〈中華副刊〉自珍集〈卜算子〉.以阿再戰

■子寧 迦南富流油 天妒罹災禍 火箭飛彈急如雨 百姓無從躲 本屬同根生 何必分人我 零落成泥碾作塵 畢竟為什麼?

Read More

〈青春藝研堂〉洪德忠徑。境 延伸5感體驗

藝術家洪德忠在暮拉多元藝術空間推出創作個展。(記者林雪娟攝) 藝術家洪德忠目前正在暮拉多元藝術空間推出「徑。境」創作個展,展出透映、態和生活感3大系列。特別的是,此次展覽更延伸五感體驗,和各品牌合作,希望將日常和感性融為一體,串連藝術和生活。 曾獲全國美展水彩類金牌獎肯定的洪德忠,以細膩技巧及對色彩深刻理解廣為人知,巧妙運用素材,讓作品展現如此高度的彩度和明亮度。 洪德忠說,「境」是外部世界和本我思想、情感,透過花、景抒情,筆觸張力所揮灑各異的花態,如條條小徑,引領觀賞者進入自我心靈世界,讓精神怡然。 洪德忠推出3大系列,「透映」巧妙運用輕淡薄透的顏料媒材,以花卉代表自我,現實以無法滲透的鍍ㄉㄨˋ色,留白則是強調無染的純粹美好;「態」系列則是洪德忠再解構花脈中的隱紋,花不再只是柔美,而代表茁壯、強韌,終會綺麗綻放;「生活感」則是我們習以為常的日常小景,串連經驗,再產生不同回憶和連結。 特別的是,「徑。境」從創作中延伸五感體驗,包括視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺等,希望將藝術融入日常,如打造情境音樂〈芳〉,柔和清新的曲調配上生動的自然音效,旋律如畫如詩;現場也擺設北歐家具,家居和藝術,自然又舒適,相得益彰;另針對畫作氛圍,推出香氛,花果調的橙花,帶著苔草氣息,呼應展覽情調;另外,還有特調雞尾酒、水彩本、筆記本、著色年曆和帆布四方袋等。暮拉空間指出,無論是藝術愛好者或是想為家居增添藝術風采的人們,都能參與其中,為生活帶來嶄新的感官體驗和美感。展期即日起至12月10日。 (記者林雪娟)

Read More

每7對1對不孕 每年近萬試管兒誕生

試管寶寶回娘家活動,與會貴賓與試管寶寶家庭合影。(記者陳金龍攝) 記者陳金龍∕台中報導 根據國健署110年人工生殖施行結果分析報告顯示,每年將近有1萬名個試管寶寶誕生,5日中華民國不孕症基金會在台中市政府府前廣場舉辦4年一度的「2023萬人試管寶寶回娘家暨世界親子歡樂城」活動,呼籲民眾重視生育健康,把握黃金年齡的生育期。 昨日活動,國健署長吳昭軍、立委莊競程、台中市衛生局長曾梓展、財團法人中華民國不孕症基金會董事長李茂盛、前任行政院秘書長卓榮泰等人均出席響應。 衛生局長曾梓展表示,依據國內生殖醫學專家表示,我國約每7對夫妻中就有1對夫妻不孕,現今社會也普遍存在晚婚遲育現象,為減輕不孕夫妻的經濟負擔,國民健康署自110年7月1日起補助擴大試管嬰兒補助方案,低收及中低收入戶每次補助15萬元、一般夫妻首次申請補助上限為10萬元。 試管寶寶回娘家活動,衛生局攤位活動宣導。(記者陳金龍攝) 衛生局表示,為照護母嬰健康,台中市也加碼提供婚後孕前健康檢查,夫妻一方設籍台中市皆可申請補助;孕婦母血唐氏症篩檢補助部分,對象則為設籍台中市未滿34歲的低收及中低收入戶孕婦,預計113年將擴大補助對象;另自今年9月起,市府也結合醫療院所進入幼兒園辦理學齡前整合式兒童健康檢查,盼能透過健康照護服務守護婦幼健康成長。 衛生局呼籲,生育力會隨著年齡增長而降低,考量生育風險及胎兒健康、夫妻養育子女年齡等因素,提醒有生育規劃的民眾,宜於25歲至35歲之間完成。

