逾8成鈣不足 喝奶保骨本

養師鄭婉苓表示,早晚一杯240CC牛奶就可補充一天所需鈣質5成,也可透過黑芝麻、小魚干等天然食物補充。(記者王勗翻攝) 記者王勗/台南報導  年過30後,骨質密度將隨時間流失,鈣質的補充也至關重要,國民健康署建議成人每日鈣質攝取量為1000mg,惟普遍民眾鈣攝取不足率達8成以上。台南市立醫院營養師鄭婉苓表示,骨質疏鬆症沒有明顯症狀,提醒民眾應注意補鈣,及早預防骨質流失,從日常飲食養成好骨本。  高鈣食物中以乳製品最易取得,一杯牛奶(240c.c.)就有240毫克的鈣質,每天早晚一杯牛奶,就能滿足一天將近50%的鈣需求。然而也常遇有乳糖不耐症的民眾,苦惱補鈣方式。鄭婉苓指出,乳糖不耐症的民眾,可選擇優酪乳、優格或起士取代,除了乳製品之外,黑芝麻、小魚干、海帶等天然食物,也是極佳的鈣質攝取來源。其中黑芝麻8公克約2茶匙,含有116毫克的鈣質,小魚干10公克約免洗湯匙兩匙,就含有221毫克鈣質。  除攝取高鈣食物,也應搭配富含維生素C的食物如甜椒、青花菜、芭樂、奇異果等,更可促進鈣質的吸收。此外,補充維生素D也能在促進鈣質吸收同時,協調鈣磷平衡,維護骨骼功能。維生素D只要曬太陽即可簡單獲取,每日日曬15分鐘,有助於體內維生素D濃度的維持。也可加上透過富含維生素D的食物,如乾香菇、秋刀魚、蛋黃等獲取。  此外,攝取雞蛋、豆腐、肉類等優質蛋白質同樣不可缺少,搭配運動增加肌力強度與骨質密度,可預防肌少症減少跌倒及骨折的風險。鄭婉苓強調,許多民眾會在喝茶或咖啡時添加牛奶,但咖啡因與草酸可能會降低鈣質吸收,應酌量攝取,從飲食、習慣著手調整,以利保有好骨本,擁有好骨力。

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味全擴編選秀 吳東融劉時豪陳品捷王玉譜改披龍袍

味全龍隊擴編選秀,龍隊選中中信兄弟野手吳東融。圖為吳東融109年10月2日出賽畫面。 (中央社) 中央社/台北27日電  中華職棒今天舉行味全龍隊擴編選秀,最終挑選了中信兄弟野手吳東融、樂天桃猿捕手劉時豪、富邦悍將野手陳品捷、以及統一獅隊王玉譜,各要付新台幣750萬元給原球隊。 味全龍隊擴編選秀,曾有近8年旅美資歷的富邦悍將野手陳品捷被選中。圖為陳品捷109年5月30日出賽畫面。 (中央社) 中職今天下午2時舉行擴編選秀會議,味全龍隊今年可從其他4球團提出的18人保護名單外,且2019、今年選秀的新人外,各隊挑選1名球員,並支付給原球團每人750萬元轉隊費。味全龍即將於明年開始打一軍例行賽,因此今年為最後一次擴編選秀,指名球員完成轉隊日期為12月31日前。 味全龍隊擴編選秀,選中統一獅隊左投王玉譜,。圖為王玉譜109年4月12日出賽畫面。 (中央社) 吳東融(29歲)自2016年加入中信兄弟,近2年都是兄弟主力二壘手,去年出賽89場打擊率3成,今年則是出賽87場打擊率2成88。不過吳東融在今年的台灣大賽意外沒有入選28人名單,更是被排除在擴編選秀18人保護名單外。 中職27日下午舉行擴編選秀會議,樂天桃猿捕手劉時豪為獲選者之一。圖為劉時豪109年2月9日出賽畫面。 (中央社) 劉時豪(29歲)自2014年加入Lamigo桃猿隊,都是球隊2號捕手的角色,尤其在2018年獲得最多機會,出賽90場打擊率2成67,阻殺率3成68,守備表現穩定,打擊也時常有神來一棒,不過今年出賽數創新低僅24場。  陳品捷(29歲)有近8年旅美資歷,2017年開始效力富邦悍將,當年出賽58場就繳出打擊率3成28成績、敲出7發全壘打;隔年更是出賽112場敲出122支安打,打擊率2成94。不過陳品捷近年一軍機會減少,今年出賽數僅22場。  王玉譜(24歲)2016年加入統一獅隊,當時是備受期待的左投戰力,不過一軍成績起伏較大,最佳成績是2017年出賽20場,防禦率3.79,近幾年出賽機會漸漸減少,去年14場,今年更是只有3場,大部分時間都在二軍。

