彰化衛生局稽查人員春節稽查市售蔬果,發現有五件農藥殘留。(記者曾厚銘翻攝)
記者曾厚銘/彰化報導
彰化縣衛生局啟動春節稽查專案,針對超市、傳統市場、大賣場、食材盤商、素料行、食品製造業、餐廳等應節食品進行稽查,共抽驗禽畜水產及加工品、生鮮蔬果、醃漬蔬菜、乾貨、糖果類、堅果類等一一六件,有五件蔬果農藥殘留不合格(砂糖橘、茼蒿、二件白蘿蔔、冷凍馬蹄丁)。
衛生局表示,本次抽驗殘留農藥不合格蔬果有二件為進口產品,分別為澳洲的砂糖橘及中國的冷凍馬蹄丁,依食品安全衛生管理法第十五條規定,輸入或販賣檢出殘留農藥超量或不得殘留的農藥種類,可處以六萬元以上,二億元以下之罰鍰,不合格產品已令業者下架停止販賣,並由來源廠商所轄衛生局進行後續處辦。
衛生局建議,採買生鮮蔬果可優先選擇信譽良好的商家,或具產銷履歷、台灣優良農產品(CAS)及有機農產品標章的產品購買。處理蔬果時把握「先洗後切」原則,先以清水浸泡數分鐘,待農藥溶解於水中後,再用流動的清水沖洗,沖走蔬果的殘留農藥,沖洗後,再切塊,或除去不食用的部分,以避免農藥沾染刀具,污染其他乾淨的部位或食材。
衛生局再次提醒,年菜烹調要把握少油、少鹽、少糖、高纖原則,記得每日攝取足夠蔬果(至少蔬菜三份、水果二份),且要多運動,可以健康過好年。