Read More

〈青春藝研堂〉南應大 康乃馨大使 國慶晚會吸睛

南應大旅館系入選國慶晚會禮賓大使的卅名男女康乃馨大使,經美姿美儀、英語接待等集訓,在晚會中擔任接待服務,展現落落大方,知性優雅的特質。(記者汪惠松攝) 112年國慶晚會首度移師台南,台南應大旅館管理系入選為國慶晚會禮賓大使的30名康乃馨大使,經美姿美儀、彩妝、英語接待與緊急應變等集訓,在國慶晚會中擔任接待服務,過程中展現落落大方、知性優雅的特質,為學校的優質形象注入新風貌。 台南應大旅館系自2008年成立至今已15年,以培育優秀專業的旅館服務與管理人才為宗旨,以「強調態度禮節公民素養」、「提升餐旅廚藝款待知能」、「增進數位應用管理思維」、「落實專業職能接軌職場」及「培養國際觀與移動能力」為主要教育目標。 南應大旅館系主任陳冠穎表示,學生在學時期即有許多與國內知名旅館及國際精品品牌合作重要接待服務機會,例如與米其林主廚合作的餐會服務、全球知名時尚精品的VIP晚宴服務,及各大旅館開幕的禮賓接待服務,這些經驗累積,都有助於同學們在重要場合專業禮賓接待形象與應變能力的呈現,也是旅館管理人才養成重要的能力指標之一。 陳冠穎表示,旅館系將國際禮儀與美姿美儀列入必修課程,所有學生從大一開始必須接受訓練,同時也有接辦台南市內各項公私部門重要典禮之禮賓服務工作。此次入選今年國慶晚會禮賓大使團隊,以「任務編組」模式成立,針對國慶晚會,加強學生美姿美儀、彩妝、英語接待與緊急應變等進行集訓。 禮賓大使包括女生22人、男生8人,其中女生平均身高165公分,男生176公分。學生們身穿南應大服飾設計系教師設計、製作之禮賓大使制服,亮麗出現在台南空軍基地舉辦的國慶晚會現場,也是國內第一所國慶晚會擔任禮賓接待服務的科大。 這些學習資源均將有助提升學生於旅館產業專業知識與技能的建構與強化,更對國內旅館產業之國際化服務品質有相對助益,透過學生所學專業協助台南市政府承接全國性重要禮賓服務工作,意義非凡。 (記者汪惠松)

Read More

〈青春藝研堂〉走讀台灣總督府 認識珍貴檔案

台灣總督府檔案入門研習班學員走讀檔案中出現的地點。(南大提供) 國史館台灣文獻館與台南大學攜手合作舉辦「台灣總督府檔案入門研習班」,向參加的學員介紹檔案資料庫並搭配檔案中地點實地踏查及利用海報製作的創意實作方式,讓民眾貼近及閱讀台灣總督府檔案。 南大表示,本次研習班為期兩天,第一天上午課程主題為「台灣總督府檔案概說」、「台灣總督府檔案認識與利用入門」、「國史館台灣文獻館文獻檔案查詢系統」,下午課程主題為「台灣總督府檔案中的碑碣」、「台灣總督府檔案文獻與區域發展」,由張靜宜、林佩欣、劉仁翔、曾國棟、王俊昌等講師,帶領大家認識及選讀台灣總督府檔案。 第二天上午「走讀現場找檔案」,由王俊昌、葉玉雯講師帶領學員前往台灣總督府檔案中出現的基隆港、日本郵船株式會社基隆支店、合同廳舍、法國公墓、流水伊助宅邸、基隆要塞司令部校官眷舍、基隆要塞司令部、基隆漁港等基隆景點,實地探查及搭配檔案內容作深入講解。最後由學員分組進行「台灣總督府檔案創意加值發想實作」,將檔案透過創意發想的形式,使學員熟悉運用台灣總督府檔案。 南大文化與自然資源學系表示,如何將檔案史料融入專業領域及日常生活,是值得去積極推廣的任務,期盼透過研習班的形式將文獻檔案史料廣泛推廣至一般大眾。 (記者施春瑛)

Read More

〈中華副刊〉踏莎行 寒露之後

詩/葉莎 圖/胤 寒露之後,知覺更形敏銳 那些細微的聲響 無非是時間與時間的擦肩 潮汐與潮汐交接的沉默 小小的屋宇築在岩石之側 謙卑如秋天的聲息 那安靜,是葉子的飄落 在屋前播種栽花 當花苞裸露內心 油麥菜爆裂第一枝芽 我時常淡忘關於死亡的預言 有人靠攏,有人離開 四季流轉的憾恨與空洞 交給遺忘 是多麼愉悅的事 今天閱讀寫詩,洗幾件舊衣衫 獨自行走於時間之左,之右 落日依然會優雅的落下 在寒露之後

