李白居酒廊化身新年夢幻酒吧。台北遠東香格里拉提供記者徐力剛／台北報導迎接農曆新年，台北遠東香格里拉李白居酒廊再度換上新裝，Dream Bar以168盞燈籠搭配8000顆紅、金雙色球飾妝點，化身網美最愛打卡點。現場還可享用香宮特色料理「X.O.醬波士頓龍蝦伊麵」、「西班牙伊比利叉燒佐臘味煲仔飯」、「香宮精選港點」等好料，即日起至2月25日，每天上午11點半至下午2點半、晚間6點至9點半限定供餐。「X.O.醬波士頓龍蝦伊麵」鹹香彈牙，令人一試難忘。台北遠東香格里拉提供超潮夢幻酒吧Dream Bar全新扮相巧妙利用扇形天花板塑造壯觀燈海奇景，霓虹吧台延續摩登東方色彩設計，現場氛圍感十足。香宮招牌「X.O.醬波士頓龍蝦伊麵」將象徵長壽的麵條以X.O.醬快速翻炒，加入整隻波士頓活龍蝦，鮮美異常，售價1980元。另道「中式澳洲和牛面頰肉佐干貝炒飯」快速翻炒雞蛋與米飯，添加干貝拌炒入味，粒粒分明口感令人驚豔，售價1088元。「西班牙伊比利叉燒佐臘味煲仔飯」充滿濃濃港味。台北遠東香格里拉提供傳統港味「西班牙伊比利叉燒佐臘味煲仔飯」靈感來自電影《食神》的黯然銷魂飯，美味叉燒選用高品質梅花肉低溫慢烤，加入切片肝、臘腸，上桌前現場淋上主廚特製醬汁，好滋味更升級，售價888元。隱藏版甜點「新春慶典-火山阿拉斯加」滿足視、味覺。台北遠東香格里拉提供「香宮精選港點」3款特色港點好吃又好拍，其中「黑松露蟹餃皇」入黑松露醬，濃郁香氣混合蟹肉、筍乾內餡，再以泡油黑松露片裝飾，售價588元。奢華版「金箔鮭魚卵龍蝦餃」取龍蝦、蟹肉與筍乾為餡，餃子兩側鑲上鮭魚卵，餃皮封口處抹上金箔，色香味俱全。「節慶甜點-燈籠」擬真造型超誘人。台北遠東香格里拉提供年節限定甜品以「節慶甜點-燈籠」最為吸睛，巧克力海綿蛋糕為基底，搭配桂花奶油、桂花凍及栗子慕斯內餡，特殊造型喜氣洋洋，售價368元。隱藏版甜點「新春慶典-火山阿拉斯加」義式冰淇淋融入以蘭姆酒漬龍眼乾，覆蓋上輕盈蛋白霜，再以覆盆子果醬點綴，桌邊點火秀直接將視覺感拉滿。※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

唐西奇(持球者)復出首戰拿下33分，仍不敵羅素(右)、詹姆斯(左)聯手的湖人，獨行俠以110比127吞敗。(路透)本報記者綜合報導NBA洛杉磯湖人的羅素、戴維斯與詹姆斯昨天在主場合力轟下82分，而獨行俠唐西奇復出首戰儘管繳出33分、13籃板、10助攻仍白忙一場，最終湖人以127比110獲勝，收下近6戰第4勝。27歲的羅素為湖人重要的後場大將，他昨天出賽36分鐘，投進5顆三分球、拿下29分，本季第7度得分全隊最高，外加4籃板、3助攻。湖人昨天投籃命中率53.8%，全場12顆三分球，快攻得分上也以32比7較獨行俠更占優勢，儘管上半場打完僅以55比53領先，但在第3節逐漸掌控比賽，在7分鐘內打出31比14攻勢，湖人單節轟下42分，其中羅素飆進3顆三分球、貢獻11分，也成為這場比賽勝負分水嶺。湖人的戴維斯繳出28分、12籃板、9助攻，僅差1助攻就完成大三元，而戴維斯生涯場均助攻2.4次，但光是在近3場比賽，合計就送出25次助攻。詹姆斯則是得到25分、8籃板、8助攻。先前因右腳踝扭傷的獨行俠球星唐西奇，在缺席3場比賽後，昨天復出拿下33分、13籃板、10助攻，個人本季第7次大三元。另外，馬刺作客塞爾提克主場，當家球星溫班亞馬上場26分鐘，攻下全場最高27分，外帶5籃板，可惜球隊仍以98比117苦吞3連敗。

