《好玄的人》台江十大海味料理專輯 東香「愛心總舖師」蔡瑞成上菜

東香台菜海味料理「愛心總舖師」蔡瑞成受邀錄製《好玄的人~好玄揣海味系列影片》。(東香台菜提供) 記者陳治交/台南報導 四草文史工作者陳友志爭取文化部補助錄製《好玄的人~好玄揣海味系列影片》,介紹台江十大海味料理,聘請東香台菜海味料理「愛心總舖師」蔡瑞成掌廚。蔡瑞成說,「七蟳、八蠘、九毛蟹」是早期家鄉常聽的諺語,但毛蟹這一味已很少在餐桌見到。 台灣俚諺有各種好魚排行榜,最常見的「十大」版本為「一午、二紅沙、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」。陳友志說,這次錄製《好玄的人》台江十大海味料理專輯,主要以台江地區的家鄉味為主,除了好魚排行榜的前六項,之後以早期家鄉常聽的諺語,添加「七蟳、八蠘、九毛蟹、十毛蜞」。 東香台菜海味料理「愛心總舖師」蔡瑞成料理的台江十大海味。(東香台菜提供) 陳友志表示,《好玄的人》將錄製十集,特別聘請東香台菜海味料理「愛心總舖師」蔡瑞成掌廚,從影片傳遞「色、香、味」,讓觀看者細細品味台江十大海味料理的好滋味。《好玄的人》計畫在YouTube頻道播放,觀迎有興趣的民眾上網點播按讚。 蔡瑞成分析台江十大海味菜色,逐一編列料理方式,午仔魚採香煎,紅沙以蛋黃、蒜、辣椒末、蒜酥等醬料,在油鍋炸至金黃,之後切條淋上醬汁,是一道美味的下酒菜;蟹類清蒸為主,沒想到日本毛蟹的生命力極強,解凍後能復活爬行,只好擺在冷水中慢慢烹煮,才不會掙扎斷腳,另外,毛蜞膎是現階段少見的海味小吃。

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竹北天坑案偵結 新竹縣長楊文科等12人涉貪遭起訴

新竹地檢建請法院從重量刑 沒收2.5億餘元犯罪所得 新竹地檢署17日中午針對竹北天坑案偵結終結,起訴新竹縣長楊文科等12人涉嫌貪汙 並請法院從重量刑並沒收2.5億餘元犯罪所得。(資料照,記者彭新茹攝) 記者彭新茹/新竹報導 針對豐邑建設在竹縣偷工減料釀成天坑嚴重危及民眾安全案,新竹地檢署十七日中午偵查終結起訴新竹縣長楊文科等十二人涉嫌貪汙,起訴書中並直指楊文科等公務員背棄民眾所託、圖利護航豐邑機構,官商勾結惡性重大,請法院從重量刑並沒收二點五億餘元犯罪所得。 新竹地檢署承辦檢察官以廿二萬五千多字、多達二百七十七頁內容,詳細說明起訴新竹縣長楊文科及時任縣府工務處長現為簡任秘書的江良淵等官、商、技師共十二人,分別依違反復工圖利、偽造文書、教唆偽證、偽證等罪嫌建請新竹地院從重量刑且沒收不法所得。 訴書中特別附上偷工減料圖,以說明其危害民眾生命安全之嚴重性。(記者彭新茹翻攝) 新竹地檢署表示,偵辦豐邑竹北天坑案,發現豐邑建設要求陳姓技師違反規定縮短H型鋼擋土樁長度超過十五公尺,藉以省下超過一億五千萬元擋土費用支出,又為了避免外界質疑,再以H型鋼擋土樁中加設廿七公尺劣質混凝土的地質改良樁因應,並由洪姓技師用假資料騙稱符合安全結構,陳姓技師更擅自抽換擋土設計圖面交給勞動部職安中心審查,損害施工安全審查正確性。 檢方查出豐邑工地內外至少發生過八次坍塌,坍塌從二0二二年四月三日起就陸續出現,八次坍塌中有五次崩到外部釀成天坑,其中一次即是去年四月廿七日在竹北市莊敬六街上發生天坑吞特斯拉的事件,去年六月十八日則係在建案B六發生的坍塌規模最大,達到三百立方公尺。 而除了縮減擋土設計獲取暴利外,檢方控豐邑違背建築術成規,罔顧「豐采五二0」建案周邊道路、居民生命、財產安全,二0二0年二月十七日在發包會議中,再度刪減擋土設計,造成建案地面十八點五公尺以下全無擋土措施,藉此再減少二千六百九十餘萬元支出,甚至將原本設計要插一千八百七十三支廿九公尺長的地質改良樁,擅自刪減為一千一百零三支廿七公尺地質改良樁,不僅長度縮短,數量更大減七百多支,藉此再省四千四百八十二萬元。

