台南49處優良市集 稱霸全台

經濟部優良市集暨樂活名攤頒獎,市場處和台南受獎市集及攤商,開心秀出獎牌。 (市場處提供) 記者陳佳伶/新營報導  經濟部優良市集暨樂活名攤頒獎典禮廿三日在桃園登場,市府經發局市場處表示,今年台南市府團隊和攤商齊心努力,獲得優良市集五星一處、四星三處,另有樂活名攤五星五攤、四星廿二攤,成績出色,近四十位受獎攤商出席領獎,這些優秀市場職人互相砥礪,要為傳統市場營運發展共同努力。  由經濟部中部辦公室主辦的樂活市集評鑑,是市場年度盛事。市場處表示,今年在市府團隊與攤商努力下,總計有四十九處優良市集為全國之冠,市集及名攤共拿到二千一百零八顆星,更是創歷年新高,廿三日由四、五星樂活市集和攤商到桃園領獎。  市長黃偉哲表示,今年台南傳統市場的閃耀成績有目共睹,其中,百年文化老市場東菜市公有零售市場,獲經濟部經營典範市場及五星優良市集雙冠王,是中南部唯一獲得五星評價的市集。  東菜市在疫情期間市場攤商全面戴口罩防疫,平時推動國際觀光雙語化,可說是傳統市場經營的標竿。 經發局長陳凱凌表示,經濟部中部辦公室舉辦「優良市集暨樂活名攤評核」活動已十年,藉由專業評核委員評選示範標竿市集及名攤,激勵並輔導市集、攤商,有效提升競爭力。 市場處長陳建棠說,近年來傳統市場積極轉型及引進創新經營理念,不僅硬體設備煥然一新,攤商具有在地特色,未來市府團隊會持續輔導及鼓勵更多傳統市場加入改造行列,並加強推銷市場人情味,讓更多人喜愛上傳統市場購物,品嘗隱身於市場的美食小吃。

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建商銷售會 學子展身手

東拾建設公司蓋新屋,廿三日落成銷售會,邀崑山科技大學餐飲系、曾獲得比賽獎項的學生,以雞尾酒會方式舉行,並頒發獎學金給學生們。 (記者陳銀全攝) 記者陳銀全/台南報導  東拾建設公司新成屋落成,廿三日舉辦雞尾酒會形式的銷售會,邀崑山科技大學餐飲系、曾獲得西餐、烘焙、咖啡比賽獎項的學生,在現場一展身手,該公司總經理鄭序國及安平區長賴青足也共同頒發獎學金給學生。  安平區長賴青足、警四分局副分局長潘顧天、安平區調解會主席吳吳壽祿、億載里長鄭聰維、國平里長蔡明宏、育平里長王國信、建平里長傅建峰等,都參加該雞尾酒會。  崑山科大餐飲系二年級學生王品涵擔任現場主廚,由她安排各項食材,並邀學校在西餐、烘焙、咖啡等五名曾經獲獎的學生參與。王品涵在高中時就讀餐飲科,也常代表學校多次對外比賽,也獲獎多次。他說,此次邀請的學生,其中董家豪去年到大陸上海參加FHC中國國際藝術烹飪比賽的獲得「創意料理」金牌獎,其他尚有陳泰瑜、洪沛君、鄭家儀、尤嘉誠等人也是在國內比賽常勝軍,希望讓大家品嘗不一樣的料理。

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安定胡麻節 2500份麻油雞飯饗客

胡麻已陸續採收曬麻,安定區公所將於二十八日舉辦胡麻節活動。 (記者林相如攝) 記者林相如/安定報導  台南市胡麻季壓軸的「安定胡麻節」,將於二十八日登場,主辦的安定區公所大手筆的送出兩千五百份麻油雞飯讓民眾免費品嘗,更推出「安定逍遙遊」地圖集章活動。安定區長李燿州說,希望藉此讓民眾除了品嘗在地特產胡麻的美味外,也能輕旅行,感受地方的文化特色。  安定區秋季胡麻種植的面積大約兩百公頃,其中有五十公頃的胡麻田,與農會簽訂契作,是安定區最主要的農特產,每年胡麻季節,在區內除了可看見大面積的胡麻田外,採收季節時,更可看見農民忙著拔麻、捆麻、曬麻、打麻等農忙景象。  早種的胡麻陸續採收,農田可見成綑的日曬胡麻,也宣告胡麻收成的季節來臨,為了讓民眾能品嘗胡麻帶來的生活美味,安定區公所將於二十八日在公所右側停車場,舉辦安定胡麻節產業文化活動,其中最吸引人的,就是免費麻油美食品嘗,今年公所大方送,大手筆地準備兩千五百份麻油雞飯讓民眾品嘗,只要到現場憑券領取,就可以大快朵頤,品嘗麻油香的味道。  而配合胡麻節活動,安定區公所推出「安定逍遙遊─找尋屬於你的3.6.9」地圖集章活動,結合在地景點,包括蘇林河堤公園、長興宮、保安宮、胡麻田、古寶無患子、魔法燈塔咖啡館、安順寮滯洪池、中崙粿仔伯、華美光學觀光工廠等,讓民眾一邊輕旅行,一邊感受地方文化特色,集章後再回會場兌換神秘禮物,限量三百份。  李燿州指出,活動現場會除了主特色產品胡麻油外,還有限量胡麻棉花糖、胡麻花生麻糬、防災文宣品等多項好禮,加上安定區農會四健會的DIY體驗活動、農事成果展、在地農夫市集展售,提供新鮮的在地農產品及社區特色美食,有吃又有拿,值得來參與。

