左鎮烘焙嘉年華 芒果袋著走

台南國際芒果節最終場─左鎮烘焙嘉年華,安排由與會來賓動手製作並品嘗「芒果、破布子蒸虱目」料理。 (記者黃文記攝) 記者黃文記/左鎮報導  台南國際芒果節最終場─左鎮烘焙嘉年華十一、十二日在左鎮區光榮休閒園區舉行,十二日上午安排由與會來賓動手製作並品嘗「芒果、破布子蒸虱目」料理,開放民眾DIY芒果口袋餅,加上在地青農農特產展售市集、趣味遊戲、採芒果等體驗,在熱鬧中畫下句點。  左鎮區農會理事長李茂昌表示,這項活動邁入第六年,今年主打「當芒果遇到破布子─左鎮芒果袋著走」,該農會今年配合市府推廣,主打由芒果泥當材料的芒果麵,也收購大量在地所產的破布子,加工製成傳統破布子丸,除了維持農民收益,也因破布子是食用大量芒果之後最佳的消除過敏搭配食材。  立委陳亭妃、郭國文等人到場參與活動開幕,逐一向在場擺攤的果農、攤商致意,在遠東科大餐飲管理系老師指導下,一起動手製作芒果破布子虱目魚料理;製作時先用薑片舖底,放入虱目魚片,再舖上淹漬的破布子及切片的芒果,清蒸十五分鐘後即可食。大夥一起品嘗,直讚美味。  親子芒果口袋餅由遠東科大餐飲管理系師生與左鎮區農會共同研發,現場提供民眾DIY,遠東科大餐飲系老師李尚穗指導民眾逐一將金煌芒果、熱狗、小黃瓜、起司條及美生菜等食材放入口袋餅中,最後淋上沙拉醬汁,即大功告成,將美味「袋」走。李尚穗指出,口袋餅最難克服的是溫度與濕度,中間要像口袋,外皮卻不能一下就破,經過多次試作、改良才成功,創意新吃法展現芒果料理的多元化。

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記不得同學名字 Selina下跪道歉

Selina現身母校學,20個到場的同學,卻只記得5個人名字。 記者戴淑芳/台北報導  黃子佼主持的八大綜合台實境外景綜藝節目「一個都不能少」12日錄影現場,主揪大來賓任家萱(Selina)現身母校台灣師範大學,結果20個到場的同學,卻只記得5個人名字,讓她抱歉地向在場同學下跪「真的很對不起大家。」  學生時期就出道的Selina,在學期間曾累到有過休學念頭,「當時有很多課程都是8點就開始,我常常都是前一晚通告到很晚,隔天又必須早起到學校,直到大三真的受不了,我還跟我爸拜託讓我休學一年,也保證之後一定會回學校完成學業。」  不過,休學的想法遭任爸拒絕,Selina咬牙堅持下去,「我記得我還曾經請同學幫忙用書包占位子,讓我能坐在教室最後一排。」最後順利完成學業,Selina坦言,畢業典禮上哭得唏哩嘩啦,「真的很感動我撐過來,而且我都沒有被當唷!」  聊起難忘的校園生活,Selina竟說是健康檢查,原來是害怕抽血,「我記得那時還是保姆車送我到學校,抽血檢查時Hebe還在一旁鼓勵我,但最後我還是害怕的哭了。」  分享大學的戀愛經驗,Selina笑言「很好追」!大一被一名「打檔車男」追走,「因為我太好追,都沒辦法像同學可以享受一次被好幾個男同學追的感覺。」  談起與「打檔車男」交往原因,Selina說,兩人藉著一次舉辦聯誼活動而相識,「在那之後他送了一本文情並茂的情書給我,裡面記錄我們認識的過程,最後甚至還畫了我最喜歡的Melody,跟我說『我也想做妳的Melody!』。」  最後Selina表示,因為愛上露營,最近也迷上攝影,「我覺得我一輩子都在被拍,現在開始我也想要拍下自己的視角分享給大家。」  逗趣的是,現場看到眾多攝影記者,她也忍不住秀一手,興奮拿起相機反拍,拍黃子佼時,還規定「你眼神看向旁邊不要看我,不然我會想笑!」最後分享拍下照片,黃子佼也點頭認證:「以你才剛學攝影第三天的話,這樣的技術很有天份耶,構圖也很好!」

