南應大餐飲系老師指導學生在校慶中結合台南農安樂活好食在ＵＳＲ計畫，共同研發養生餐盒，精心設計無菜單料理，翻轉外食族對餐盒的刻版印象。（記者汪惠松攝）記者汪惠松∕永康報導台南應大餐飲系慶祝學校五十七歲生日，結合「台南農安樂活好食在」ＵＳＲ計畫共同研發養生餐盒，精心設計無菜單料理，傳遞幸福的味蕾享受，不僅翻轉外食族對餐盒的刻版印象，更贏得校內外人士高度肯定，成功展現餐飲新美學。因應新冠肺炎疫情衝擊，國人飲食習慣改變，新饌餐廳也改以餐盒形式販售。南應大養生餐盒內容包含主菜雙拼和全蔬食兩種口味，由餐飲系洪世國、蔡安鎮專技教師分別針對台南當季盛產農產品，結合食安五環以及在地特色進行研發，並指導系上修讀「校內實習」課程的大四、大二學生共同製作。學生們採用低溫烹調，加以簡單調味，就吃得到食材的真正鮮甜，不僅肉質鮮美，配菜更兼顧營養和清爽兩大特色，強調少油、少鹽、低卡、高蛋白，餐盒上還標示營養成分和熱量，幫助外食師生在無法精準控制熱量的情形下，能品嘗美味健康又沒負擔的養生料理，加上價格親民，成為校內師生外食的最佳選擇。餐飲系主任方曉羚表示，養生餐盒的研發結合台南農特產品，除宣導「食當季、吃在地」的觀念外，也在用餐飽食之際強化食農教育，尤其餐盒使用環保的植纖材質，兼顧時尚又環保，還能提升外食的用餐品味。

台中市崇倫國中囊括機器人全國競賽國中組囊括全國冠亞軍、畢業生奪得競賽高中組第一名。（記者陳金龍攝）記者陳金龍／台中報導二０二一年ＷＲＯ國際奧林匹亞機器人全國總決賽因疫情關係改為線上進行，且調整比賽項目。二０一九年寫下全國大滿貫紀錄的台中市崇倫國中ＯＦＤＬ團隊，今年比賽在校生於競賽國中組囊括全國冠亞軍、畢業生奪得競賽高中組第一名，同時因在國際賽事六次榮獲比賽佳績，獲贈足球歷程紀念獎，刷新歷史紀錄，打造雙料冠軍的輝煌戰果！教育局指出，崇倫國中「數位翻轉創意研究社在教師黃忠志長期指導經營下，在國際賽事已六次榮獲世界比賽佳績，就算今年比賽項目從原本的足球組變更為競賽組，表現依舊十分亮眼，將在十一月份由競賽國中組第一名及競賽高中組第一名這兩支冠軍隊伍代表台灣，與世界各國高手同場競技。v崇倫國中校長賴朝榮表示，崇倫ＯＦＤＬ社團展現的不僅是科技教育的成功深耕，更是品德教育與合作學習的具體展現，在訓練或競賽過程中，選手間的默契培養與磨合，以及解決問題的應變能力，往往都是致勝關鍵，能有如此亮眼表現，都要歸功於黃忠志教師的指導及獲獎選手的辛勤付出。教育局表示，台中市深耕科技教育多年，崇倫國中不僅擔任十二年國教前導學校與生活科技師資培訓中心的重要任務，在科技領域的課程創新與機器人比賽更是市內領頭羊，此次選手們在比賽的優異表現，正是台中市推動科技教育落實扎根的最佳寫照，能在全國大型比賽中，奪得雙料冠軍，多項優異成績寫下新的紀錄，實至名歸。