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三峽大板根泡湯 徜徉大自然

走訪台北三峽大板根森林,呼吸芬多精享受大自然洗禮。 (中華旅行社提供) 記者邵英傑/台南報導  冬戀阿里山觀日神木森林浴,探遊馬祖南北竿地中海芹壁村夢幻如詩,南投奧萬大楓葉轉紅景色絕佳,三峽大板根森林景緻迷人芬多精深呼吸。中華旅遊諮詢電話(0六)二二六九四六一,關鍵字中華旅行社 LINE ID:0975316512。 「南投奧萬大賞楓鹿港小鎮二日遊」,十一月廿八日(週六)出團,第一天暢遊台灣楓葉的故鄉,位於萬大溪流域的南投奧萬大森林區,有全台最大的楓香純林,深秋楓紅及金黃落羽松美不勝收,奧萬大吊橋楓情萬種,台灣藍鵲特有種及冠羽畫眉穿梭林間。第二天安排鹿港小鎮巡禮,參觀鹿港天后宮、不見天街、龍山寺、小吃美食、玉珍齋餅舖及走訪成美文化園區、唐式庭園落羽松大道。 「馬祖南北竿北海坑道三日遊」,十二月十三日(週日)出團。飛往燕鷗的故鄉馬祖,走訪馬祖酒廠、海上碉堡鐵堡、雲台山軍情館及山隴蔬菜公園;並安排參觀馬港天后宮、媽祖巨神像、北海坑道、八八坑道酒香坑道。搭船暢遊北竿坂里黃金沙灘、戰爭和平紀念館、橋仔漁村、芹壁閩東石厝等景點並品嘗馬祖風味餐。 「三峽大板根森林泡湯美食金瓜石博物館二日」,十二月十八日(週五)出團,首日暢遊大板根森林遊樂區,欣賞國寶級板根之王九丁榕、幹花榕等,板根王根部突出地面逾一七0公分高雄偉壯觀,園區森林浴六百多種植物生態,享受美人湯泡湯之樂,安排風味美食夜宿台北凱達大飯店,第二天探訪東北角陰陽海奇景、金瓜石流金歲月、黃金瀑布、黃金博物館、煉金樓、二百公斤大金磚抓舉樂等山城傳奇。 「阿里山迎曙光觀日出神木頌一日夜」,出團日期元月一日凌晨出發。暢遊阿里山森林遊樂區,自沼平公園觀日步道拾階而上,至祝山迎接第一道曙光並觀賞台灣最美的阿里山日出。香林神木區有廿棵紅檜神木、欣賞緋寒櫻及走訪姐妹潭、三代木、象鼻木、受鎮宮、慈雲寺等景點。

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攜西港公益健走報名 限額300人

西港區公所結合綠川廊道辦理百人健走公益活動,吸引更多居民來運動。 (記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊/西港報導 西港區首屆文化季「攜西港」活動將在十二月十二、十三日登場,西港區公所配合舉辦百人健走公益活動,每人酌收一百元報名費,除可參與健走,還有麻油豬肉飯品嘗、祈福貓頭鷹DIY,收取的費用將捐贈北台南家扶中心,限額三百人,報名截止到三十日。 西港區長林耿漢指出,今年才成立的西港商圈,目前有六十多位成員,為凝聚商圈並活絡地方向心力,區公所與商圈共同策劃首屆文化季,名稱取為「攜西港」,就是傳遞攜手西港的意思。 林耿漢說,「西港香」有「台灣第一香」美譽,三年一科的刈香保有傳統的陣頭文化,所以首屆的文化季選在刈香發源地港東里八份姑媽宮舉行更顯意義,活動除有精彩的陣頭表演外,重頭戲之一就是百人健走。 這次活動也與地方建設結合,跨越西港區南海、慶安及西港里的綠川廊道已完工,為讓更多居民來到廊道休閒、運動,特別將健走路線環廊道行走,路程約四公里,限額三百人參加。 百人健走公益活動每人酌收一百元報名費,除了可參與健走,還有麻油豬肉飯品嘗、祈福貓頭鷹DIY,收取的費用將捐贈北台南家扶中心,讓大家健身又能做公益。

