小印由台南就業中心專屬職涯團隊協助運用Good-Job E點通工作地圖找到洗車工作。（記者羅玉如攝）記者羅玉如∕台南報導為協助街友進入職場，台南就業中心積極開發友善廠商的同時，更首創Good-Job Ｅ點通街友專屬工作地圖。街友以手機掃描地圖的QR Code條碼，就能查詢該區域友善廠商，隨時獲取專屬就業資訊。目前已有二十六名街友透過此服務順利找到工作。就業中心人員為遊民臨時收容所的街友提供就業服務時發現，街友常自覺沒有工作機會，沒有雇主願意僱用自己，導致自暴自棄，為無法改變現狀找到合理藉口。有鑑於此，台南就業中心除積極開發願意僱用街友的友善廠商，也運用智慧型手機的便利性，研發出Good-Job Ｅ點通街友專屬工作地圖，依街友需求分區開發工作機會。街友只要以手機掃描地圖上的QR Code條碼，就能查詢友善廠商資訊。回覆想要應徵的職缺，台南就業中心即可收到街友的應徵訊息，進一步協助接洽雇主，安排面試等相關事宜。透過Good-Job Ｅ點通工作地圖找到工作的小印為第一類智能障礙者。其祖父母及父母相繼過世後，因不懂理財、賣掉家中房產，短短一年即花光所有積蓄，過著四處遊蕩的生活。經社會局社工轉台南就業中心提供就業服務，由就業中心專屬職涯團隊協助運用Good-Job Ｅ點通工作地圖，順利媒合洗車廠的洗車工作，讓小印可以自食其力，重新回歸正常生活。目前Good-Job Ｅ點通工作地圖已為街友開發出六十三個專屬工作職缺，推介應徵七十二人次，成功媒合二十六人就業。台南就業中心主任胡瑞娟表示，勞動部提供僱用獎助、職場學習與再適應計畫等措施，鼓勵廠商僱用街友等弱勢族群，協助他們踏上自立之路。

仁德區萬有全金華火腿是相當應景的春節年貨。 （記者黃文記攝）記者黃文記∕仁德報導農曆春節將屆，仁德區「萬有全」食品公司生產的金華火腿深受消費者喜愛，各界訂單湧入；業者堅持使用本土溫體豬肉醃製，深受歡迎，年銷達二萬支，春節前的半個月就要售出三千支，是平常的四倍之多，員工忙著趕貨。萬有全金華火腿每支平均逾八公斤重，業者一年使用的原料逾一百六十公噸，做法傳承上海的老字號，是道地的江浙風味，卻都以台灣豬醃製，堅持品質，成功建立市場口碑。萬有全業者田種苗表示，金華火腿必須採用溫體豬製作，貨源取自善化肉品市場，有來源證明，儘管成本較高，但品質有保證，可讓消費者吃得安心。田種苗指出，所醃製的金華火腿採自然風乾，冬天氣候更適合，不僅風味好，香氣也會更濃郁；系列的加工產品有三十種，包括臘肉、香腸等，一樣堅持國產豬肉，以品質取勝。田種苗說明，目前萬有全在國內的通路包含百貨公司、販量店、超市等，並供應各大星級飯店，米其林餐廳等也都採用。田種苗提到，金華火腿雖是全年都有供應，但也是重要的傳統年貨之一，農曆春節尤其應景，目前訂單爆量湧入，春節前的網路訂購到一月底就暫停接單，其他通路到二月初，二十名工作人員全力趕製、出貨；除了原有的門市據點之外，也加強網路銷售，拓展通路。