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泰疫苗擬11月人體試驗 拚明年底問世

 中央社/曼谷12日綜合外電報導  泰國的2019冠狀病毒疾病(COVID-19,武漢肺炎)疫苗研發團隊主任今天表示,他們計劃11月開始對候選疫苗進行人體試驗,目前正準備1萬劑試驗疫苗,盼正式疫苗明年底前可問世。  泰國朱拉隆功大學疫苗研究和發展中心主任吉亞特說,他們的候選疫苗在靈長類動物試驗得到不錯的結果後,下一步就是生產人體試驗的疫苗劑量。  路透社報導,目前市面上尚無已獲核准的武漢肺炎疫苗,但有19種候選疫苗正在全球進行人體試驗,其中又以中國的科興生物技術公司研發進度領先群雄。  吉亞特說,首批人體試驗將有5000人參加,而在美國聖地牙哥與加拿大溫哥華的研究中心將生產所需的1萬劑疫苗。這批試驗者年齡介於18歲至60歲,將會接受不同劑量的疫苗。  吉亞特表示,若人體試驗成功,將由泰國生技公司BioNet-Asia進行大規模生產。「若一切按計畫進行,明年第3或第4季,疫苗將可以在泰國問世。」  泰國迄今共有3217起武漢肺炎確診病例,其中有58人染疫死亡,且已超過一個月沒有社區感染病例。

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中醫治療頸椎神經壓迫症候群

■陳俊銘  頸椎是連接頭部及身體軀幹的重要部位,如果在工作或生活中,長時間維持同一種動作,或是不正確的姿勢,就容易造成頸椎症候群。  錯誤的姿勢,如脖子前傾或駝背、長時間盯著電腦、趴在桌上寫字,或是低頭滑手機,長期下來都會使得頸椎提早產生病變,甚至出現骨刺、椎間盤突出、頸椎弧線變化,導致頸髓、神經根或椎動脈受到壓迫,而產生不適症狀。  頸椎神經壓迫症候群常見發病原因包括,1.長時間低頭看書:辦公室人員長期保持頭頸部處於單一姿勢位置,導致局部過度勞損,損傷局部椎間盤、韌帶等,易發生頸椎病。2.頭頸部外傷人員:頭頸部外傷並不直接引起頸椎病,但卻往往是頸椎病產生症狀的加重因素,一些病人因頸椎骨質增生,頸椎間盤膨出,椎管內軟組織病變等造成頸椎管處於狹窄臨界狀態中,外加頸部外傷常誘發症狀的產生,甚至癱瘓發生。不適當的頸部按摩也常有癱瘓發生的報導,注意切記不要重手法按摩。3.不良姿勢:如躺在床上看電視、看書、高枕、坐位睡覺等;臥車上睡覺,睡著時肌肉保護作用差,剎車時易出現頸部損傷。4.頸椎結構的發育不良:先天性小椎管也是發病基礎,頸椎中央椎管、神經根管狹小者頸椎病的發病率比正常人高1倍。  頸椎神經壓迫症候群主要症狀有,1.頸肩痠痛可放射至頭枕部和上肢。2.一側肩背部沉重感,上肢無力,手指發麻,肢體皮膚感覺減退,手握物無力,有時不自覺的握物落地。3.其嚴重的典型表現是下肢無力,行走不穩,二腳麻木,行走時如踏棉花的感覺。4.最嚴重者甚至出現大、小便失控,性功能障礙,甚至四肢癱瘓。5.常伴有頭頸肩背手臂酸痛,頸脖子僵硬,活動受限。6.有的伴有頭暈,房屋旋轉,重者伴有噁心嘔吐,臥床不起,少數可有眩暈,猝倒。7.當頸椎病累及交感神經時可出現頭暈、頭痛、視力模糊,二眼發脹、發乾、二眼張不開、耳鳴、耳堵、平衡失調、心動過速、心慌,胸部緊朿感,有的甚至出現胃腸脹氣等症狀,也有吞咽困難,發音困難等症狀。  中醫治療頸椎神經壓迫症候群,可以分三部分,中藥、針灸及針刀。  中藥主要以行氣活血化瘀,養肝血柔筋為主,臨床上常以黃耆五物湯合烏藥順氣散,加減丹參、川七、赤芍、雞血藤、葛根等。配合針灸,包括頭皮針、耳針、眼針、舌針、體針等取位改善。配合針刀,先將頸韌帶、背部肌筋膜、肩胛骨外側筋膜等處所形成的條索狀頸經塊找出來,再用針刀將這些部位的沾黏處鬆解掉,改善頸椎神經循行路徑被壓迫的情況,有助整體症狀之改善。 (作者為台南市陳俊銘中醫診所負責人/崑山科技大學助理教授)