Read More

台灣腦庫成立 研發神經退化藥物

台大醫院神經部主治醫師謝松蒼(左)從2017年起帶領腦庫工作小組啟動籌建,台灣首座腦庫終於在5日揭牌,他表示,全世界約有150家腦庫,腦庫是國家強大的象徵。圖為謝松蒼開心與妻子(右)合影留念。(中央社) 記者傅希堯∕台北報導 台大醫學院「台灣腦神經組織人體生物資料庫(台灣腦庫)」5日揭牌成立,台灣腦庫協會理事長、台大醫院神經部主治醫師謝松蒼指出,腦庫是搜集往生者的腦神經組織,作為研發神經退化疾病的藥物,並接受神經罕見疾病患者、腦疾病患者、健康民眾之腦部捐贈,衛生福利部長薛瑞元指出,政府將由科研預算補助以維持腦庫運作。 行政院長陳建仁出席腦庫揭牌時表示,台灣面臨人口老化,許多疾病與腦部有關,如失智症、巴金森氏症等,台灣腦庫成立有助於科學家深入研究腦疾病,可能達到健康的人預防腦疾病產生,早期發現治療,希望台灣腦科學能成為亞洲領頭羊。 國家衛生研究院長司徒惠康說,台灣腦庫成立,充滿大愛,是延續生命光輝的醫學寶庫,更是台灣醫學研究最後的、最重要的拼圖。 謝松蒼指出,過去台灣並沒有自己的腦庫,每到要進行人類腦組織研究時,都要向美國和其他有腦庫的國家申請,且拿到的組織也非常有限,且和台灣人的疾病和基因樣態都有差異,所以很多謎底還是要由「台灣自己的腦庫」才能解答。 謝松蒼表示,根據統計,全世界共有150家左右的腦庫,腦庫是國家強大的象徵。腦庫本身也是一項大愛的計畫,過去門診有一位罕見疾病病友,每次看完門診都會說「我走了,希望把我的腦神經組織留下來,可以提供醫學研究開發新的治療」。這位病友的積極讓謝松蒼相當印象深刻,當時台大醫學院院長張上淳也相當支持,於是他於2017年開始帶領著工作小組啟動和籌劃台灣第一個腦庫。 薛瑞元指出,過去腦科學以影像學研究為主,但終究像隔層紗,台灣腦庫成立揭開腦科學的神秘面紗,理解腦庫持續運作需要經費,未來由相關科技預算支應;另外,捐贈一定是最難突破,須仰賴與病友團體共同努力,讓民眾知道重要性,生前立下捐贈意願,死後家屬同意捐贈。 薛瑞元表示,腦庫是科學研究的重要機構,政府一定會提供經驗支持,除了每年撥款補助外,也可以由研究人員提出相關科學計畫,經審核確認其意義後,也可以透過科學計畫的管道,提供相關經費支持。

Read More

五花肉等含飽和脂肪 增黃斑部病變風險

現代人平板電腦不離身,影響視力,營養師建議多吃蔬果及含有多元不飽和脂肪酸食物,保養靈魂之窗。(記者傅希堯攝) 記者傅希堯∕台北報導 現代人平日工作離不開電腦螢幕,下班後手機跟平板電腦不離身,普遍出現用眼過度及眼睛過勞的現象,營養師建議民眾,多吃綠色、黃橙色、藍紫色蔬果,以保養眼睛,另外,飽和及反式脂肪傷眼,應淺嘗即止。 黃斑部位於視網膜中心,含高度感光細胞,是視力最敏銳的部位,長時間過度使用3C產品,讓眼睛暴露在藍光環,會導致乾眼症、白內障、水晶體混濁、睫狀肌退化及黃斑部病變等問題。 台北榮總營養部營養師謝伊晴指出,天然食材中有些護眼營養素,可降低3C產品對視網膜及黃斑部的傷害、減緩眼睛乾澀及預防視力退化。適當補充葉黃素及玉米黃素,可減少藍光對視網膜及黃斑部的損傷,β胡蘿蔔素、鋅、維生素C及E有抗氧化的保護作用。 深綠色蔬果含葉黃素多,紅黃橙色有豐富的玉米黃素及β胡蘿蔔素,藍紫色則含有花青素,故攝取多元化的彩虹蔬果,就能提供護眼所需的營養素。 謝伊晴建議民眾,每日至少攝取5蔬果,即3份蔬菜與2份水果,1份蔬菜的份量約生菜1碗,或熟菜半碗;1份水果約為1顆棒球大小或是切塊水果8分滿 (約大半碗到1碗 )。 另外,維生素A也是護眼營養素,並與夜間視力及淚液分泌有關,維生素A缺乏時,可能導致夜盲及乾眼症。而富含維生素A的食物,如雞蛋、肝臟及牛奶、優酪乳等乳製品。鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等魚類,含有豐富的omega-3 多元不飽和脂肪酸EPA與DHA,不僅可提升營養素吸收率,也可減少黃斑部病變的風險,對於舒緩眼睛乾澀也有幫助。 謝伊晴指出,飽和及反式脂肪傷眼,請民眾淺嘗即止,滷肉、豬腳、五花肉、臘肉、糕餅甜食等常見美食,多富含飽和脂肪與反式脂肪,不只會影響心臟血管健康,也不利於眼睛的保健,過量攝取會增加黃斑部病變的機率,不能過度攝取否則不利身體健康。

