南台科大餐館系師生到善糖國小教導小學生學習製作香蕉蛋糕等烘焙體驗課程。 （記者林相如攝）　記者林相如／善化報導 　南台科技大學餐旅管理系及社會責任推動中心，前進善化區善糖國小，推出「食農教育健康飲食烘焙課程」，指導該校師生學習製作香蕉杯子蛋糕及香蕉奶酪，讓教室內香氣四溢，學生做得相當開心，對於烘焙也有更深入的認知。 　善糖國小校長陳俊吉感謝南台科技大學的協助，讓師生有不一樣的學習體驗，尤其目前正值香蕉產季，但香蕉價格低迷，希望透過這場食農烘焙課程，讓學生對香蕉的利用有更深入的認識，回去後與家人分享，促進對香蕉的買氣。 南台科大餐館系師生到善糖國小教導小學生學習製作香蕉蛋糕等烘焙體驗課程。 （記者林相如攝）　南台科技大學餐管系主任林美蘭、社會責任推動中心執行長鄭育萍、老師林政陞，帶領餐管系學生，到善糖國小的專業教室開課，推出「食農教育健康飲食烘焙課程」，善糖國小五、六年級學生及相關領域課程的社群老師共四十人，參與這場烘焙課程。 　現場先由南台科大的老師講解香蕉的相關運用與營養成分，並解說如何將香蕉作為烘焙的材料，隨後餐管系學生分組，指導善糖國小的師生動手製作香蕉杯子蛋糕及香蕉奶酪，製作過程中現場不斷漂來香蕉的香氣，學生聞到相當舒服，對於成品的完成也相當期待。 　經過一番努力，香蕉蛋糕與香蕉奶酪紛紛出爐，學生大口品嘗，意猶未盡，直說回家後要買香蕉回來自己做，吃起來也會更有成就感。

參與國中技職體驗營的學生動手自製「怪獸彈珠台」。（記者施春瑛攝）　台南市教育局委託歸仁國中結合光華高中專業群科，辦理設計職群和餐旅職群體驗活動，提供六十四名來自各區國中學生認識職場專業能力，並且進行技藝實作，啟發國中生學習動機和潛能。 　國中技職體驗營課程內容多元，鼓勵學生勇於嘗試各項技能體驗課程，從動手做發掘自己的性向。像光華多媒體設計科主任陳燕裕，就指導學生以向量繪圖軟體繪製出自創的公仔角色設計，並利用版面編排將公仔做整體圖樣設計，搭配雷射雕刻版模繪製、組裝模型並將其設計的圖樣依據版模尺寸輸出、裁切、黏貼，最後完成「怪獸彈珠台」成品。 　忠孝國中陳子仁說，他覺得這課程很好玩，還可以學到許多新知識，第一天學會電腦的構圖軟體，將自己的想像繪製成圖案，第二天將畫出來的圖案製造出彈珠台，蠻有成就感，希望以後還有機會參加技職體驗營。 　餐旅職群體驗則在烘焙教室和中餐教室，實作氮氣彩虹調飲、米奇造型貝果，炸雲吞以及波霸奶茶，整套網美美食的套裝產品，讓在場學生驚呼連連。復興國中黃柏衡說，在體驗營學到好幾種實作項目，更加確認未來生涯發展要選讀餐旅職群。 　除了體驗課程外，此次體驗營還安排學生參訪台鉅美妝觀光工廠和黑橋牌香腸博物館，透過課程體驗和產業界鏈結。 （記者施春瑛）