宮廷皇室盛宴「咖哩滑蛋龍蝦」好吃又好拍。Thai J提供記者徐力剛／台北報導你也吃膩了傳統年菜嗎？不妨試試「Thai J泰式料理餐廳」也許會有新體驗，特色「宮廷皇室盛宴」泰式年菜雙層拼盤，近10道招牌菜餚有咖哩滑蛋龍蝦、泰式炸豬腳等任選，用料澎湃豐盛，每套2990至3990元，可4-6人共享。「香草咖哩炒鱸魚」多層次口感令人驚豔。Thai J提供「宮廷皇室盛宴」雙層拼盤，底層包括打拋豬、青木瓜涼拌、泰式櫛瓜、炸雞翅、香爆豬肋排、酸辣鮮蝦、炙燒鮮魷、蝶豆花飯、薑黃飯等，頂層主菜以「咖哩滑蛋龍蝦」尤為吸睛，整隻龍蝦霸氣上桌，有新年祥龍獻瑞好寓意，精選重約1斤的青殼龍蝦，切塊裹粉酥鎖住風味，加入咖哩蛋汁大火快炒，盡情大快朵頤厚實蝦肉，可蘸佐濃郁龍蝦汁，色香味俱全。創意菜「泰式炸豬腳」先滷再炸，外酥肉嫩很適合搭配生菜享用，能中和油膩感，或選擇特製沙拉醬、烤肉醬，風味多層次。「泰北鮮蝦肉末涼拌」清爽無負擔。Thai J提供以泰北菜闖出名堂的「Thai J泰式料理餐廳」，端出多道吉慶含義的佳餚，像是「泰式百花炸蝦」色澤金黃，有花團錦簇好兆頭。「泰北鮮蝦肉末涼拌」取生菜包果肉末、烤糯米，清爽無負擔。其他像是「香料咖哩炒鱸魚」將整隻鱸魚上桌，魚肉片成方便入口大小，以黃咖哩等辛香料炒製，滋味相當迷人。「火山排骨」視覺感滿分。Thai J提供※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

酒家菜經典菜色「老菜脯排骨酥湯」(左起)、「五柳枝魚」、「魷魚螺肉蒜」、「酥炸龍蝦三明治」。50樓Café提供記者徐力剛／台北報導看好「龍曆」新年商機，50樓Café搶先推出「寶島新滋味」活動，即日起至2月29日限定開跑，自助Buffet可嚐到充滿台灣味的眷村菜、北投特色酒家菜，及爐烤美國和牛肉、炙燒和牛握壽司等好料，好吃又上癮。招牌「紅燒獅子頭」在高湯中久煮，吸附滿滿湯汁精華，肉質飽滿入口軟嫩，讓回味無窮。說到上海菜必吃的「臘味菜飯」，選用高品質肝腸、臘腸入饌，鹹香夠味，配上焦脆米粒一起享用。各式甜點任意挑選，包括「泡芙」(左起)、「草莓蛋糕」、「香芋奶油蛋糕」、「桂圓紅糖奶凍」等。50樓Café提供懂吃的饕客都知道，北投酒家菜遠近馳名，起源自日治時期的傳統菜餚，像是經典「魷魚螺肉蒜」以煸炒的魷魚與蒜苗、螺肉3元素，加入鮮美的螺肉汁提味，香醇湯頭滋味一絕，是食家的最愛。辦桌菜常見的「五柳枝魚」選用肉質Q彈的新鮮海鱸魚入鍋酥炸，再澆淋上五色芡料，酸甜爽口很對味。「龍蝦沙拉三明治」餡料夾入龍蝦沙拉與豐盛食材，外層以塗滿美乃滋吐司包裹，金黃色外型超誘人。餐檯供應「爐烤美國和牛」與各式握壽司等佳餚。50樓Café提供餐檯擺放「爐烤美國和牛」，9公斤大塊和牛現點現切，獨特滋味源自以黑椒、芥末與百里香、迷迭香醃漬，7分熟口感最佳，玫瑰色肉質鮮嫩欲滴，飽滿肉汁香氣四溢，可搭配蘑菇醬或紅酒獵人醬，美味再升級。※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

台電代理董事長曾文生（中）估第2季產業復甦帶動今年尖峰負載逾4100萬瓩。（記者黃翠娟攝）記者黃翠娟／台北報導台電代理董事長曾文生十六日表示，若加計政府補貼的新台幣五百億元，台電去年虧損初估約一千九百八十五億元，累計虧損則是三千八百二十億元，他強調，台電在穩定物價扮演消波塊角色，今年也會爭取政府補貼支持。曾文生出席電力記者年終座談餐敘時表示，二０二二年台電虧損約二千二百六十五億元，二０二三年加計政府補貼五百億元，目前初估虧損約一千九百八十五億元，累計虧損則是三千八百二十億元億元。他強調，台電在穩定物價扮演消波塊角色，今年也會爭取政府補貼支持，同時，對於後續電價調整，台電也會整理相關成本資訊，由電價費率審議會決定。曾文生說明，自二０二二年、二０二三年調整電價後，已慢慢建立電力結構與邏輯，民生電價採用級距模式，工業用電參考主要競爭國工業電費，受衝擊產業或教育事業等有緩漲、減漲等配套措施，核心目標是控制國內物價水平。他並就台韓兩國工業用電做比較強調台電是台灣物價穩定的消波塊，曾文生指出，國際各電力公司電價的調幅比台電更高，例如韓國工業電價為每度四點多元，台電則是每度約三元。台電還是在去年第一季末調整電價。外界也關心，在選後核電政策，曾文生說，新國會一定會對於能源使用與選擇有更多討論，台電會準備好資料向國會報告，國會有任何決定，作為國營事業，台電會遵守政府與國會決定。但他也認為，台灣的再生能源發展已經不是任何政黨可以決定的，這是趨勢，台灣的產業要出口，就需要綠電，因此再生能源絕對會持續推動。去年台電總售電量為二千三百三十億度，較二０二二年下降一點六%，主因工業用戶用電下降，民生、商業用電增加；去年日尖峰負載為三千九百六十萬瓩，台電推估今年日尖峰負載為四千一百萬瓩，主要原因在於產業第二季復甦，半導體投產等，二０二三年夜尖峰沒有亮橘燈過，期許今年穩定供電結果更好。

