冬至前夕，佳里營頂關懷據點志工將滿滿的餡包進菜粿理。(記者盧萍珊攝) 記者盧萍珊／佳里報導 下週二就是冬至，佳里區營頂關懷據點志工們忙著手作應景的菜粿，送給社區長者品嘗。營頂社區理事長莊永良說，菜粿屬於古早味的小吃，現在已不常見，所以才會動員志工動手做，讓老人家可以吃到懷舊的滋味。 佳里營頂關懷據點主任莊保科帶領著二十位志工，昨天一早六點就來到據點，婆媽們分工合作，有人洗菜、有人炒料，還請來菜粿達人謝寶蓮現場指導，雖然萬物齊漲，但菜粿內餡不含糊，有高麗菜、胡蘿蔔、大頭菜、芹菜、豆薯、荷蘭豆、肉燥、香菇、木耳等。 莊保科說，菜粿主要發送對象是長輩，所以除低鹽、低油外，就連外皮也選用健康的南瓜、紫地瓜加上麵粉、糯米粉等揉製而成，每顆菜粿都包進滿滿的餡料及全部的關懷與愛。 佳里營頂關懷據點志工忙著包古早味菜粿，送給社區長輩品嘗。(記者盧萍珊攝) 八十六歲的志工莊王秀說，一般冬至都是吃湯圓，不過沿海地區有吃菜粿 習俗，已經好久沒動手做了，雖然剛開始有點生疏，多做幾個後就上手，尤其是剛出蒸籠的菜粿飄散香味，讓人口水直流。 忙碌一上午，一千個菜粿陸續出籠，志工分裝入袋，趁熱送達長輩家中，吃到這個懷舊的味道，讓老人家都說，真的很懷念。社會局輔導員陳月貞表示，據點結合應景的菜粿DIY，不僅有濃濃的過節氣氛，也能據點志工關懷社區長輩，一舉數得。  

參與社區健康促進成果發表會的各單位互相交流。（衛生局提供） 記者翁聖權／新營報導 衛生局在南瀛堂舉辦的「一一０年度社區健康促進成果發表會」展期將於十七日中午截止，只要市民進場瀏覽打卡，即可獲贈精美好禮。衛生局邀請大家共襄盛舉，並參與攤位票選，給予推動社區健康人員鼓勵。 衛生局表示，這項成果展共邀請承接社區健康營造計畫十三個單位、社區營養示範點五十八個單位、失智友善社區三個單位、資源整合樞紐站八個單位及長者健康促進站及健康促進社團廿七個單位參與。除了衛生所及區公所等公部門外，亦包含許多社區團體、發展協會、醫療院所、長照機構等，各單位積極辦理許多具有在地特色之活動，成果豐碩。 衛生局指出，這項活動提供各單位成果展示及分享平台，讓各單位彼此了解與學習，亦強化各單位間及不同計畫間之連結。會中頒獎表揚各計畫表現績優及評選出最具特色之攤位，透過公開表揚績優單位給予鼓勵及肯定，並期許各單位能持續推動及承接相關計畫。  

駐泰國代表處副代表徐蔚民（左二）、文化組長田又安（右三）、泰國電影檔案局長Ｃｈａｌｉｄａ　Ｕａｂｕｍｒｕｎｇｊｉｔ（左一）與泰國電影及藝文界人士出席影展開幕共襄盛舉。(文化部提供) 記者王誌成／台北報導 由文化部駐泰國文化組與泰國Ｄｏｃｕｍｅｎｔａｒｙ Ｃｌｕｂ攜手辦理的「二０二一曼谷．台灣國際影展」於十五日在曼谷House Samyan影院盛大開幕。 駐泰國代表處副代表徐蔚民表示，自由與富創造力的電影創作環境，讓台灣電影不論在主題與內容方面，都能呈現出豐富的文化活力，這也是台灣政府對於電影的創作與推廣相當重視的面向，也希望泰國的觀眾能夠一起透過電影提供的多樣視角，深入體驗台灣文化。 本次開幕片為導演侯孝賢的《海上花》四Ｋ數位修復版，呈現給泰國影迷這部當年榮獲金馬獎評審團大獎、最佳美術設計，並入選坎城影展正式競賽單元的經典影片。 本次影展舉辦地點除了曼谷，更在帕堯與合艾等地放映，並於線上平台提供串流欣賞到十二月底，期待透過深入泰國各地與網路科技，讓更多泰國觀眾欣賞到台灣電影的多元主題與創作能量。 「二０二一曼谷．台灣國際影展」挑選共計十部長片與三個短片單元，包含榮獲柏林影展泰迪熊評審團獎，以曼谷為創作背景的蔡明亮《日子》；由許慧如執導的《雜菜記》與續作《黑晝記》；以及紀錄國家文藝獎得獎作家七等生獨特創作軌跡與生平的《削瘦的靈魂》等，並舉辦台泰電影線上座談。 泰國電影檔案局長Ｃｈａｌｉｄａ　Ｕａｂｕｍｒｕｎｇｊｉｔ表示，「很開心台灣影展能夠舉辦，泰國電影院之前因疫情影響關閉接近半年，但看到最近電影院的開放，以及本次影展的開幕，讓我們見到更多文化交流的可能性，尤其現在出國旅遊不便，透過電影可以讓我們看見台灣，彌補無法出國的遺憾。」    