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信眾求新車平安符 關廟山西宮設專屬停車位

 記者黃文記/關廟報導  主祀關聖帝君的關廟區山西宮,因信眾購買新汽車時都會到宮內求取平安香火,廟方首創在廟前廣場劃設新車參拜區,有求取香火新車統一停放的位置,引人矚目。  山西宮是關廟區信仰中心,香火鼎盛,信徒眾多。信眾購買新車之後,都會到廟內求取香火紅帶,繫綁在方向盤下,保佑行車平安,深受歡迎。 主委歐明堃表示,之前並未劃設固定位置,讓信眾自由停放廟前廣場,有的信眾為了方便取香火,停放太靠近廟前階梯,影響其他信眾的參拜動線,因此廟方近日劃出一個統一的位置,管理參拜秩序,也可以讓神明更明確地保佑。 歐明堃說,除了汽車之外,民眾購買新的機車,也會到廟前求取平安香火,不過機車體積較小,沒有妨礙參拜動線的問題,並未劃設機車的暫停區。汽車停放區開放後,隨即吸引信眾使用,廟方特別的規劃引起矚目,成為話題。

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海佃國小台江青春夜行 海巡戒護

海佃國小七十餘師生走台江內海一圈,體驗先民拓墾艱辛,鹿耳門安檢所協助維護安全。(記者葉進耀翻攝) 記者葉進耀/台南報導  暑假開始了,安南區海佃國小為讓莘莘學子體驗台江先民拓墾艱辛,辦理「台江青春夜行」,繞台江內海走一圈,師生行經路線是海巡署轄區,由鹿耳門安檢所提供盥洗、休憩、飲水及岸際戒護,維護活動安全。  一年一度「台江青春夜行」隨著疫情解封,再度登場,七十餘名當地的國小師生參加,行程規劃十一日傍晚由海佃國小授旗出發,沿途欣賞美麗的台江夕陽餘暉,並循著北汕尾海岸在府城天險登陸,至媽祖鹿耳門天后宮參禮,踏足璀燦星空照亮的曾文溪舊河道,希望讓更多學子認識台江文化之美。  海巡署南部分署第一一岸巡隊表示,海巡秉持為民服務的熱忱,鹿耳門安檢所提供學子飲水補給、盥洗、道路指引及岸際戒護等服務,守護學子壯行安全,並藉由安檢所外牆的台江特色彩繪,述說著台江養蚵文化、漁夫崇敬的媽祖信仰及海巡工作內容,使學子能更加瞭解台江文化,學到與課本不一樣的知識。民眾在享受大海美景的同時,別忘記生態保育與資源永續的重要性,維護海洋環境人人有責,這樣才能留給後代子孫乾淨美麗的環境。

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新出台南文獻 聚焦特殊祭典文化

 記者吳孟珉/台南報導  市府文化局半年一刊、每年出刊兩輯的《台南文獻》,第十七輯七月最新出版,以「特殊祭典文化」為題,刊載十五篇專論,其中並介紹以紙人及草人代替真人的宮廟消災解厄儀式,饒富趣味。  文化局自二0一二年起即以邀稿及徵稿方式出版《台南文獻》,最新出版的第十七輯,以「特殊祭典文化」為題,展現大台南民俗與信仰的多元性與豐富性。所收錄的八篇民俗與信仰專論包括吳建昇的「崁頂射火馬」、周宗楊的「馬沙溝改草人」、戴瑋志的「蚵寮安大符」、許献平的「太子宮進香」、張耘書的「府城米糕栫(餞)」、謝貴文的「府城厲壇」、吳明勳的「港仔尾社南巡」、王冠鈞的「後甲慶隆廟」等,不同議題有考察、有論述,也有報導紀實,多元詮釋民俗、信仰或儀典的內在意涵。 文化局表示,根據周宗楊的研究,「脫身」常見於民間宮廟法派消災解厄、造橋過限的儀式,透過相關解厄儀式,將受改者的穢氣、厄運或病痛移轉到替身上,達到禳災祛病的目的。常見替身以紙人及草人為主,時至今日亦使用於喪葬禮俗的解煞儀式中。作者特別聚焦不定期舉辦的將軍馬沙溝李聖宮「改草人」儀式,翔實記載此項在台南地區少見的地方風俗。  其他專論及報導則尚有毛帝勝「天地會傳說」、黃小庭「19世紀西方人所見台灣」、陳宏田「陳姓移民聚落分佈」、盧薇喬「新營鐵線橋」、李新元「內海忠司」、段洪坤「西拉雅族的身分認同」及顧振輝「黃藏錦家族」等,多元廣闊的內容,突顯「台南學」的浩瀚廣大。 文化局表示,《台南文獻》是為研究台南市文史的公開園地及重要文獻專刊,歡迎大家賜稿。每輯三百元,有興趣的市民朋友及文史研究者,可逕向文化局文創發展科洽購,電話二一四九五一0轉二四。