↑里拉德(背號0)超大號三分球絕殺國王，再現招牌「看表」手勢，公鹿主場氣氛沸騰。 (路透)本報記者綜合外電報導NBA公鹿台灣時間15日與國王殺到延長賽，在終場前5.2秒落後國王2分之際，靠著明星後衛里拉德砍進超大號三分彈，上演「里拉德時間」，以143比142絕殺國王。公鹿15日在家迎戰國王，正規賽時間兩隊殺得難分難解，讓比賽進入延長。延長賽尾聲，公鹿落後4分領先之際，羅培茲的三分球讓公鹿將落後縮小到1分，隨後國王的佛克斯2罰中1，公鹿在比賽剩下5.2秒時落後2分。此時公鹿的里拉德運球突破，將球帶過中線後，在三分線外一大步距離拔起，飆進一顆特大號的絕殺三分球，讓公鹿在終場以1分險勝。里拉德在以漂亮的一擊幫助公鹿贏球後，也得意地秀出他的招牌動作，即在得分後用右手指著左手腕戴手表處，意指那是屬於他的「里拉德時間」，這讓公鹿主場的氣氛隨之沸騰。公鹿這場比賽的贏球頭號功臣里拉德，攻下全隊最高29分，當家球星安特托昆博有27分、10籃板、10助攻的「大三元」演出；畢斯利貢獻23分，板凳出發的波蒂斯挹注22分。公鹿擊敗國王，拿下對戰15連勝，此役贏球，也將本季主場的戰績提升到19勝3敗。佛克斯為國王攻下全場最高的32分，沙波尼斯進帳21分、13籃板、15助攻，收下他本季第10次「大三元」，僅次於丹佛金塊明星中鋒約基奇的12次。

台南眷村年貨大街十八日起跑，上百個眷村美食攤位齊聚，歡迎民眾一起來採買眷村美食好滋味。 （記者林雪娟攝）記者林雪娟∕台南報導眷村美食好滋味，一次攻略！今年邁入第二十年的台南眷村年貨大街活動，十八至二十二日於台南市立棒球場的棒球大道舉辦，共有上百攤號稱最道地的眷村美食、南北年貨齊聚，配合活動舉辦二十年，主辦單位更大手筆推出摸彩和好禮相贈活動，歡迎民眾一起來品嘗眷村各項特色美食，感受滿滿的熱鬧、歡樂年味。這項活動多達數個單位一起舉辦，已經長達二十年，趕在年節前，讓民眾可以提前採買各式各樣眷村美食和年貨，快樂迎接農曆新年到來。新生里長王安國說，眷村美食好滋味，然老成逐漸凋零，幸好有的店家第二代、第三代接棒，不但傳承更創新，如獅子頭內原放荸薺，商家發揮創意，放入爆米花，讓老滋味有新口感，現場也將販售山東大餅、窩窩頭、槓子頭等，單臘肉、臘味，就有湖南、港式、四川等不同省分口味，還有雲南火腿、甜酒釀、豆腐乳桑葚糕等，滿足所有人味蕾。十五日的發表會，會場上各項美食齊聚，香味撲鼻。林美燕指出，二十年前甫任議員，發現眷村家家戶戶忙著醃製美食、準備年貨，她和王安國號召各地眷村美食業者，共同舉辦年貨大街，除方便採買，最主要是讓眷村文化得以延續，今年也提供公益攤位。南瀛美食館館長金冠宏說，配合二十週年慶，活動五天時間，每日上午提供限量兩百份包子與有趣的闖關活動，還有街頭藝人展演及摸彩活動，獎品豐富，包含筆電、電冰箱、洗衣機等大獎。