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音樂節週末開唱 友愛街交管

觀旅局製作台南城市音樂節及森山市集的交通懶人卡,建議民眾搭乘大眾運輸工具前往。 (記者施春瑛攝) 記者施春瑛/台南報導  台南城市音樂節戶外免費演唱會及森山市集,將於二十八、二十九日兩天在台南市美術館二館戶外廣場登場,活動兩天友愛街(忠義路至永福路段)將實施交通管制,建議民眾多加利用大眾運輸工具前往會場。  台南市觀旅局表示,本週六、日將會在南美館二館戶外廣場打造台南城市音樂節的戶外主舞台,邀請到人氣紅不讓台版百老匯樂團「毀容姊妹會」、饒舌界校長大支、重金屬指標樂團血肉果汁機等樂團演出。這兩天在南美館二館後方戶外廣場還有廣受好評的森山市集同時登場,攤位超過一百攤以上,現場也邀請各方藝術家、創作者、街頭藝人帶來精彩演出。  觀旅局郭貞慧表示,為配合防疫工作,現場工作人員均已有實名登記,建議有確定會參加活動的民眾,活動前先到以下連結(台南城市音樂節https://pse.is/387649;2020森山市集https://pse.is/38mc93)填寫聯絡資料,以利全民防疫。  觀旅局指出,二十八日中午十二時至二十二時及二十九日十一時至十九時,友愛街(忠義路至永福路段)將實施交通管制,路邊機車停車位將暫不開放停車。另也建議參加活動的民眾可搭乘大台南6路公車於南美館二館下車,或搭藍幹線、紅幹線至林百貨站下車,活動會場周邊有2、88、99等公車可抵達,歡迎大家搭乘大眾運輸前往。

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鹽水意麵節 12月5日登場

 記者翁聖權/鹽水報導  由鹽水區公所與月津港文化觀光商圈發展協會舉辦的「鹽水意麵節」,將於十二月五日(週六)登場。這項活動今年已邁入第四年,主題定為「津有意思嘉年華」,希望全國民眾走訪古月津,品嘗美味的意麵,吃得「津津有味,津有意思」。  鹽水意麵節今年活動內容包含在地小農市集、美食攤位及現煮意麵試吃體驗。此外,還安排精彩的學校傳統技藝、社區舞蹈等多項精彩表演,更有「好禮摸彩」頭獎是平板,以及小朋友最喜歡的「扭來好運」大型扭蛋機。