山上國中金獅陣表現優異，並由主任江宇倫（後右二）親自帶陣。　（記者張淑娟攝）　山上國中是充滿愛的學校，主任江宇倫以校為家，用心疼惜著數十名孩子，陪伴著孩子一起看羊，陪伴著孩子一起練金獅陣，煮暖暖的美食與孩子共享，提及未多點時間陪父母難掩落下淚說著，為了這群孩子真的對不起父母了，難怪孩子們都認定主任是爸爸也是朋友。 　山上國中金獅陣表現優異，在市賽中脫穎而出，代表台南參加全國賽，地方有熱鬧的公益活動，江宇倫就會親自帶著金獅陣去祝賀，表達學校對地方的一點心意，金獅陣原由老師父帶領著，但近年來江宇倫不只跟著學生練，更練就了對金獅陣的陣式步伐等招式內涵，一肩擔起帶隊師父的重責大任，也讓金獅陣的表現愈來愈可圈可點。 　江宇倫認為山上的孩子就是需要陪伴，因此他幾乎所有時間都花在學校上，最早到學校也最晚離開學校，甚至對陪伴父母的時間少之又少還相當愧咎，一心一意就是想帶好學校裡數十個孩子，孩子在他的用心教導下，也確實改變了，性情變得柔軟，對自己更有信心，尤其與孩子們一起放羊，照顧山羊，更體會到了生命的真實意義。 　由於江宇倫以校為家，時時刻刻陪伴著孩子，以身教來帶動孩子，這也讓山上孩子表現愈來愈好，家長們把孩子交給江宇倫可說放心許多，不只在品德教育上有正向發展，在才藝上和學業上更能精進自己。 （記者張淑娟）

崑大師生團隊在台灣創新技術博覽會發明競賽中，奪下二金、二銀、五銅。（記者汪惠松翻攝）　崑大師生向來擁有蓬勃的創新與研發能量，參與國內外競賽屢獲獎項。二０二０年台灣創新技術博覽會發明競賽區中，十七件作品參展，奪下二金、二銀、五銅，得獎率破五成，得獎數不僅為全國科大第二，更榮登私立科大第一。 　今年台灣創新技術博覽會，崑大奪下金銀銅共九個獎項，創媒學院長兼資傳系教授吳宏偉以「生物細胞分選暨微波辨識晶片」榮獲金牌，此發明目的在於提供一種具精密計數功能，及鑑定細胞種類之生醫感測晶片與方法，以精密檢測細胞之數量及類型，檢測效率達八成六。該項檢測技術理念在於讓不分貧富的所有族群都做得起高階癌症篩檢，達到早期發現早期治療目的，商品化水準及完備性具有高度優勢，受到評審肯定。 　電機系教授王炳聰、老師鄒重光和學生買柏豪、王仁澤、薛聖群等人，以「智慧型網球撿球機」同樣榮獲金牌，作品最大特色是透過「移動追蹤」與「影像辨識」等技術，使具備可「影像追蹤」及「人機互動」的功能。 　機械系教授朱孝業與學生蔡秉學拿下銀牌的「盤元除粉裝置」，此發明作品在不損傷盤元線材之材質情況下，以物理性方法去除螺絲螺帽製造業所用的盤元線表面覆蓋之伸線粉，且不影響螺絲螺帽成型過程。 　另銀牌「高速精密響應壓電控制驅動器」，是電機系主任楊松霈與學術副校長兼工學院長周煥銘教授研發，此作品技術提出「雙命令輸入電流精密控制法」，目前創新技術開發驗證成功，上機測試成功即可上線生產，並將高效能點膠機台推展至半導體大廠，大幅提升公司產值。 （記者汪惠松）