中華職棒台鋼雄鷹隊18日在高雄展開春訓，總教練洪一中（中）點名過往熟悉的子弟兵「台鋼大王」王柏融（右）為雄鷹首任隊長，投手陳正毅（左）為副隊長。（台鋼雄鷹隊提供／中央）記者陳建興∕台北報導中華職棒台鋼雄鷹隊18日在高雄展開春訓，總教練洪一中點名野手王柏融為台鋼雄鷹首任隊長，投手陳正毅為副隊長。台鋼雄鷹隊17日舉行飛向一軍成軍記者會，18日一早在高雄國慶青埔球場正式開訓。洪一中17日被問起隊長、副隊長人選時賣關子，表示會是1名投手、1名野手。洪一中18日正式公布台鋼雄鷹隊首任隊長，為過往熟悉的子弟兵「台鋼大王」王柏融，副隊長為23歲的投手陳正毅。洪一中提到，考量投手、野手分開訓練，所以選擇1投1野帶領球隊，隊長需要有點份量，可以對外、也可以帶領大家，副隊長可以交給比較年輕的球員。洪一中表示，隊長、副隊長當然可以是球員與教練團間的橋梁，但一個真正好的團隊，教練團和球員可以直接溝通順暢，不需要橋梁。

統一獅進駐亞太棒球村春訓。（統一獅球團提供）記者陳治交∕台南報導統一獅進駐亞太棒球村春訓，球隊規劃1月20日、21日、27日、28日開放球迷進場參觀，包括成棒副球場看台區、戶外牛棚練習區、戶外打擊練習區及室內多功能練習場，看台區及戶外牛棚練習觀看區為全區開放。統一獅目前主場為台南市立棒球場，前年取得亞太棒球村少棒園區暨內野練習場周邊委託管理勞務採購案，此次向台南市政府租借成棒副球場、室內打擊場、室外牛棚區及兩個小型內野場地，進行兩個月訓練。統一獅球團特別規劃One Day Pass春訓體驗，安排「戶外牛棚練習區拍照體驗」、「室內多功能練習場限時開放參觀」、「打擊及守備棒球體驗課程」限定活動，還可獲得春訓專屬明信片。本週六、週日春訓參觀結束後，將舉辦統一獅球星見面會，20日將安排古林睿煬、林詔恩、胡智為、郭俊麟、劉軒荅等超過10位以上球星，21日安排陳鏞基、潘傑楷、何恆佑，與球迷進行「統一獅球星擊掌見面會」。

農業局長李建裕向消費者推薦菱角排骨豬腳添加高麗菜。（農業局提供）記者翁聖權∕新營報導氣象預報近日有一波寒流即將來襲，許多人愛吃熱騰騰的火鍋、羊肉爐、牛肉爐或是藥膳進補，高麗菜是不可或缺的配角。時值高麗菜盛產，台南市長黃偉哲推薦高麗菜營養豐富，可搭配台南農特產品食用。農業局長李建裕向消費者推薦「清麻油炒高麗菜」、「菱角排骨豬腳高麗菜湯」等菜色。西港區農會示範家常炒高麗菜加入西港區農會的台南地產清麻油，點睛香氣立刻升級餐廳佳餚，善化、安定、新化等區農會亦有出品台南產麻油。以南市區漁會的西瓜綿虱目魚湯或官田區農會的菱角排骨豬腳湯，添入高麗菜加熱即食，料理方便又滿足每日蔬菜攝取。食用高麗菜搭配台南農產品美味加倍。農業局指出，高麗菜的營養成分包括錳、鉻、維生素Ｋ、硫配醣體及異硫氰酸鹽、胡蘿蔔素、維生素Ｃ以及豐富膳食纖維，相關研究顯示這些成分有助於保護心血管、預防骨質疏鬆、助消化、調節血糖、預防癌症、助皮膚抗氧化等作用。農業局說，今年適逢「台南四百」活動豐富精彩，歡迎觀光旅遊來台南，一定要品嘗在地牛肉爐、羊肉爐。內行人都知道，美味的關鍵除了新鮮的國產溫體牛羊肉，加入一些高麗菜，湯頭更甘甜。「牛羊肉炒高麗菜」也是推薦菜色，正值當季，鼓勵全國消費者食用國產高麗菜，實惠營養又美味。

