產官學研界齊聚南台科大南台灣食安論壇，就校園食安、品保及新興食品業風險等進行公平客觀論述，期能讓台南市食安管理體系更完善，造福消費者。 （記者汪惠松攝）　記者汪惠松／永康報導 　南台科大秉持造福社會之宗旨，舉辦第三屆南台灣食安論壇，除回顧過去食安事件及民間自省與改善，並就食品業及消費者關心的校園食安、品保及新興食品業風險，進行產官學界公平客觀論述，期能讓台南市食安管理體系更完善，共同維護台南美食之都美譽。 　論壇由台南市衛生局長陳怡及南台校長盧燈茂主持，並進行「食品業者監測計畫管理」、「新興食品及餐飲產業之風險」等主題論壇，邀請全台灣廿六位產官學界代表，擔任主持人、演講人及與談人。 　其中由食安風暴案談食品業者自主管理，由前衛福部食藥署食品組長潘志寬主持開場，分別由台南地檢署主任檢察官蔡宗聖，以茶飲農藥殘留為案例從法律面探討茶葉農藥殘留，台南市衛生局食藥科稽核員朱俊穎，針對衛生單位之稽查、檢驗與處置業務說明。 　農糧署簡任技正蘇登照分享茶葉農藥殘留監測管理議題，消基會雲嘉南分會副主委黃雅萍律師，對農藥殘留與消費者權益之影響層面進行討論，茶之魔手董事長王賢明則分享業者自主管理與面對食安風暴之因應對策。 　校園食安把關邀請南台高齡福祉服務系副教授彭巧珍擔任主持人，由台南市教育局營養師王郁雅、中華食品危害分析與重點管制系統學會理事連壯林等人分別就食材新鮮度把關、食物中毒鑑定、廚房工作人員管理及食材留樣檢驗公正性，探討對校園食安把關的重要性。 　綜合座談由與會各界進行溝通與意見交流，陳怡及盧燈茂期望能經由討論分享達成共識提出建言，為台南的食安帶來前瞻思維，讓台南食品業者能專心致力製作好食品，造福所有消費者。

台南市教育局首創推動「校園健康體適能及飲食教育行動方案」，六日開記者會展現初步成果。 （記者施春瑛攝）　記者施春瑛／台南報導 　儘管體適能在多元比序的比重降低，但強化學生體適能，改善不適當飲食習性還是非常重要，為此台南市教育局全國首創推出「校園健康體適能與飲食教育行動方案」，不僅全面推動班級餐前五分鐘飲食教育，更要求各校都提出將運動教學樂趣化的體適能計畫。 　教育局長鄭新輝表示，為回應家長對台南區免試入學制度的期待，也改善孩子為追求體適能分數的壓力，台南市已經檢討修正調降體適能項目的比重。但為了持續強化學生的體適能、養成學生運動習慣，因此將體適能檢測轉型為普及化運動和趣味化的體育教學。 忠孝國中的「適應體育」教學，讓運動細胞差的學生也能一起參與。 （記者施春瑛攝）　鄭新輝舉例說明，要增進學生體適能，跑步是學校最容易推行的運動項目，可利用課餘或課堂時間累計跑步運動，並將推出全市性「大跑步行動方案」，明年二月就將在億載金城首次辦理馬拉松接力班際對抗賽，是全國唯一結合教育部體育署大跑步計畫及體適能檢測。 　在健康飲食方面，全面推動班級餐前五分鐘飲食教育，鼓勵學校開發「我的餐盤」特色本位課程，搭配食農教育，讓學生從認識食物、了解營養價值、減少午餐剩食比率，將飲食知識轉變為日常生活習慣。 　這項計畫推行以來已有初步成果，例如新營新興國小今年暑假就挑戰「六十萬步的夏天」，鼓勵小朋友一天走一萬步；億載國小則在學期末舉辦樂樂棒球班際賽，不僅驗收學習成果還能凝聚班級共識；忠孝國中則發展「適應體育」教學，透過教學方式與教具的改變，讓不擅長體育或身障生也能一起參與；大灣高中設計全校師生一起參與的「健減贏」活動；日新國小學生針對自己的飲食問題，提出「健康飲食我決定」的解決措施。