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父親節尋「超級複製人」 屏東市公所歡迎親子拍照拿獎金

屏東市公所尋找超級複製人,歡迎親子拍照拿獎金。(屏東市公所提供) 記者毛莉/屏東報導 屏東市公所為增添父親佳節氛圍,今年加碼舉辦尋找「超級複製人」臉書活動,號召屏東市「最相像的父子/父女」,拍照上傳並完成指定任務,第一名就能獲得知名賣場禮券五千元。 屏東市公所表示,不論長相、喜好、睡姿或行為跟父親很像,那就是屏東市公所正在尋找的「超級複製人」,只要設籍、工作、居住或就學任一條件位在屏東市的民眾,選出或拍照您與孩子或父親的合照,上傳至市公所指定留言處,並且分享貼文,邀請親朋好友來按讚,8月7日中午12時,市公所將選出讚數最多前五名。 市長周佳琪表示,時代變遷,父親的角色也變得多元化,兼顧家庭與工作,父親可能是家庭經濟的重心,同時也是與配偶計劃家庭生活、用心陪伴家人成長,盡心給予子女及家庭成員成長合適的環境,期望透過活動,增進親子間的情感交流,也能經由參加民眾上傳的照片,看看每個家庭逗趣、多彩多姿的生活樣貌。 屏東市公所「超級複製人」臉書活動即日起開始上傳,8月7日17時前公佈按讚數最多的前五名民眾,第一名可獲得禮券五千元、第二名四千元、第三名三千元、第四名二千元、第五名一千元。

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信誼親子服務深入台中 暑期推親子故事派對、五味太郎互動展

「小太陽親子書房」台中店重新開幕,大設置室內遊戲場,取材7個經典故事。(信誼基金會提供) 記者徐義雄/台中報導 信誼基金會繼台中中央書局館設立品牌館服務中部親子後,將在地服務近30年的「小太陽親子書房」台中店擴大設置室內遊戲場,開幕前間特別推出「經典圖畫書好好玩。故事派對」親子互動展。與台中市立圖書館合作,策劃五味太郎閱讀特展,邀請中部親子打開五感,體驗圖畫書創意閱讀與遊戲探索學習的感官體驗與學習的樂趣。 信誼基金會營運長廖瑞文表示,今年國家圖書館公布的全民閱讀力年度報告,台中市讀者平均每人借書的冊數是六都之冠,顯見台中市民是對閱讀的熱愛。 親子故事派對玩《賣帽子》疊疊樂!親子挑戰平衡,看誰疊的高?(信誼基金會提供) 信誼收到許多父母反映,希望信誼親子館的場域服務可以延伸到中南部。特別將服務已久的「小太陽親子書房」台中店改裝、企劃,擴展室內遊戲空間,為中部幼兒家庭定期策展。開幕第一檔,自7月19日起,推出「經典圖畫書好好玩!故事派對」親子互動展,這項互動展自台北信誼親子館研發後,在節慶活動與新竹策展中大受歡迎,去年在中央書局推出也大受好評。 擴大服務中部讀者,從原本5本經典圖畫書擴大成7個故事,把書中角色、故事、場景增加設計轉化成12種大型遊戲體驗,適合1~8歲孩童用感官體驗圖畫書故事的奧妙與樂趣。互動展並結合說故事時間、動畫欣賞、藝術手作、活動導覽,親子在90分鐘裡充分遊玩,感受立體化、沉浸式閱讀的美好。體驗經典好書帶來的不同觀感和感官刺激。開幕後陸續將會推出DIY等手作親子活動,歡迎爸爸媽媽持續關注「信誼好好生活廣場」官網資訊。 親子故事派對《母雞蘿絲去散步》場景,走過院子、爬過磨坊,體會探索樂趣。(信誼基金會提供) 廖瑞文強調,孩子的成長和閱讀能力的培養都是父母日積月累的功課。信誼在台中草悟道邊,規劃這一處親子戶外可同遊共樂、室內又可共讀共玩的好去處,透過這個綜合閱讀、遊戲、DIY的探索學習空間,和中部幼兒一起成長。同時也在這個暑假期間和台中市立圖書館合作,「和五味太郎一起遨遊.飛進閱讀的世界」特展系列活動,以日本創意大師五味太郎圖畫書新作《飛一下、休息一下、再想一下……》為主題,在市圖總館1、2樓展出五味太郎90本中文、日文經典繪本,包含讀者耳熟能詳的《小金魚逃走了》、《鱷魚怕怕 牙醫怕怕》、《兔子先生去散步》等,現場特別設置創作區及闖關遊戲區,巧妙安排的互動遊戲讓親子可以循著闖關卡的路線,回答問題、蒐集印章完成任務。展期到8月31日止,期間推出四場「飛進五味太郎的繪本世界」說故事活動,讓親子可以經由圖畫書閱讀和互動遊戲的美好體驗,深刻閱讀的美好。