咖啡店推出龍年限量版掛耳包和咖啡禮盒，呼應春節，一片紅色和金色，喜氣洋洋。（記者陳俊文攝）記者陳俊文∕台南報導每年春節送禮的大宗，咖啡禮盒很受歡迎，尤其是年輕人。但咖啡禮盒很兩極化，一般普羅大眾以五百元以內比例最高，但也有送到很高檔的數千元精品豆。業者配合十二年一次的龍年，推出龍年限量掛耳包，一片討喜的吉祥紅、富貴金和節氣相呼應。春節假期長，每天宅在家的人，在家自己沖泡咖啡享受，不用到外面跟人家擠，所以咖啡禮盒近幾年也很夯，星巴克春節禮盒琳琅滿目不說，市面一般咖啡店也都準備禮盒搶春節送禮市場。不過，據業者觀察，今年市場比較冷，甚至比去年疫情未解封還差，估算差了二、三成，咖啡店都引頸期盼選後會帶動一波送禮行情。台南市府前路新光三越方圓五百公尺內是咖啡店一級戰區，光新光西門路後門的永福路一帶就有八家賣咖啡的超商和店家，像路易莎、決哥等，但這些咖啡店以衝現場的杯數為主，專攻掛耳包和咖啡豆的像烘大師鮮焙咖啡，但不論如何，大家都推春節禮盒衝買氣。烘大師今年共推出八種龍年限量版的掛耳咖啡，業者張詔峻表示，掛耳咖啡不用太麻煩或或深奧的器材，僅一個馬克杯就能沖出香醇的咖啡，而明年是龍年，八款不同的生肖圖案，送禮體面，裡面咖啡豆有微酸、酸或不酸，還可客製化烘焙，由於景氣不若預期，門市不敢漲價，十入包禮盒仍是三百二十元，禮盒包裝都自行吸收。想送咖啡豆，今年有密封罐禮盒組，含高檔藝伎村查卡藝伎、哥倫比亞模範生各半磅，加上兩只透氣閥咖啡罐，特價一千三百元有找。

遠東香格里拉飯店廚藝總監劉冠麟。 （台南遠東香格里拉提供）記者羅玉如∕台南報導台南遠東香格里拉邀請遠東香格里拉飯店廚藝總監劉冠麟，二十七、二十八日兩天進駐醉月樓餐廳，開辦上海美食哲學麟式饗宴。十五道經典佳餚搭配三款日本秩父威士忌，每人兩千九百八十八元加一成。僅推出兩場晚宴，席次有限。台南遠東香格里拉表示，劉冠麟擅於料理稀有食材、呈現究極美饌。想吃到劉冠麟做的菜，若非名門政要座上賓，就得在全球香格里拉酒店舉辦的老饕級私廚餐會才品嘗得到。劉冠麟廚藝資歷長達四十年，對中華美食如數家珍，其精湛廚藝受到法國知名三大美食協會肯定，身兼藍帶騎士協會台灣地區副總裁、名廚藝術協會台灣地區副總裁，更是台灣首位獲頒美食家協會餐飲大使的名廚。他以獨到見解，精確掌握中餐廚藝精髓及趨勢，引進辦理全聚德、便宜坊、厲家菜等知名餐飲美食節。此次麟式饗宴將呈現高檔經典的上海菜。精緻六首碟以一菜一道方式，呈現六種風味開胃前菜。其中五香燻魚採用巴掌大的小鯧魚，先醃再炸，然後浸泡滷汁入味。梅汁紅柿外型似盛開的玫瑰，上桌後澆淋台南蜜餞老店正合興烏梅製作的醬汁。江浙名菜花雕醉雞，精選台灣土雞肉加入老母雞湯、花雕酒醃製一日，肉質鮮嫩、酒香撲鼻。主菜含上海鮑魚紅燒肉、清燉蟹粉獅子頭、松茸蟹粉焗蟹蓋。上海鮑魚紅燒肉為上海菜系濃油赤醬代表，選用鮮美四頭鮑，搭佐肥瘦適中的黑毛豬五花，脂香洋溢。功夫料理清燉蟹粉獅子頭，以大閘蟹粉拌入肉質Ｑ彈的五花肉，再注入老母雞上湯煨煮，湯鮮味美。松茸蟹粉焗蟹蓋則是主廚獨門招牌料理。