綠能科技產業推動中心結合國家實驗研究院及工業技術研究院，六日辦理「沙崙智慧綠能科學城聯合推廣說明會」。（記者黃文記攝）　記者黃文記／台南報導 　綠能科技產業推動中心結合國家實驗研究院及工業技術研究院，六日在香格里拉遠東國際飯店辦理「沙崙智慧綠能科學城聯合推廣說明會」，完整介紹科學城整體規劃及各研究單位所提供的服務平台，希望能有效串聯產學研資源，打造綠能創新產業生態系，推動綠能科技產業成為我國能源轉型及驅動經濟發展的新引擎。 　「沙崙智慧綠能科學城」是政府「5+2產業創新計畫」的一環，以「節能」、「儲能」、「創能」及「系統整合」為四大主軸建置一座智慧生態城，進而發展成綠能科技產業的聚落。其中，「綠能科技聯合研究中心」由科技部國研院規劃建造，以建置綠能科技研發平台、引進學界與法人單位進駐為主要任務，預計二０二０年第四季開始營運。「綠能科技示範場域」由經濟部工研院規劃建造，主要功能為建立綠能科技的測試及驗證的展示平台、示範各種綠能應用的生活環境，預計二０二０年起開始試營運。 　此外，科學城內還建置了「台灣智駕測試實驗室」，已於二０一九年二月正式啟用，是國內目前唯一一座封閉式自駕車測試場域。 　這次聯合推廣說明會，除了介紹上述設施，也邀請台南市政府經濟發展局說明正在興建中、位於科學城旁邊的大台南會展中心相關規劃。另外也邀請台糖公司分享其為科學城內研究人員建造的智慧綠能循環住宅的建築理念。 　沙崙智慧綠能科學城地處高鐵台南站特定區，鐵、公路交通網綿密，且同時擁有國研院技術研發潛力，以及工研院市場化實力，兩大科技與技術巨擘的加持，配合科學城推動的「低碳智慧交通」、「下世代通訊技術」、「車聯網」、「智慧能源管理」等專案計畫，必將成為國內強化能源安全、創新綠色經濟及促進環境永續的最佳推手。

台南市吳姓宗親會、緣起文教協會捐助獎助學金給新化高工。（記者黃文記翻攝）　記者黃文記／新化報導 　台南市吳姓宗親會、緣起文教協會捐助獎助學金給新化高工，校方利用校慶典禮頒發，共有七人受贈，校長陳啟聰勉勵學生「受人點滴，當湧泉以報。」 　新化高工五、六日舉辦九十三週年校慶暨運動會，除了有選手在操場上奔馳，展現活力，典禮上的獎助學金頒發，讓人感受社會溫暖。吳姓宗親會捐贈二萬元，有五人受贈，每人四千元；緣起基金會的獎助學金有二人獲獎，每人一萬八千元。 校方表示，台南市吳姓宗親會本來只對宗親會內頒贈獎學金，鼓勵宗親會內的子孫可以努力向學，期許將來在學業與職場上能發光發熱。從第十三屆在主席吳世坤的推動下，開始贊助各個學校中有需要的學生，不侷限吳姓宗親；希望藉此拋磚引玉，喚起更多社會團體重視青年學子的需求，努力栽培我們的下一代。 社團法人緣起文教協會相當重視對下一代優秀學子的栽培，希望能以點滴幫助，成就未來各行各業的優秀人才；也期許這些孩子將來有能力為社會貢獻一己之力，也能回饋社會，讓國家的未來更有希望。 校長陳啟聰在典禮中勉勵學生，當學有所成，千萬不要忘記受人點滴，當湧泉以報；希望學生們可以抱持感恩的心，懂得回饋，讓社會更加良善、美好。