農曆春節將近，仁德二空包家臘肉開始飄香。（記者黃文記攝）記者黃文記∕仁德報導農曆春節將屆，天氣逐漸轉冷，知名的仁德二空包家四川臘肉與豆腐香腸全面量產，道地的眷村味在年節前夕相當應景；大選過後，民眾開始採辦年貨，準備過節，大量訂單湧至。源於仁德二空眷村的包家臘肉，開業迄今逾四十年，已傳承至第三代，主打四川口味，深受消費市場歡迎。除了開放到場採買之外，還提供宅配服務，春節前夕，工作團隊每天趕著包裝出貨，忙碌不已。第二代業者包宗台指出，四川臘肉採風乾做法，一般在中秋節之後就開始製作，今年雖屬暖冬，但近來冷氣團接連報到，早、晚和白天溫差大，風味會更佳。由於包家的臘肉與香腸已經建立口碑，常應邀參加南部各縣市的年貨大街活動，是活動現場的熱門攤商之一，業者也努力推出優質產品，持續行銷道地的眷村味。包宗台指出，有別於人工煙燻的湖南臘肉，四川口味的臘肉做法以自然風乾為主，絕不添加化學原料，因此冷冬時製作會更好吃，農曆春節前最為搶手，平均每年銷售約一萬三千斤。除了豆腐香腸之外，包家也推出一般臘腸，分為不辣、小辣、中辣、大辣等口味的各式臘腸，提供民眾更多元的選擇，合計每年平均熱銷逾二萬斤。

在德元埤水域划獨木舟，可從水面與園區最具指標性的荷蘭風車合影。（觀光旅遊局提供）記者羅玉如∕台南報導德元埤荷蘭村營運廠商特活綠小舖向農水署嘉南管理處申請於德元埤水域營運獨木舟獲准。每人三百元就可體驗，即日起開放線上預約。市府積極推廣水域遊憩體驗，近年於七至十月間推出獨木舟、立式划槳、龍舟板等水上活動，廣受好評。觀光旅遊局長林國華表示，特活綠小舖股份有限公司推出德元埤水域獨木舟體驗，園區設備新穎，救生配置、保險也已到位，遊客上網預約，就可入園划獨木舟，欣賞埤塘風光。特活綠小舖副理吳岳澄指出，特活綠小舖於一一一年十月進駐德元埤營運後，陸續強化園區服務機能。近期再向農水署嘉南管理處申請營運獨木舟，遊憩項目更多元。划獨木舟的同時，可從水上與園區最具指標性的荷蘭風車合影打卡。農曆春節期間除了原有的展售中心、餐廳、露營烤肉區，另規劃市集、街藝表演等活動，希望遊客從荷蘭村開始玩轉大台南。

台南老爺行旅蘋安調酒。（台南老爺行旅提供）記者羅玉如∕台南報導台南老爺行旅推廣綠食運動，運用斗南第一支在地酒他里霧一號，搭配蘋果白蘭地、微酸蘋果醋，調研出果香濃郁、輕盈順口的蘋安春季限定調酒。台南老爺行旅表示，雲林斗南農會自二０一六年起推動友善耕作、環境永續。因堅持不使用化學肥料，導致產出大小不均、賣相不佳的農作物ＮＧ品，約占總產量三成，比例很高。為了替這些格外品找出路，改善農產剩餘問題，斗南農會攜手恆器製酒，為這些不起眼的醜蔬果展開生命再造。經多次測試、研發，打成汁發酵，意外碰撞出令人驚豔的甘甜味。二０二三年十月發表斗南第一支在地酒他里霧一號Dalivoe NO.1。台南老爺行旅甘粹餐廳加入綠色餐廳、取得愛海店家認證，館內廿一酒吧今年開春投入綠食運動推廣。使用他里霧一號搭配蘋果白蘭地、微酸蘋果醋，調研出果香濃郁、輕盈順口的「蘋安」調酒。淡紅色的調酒，酒精濃度百分之十二。除了「蘋安」，還有應景的「大桔」同步喜氣登場。即日起至三月三十一日，每週五至週日晚間九時三十分起供應。活動期間點用主題調酒，可享第二杯經典調酒半價優惠。