甜點魅力無法擋！想要當「螞蟻」的民眾，可參與甜點節活動。（主辦單位提供）記者林雪娟∕台南報導第四屆台南甜點節二十、二十一日下午至晚間於永康東橋─南市圖新總館外舉行，上百個攤位齊聚，給你甜蜜好日子，邀請所有人「做伙來呷甜」。 思味市集表示，這是首度移師永康舉辦，配合周遭文青風格，除眾多的甜點市集，並將舉辦爵士樂私廚餐桌派對，讓所有人以甜來描繪生活、用甜來豐富城市。甜點節由思味市集發起，邀請南市圖、大東橋商圈合作，今年共有超過上百個品牌攤商參與，包括哈根達斯、勤億蛋品科技、品皇咖啡台南店等眾多品牌參加。今年為台南四百，除甜點攤位，也特別邀請曾在美國華盛頓米其林餐廳工作的私廚團隊、台灣二０二三年法國鮮奶油甜點冠軍El.Olor、法式甜點師、爵士樂團等，以及各項食材業者，舉辦爵士樂私廚餐桌派對。市集也將攜手市圖，共同舉辦多樣化講座與活動，包括威士忌與咖啡達人講座論壇，各式各樣手作活動，另有寵物友善專區、打卡區、親子ＤＩＹ專區與人形大富翁、帳篷露營打卡區、知名網紅和文青歌手、樂團演奏、街藝表演。讓大家「吃甜甜、好過年」，也和悠遊卡公司合作，可領取悠遊付現金回饋券、滿額加碼送等，歡迎民眾一起來聽講座、逛甜甜市集，聆聽音樂藝術表演、品嘗甜點和料理。

北港朝天宮移駕世貿年貨大展文玄用科技點燈。(記者陸瓊娟翻攝）記者陸瓊娟／專題報導由中華民國對外貿易發展協會主辦，二０二四年室內最大世貿年貨展將十九至二十二日在台北世貿一館盛大展出，展場最大亮點就是「北港朝天宮與世貿年貨大展攜手聯名，2024開春點燈福氣到，保庇點燈祈福添好運！國定古蹟雲林北港朝天宮移駕世貿年貨大展」，現場使用智慧型光明燈，透過科技，快速上燈馬上保佑，現場使用文玄光明燈系統點燈成功後，信眾可以參加導覽機抽獎活動或兌換媽祖平安香包。文玄光明燈創辦人張煥卿董事長有光明燈之父美名在外，貼近張煥卿董事長生活，從為解決師傅點燈需求與安全，變成人人口中的光明燈之父，文玄光明燈，有著一百三十二張專利，對於一個從傳產華麗轉身為科技的公司而言，更顯得知識的厚重。宮廟寺院是信仰，更是中華文化最厚重的傳承，許多是古蹟，在信仰洪流中屹立三四百年，點燈文化更是千年，張煥卿董事長就想，這些承襲百年千年的信仰與文化，必需要有個百年企業承傳服務，於是在張董事的感召下，二代及三代相繼加入接班，傳承張煥卿董事長的理念。八十年來，張煥卿董事長一如既往的初心，用五十年的光陰，打造一個百年千年企業，為廟宇與信眾服務，願每個廟宇輝煌，願每個人都能點好燈，前途光明。石觀音甘泉寺於去年十二月三十一日舉辦新燈啟用儀式暨點燈體驗活動，自助點燈機是最大亮點，引起媒體熱烈報導，因此「世貿年貨展」將盛大展出以饗無法至甘泉寺體驗的民眾。文玄光明燈在宮廟寺院推出了自助點燈機，分流信眾點燈及捐香油錢的人潮，而且自動點燈機國台語音（可客製多國語言，適合觀光客多宮廟寺院使用）操作無障礙，更具備真假鈔辨識，歡迎民眾至「世貿年貨展」體驗文玄光明燈科技點燈，還可以拿大獎。