Read More

減重後3生理變化 導致你復胖

減重後復胖原因。(記者湯朝村翻攝) 記者湯朝村∕嘉義報導 不少人與體重數字「長期抗戰」,好不容易減重成功,卻又再度陷入復胖、減肥之間的輪迴之中。嘉義基督教醫院家醫科醫師安欣瑜於社群貼文指出,順利瘦身後是否會發生復胖,幾乎是所有減重者的共同疑惑。 安欣瑜醫師解釋,減重後人體會經歷一連串的生理變化。其一,體重減輕後代謝率會顯著下降,體重每減少10%、總能量消耗將減少約15%;靜息和非靜息能量消耗都會變得明顯、且會持續性降低。因全身生理的變化都會傾向於復胖,讓你回到原本的體重設定點。 曾有研究追蹤美國減重真人秀《超級減肥王》參賽者約6年時間,發現在30週比賽結束時,參賽者平均減少了58公斤,每日靜息代謝率比預期低了275大卡。6年後儘管平均復胖了41公斤,每天的靜息代謝率比預期的差距已增加到499大卡。 再者,減重後增加「飽足感」的激素會大幅下降,包括瘦素、飽腹激素、膽囊收縮素、胰淀素等;此外,減重後刺激食慾的飢餓素會增加;最後,減少熱量攝取時會抑制下丘腦-腦下垂體─甲狀腺軸,導致活性三碘甲狀腺原氨酸減少,非活性反三碘甲狀腺原氨酸的產生增加,使人體代謝降低。 上述生理變化,是讓許多減重者在成功瘦身後,感到更加飢餓的潛在原因。醫師安欣瑜指出,過去有研究顯示,瘦身後除了誘發減重者更強烈的飢餓感和進食慾望外,高熱量的食物可能將會變得更加有吸引力。 安欣瑜說,不管任何減重法,不要復胖是更大的挑戰。因此,建議養成均衡健康且可長久進行的飲食方式;運動用於減重的效果不佳,但可用來預防復胖;每天量體重;低劑量或間歇使用藥物;有使用藥物減重者,開始有復胖跡象時可及早介入。

Read More

〈青春藝研堂〉南美展150項作品 耐人尋味

郭諮蓁以〈慈愛的大地母親Mercy Gaia〉獲得台南獎,以山體表現大地慈愛的母親,呼應現代環保議題,展現東方水墨精神並展現超現實的精神意識。(記者林雪娟攝) 台南美展邁入第41年,今年吸引各路好手競逐,為推廣與行銷台南在地藝術家,讓民眾一窺藝術家精湛創作與藝術種子,在台南土地萌發和綻放,正於台南文化中心各藝廊,展出150件的得獎作品。 本屆台南獎,獎落東方媒材類、書法類和立體造型類。東方媒材類得主為目前就讀南大視覺藝術和設計研究所的郭諮蓁,以作品〈慈愛的大地母親Mercy Gaia〉得獎,她以山體表現大地慈愛的母親,也呼應現代環保議題,在精神上,則表現出東方水墨精神,並展現超現實的精神意識,評審一致認為為水墨類的上乘之作。 尤振宇以作品〈蝶戀花二首〉書法得獎。(記者林雪娟攝) 書法類則由尤振宇,以作品〈蝶戀花二首〉得獎,他以六屏組合作品,深具巧思,無論是墨色、用筆、行氣與空間結構,更讓作品展現出色效果;立體造型類的林澤男,以《星火燎原》拿下獎項,雖為陶藝作品,卻跳脫陶藝實用功能,造型表現深具想像力,樸拙中結合古典與現代精神,無論是創作手法或空間感展現都相當優異,表現素燒之美,作品展現耐人尋味之感。 立體造型類的林澤男,以《星火燎原》拿下獎項。(記者林雪娟攝) 另三類首獎得主,包括西方媒材類的黃暄智,得獎作品〈沉淪〉,作品細緻深具層次,表現形式更具突破性,延伸透視多層次交織,色彩斑斕不雜亂,相當具藝術性;攝影類得主童立,得獎作品〈Living Room〉,以幽默小品方式,表現逼仄角落,展現疫情下的當代生活,小巧又精緻;傳統工藝類的陳建智,得獎作品《劍獅˙有禮》,以含蓄方式表現,用色典雅。文化局希望透過舉辦台南美展,持續沃養在地文化土壤,為藝文新秀提供舞台。展期至11月12日於台南文化中心各藝廊。 (記者林雪娟)

Read More