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開著餐車交朋友 黃秋生拿菜刀環島做菜

「開著餐車交朋友」27日下午在台北舉行開鏡儀式,香港演員黃秋生(中)和藝人KID林柏昇(右)、宋柏緯(左)出席。 (中央社) 中央社/台北27日電  香港影帝黃秋生手拿菜刀,近期首度在台灣公開亮相,和藝人KID與宋柏緯出席節目宣傳,未來一個半月將開露營車環島做菜。問及入籍台灣,黃秋生笑回:「工作多自然留下。」  黃秋生接下「開著餐車交朋友」節目主持棒,提前抵台隔離14天剛出關,他認為拍攝實境節目是有趣經驗,「也想讓大家看到我有趣的一面」。  黃秋生希望透過節目,除了電影「八仙飯店之人肉叉燒包」中恐怖殺人魔面孔外,也能在觀眾粉絲心裡留下不同的印象。不過搭擋KID開玩笑說,還是會怕,不敢惹黃秋生生氣,幸虧黃秋生已答應大家不會有「人肉叉燒包」這道菜,讓他稍稍安心。  今天節目組舉行開鏡團拜儀式,基督教信仰的黃秋生不拿香,站在中間不斷閃躲,問及為何有這個舉動,黃秋生幽默表示:「我怕大家拜我」,讓現場哄堂大笑。  問及是否考量移民台灣,黃秋生四兩撥千斤說,有工作的地方就去「工作多了就留下,很自然,起碼這一個半月是移民過來了」,並透露拍完後會再多留一個多月處理事情,包含也會和朋友討論開餐廳事宜;至於考慮在台置產?黃秋生笑回:「沒錢」,並幽默要KID、宋柏緯收容:「你家有沒有房子?」

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2年1.73億 胡碩傑加盟電競戰隊TSM

北美電競聯盟知名戰隊TSM以約新台幣1.73億元簽下台灣「英雄聯盟」電競好手胡碩傑(左)。 (圖取自instagram.com/swordart1221) 中央社/華盛頓26日綜合外電報導  華盛頓郵報報導,北美電競聯盟知名戰隊TSM以2年600萬美元(約新台幣1.73億元)簽下台灣「英雄聯盟」電競好手胡碩傑,據信已刷新北美LCS聯盟紀錄。  這份保障合約將支付胡碩傑2021年和2022年各300萬美元,打破韓國選手許勝勳(Huni)先前據傳所簽的2年230萬美元紀錄。  胡碩傑現年23歲,在台灣出生,他在剛結束的世界大賽協助帶領中國年輕黑馬隊蘇寧打進決賽。他的能力吸引TSM越南裔美國籍創辦人安迪.丁的目光。  安迪.丁表示,他認為TSM有一天將成為職業美式足球聯盟NFL達拉斯牛仔隊、西甲足球豪門皇家馬德里及巴塞隆納的「綜合體」,600萬美元在「接下來10年內是一筆很小的投資」。

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布政使司丈單 藏有蘇州碼

 該文物是鄭成功文物館典藏的一張光緒十五年,由臺灣布政使司發給謝寶興的丈單。可看到中文裡夾雜著看不懂的幾個文字,如看過新世紀福爾摩斯影集《銀行家之死》這集,或曾在香港澳門的茶餐廳點菜過 也許會對這幾個奇怪的圖畫有印象。這些奇怪的號碼稱作蘇州碼(中國蘇州產生),亦可稱作花碼、草碼、菁仔碼、番仔碼、商碼,是一種在中國民間流行的數字,起源於算籌,因蘇州碼易學,記數的時候書寫方便快速,又可配合算盤使用,曾經廣泛使用在商業活動中,可在以前的舊賬簿中看到。 現在這種數字在中國大陸及臺灣幾近絕跡,但在港澳地區仍有使用。蘇州碼/中文數字/阿拉伯數字對照為:〡 一 1 /〢 二 2/〣 三 3/〤 四 4/〥 五 5/〦 六 6/〧 七 7/〨 八 8/〩 九 9/由上往下分別為數字1203、1212、1214、1215、1272、1274、1319、1820。(文:林雪娟整理、圖:臺南市文化局提供)