劉柏勳（左一）與女兒（右一）劉采穎同場參加全民中檢考試。（記者林相如攝）記者林相如∕麻豆報導黎明中學ＣＷＴ全民中檢校園檢定專案，出現一名特別的考生，他是高一學生劉采穎的父親劉柏勳，由於最大的夢想是擔任二０二四「巴黎奧運志工」，至少需取得兩種語言能力鑑定，為取得奧運志工申請，因而參加ＣＷＴ中文檢定。黎明中學表示，奧運志工招募條件中，至少需具備兩種語言能力檢定以上（包含中文），劉柏勳目前已有日文及英文檢定證書，離奧運志工夢想只差一步距離，因此特地到校和女兒一同參加中文檢測「高等」檢定。而劉柏勳的女兒劉采穎是教育會考成績５Ａ＋＋直升黎明中學的高材生，劉柏勳期待自己也有亮麗的中文檢定成績。這次ＣＷＴ全民中檢黎明檢定專案，有二十六名學生和社會人士報名，挑戰高等認證、七名學生挑戰優等認證（相當於中文專業從業人員認證），劉柏勳是唯一一名參加中文高等認證的社會人士，和女兒一起參加中文檢定，希望通過認證，一圓奧運志工夢想。黎明中學教務主任魏溏月說，學校提供安全健康的校園檢定環境，學生不僅檢定語文能力，還可增進學習歷程的競爭力申請大學，而ＣＷＴ全民中檢在測驗後，還提供學校整體及個人檢定成果報告，透過這樣的專業合作，師生可因應新型大學學測的素養題型，調整教學、學習方向。

台南市教育局針對國中小九個年級的學生，設計了十八個性平主題及教材。（記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導為落實性平教育，台南市教育局學生輔導諮商中心與學輔校安科、國教輔導團性別平等教育議題小組組成工作小組，針對國中及國小共九個年級規劃了十八項性平主題及教材，並發展出相對應的宣導簡報及學習回饋單，提供學校教師應用於性平教學實務上。教育局表示，為讓學校教師熟稔性平宣導簡報和學習回饋單，並提升教師的性平教學專業知能，輔諮中心自今年上半年開始，已陸續舉辦五場「校園性平教育入班宣導種子師資培訓」，分別針對國中、小十八個性別平等教育主題進行說明，再由各校種子教師返校後向全校教師進行宣講。另外，因應疫情發展及參與線上研習的需求，今年八月還特別由專輔人員錄製前導影片，並置於網路雲端平台讓各國中、小教師自行下載運用。同時為使宣導教材更貼近學生的生活經驗，輔諮中心特別商請安南國中的專輔教師陳浩雯撰寫主題案例，讓各宣導內容皆從案例分享切入，再搭配主題說明，讓學生能獲得最符合生活經驗的機會教育。輔諮中心吳永清主任表示，為因應邇來層出不窮的校園性平事件，防患未然永遠比亡羊補牢重要，唯有持續提升三級輔導的合作量能，齊心建構友善的校園環境，才能有效減少校園性平事件的發生。

台南市「雙語暨英語教育資源中心」昨日揭牌。 （記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導台南市領先全國成立的「雙語暨英語教育資源中心」，二十九日上午在西門實小正式揭牌。台南市長黃偉哲表示，將藉由雙語中心與雙語輔導團「雙引擎」來全力推展雙語教育，目前台南市已有八十三校雙語教學節數占比達六分之一的Ｂ類等級，預計一一三學年度全市將有過半學校可成為Ｂ類以上的雙語學校。黃偉哲表示，雙語教育是國家的政策，台南市推動雙語教育不遺餘力，除了今年年中成立了雙語教育輔導團，雙語中心也正式掛牌，將能推動更多的雙語教育的覆蓋率。教育局長鄭新輝表示，為全面啟動雙語教育扎根，讓城市與偏鄉小校的學生皆能享有雙語教育機會，已於今年六月發布「台南市教育局雙語教育中程計畫」（雙語學校倍增計畫），全市雙語學校類型，依各年級採雙語教學節數占每週總授課節數的百分比，分成ＡＢＣ三個等級，Ａ類至少佔三分之一，目前有三十三校是Ａ類；Ｂ類雙語節數至少六分之一，目前有五十校是Ｂ類；其餘都是Ｃ類，雙語節數占比九之一以上。教育局將透過雙語中心與雙語輔導團整合專業人力與資源，系統性的引導各校由Ｃ到Ｂ至Ａ類，甚至全雙語學校。台南市將藉由雙語中心及雙語輔導團雙引擎，全力推動雙語教育。（記者施春瑛攝）。教育局指出，台南市現有四十三名外師，因近日獲教育部補助增聘外師，預計未來能有六十二名外師於台南服務，將透過資源共享的運作模式，協助各校推動雙語教學。擔任首屆雙語中心主任的西門實小校長呂翠鈴表示，雙語中心下設有三組，其中課程教學組由西門實小負責，協助全市學校雙語課程產出及教師增能；活動發展組由崇明國小及安南國中負責全市性雙語教育相關活動及亮點規劃；外師業務組則由東區勝利國小負責外師聘僱、輔導及訪視。雙語中心每月會定期召開會議，提供全市雙語課程與教學最大的支持。