新竹大遠百於1月18日至2月6日歲末酬賓檔期，推出龍年系列商品、與充滿年味活動，金石堂書局在新竹大遠百也全新登場。(圖由新竹大遠百提供)記者曾芳蘭／竹市報導農曆春節將至，家家戶戶準備除舊布新迎新春，無論是家電、年菜、年禮、新衣帽，新竹大遠百要讓消費者一站購足。新竹大遠百於一月十八日至二月六日歲末酬賓檔期，推出龍年系列商品、與充滿年味的活動，吸引採購人潮。為提供消費者更舒適寬敞的購物環境，STUDIO A及BOSE音響於一樓重新擴大登場，引進更多商品項並打造獨立視廳室及服務空間，以提昇消費者購物體驗好感度，另於六樓童裝樓層引進金石堂書局，搶攻親子客群商機。新竹大遠百於1月18日至2月6日歲末酬賓檔期，推出龍年系列商品、與充滿年味活動，金石堂書局在新竹大遠百也全新登場。(圖由新竹大遠百提供)歲末酬賓檔期流行服飾五折起，百貨服飾當日累計滿五千元送三百五十元，保健器材與BOSE音響單筆五千元送五百元、大家電單筆一萬元送一千元，遠百APP會員加入LINE好友並完成綁定者，第一重送一百元電子抵用券、第二重抽HAPPY GO點數十萬點大抽獎，妝點自己、打點居家添購享回饋。此外、消費者持遠百APP黃金珠寶當日單櫃消費十萬元送一千元、精品飾品當日單櫃二萬元加送三百元。家電、床墊當日累計滿三萬元加送四百元、鍋具與寢具當日單筆滿一萬元加送五百元、童裝當日累計滿一萬元加送二百元。另外為歡慶金石堂書局在新竹大遠百全新登場，持遠百APP 並出示在學學生證或兒童健保卡即贈送金石堂書局一百元電子抵用券。新竹大遠百賀歲迎龍年，推出各式手作活動，要讓大家妝點年節居家氛圍。一月二十日年年有魚環氧樹脂立體創作、二十一日淘氣龍捏塑、二月三日特別邀請花藝大師胡景星老師前來教授迎春歐式花藝、二月四日由新埔柿染坊教大家用刷染技法製作獨特的柿染春聯，寒假期間特別規劃與玩樂高手創意中心合作舉辦VEX IQ機器人大賽及機器人互動。另於一月二十二日至二月二十五日「創意花燈展」集結商圈內樂齡中心、幼兒園、國小及補習班等，共同展出近五百個創意花燈，以打造出充滿年節氣氛的彩繪燈籠展也同時發展商圈友好共榮計劃。另外、一月十八日至二月六日特別與慢飛兒疪護工場共同舉辦書香傳愛二手書，邀請大家一起響應二手書募集活動，除了為愛書找到新主人，二手書籍所得也將作為慢飛兒庇護工場營運基金，另於一月二十七日將舉辦舊衣回收快閃贈好禮活動，歡迎大家攜帶家中「大人夏季短袖上衣」至活動現場回收，攜帶指定數量的舊衣即可兌換清淨海的環保商品，每人單次限兌換一份,數量有限,送完為止。