心,八日舉行落成剪綵啟用典禮,市長林世賢感謝王惠美縣長、縣議會副議長許原龍與代表會主席陳文賓所率領的代表會全力支持此案;在入厝大喜的日子,社區邀請民眾一起搓湯圓,現場也烹調湯圓供參與民眾享用,並有擂戰鼓舞獅慶賀,全場喜氣洋洋熱鬧滾滾! 市公所指出,斥資近一千四百萬元興建完成的平和社區里民聯合活動中心,為一樓建物,建築面積坪約五十九坪,可做為研習教室、開會及辦理各項活動等空間,活動中心樓頂經過防水工程處理,再鋪上土壤種植草皮綠美化,打造屋頂綠植,達到提昇環境效益、永續節能的目的。 市長林世賢指出,六年前,當時平和社區居民深感無公共場所可作為居民休閒、開會及研習等場所,相較其他社區擁有自己的使用空間,平和社區一直缺乏活動中心。市公所積極協助尋覓興建地點,最後向彰化縣政府爭取到一塊位於平和里中心處的土地,並依「都市計畫公共設施用地多目標使用辦法」,再向縣府申請活動中心多目標使用,活動中心完工啟用後,將提供社區及里民作為多功能用途,造福更多市民。

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強化全民國防韌性 竹縣警舉辦治安維護組替代役男召訓

強化全民國防韌性,竹縣警舉辦治安維護組替代役男召訓 ,強化國防戰力。(記者彭新茹攝) 記者彭新茹/新竹報導 新竹縣一一三年替代役備役役男治安維護組召集演訓,七、八日在新竹縣政府辦理,共召訓新竹縣替代役備役役男二百八十人,均如期到訓。 縣長楊文科到場主持開訓並加油勉勵,期許在場各替代役備役役男能藉此次召集訓練,熟悉各項民防技能,以提升支援民防團隊能力及強化健全社會防衛韌性,成為國家堅強的後盾。 竹縣府表示,內政部自一一三年起與警政署、各地方政府警察局及民政(局)處合作,落實推動「強化全民國防兵力結構調整方案」,健全替代役備役役男民防勤務訓練機制,使替代役役男具備民防相關工作基本知識及執勤能力。 本次規劃為期二天的訓練課程,新竹縣政府警察局特別安排民防人員權利義務、打詐及假訊息識別、自救與互救、防空避難疏散、協助防竊防盜工作要領、警察勤務介紹及協勤要領、道路交通管理處罰條例及協助交通事故處理等課程,內容生動並與警察工作息息相關。 縣警局長宣介慈表示,透過這次完備的教育訓練及任務交付,以精實的專業基礎授課,預期有效提升替代役備役役男自救、救人能力及協助社會治安維護等技能,並強化健全社會防衛韌性,維護社會安全。讓應召人員在學習民防技能的同時,也能感受到警方防制交通事故與維護治安打擊詐騙的決心與用心,同時也配合宣導召募鼓勵熱血備役役男加入警察民防團隊,積極參與平日協勤維護治安及交通工作,為保障國家安全與公共安全貢獻更多力量。

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台科大EMBA百萬善款助門諾基金會推動花東長照永續發展

台科大EMBA學聯會進行百萬善款捐贈儀式,現場展示此次添購的愛心輔具。(門諾基金會提供)   記者林有清/花蓮報導 台科大EMBA學聯會遠從台北蒞臨門諾基金會總會盛恩堂,進行百萬善款捐贈儀式,現場展示此次添購的愛心輔具,包含移動式便盆椅、一般輪椅、移動式助行器、仰躺輪椅潛隨挺、電動代步車、特製輪椅…等,共計二十二個輔具,市值二十一萬餘元,其餘善款七十八萬餘元將會使用於台東永久服務建置使用,成為推動花東長照永續發展的助力。 門諾基金會總執行長劉鳳琴代表感謝台科大EMBA學聯會的捐贈,而今年八月捐贈二十多台筆電給門諾的邁達特數位公司,也特此感謝邁達特黃淑芬副總經理媒合這次的捐贈,基金會也會將筆電硬體資源媒合給偏鄉孩童和其他弱勢族群,讓善心能夠深入偏鄉。另台東的服務中心預計明年初會啟用,屆時再邀請貴賓們一同參與服務。 台科大EMBA學聯會管理學院曹譽鐘院長和呂志豪執行長都提到親臨現場的意義,學聯會集結百位師生的力量,將這份愛心帶來花東,也親身體會到工作人員服務現場的辛勞;洪英超會長則表示此次特別邀約下屆會長同行,是希望公益行動能夠永續。 門諾基金會也分享在花東二十多年的長照服務經驗,最北太魯閣工作站到最南的台東交通中心,服務範圍綿延了二百五十八公里,其中不僅僅有社區型據點服務,也為不便出門的弱勢長者把服務送到家。 捐贈儀式結束後,台科大EMBA學聯會一行人緊接著參訪美崙日照中心、花蓮交通服務中心、花蓮愛心輔具銀行等服務,其中在花蓮交通服務中心體驗搭乘長照巴士時,胡元平副組長解說安全細節並實際操作,洪會長表示自己是首次坐輪椅以個案的視角感受服務,雖然知道皆有安全帶與專業人員的保護,但仍免不了個人內心的一絲不安,經這次體驗後,更能體會到身障者、行動不便長者日常的辛苦。