嘉南國小動畫課程，學生動手製作動畫偶。（記者林相如攝）　官田區嘉南國小推動多元學習課程，跨領域藝術的「動畫」課程受到學生喜愛。除了故事編寫、配音旁白，還學到動畫偶的製作，課程內容、沒有冷場，擴充學生的藝術視野。 　嘉南國小校長呂麗蓉說，學校相當重視學生多元學習的內容，這幾年不斷推出一些新的課程，有現代科技的機器人，也有多個藝術領域的課程，其中推出兩年的動畫課，相當受到學生的喜愛，因為學習的面向廣，學生接觸到的媒材多，每次上課都有新花樣，每一堂課都相當新鮮刺激，也讓學生的學習欲望提升不少。 　動畫顧名思義，就是影片了，但影片中的人物與景象，都是虛構的，也因學生還無法接觸電腦動畫，因此就學習最基本的一般動畫製作的過程，也因此包括劇本的編寫、錄影、配音等，甚至動畫中動物或者人物的呈現，學生都要自己動手來，除了寫劇本外，也要自己製作動畫偶，而動畫偶的製作，除了彩繪外，也必須要塑形，課程上下來，都沒有冷場，學生也都認真的投入學習，跨領域的學到了不少藝術的東西，不管是文字的敘事，繪畫的功夫，布偶的塑形等，豐富又多元。 　呂麗蓉說，動畫課程讓學生接觸到最基本的製作打底，也能了解構成的元素，包含圖案、文字及影像的運用等，有興趣的學生就能訂定方向學習。 （記者林相如）

一０八學年度科技教育創意實作競賽成績揭曉，南市復興國中團隊以智能緊急逃生指示系統作品，摘下國中資訊科技應用組金牌。 （教育局提供）　教育部國民及學前教育署主辦一０八學年度科技教育創意實作競賽，成績揭曉。南市復興國中學生黃俐穎、張峰晟，在黃吉楠、陳俊明老師指導下，以智能緊急逃生指示系統作品摘下國中資訊科技應用組金牌。新市區大社國小則獲國小機電整合組佳作，表現亮眼。 　一０八學年度科技教育創意實作競賽，由國立科學工藝博物館、高雄師範大學承辦，賽事分為自造任務組、資訊科技應用組、機電整合組。 　復興國中指導老師黃吉楠表示，此次奪金的作品智能緊急逃生指示系統，是從維修中的學校樓梯逃生指示燈獲得靈感。學生經常在新聞報導中看到火災等不幸消息，當火災發生時，有些人被濃煙嗆昏，也有人選擇錯誤的逃生路線、方式，導致受困火場，最後喪失寶貴的生命，令人不捨、遺憾。 　如果有一個智能系統，能監測環境溫度或濃煙等資訊，並透過人工智慧運算，主動規劃出最安全的逃生路線，甚至利用App主動通知火場及附近民眾，應可協助受困火場的人，在第一時間找到安全逃生路線，降低死傷人數。 　師生腦力激盪後，完成的智能逃生系統，利用物聯網開發智能環境監測功能，結合自行開發的多功能逃生指示牌，針對有毒氣體、溫度等環境資訊進行監控，讓環境與防災教育得以實踐。 　教育局長鄭新輝指出，復興國中團隊發揮想像力，製作出實用、可操作的逃生指示系統，落實新課綱科技領域實作精神。透過團隊合作，解決日常生活中的問題，拿到全國金牌實至名歸。 （記者羅玉如）