成大工設系團隊設計的「Bandera全地形車」獲日本GOOD DESIGN AWARD設計大獎。（成大提供）記者施春瑛∕台南報導成功大學工業設計系團隊作品「Bandera」—UTV全地形車，榮獲日本GOOD DESIGN AWARD設計大獎。成大表示，Good Design是國際四大產品設計獎之一，「Bandera」是台灣首次以大學工業設計系所參賽，從全球五千八百餘件作品中脫穎而出獲得大獎，實屬不易。成大規劃與設計學院院長陳建旭帶領工業設計系所師生設計的「Bandera全地形車」，是以在美國德州以旅遊聞名小鎮所命名而成，是具企業量產販售產品為前提的獲獎作品。工設系針對未來極端氣候變化，因應惡劣環境與高山土石流等艱困地形的需求，與台灣金峰ＴＧＢ汽車公司展開以量產為目的所打造的未來新世代ＵＴＶ全地形車設計案，滿足商業市場與救災救援等不同用途的需求。成大工設系主任林彥呈與有二十多年汽車設計實務經驗的助理教授陳贊仁，及謝志群、徐子凡、陳冠志、何俊憲四名畢業學生僅花了八個月的時間，就完成整車設計開發專案。陳贊仁指出，在實車開發過程中，工設系團隊徹底執行package layout與工業設計間的產品驗證並整合人因設計。「Bandera全地形車」具創新力、價值力、移動力，因此榮獲今年日本GOOD DESIGN AWARD設計大獎外，也讓學生在畢業前就具備完整的工業設計能力，完成足以進行商業量產的實際設計成果。

台南市將藉由雙語中心及雙語輔導團雙引擎，全力推動雙語教育。（記者施春瑛攝）。記者施春瑛∕台南報導為了讓學生有一個難忘的萬聖節，東區復興國小二十九日特別以校訂天文課程為主題，在校內舉辦了一場太空人變裝秀，有小朋友扮成巴斯光年，也有人扮成外星大眼怪，校長陳茂盛也穿上銀色太空裝與小朋友同樂。東區復小校長陳茂盛指出，復小的校訂天文課程配合生活主題，讓孩子在學習過程中能和自己的生活產生對應，增加孩子學習的效果和印象。這次萬聖節活動不再強調恐怖怪異的變裝，取而代之的是可愛有趣的太空人變裝，這也讓孩子度過一個開心又有趣的時光。東區復小的萬聖節活動不走恐怖驚悚風，而是搭配校訂天文課程玩太空變裝趴。（記者施春瑛攝）學生江昊胤說，他扮演的是外星大眼怪，自己覺得這樣很恐怖，大家看到應該會嚇到。余定桓則說他扮演的是巴斯光年，他和爸爸媽媽用家裡的紙箱製作成巴斯光年的服裝，感覺超棒的。陳茂盛表示，這次復小太空人主題萬聖節透過學生和家長的創意變裝秀，除了為節日帶來趣味之外，也間接增進親子互動，共創親師生友善共好的校園文化。

嘉南藥理大學透過社區關懷善盡社會責任，並紮根環保。（嘉藥提供）記者張淑娟∕仁德報導嘉南藥理大學運動管理系與奇美實業聯盟，舉辦仁德區敬老活動，學生在老師施正人帶領下，四天踏遍仁德區十八里，發放禮物給一萬二千多名長者，也帶給長者們許多歡樂。學生們表示，感謝奇美實業給予難得敬老尊賢的機會，也感受長輩們滿滿的熱情與活力，尤其在疫情衝擊之下，更體認到「愛要及時，把握當下」，讓人更懂得珍惜生命及陪伴身邊的家人。醫務管理系老師魏美珠帶領該系碩專班學生前往台南市關廟區東勢社區陪伴社區長者，看到東勢社區發展協會執行長羅涼多年來致力於提供社區長者關懷服務，師生們也協助量測血壓、體溫，並設計歌舞來配合體適能活動帶動長者運動。此外，嘉藥環境永續學院長年與城西社區發展協會合作，推動「家園守護圈」、「永續安南環境生態與綠色產業」ＵＳＲ計畫，叫好又叫座，環境永續學院院長劉瑞美則帶領舉辦「創意壓花書籤」與「創意生態瓶」製作，深化里民與社區連結。休閒系則透過「裡仁為美：台南府城南方村落綴思關懷」ＵＳＲ計畫，由廿五名大學生攜手灣裡黃金商圈發展協會、省躬國小校長謝辰育及一百多名小朋友前往台南黃金海岸淨灘，體認與大自然共生共榮。