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〈中華副刊〉浮世茫茫雨紛紛,似一夢

不要輸給逆風,與其努力克服弱點,不如用優點拿下第一名,調適如萍人生。  ■陳銘磻 〈要像陽光一樣自豪地燦爛〉  清早醒來,都會強烈感受,又能多活命一天了。  到名叫柳藏經的文友在臉書寫到:「人生痛苦的原因,不是因為輕蔑自己的人生,而是看著別人的人生,嫉妒別人的生活,羨慕別人的際遇,對照自己的失落,而產生的痛苦。」  我可能無法清晰記憶十年前、二十年前某一天發生的事,然,不等於那天沒有活過;我可能記不起前一世發生的事,毫無疑問,確曾活過那麼多世,只因不肯勇於面對生死循環。  人生不就是從地獄爬回天堂,又從天堂掉到地獄的輪迴?  這樣說,昨天的塵沙日月可能是天堂,今天可能變成地獄;就像聽見「我愛你」會把人從地獄拉到天堂,聽到「我不愛你」會把人從天堂拉回地獄。  不論生命走上哪一條路,忙碌或平庸,或許做了好事,成功機率會被累積起來,好運也會接踵而至;人之所以遵行這種沒得根據的道德觀,是存心想要做出無法準確選擇的運勢,讓運氣天平稍微靠近自己。  不是每個人都明白如何做人,無法如願的空虛時而化成烏有,你問我為什麼悲傷?浮世波濤,一躍而過,我會說,把見不到人的思念,如雲,順從春風飛進天空,一片、二片,珍藏心裡。凡事養成習慣,時常對家務身不由己,對經濟束手無策的人,容易認為天經地義。一個人的行為,是活過的痕跡,也許一時看不見,但會留在別人心裡,成為他人數落的工具,例如習慣被當好人相待,代價就是不斷被使喚、利用。  不要輸給逆風,與其努力克服弱點,不如用優點拿下第一名,調適如萍人生。  記住,陽光只在懂得欣賞生命的人身上燦爛,受委屈,不該把造成不順遂的後果怪罪別人。做不對事還一味推諉塞責,人生就很難向前。  眼球向外投射,從來只看到他人的不完美,根本看不見自己的真面貌。向著光的方向前進,影子落在人後;背著光的方向而行,人就落在影子之後。 〈苦命,連牆角的灰塵都懶得清掃了嗎?〉  六○年代末期,播映近三十年的日劇《男人真命苦》,描述時常無故離家,在外飄蕩久了又會自主回到故鄉奉獻的熱血青年,人稱「瘋癲阿寅」的閒人車寅次郎,漂泊、風趣,好為鄉民帶來歡樂的曲折人生。這樣一個以開朗心胸面對苦難生命的男人,豈是命苦?  男人拚命工作的成果,大都是在汗水中完成;男人的事業沒有早鋪設完好的路可走,只有勇敢走過就是路;男人的苦命是流汗犧牲的勞動美學,女人的苦命是流淚奉獻的感動美學,為了安心奔走崎嶇路,有些運命要以豁達看待。幫我們棄擲憂傷的,不是海風、太陽,而是突如其來的傾盆大雨,淋漓盡致的洗滌身心。  德川家康說:「天下是等來的。」這句話聽起來會不會誇大了點?是不是只要活得過久、活得機智,天下就是你的?記得不要把強勢情緒轉嫁身邊的人,強大的能量很快又會反彈回來。尤其,當你的人生糾結成一蹋糊塗,不易釐清時,更該懂得靜心。  《男人真命苦》講的不是男人養家、女人持家多麼苦命,男人就算無法成就開路先鋒,也要像女人成為能在背後幫助男人的推手。「謝謝你把我放在心上」想要擁有豁達,就善待人生,不必為能否成為社會菁英而牽絆掛心。  誰知道咖啡從濾壺滴落,第一滴最醇香,最後一滴最苦澀,所以最後一滴絕不能倒入杯裡?不賣咖啡的人誰會知道這個訣竅,開過咖啡館的人也不一定有經驗。  每一個人今生的命運和成長,像海洋一樣,寬闊而綿邈,人能從中汲取多少水量,全由攜帶的容器大小決定。  人啊,獨愛養身之鑰,不知養生之要;只顧保全性命,不懂品嘗人生,偏偏又推說人生苦多於樂。就像知識是拿來使用的,不是用來炫耀的;經驗是用來傳承的,不是拿來賣弄的;人生是拿來創造的,不是用來浪費的。  人生苦短多荊棘,連牆角的陳年灰塵都懶得清掃了嗎? 〈亂哄哄的人世,別被陰影吞噬〉  日本推理小說始祖江戶川亂步,塑造不少知名漫畫人物,明智小五郎是毛利小五郎原型,江戶川柯南是柯南原型。一九二六年,長篇連載推理小說《奇幻島》、《矮人》,讀者反應不惡,卻有人認為他的文字粗糙,甚而批評「亂步的偵探小說已經滅亡」。  禁不起嘲諷,玻璃心發作的亂步,斥喝:「你要是批評我,我就不寫了。」果然停筆不寫。直到讀者一篇投書〈亂步即將復活〉挽回心意,再度創作《妖蟲》、《陰獸》,眾人熟識的明智小五郎的形象才逐漸明朗。  憤怒,是人性最愚蠢的情緒,而人的表情正是情緒線索的脈絡膜;壞脾氣的江戶川亂步,豈會不知偏執的憤怒會成為他人閒聊時,最好的下酒菜。  情緒中有一種撕心裂肺的衝動,有時最難啟齒的被誤會、被懷疑,根本不用發怒,會憤怒是因為心意沒有合適傳達,心焦氣躁而已;更是因為害怕被人發現沒自信而心生恐懼的瘋狂表現。意思是說,不要讓任何激烈的語言、行為占上風,否則人會被圍困在怨憤的痛苦牢籠。  依存在情緒下過生活的我,常使身心痛苦,那是因為被任性的脾氣束縛。  任性就像一張紙,吹彈可破的紙,是比黑夜更深的黯然,比噩夢更慘的恐懼;最愛的故事常在黎明前稀釋,徒留惆悵。  這些都說明生活在密集空間,以致忽略讓自己破繭而出,抽離擁擠,平靜吸取一口安生之氣。是的,有時對世情了解不深,反而自在。  經常憤怒,無意改變、偏執己意,那就和人情世故保持距離,否則傷害無盡。容易被激憤是因心浮、沒自信,形同中計,順了對方的意。  溫柔和傲慢好比天使和魔鬼並存人心,除非憤怒無人性,否則有天使的地方,魔鬼必定不敢造次;溫柔應世,傲慢必將遠走高飛。天知道,衡量修持的標準,在於懂不懂如何控制行為。  記得有耀眼陽光的地方,也會有厚重陰影,別被陰影吞噬。 〈想像力超過一定範圍就成了笨蛋〉  相信世界一定有一個或更多個想法跟自己相似的人,也許一輩子不會遇上,但確切有這種人存在;如果奇蹟般遇到,算是福氣。  到底我是在什麼時候遇到你?年年夏季如期而至,我在每一段眼明心亮時,遇到的都是你。所以要跟你說,人一生能安穩機會的方法很多,看準時機放手一搏,總有一天,原來沒料想抓住的東西,倏忽出現。過去做過的事,無論成敗,記得或遺忘,都將豐富今天的生活,開啟未來機遇。  時機不是靠想像便能獲取,世上並不存在純粹的想像,想像力超過一定範圍就成了笨蛋。  尼采說:「那些聽不見音樂的人,認為那些跳舞的人瘋了。」人終其一生大都困在自以為是的世界,武斷權衡事端輕重,不明白認知是格局,擁有識別能力,不盲從,才能寬闊眼界,對內心說實話,坐井觀天只會茫然。  而機會是認知的明證,只要掌握機運就擁有可能。人要是成為機會的奴隸,它會緊抓人心,直到死去才肯善罷干休;等待機會可能讓身心分離,創造機會可以把能量結合。  別為跟力量相當的人祈願,而是去為能力不足的人伏祈,確信世間猶有守護神,無時無刻在危機發生時庇佑,那守護神就是本心!  記著,認識不一定是朋友,能結識有情義的人是好運,不要苦心懇求別人給你機緣,要做個能給別人帶來機運的人。天不給機遇、人不給機會,沒關係,隨行相伴有機緣,可讓人獲得能量,就算到老也不會貶值。  為了幸福,應嘗試給人溫暖,即使起初不是真心也無所謂,總有一天你會成為一個溫柔敦厚的人,因為給人機會是福分。  用奇蹟換來的機運無法長久,不論來歷不明的奇蹟發生在春或冬,我們的確要把自己暴露在熾烈陽光下,討自己歡喜,再以燦然夏季迎接秋日豐收的心情面對生活,而不是一味坐等奇蹟到來,要是只會苦等時機來臨,意志將很難堅持下去。