　台南市後港國小一年甲班◎林邑薰

南大附小在旭日樓建置百載樹人藝術牆，七日配合校慶舉辦揭幕儀式。（記者羅玉如攝）　記者羅玉如／台南報導 　台南大學附設實驗小學歡度一百二十五週年校慶，旅居香港的校友施繼澤捐贈一千萬元感念母校栽培，紀念父親施啟宗從南大附小畢業百週年，校方繼進行生態池整建後，又在旭日樓建置百載樹人藝術牆，七日配合校慶揭幕，因疫情無法來台的施繼澤，委由好友周美青代表出席，並越洋連線勉勵學弟妹，場面溫馨感人。 施繼澤民國三十六年從南大附小畢業，包括父親施啟宗、姊姊施儷姬，全家都是「附小」人，施啟宗民國九年踏出南大附小校門。旅居香港超過半世紀的施繼澤，不忘母校培育之恩，去年校慶特別返校，代表芝蘭基金會捐贈一千萬元給母校。 南大附小校長許誌庭表示，百載樹人藝術牆以「繼往啟來，澤及宗棣」為旨，彰顯南大附小「承繼古樸傳統，開創蒼勁新局」的百年校風，作為創校一百二十五週年賀禮，也紀念百年前在此學習、生活的施啟宗先生，深具意義。 前總統馬英九夫人周美青（左）現身南大附小百載樹人藝術牆揭幕儀式，代表芝蘭基金會領取教育部頒贈的獎勵捐資教育事業水晶獎座，右為南大附小校長許誌庭。　（記者羅玉如攝） 百載樹人藝術牆由南大視覺藝術設計系教授林美吟設計。她以學校所在地區的特色樹種金龜樹及其樹瘤為發想，運用前後空間裝置，營造層次感。後層鏡面以老照片為色塊，與創校年代同時期的藝術家蒙德里安經典作品「樹」結構結合。前層則以金屬螺旋、透鏡，打造金龜樹與樹瘤意象。一百二十五顆樹瘤裡面都有放大鏡，觀者利用放大鏡欣賞作品時，自身影像也映照其中，雙方巧妙互動。 南大附小百載樹人藝術牆揭幕，與會嘉賓與小朋友開心合影。（記者羅玉如攝） 施繼澤透過電話連線方式發表感言。他說，父親七歲喪父、九歲喪母，卻不自怨自艾，從小立志奮發向上。希望南大附小的小小學弟妹，好好珍惜在母校的六年時光，只要有志氣、上進，沒有事情做不到，處處埋怨、找藉口的人只會原地踏步，一事無成。他也送給小朋友「正直」二字，勉勵孩子們以正直為學習目標。 昨日前總統馬英九夫人周美青現身揭幕儀式，讓參加校慶的學生及其家長又驚又喜。卸下第一夫人身分多年的她婉拒致詞，面對媒體也僅微笑說謝謝，維持酷酷嫂一貫低調作風。

台南生活美學館六日舉辦「二0二0藝術轉動社區論壇」，希望透過藝術激盪，開啟城鄉對話，注入社區營造新動能。 （記者林雪娟攝）　記者林雪娟／南市報導 　台南生活美學館六日舉辦「二０二０藝術轉動社區論壇」，邀請各界齊聚討論，希望經由南部社區營造新連結，透過藝術激盪，開啟城鄉對話，注入社區營造新動能。 　文化部為推動社區營造及村落文化發展，鼓勵民眾積極參與公共事務及藝文扎根，台南生活美學館以「藝術」角度切入社區營造，希望彰顯南部七縣市各區域的在地特色，以藝術凝聚社區居民共識。 　論壇邀請文化部次長李連權致詞，他表示，台灣已有二十多年的社造經驗，在社區居民和專家學者努力下，許多特色社區粹煉而生，形成多元文化樣貌，而當代社營有三大重要課題，包括因應少子和和高齡化問題所需的強化生活圈；因應疫情對社區文化產業和社造工作推動產生衝擊，在後疫情時代，展現社區特色與在地文化，推廣社區文化體驗深度旅遊；透過藝術進入社區，進而擴及社區生活、觀光等，擴大行銷台灣在地原動力。 　文化部在社造推動上擔任資源整合平台角色，希望透過論壇，強調藝術和人才，如何培力，作為未來社造政策規劃重要參據。美學館館長黃瓊瑩指出，為推動七縣市社造，進行「鐵三角」循環規劃，啟動藝術轉動社區調查研究，並策劃南部七線市社區影展，預計明年三月登場，「藝術轉動社區」專書預計明年九月出版專書，涵蓋展覽、工作坊等，希望以藝術為方、輔導社區營造。此次論壇發表主題多元，如澎湖以石滬修復與紀錄、利用島嶼素材編織及運用海廢創作藝術、台南普濟殿燈會之「八千顆燈籠累積的地方陪伴與共創」等。