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歐盟非籠式飼養 蛋雞舒適住

雞舍裡左側有高床讓雞隻可以跑上跑下多運動,右側則有棲架讓雞隻休息。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊/官田報導 蛋雞爽住帝寶!曾任台南市肉品市場公司善化區總經理的翁炳坤,退休後投資近一億元,採歐盟非籠式友善蛋雞人道飼養系統,雞舍內不僅有恆溫裝置,還有棲架可休息,另打造隱密產蛋箱,產下的雞蛋隨著蛋帶輸送到外裝盒,讓雞隻快樂生活。 曾在台南縣府時代擔任善化肉品市場董事長、總經理,後又接任南瀛農產國際行銷公司總經理的翁炳坤,因有台大畜牧系專業,家中也從事養雞業,退休後全心投入,在官田區打造台美牧場。  翁炳坤採歐盟非籠式友善人道飼養系統,並透過智能環控,隨時監看雞舍的情況。(記者盧萍珊攝) 占地七點五分的牧場,二層樓的建築,走近牧場附近並未聞到臭味,原來翁炳坤採用荷蘭進口的飼養設備,以智能環控讓雞舍享有帝寶級舒適。雞舍設有負壓、水濂片裝置,終年溫度維持在二十到二十二度間,且採低密度飼養,只養了五萬隻蛋雞,相較一般傳統飼養頭數僅三分之一。 雞舍裡設有四十五公分的高床,上頭放有飲用水,可讓雞隻跑上跑下多運動;另依照雞的習性,打造七十五公分高的棲架,方便晚上站在棲架睡覺,旁邊還拉起布幔營造隱密性高的產蛋箱,讓想生蛋的雞隻可以進入「待產」,順產後雞蛋就會隨著蛋帶輸送到外面,再由人工撿拾裝盒,讓雞蛋受到汙染機會大幅降低。 翁炳坤說,這套系統是採歐盟非籠式友善人道飼養方式,牧場的雞蛋也獲台灣農業標準學會認證,目前每日產量約有四萬顆,除提供契作蛋商外,也自創「善好蛋」品牌銷售。

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社區防水災 南市連5年績優

南市推動水患自主防災社區,市長黃偉哲(左二)頒獎表揚防災幹部對社區自主防災所作努力與貢獻。(水利局提供) 記者陳佳伶/新營報導  南市為易淹水地區,市府積極爭取經費進行各項治水工程,也推動水患自主防災社區,連續第五年被水利署評鑑為「績優縣市政府」。一0八年度有十處水患自主防災社區獲獎,市長黃偉哲頒獎表揚,感謝防災幹部對社區自主防災所作努力與貢獻。  水利局表示,透過治水工程已大幅降低淹水風險,面對不可預期的氣候變遷,鼓勵易淹水潛勢地區自主防災社區的建置,透過社區教育訓練及演練作為,可強化社區防災能量,減少水患對地方造成的傷害。  南市自一0一年起配合水利署推動水患自主防災社區、績效顯著,連年在評鑑中獲得肯定。一0八年度社區評鑑成績公佈,南市已連續第五年(一0四年至一0八年)獲水利署評鑑「績優縣市政府」殊榮。  此外,永康區崑山里獲得種子社區;柳營區八翁里、安南區公親里、仁德區二行里獲特優社區;安南區塩田社區、後壁區新嘉里、將軍區廣山里獲得優等社區;麻豆區埤頭里、大內區石城里及安南區南興里獲得甲等社區。  水利署編列績優社區獎勵金(種子廿萬元、特優廿萬元、優等十萬元、甲等五萬元),由市府代為撥給獲獎社區加以鼓勵,讓防災社區可自行運用獎勵金精進各項防災作業。

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