宜蘭縣長林姿妙(中)宣布從今年九月即將推動「營養午餐升級2.0─質量好、在地好、營養好」營養午餐。 (記者林坤瑋翻攝) 記者林坤瑋/宜蘭報導
宜蘭縣營養午餐升級2.0!從今年九月即將推動「營養午餐升級2.0─質量好、在地好、營養好」,除了注重食材來源及食品安全品管之外,為了讓學童能獲得更完善的營養,縣府進而提升營養午餐質量為每週一次乳品、每週二次有機蔬菜,更整合縣內有機農業資源,鼓勵營養午餐團膳廠商優先選用宜蘭在地有機食材,導向照顧在地農民並促進地方產業發展,達到循環經濟的概念,也讓學童飲食更佳營養、健康。
宜蘭縣學童營養午餐補助,為縣長林姿妙重點政見之一,自去年九月實施「國中小學童免費營養午餐」,為了解學校營養午餐用餐情形,自一0八學年上學期開始執行全縣學童營養午餐滿意度調查,總共回收有效問卷約三萬份,滿意度高達百分之九十三,其中以供應量滿意度最高達百分之九十六,由此可知學童對於營養午餐有很高的肯定。
宜蘭縣營養午餐升級2.0,縣府表示每週一次乳品、每週二次選用宜蘭在地有機食材。(記者林坤瑋翻攝) 縣長林姿妙表示,經由縣府教育處與農業處雙方積極合作,輔導縣內團膳廠商提供優質好、營養好的學校營養午餐,也讓縣內在地小農的耕作能有穩定的銷售管道,達到地產地銷的效益,縮短食物里程,確保食材品質與食用安全。
教育處表示,營養午餐不僅要吃得好、吃得飽,更是一堂「食」教育,縣府積極推動學校教育農園,即使是位於市區學校地狹人稠,學校也會利用教室旁邊的平臺、盆栽或租地方式體驗種植到收成的過程、了解食物的營養價值,並且要保有一份惜福感恩及惜食的心。
林姿妙強調,學童營養午餐政策,不僅僅是免付費的福利政策,主要是讓孩子能吃得健康,透過結合營養午餐來推動飲食教育並且帶動地方農業發展的附加價值。