新竹馬偕醫院營養師王舒韻提醒民眾，即便餐餐都點外送，訂餐時仍應掌握「均衡飲食」的要點，可以吃得更安心、更健康，也能維持好身材。　（記者曾芳蘭攝） 記者曾芳蘭∕竹市報導 自疫情爆發以來，許多人因為居家辦公、防疫，加上外送平台的便利性，更是懶得外出，有些人則是宅在家追劇、打電動和睡覺，體重無形中直線上升。新竹馬偕醫院營養師王舒韻提醒民眾，即便餐餐都點外送，訂餐時仍應掌握「均衡飲食」的要點，可以吃得更安心、更健康，也能維持好身材。 所謂均衡飲食，不只是均衡攝取6大類食物，還要注意份量分配。六大類食物包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類以及油脂與堅果種子類。而衛福部國健署推出的「我的餐盤」可以讓人快速地學會分配6大類食物。簡單來說，可以將自己的餐盤或是便當盒一分為二。一半是蔬菜加水果，另一邊則是由各半的豆魚肉蛋類以及全穀根莖類所組成。 王舒韻營養師表示，如果能夠外送生鮮食材自己在家烹調是最棒的選擇，建議民眾可以每週叫1次生鮮外送，補充水果及堅果的攝取量，水果含有人體所需要的膳食纖維和維生素，像是芭樂、柑橘類、奇異果和香蕉等，都是攝取維他命C不錯的選擇；另外，每天攝取一份堅果，可以補充豐富的營養素、幫助心血管健康，還能增加飽足感、提升免疫力。 後疫情時代來臨，學習正確的飲食方針來保持營養均衡，建立良好的規律用餐時間以及生活作息，就算宅在家點外送，也可以培養自身免疫力，維持良好的體態和健康。 王舒韻營養師提供幾種搭配方式供民眾參考： 早餐：搭配1─飯糰不要包油條、無糖豆漿1杯。搭配2─玉米蛋餅、中杯無糖鮮奶茶。搭配3：里肌肉蛋吐司不要美奶滋、無糖拿鐵咖啡。 午餐：搭配1─餛飩麵、燙青菜、滷味切盤（豆干、海帶、滷蛋）。搭配2─蒸餃、涼拌小黃瓜、杏仁漿。搭配3：健康餐盒、無糖紅茶。 晚餐：搭配1─原味小火鍋、單點蔬菜、無糖綠茶。搭配2─雞肉飯、燙青菜、味噌湯。搭配3─白酒蛤蜊義大利麵、生菜沙拉、汽泡水。

台灣17日新增18例COVID-19確診病例，其中4例本土、14例境外移入，沒有新增死亡病例。圖為台北榮總護理人員17日幫自家員工施打疫苗。（中央社） 記者陳柏翰∕台北報導 中央流行疫情指揮中心17日公布國內新增18例新冠肺炎確定病例，其中本土個案有4例，當天無新增死亡個案；然而，境外移入有14例，其中9例來自緬甸專機返國，多為長期在緬甸工作的台商。 指揮中心指揮官陳時中昨日於疫情記者會說明當天疫情。他指出，這次新增的4例本土病例為3例男性、1例女性，年齡介於未滿5歲至60多歲，發病日均為8月16日，其中有2例是在居家隔離期間發現陽性。 個案分布為台北市、新北市各2例；其中2例為已知感染源、2例疫調中，將持續進行疫情調查，以釐清感染源。 針對近期確診個案解隔離情形，陳時中說，5月11日至8月15日累計公布14,653位確診個案中，已有13,195人解除隔離，解隔離人數達確診人數90.0%。 在境外移入個案部分，新增的14例境外移入個案，其中4人曾接種疫苗，8名男性、6名女性，年齡介於未滿5歲至60多歲，分別自美國(案15975、案15980)、英國(案15976、案15977)、緬甸(案15981至案15989)、澳洲(案15990)入境，入境日介於8月3日至8月15日。 指揮中心副指揮官陳宗彥指出，這次確診的9名緬甸境外移入個案均來自緬甸專機返國的旅客，都是長期在緬甸工作的台商，綜觀近期進外移入個案，多數也都是因工作需要而出境。

亞大醫院腹膜透析室主任林軒任示範腹膜透析位置。（記者黃俊昇翻攝） 記者黃俊昇∕台中報導 76歲蔡伯伯因脊椎感染造成膿瘍，後因敗血性休克被送往急診，當時血中氧氣不足、血壓下降，且尿不出來，抽血檢查發現血液中尿素氮、肌酐酸飆高，研判為急性腎衰竭，經緊急腹膜透析治療4天後，身體各項數值大幅改善，順利在1週後拔除腹膜透析導管，讓家人鬆了一口氣。 亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任表示，患者因脊椎旁膿瘍感染造成敗血性休克，到院時收縮壓僅90毫米汞柱、尿素氮70、肌酐酸9.97，且血中動脈氣體分析7.07，研判為敗血症引起急性腎衰竭，出現危害生命的代謝性酸中毒，立即透過緊急腹膜透析矯正治療，搶救治療黃金時間，在治療後4天後脫離洗腎，也於1週後成功拔除腹膜透析導管。 家屬乍聽「腎衰竭」相當害怕，擔心父親是否因此喪失腎臟功能，需要終身透析。林軒任指出，急性腎衰竭與慢性腎衰竭有些不同，急性腎衰竭只要於早期診斷出病因，並快速解決，腎臟功能有機會回復或脫離透析。例如蔡伯伯是由於敗血症引起，敗血症控制後，腎臟功能就會好轉。 再者，並非所有急性腎衰竭都需要緊急透析，若急性腎衰竭沒有危害生命或造成其他器官衰竭，可以先治療原始病因；但若急性腎衰竭影響生命，甚至引發呼吸衰竭、肺水腫，或嚴重代謝性酸中毒，就要考慮短期透析，避免其他器官進一步惡化。 而相較於血液透析，腹膜透析保存較多殘餘腎功能，也較不會影響急重症患者的血壓，急性腎衰竭的患者往往合併多重器官衰竭，緊急腹膜透析治療能在不影響患者血壓之下，幫助患者清除毒素。 林軒任表示，當發生急性腎衰竭時，務必把握治療黃金時間，千萬病急亂投醫，拒絕洗腎改採取偏方治療，只要配合醫師接受治療，都能免於留下終身遺憾。