苗栗市清華公園由市長邱鎮軍，中油副執行長等落成啟用。（記者葉蒼秀攝） 記者葉蒼秀／苗栗報導 苗栗市清華公園十六日落成揭幕啟用，基地原係北苗市場舊址，於民國八十七年間市場遷建後改設為清華公園迄今，因公園周邊人口密集，鑒於原設施老舊及動線未能平整連貫，而且在環境清幽公園綠地休憩已成為地方鄉親的日常，苗栗市公所遂予延續保留並積極規劃本環境營造改善工程的公園。 市長邱鎮軍表示，清華公園位在苗市清華、北苗、上苗等里周邊，屬人口稠密之區域且鄰近中油探採事業部、紫園宿舍、油品事業部、公用天然氣事業部苗栗營業所，有感於市民休憩需求，在上任後便積極向台灣中油股份有限公司爭取睦鄰經費辦理公園改造，該計畫於一０九年十一月獲中油同意挹注新台幣六百萬元工程經費，期間感謝立委徐志榮、各級民代及台灣中油股份有限公司大力協助，始得順利完工啟用。 中油探採事業部副執行長陳澄泉、勞工董事黃勝清等中油貴賓受邀一同為清華公園啟用做見證，並表示身為企業回饋地方，投入基層建設是敦親睦鄰最接地氣的方式，看到被老樹環繞清幽怡人的公園整建後如此完備，深獲里民喜愛，也同感歡喜。 清華公園新增中油油井入口意象、兒童攀岩運動區、樂高積木拼疊設計混凝土溜滑梯、仿道路設計兒童交通安全體驗區並設置夜間照明高燈。

嘉義縣衛生局舉辦「嘉遊安心好廚房-一一０年度餐飲衛生評核頒獎。　（記者張誼攝） 記者張誼／嘉義縣報導 嘉義縣衛生局推動餐飲業者衛生管理分級評核，十六日上午在嘉義長榮文苑酒店舉辦「嘉遊安心好廚房-一一０年度餐飲衛生評核頒獎記者會」。今年共六十家餐飲業者參加，通過評核優級業者有三十五家，良級有二十一家，由縣長翁章梁親自頒發授予標章獎勵，現場安排果雕秀及衛生美味藝術大饗宴活動，不僅衛生，視覺與味也獲得最頂級的享受。 「期勉餐飲業者都要有成為百年名店的目標！」，翁章梁說，要成為百年老店，除了技術需要提升，安全跟衛生是最基本的。衛生局每年針對嘉義縣餐飲業者進行相關評比，由專家學者評核，分為優級、良級。 衛生局為提昇餐飲業食安管理，辦理年度餐飲衛生管理分級評核，計六十家餐飲業者參加，從餐廳、生活小吃、飲料店都是民眾生活中常去的店家，經專家學者評核五十六家優良業者名單出爐。 衛生局呼籲，餐飲業者及民眾，無論外食或在家烹煮，都應建立良好衛生作業習慣，調理食品前後須洗淨雙手，使用新鮮食材，低溫保存，以避免交叉污染等原則；謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則，以預防食品中毒事件發生。