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<校園廣角>左小DIY零錢包 建立理財觀念

台南市心技能全齡學習推廣學會到左鎮國小教導全校師生做零錢包及分享理財觀念。(記者黃文記攝) 愛心棒棒相連,偏鄉處處有溫情。山上區的全興資源再生股份有限公司主動協助拍攝左鎮國小百週年校慶宣傳微電影,透過左鎮區公所主秘郭孟淑在臉書分享,也牽起了社團法人台南市心技能全齡學習推廣學會到左鎮國小教導全校師生做零錢包及分享理財觀的這段緣分。  左鎮國小校長楊靜芳表示,全興公司在得知該校今年將歡慶百週年校慶,派出專業攝影團隊到該校協助拍攝百週年宣傳微電影;她把微電影在學校臉書網頁發布,經由左鎮區公所主秘郭孟淑協助分享,再獲得台南市心技能全齡學習推廣學會的關注,派員到該校教做零錢包及分享理財觀念。  台南市心技能全齡學習推廣學會對於落實企業社會責任的使命不遺餘力,日前到左鎮國小,透過活潑、簡單的「蝶谷巴特」零錢包手作DIY活動,傳遞藝術文化種子,讓人文教育之美在學童心中扎根,同時也建立孩子們正確的金錢觀、理財觀及價值觀並養成儲蓄習慣。  郭孟淑表示,偏鄉有希望,因為有外界善心串起更多愛心,引領更多企業為善盡社會責任而努力,共同守護左鎮這片土地。左鎮區公所也將地震保命三步驟(趴下、掩護、穩住)轉印在零錢包,讓防災觀念向下扎根,深植孩童的腦海。  楊靜芳指出,台南市心技能全齡學習推廣學會樊哲安老師不遺餘力地將愛傳送至需要的角落,教導孩子們正確的金錢觀、理財觀及價值觀,讓孩子們終生受益。 (記者黃文記)

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2019十大專輯單曲 女力全開

中華音樂人交流協會12日揭曉2019年「十大專輯」及「十大單曲」獎項,音樂創作鬼才陳珊妮的專輯Juvenile A再度囊括兩獎。 (何樂音樂提供) 中央社/台北12日電 有「金曲風向球」之稱的中華音樂人交流協會獎項,今天揭曉2019年「十大專輯」及「十大單曲」,此次女力全開,歌手陳珊妮、魏如萱、阿爆及新人余佩真都獲得兩獎項。  由中華音樂人交流協會、MUST 社團法人中華音樂著作權協會共同主辦的「十大專輯暨十大單曲」,已邁入第23屆。  本屆十大專輯,分別由陳珊妮的Juvenile A、魏如萱「藏著並不等於遺忘」、阿爆「母親的舌頭」、余佩真「真真」、王若琳「愛的呼喚」、熊仔&豹子膽「夢想成真」、9m88「平庸之上」、米莎「戇仔船」、神棍「神一樣的存在」、百合花「燒金蕉」獲獎。  十大單曲得獎名單,包括郁可唯「路過人間」、陳珊妮「成為一個厲害的普通人」、阿爆「1-10」、魏如萱Ophelia、余佩真「昏你」、吳青峰「太空人」、滅火器「雙城記」、鄧紫棋「摩天動物園」、岑寧兒Fly、鄭宜農「街仔路雨落袂停」。  陳珊妮2018年憑專輯「戰神卡爾迪亞」就雙料得獎,這次新專輯Juvenile A再度囊括兩獎。魏如萱睽違3年出新專輯「藏著並不等於遺忘」,評審團除肯定她詞曲與編曲相輔相成,認為她升格母親讓作品多了點柔軟,補足過去作品中缺少的一塊。  排灣族歌手阿爆新作「母親的舌頭」,評審團認為是母語音樂與電音的新碰撞,跳脫華語音樂視角。余佩真過去曾以公視學生劇展短片「神算」奪下台北電影獎最佳新人,此次推出首張專輯「真真」就獲得十大專輯、單曲雙肯定;評審團認為余佩真擅長故事讓每一首歌皆像一齣劇、一部電影,這張專輯也顯現她國台語雙聲帶優勢。  為力挺香港反送中運動,滅火器樂團與香港作詞人林夕合作「雙城記」,此次獲選十大單曲。評審團認為歌詞含有隱喻及哲理,縱使強權之下的人類看似渺小,也沒有任何武裝能攔阻自由的意志,正是社會需要的力量。  第一次入選的滅火器樂團除感謝評審肯定,他們也表示,「林夕老師的歌詞深刻地與時代事件連結,使得這首歌有更深一層的力道與意義,感謝之餘,也願榮光歸香港。」

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