南台電子與創設系老師指導學生針對佐臻公司提出之「智慧眼鏡應用於長照巡房及遠距會診」需求組成解題團隊，參加ＡＩ＋新銳選拔賽榮獲優勝獎。　（南台提供）記者汪惠松∕永康報導南台科大電子系與創新產品設計系老師，針對佐臻公司所提出之「智慧眼鏡應用於長照巡房及遠距會診」需求組成解題團隊，參加經濟部工業局舉辦的二０二一ＡＩ＋新銳選拔賽，榮獲優勝獎，為全台唯一獲獎大專院校，並已實際於岡山榮民之家使用。南台獲獎的解題團隊，是由電子系ＡＩＯＴ智慧聯網應用技術研發中心主任張萬榮教授指導學生陳鴻文、溫博珩、吳培義、鄭慎弘，與創設系副教授歐陽昆指導學生丁于珊、李宜庭，針對合作的佐臻公司所提出之需求組成解題團隊。南台團隊提出之解題方案，採用佐臻提供之ＡＲ智慧眼鏡進行解題研發，包含長照巡房與遠距會診兩大功能，其中長照巡房包含ＡＩ人臉辨識取得病患醫病資料、Barcode掃描取得病患給藥資料、ＡＩ藥物辨識覆核藥物等；遠距會診則可透過ＡＲ智慧眼鏡以取得病患第一視角影像提供醫生相關遠距診斷服務。張萬榮表示，南台ＡＩＯＴ智慧聯網應用技研中心以ＡＩ研發為主力，提供企業相關ＡＩ應用技術服務，未來產業發展智慧化與數位化轉型勢在必行，透過比賽能讓學校端ＡＩ研發能量直接協助產業解決所面臨的問題，能與佐臻合作解題，獲獎相當不易，更證明該中心具研發能力，能實際解決產業面臨問題，進而加速台灣ＡＩ技術升級。

新營區新泰國小推動食農教育，校方邀請台灣農權總會、台灣區雜糧發展基金會，進入校園協助食農教育體驗。（記者陳佳伶攝）記者陳佳伶∕新營報導新營區新泰國小推動食農教育，這學期由學生在校內「新泰夢田」種植毛豆，毛豆即將採收，校方廿八日邀請台灣農權總會、台灣區雜糧發展基金會，進入校園協助食農教育體驗，讓學生認識各種雜糧作物，也體會農民的辛苦。新泰國小校長張溪南說，「新泰夢田」是新泰國小食農教育的一環，推廣自然農法無毒種植，是一種體驗教育的過程，透過了解食物、農民和自然環境的互動體驗過程，認識在地的農業和正確的飲食生活文化，建立對農業和環境的正確觀念。此次夢田的雜糧種植以毛豆為主，本學期一開始安排四年級的學生來種植，並邀請台灣百大青農陳惠琪前往校內指導，由播種起到就一步步教導學生，看到植物的成長，感受生命的喜悅，學生們將每個學習步驟，在學習單做記錄加深學習成效。陳惠琪昨天並帶來雜糧種子和盆栽，熱情的指導小朋友如何分辨不同的作物，鼓勵大家體會種植的樂趣。家長會長張豪澤身兼台灣農權總會會長，他說，現代人飲食不但要健康，還要有「食物碳里程」的觀念，選用在地食材是最佳途徑，農委會大力推動「黃小玉政策」，就是擴大黃豆、小麥及玉米等雜糧的產量；將食農教育深入校園，提高民眾對台灣本土雜糧的認識，擴大台灣雜糧的種植，提升台灣糧食自給率。台南在地的禾泰糧行負責人陳建瑋，採購台灣契作的黑豆加工製成豆漿，由張豪澤代表捐贈給師生享用，讓大家品嘗最新鮮、最在地、符合低碳食物里程的國產雜糧產品。