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〈中華副刊〉鳥梨仔糖葫蘆

 詩/攝影 林瑞麟 漿過的酸澀 讓日子串起來 剔透的亮 補丁磨損的記憶 放進嘴裡吸吮 老甕、穀倉、割稻飯 農事熟成糶出 話也多了 麻布、竹篩、粗糠在厝埕 編成一蓆舊時的美學 笑容醃在農家菜裡 施然出味 在舌尖翻轉的孩子 輕盈,跳著房子

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〈中華副刊〉潤餅

 ■貓s:h 你把 糖粉 捲進去 所以 我的舌尖 有甜味 你把 鹽巴 捲進去 所以 我的嘴唇 有鹹味 你把 香菜 捲進去 所以 我的嘴裏 有香味 你把 菜哺 捲進去 所以 我的牙縫 有酸味 吃了你的潤餅 我想哭 想起孱弱的自己 在寒凜冷風吹襲的早晨 想起好想哭 吃了你的潤餅 會想哭 不是眼眶裏有砂 是不是你把砂子捲進去 讓人好想哭 吃了你的潤餅 很想哭 不是眼珠裏有你 是不是你把關心捲進去 想到好想哭 吃了你的潤餅 都想哭 想起什麼會這樣 一定是你把愁悵捲進去 因此好想好 想哭 你把 繽紛 捲進去 所以 我的嘴邊 都菜渣 你把 黯淡 捲進去 所以 我的嘴角 有哀愁 你把 開心 捲進去 所以 我的臉上 有笑容 你把…

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