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台17線新興橋改建工程 實施施工交管

記者鄭伯勝/屏東報導 公路局南區養護工程分局為辦理「台十七線二五六公里二百公尺處新興橋改建工程」,即日起至明年四月二十八日進行第一階段橋梁改建工程;第一階段辦理二五六公里二百公尺路段右側南下橋梁改建工程,預計耗時一八0個日曆天。該路段南下車道封閉,調撥至原北上內側車道供南下車輛行駛,將視作業進度,陸續辦理各階段的工項及車道調整;為避免道路壅塞,建議來往新園至林邊車輛,可改由東港東新路進出,以避開施工路段。 公路局呼籲用路人,請事先作好行程規劃,並請多利用公路局幸福公路APP或上公路局公路防救災資訊系統https://bobe168.tw/及利用公路局智慧化省道即時資訊服務網https://168.thb.gov.tw/查詢即時路況,請駕駛朋友遵守管制規定並請隨時收聽廣播訊息,以免延誤自己行程,路況查詢電話為0800-231-035。

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永靖謝平安家年華下月登場 吃平安宴遊成美園報名至十五日截止

記者吳東興/永靖報導 中部知名文化盛典「永靖謝平安家年華」下月十四日、十五日登場,除經典的各村神尊遶境祈福活動、千人封街搓湯圓及市集等活動,主辦單位今年更加碼邀請職棒味全龍啦啦隊員李多慧、林襄、琪琪及球星到場,而為改善去年平安桌供不應求狀況,今年也擴大開放民眾認桌,十人吃平安宴遊成美園,套裝價六千九百元,報名十一月十五日截止。 為感謝神明護佑豐收,許多農村都有「謝平安」的傳統,除了謝神、也會辦桌宴客,感謝親友鄰居「相放伴」幫忙,從敬天愛地延伸到對人的感謝。為凝聚更多永靖人對故鄉的感情,豐富永靖文化內涵,頂新和德文教基金會創辦人魏應充二0一九年開始促成地方聯合舉辦謝平安慶典,地方人士近年也透過擲筊請示永安宮主神,將每年國曆十二月的第二週六日訂為謝平安家年華舉辦日。 今年主辦「永靖謝平安家年華」盛典的永靖共好協會、永靖鄉永安宮、頂新和德文教基金會及及成美文化園,除了規劃經典的各村神尊遶境祈福、千人封街搓湯圓、梅花平安宴、扮仙戲、煙火秀、夜遊成美園及市集等精彩活動,基金會也將邀請小龍女李多慧、林襄、琪琪及球星到場同樂。 由於去年慶典吸引上萬人湧入永靖鄉且出現梅花平安宴供不應求的情況,負責平安宴籌備的成美文化園今年特別擴大開放外地民眾認桌,並邀請南彰化辦桌經驗超過上萬桌、三十年豐富經驗的總鋪師規劃道地菜色,認桌以十人為單位,吃梅花平安宴、搓湯圓、遊成美園,套裝價六千九百元,報名十一月十五日截止。訂餐資訊可查詢:https://www.cmcp1885.com/event/164.html。

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雲林縣書香關懷協會為大眾補健康 十日斗南六房媽紅壇藥膳嘉年華登場

雲林縣書香關懷協會為大眾補嘴空,十日斗南六房媽紅壇藥膳嘉年華免費嚐。(記者陳正芬攝) 記者陳正芬/雲林報導 雲林縣書香關懷協會迎合民俗節氣「立冬」,十日上午九時三十分於斗南六房媽紅壇舉辦「二○二四全國藥膳嘉年華」活動,提供四神湯、肉骨茶、薑母鴨等料理及養生茶飲,現場更有手作DIY漢方棒棒糖等體驗,邀請民眾一起來六房媽紅壇補冬、顧健康。 雲林縣書香關懷協會邱子耘理事長說,藥膳嘉年華將由阿玉師教導四神湯的料理,現場會有各式各樣的藥膳料理和養生茶飲等,近二十個免費品嘗及體驗的藥膳攤位,更將有台灣漢方創藝發展協會為大家帶來手作漢方棒棒糖,選用海藻萃取糖而海藻也是中藥之一,同時加入枸杞與花旗參,讓小朋友在吃糖過程中也可以保養身體,歡迎民眾與信徒一起來品嘗。 雲林縣書香關懷協會為大眾補嘴空,十日斗南六房媽紅壇藥膳嘉年華免費嚐。(記者陳正芬攝) 中藥商業同業公會理事長林正中說,時序進入立冬節氣,民眾應「吃好補冬」及「過好補冬」,中藥不再只是年長者的專利,希望從食補和養生切入,讓更多年輕人及都會客群,都能了解現代的補冬方式,透過此次的全國藥膳嘉年華活動傳遞民眾更多對中藥養生的認識與了解,也鼓勵民眾多選用台灣在地中藥材,吃得健康又安心。 六房媽值年爐主林來勤說,很感謝主辦單位來紅壇辦理藥膳嘉年華活動,不僅增添紅壇的光彩,更為大眾補健康顧身體,相信六房媽會保佑大家都平安健康。

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