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案發10天苦無突破!林士傑出殯火化 南市府會代表送行

林士傑身故後家屬低調辦理後事,十一日起開放五日供親友致意。(記者王勗攝) 記者王勗/台南報導 南市區漁會理事長林士傑八日遭槍擊身亡,家屬低調辦理後事,不辦公祭、告別式,自十一日起僅開放五天供親友拈香致意,立委郭國文、林俊憲、議長邱莉莉及漁會代表等均現身靈堂致意。林士傑十六日上午出殯火化,邱莉莉、林志展及前民進黨中執委郭再欽均到場送行,場面哀戚。 林士傑八日在自家門前遇襲身亡後,迄今日已是第十天,但槍手布下重重斷點及煙霧彈混淆檢警查緝,目前全案還在膠著中。針對凶嫌身分、動機等引發各界揣測,但槍手一天未到案就無法串連相關跡證,專案小組仍加緊偵辦中,持續清查相關線索釐清全案,盼盡快將凶嫌查緝到案、還原全案。 十六日上午林士傑出殯火化,上百名親友到場送行。(讀者提供) 十六日上午林士傑家屬在南市殯景行廳低調辦理家祭,議長邱莉莉、副議長林志展、前民進黨中執委郭再欽等均出席送林最後一程,副市長趙卿惠也代表黃偉哲到場致哀,家屬、親友輪流拜祭告別後,同日上午九時許,林士傑遺體在葬儀社人員協助下搭上靈車前往火化,市議員林依婷手捧遺照跟隨在後,上百親友也陪同送行。 然而全案並未隨林士傑離開落下惟幕,槍手仍然在逃,警方雖然掌握歹徒逃逸用的權利車、犯案槍枝等關鍵跡證,陸續追查三人到案調查,但尚未有進一步突破,留下口罩的張男、遭盜用臉書帳號買車的羅女也初步排出與本案關聯,如何追凶仍待檢警持續調查。

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序序茶夏日果香 新品同款「第2杯半價」

「橙香西西里」以當季新鮮柳橙與檸檬搭配,入口散發淡淡咖啡紅茶香及果香。(序序茶TOPUP紅茶莊園提供) 記者徐義雄/台中報導 全台最美手搖飲「序序茶紅茶莊園」,7月19日起推出近期熱銷的「啡金紅茶」以台茶18號紅玉紅茶,經過精緻重烘培,口感帶有濃郁的煙燻風味作為基底茶,獨特調製出兩款水果風味系列新品。「橙香西西里」以當季盛產的新鮮柳橙與檸檬搭配,整體茶湯散發淡淡咖啡紅茶香以及果香,夏日裡令人回味再三。「酪梨瑪奇朵」以新鮮酪梨奶蓋為主打,愛喝茶還是喜歡嚐鮮,兩款新品絕對能滿足您對不同風味的追求。 7月19日至7月31日新品嘗鮮優惠「橙香西西里」、「酪梨瑪奇朵」同款飲品「第二杯半價」。(序序茶TOPUP紅茶莊園提供) 7月19日至7月31日,推出「橙香西西里」、「酪梨瑪奇朵」水果系列大杯優惠活動。凡購買以上新品,即可享有同品項第二杯半價優惠,每日每人限購2組(4杯)。 全台最美手搖飲『序序茶紅茶莊園』,7月19日推出兩款水果特調風味系列新品。(序序茶TOPUP紅茶莊園提供) 「橙香西西里」是以台茶18號紅玉紅茶製成的啡金紅茶為基底,尾韻帶有特殊咖啡炭焙味,微酸、微甜,搭配新鮮的柳橙及檸檬的酸甜完美調和,酸甜交織的沁涼盛夏,全新的口味體驗。 近期熱銷的「啡金紅茶」以台茶18號紅玉紅茶,經過精緻重烘培,口感帶有濃郁的煙燻咖啡。(序序茶TOPUP紅茶莊園提供) 「酪梨瑪奇朵」茶底選用啡金紅茶,散發著炭焙香氣,口感香醇且回甘。搭配濃郁綿密卻不油膩的現打新鮮酪梨奶蓋,將奶蓋與茶融為一體,帶來淡淡的奶香和果香,口感滑順。

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東陽吳篙文教基金會推「地獄極樂園」 考驗道路安全意識

東陽吳篙文教基金會推出「地獄極樂園-測測你與地獄的距離」心理測驗活動。(東陽吳篙文教基金會提供) 記者陳治交/台南報導 東陽吳篙文教基金會攜手年輕人喜愛的社群平台Dcard,今年暑假推出「地獄極樂園-測測你與地獄的距離」心理測驗活動,邀請粉絲朋友一起搭上極限碰碰車,來一趟地獄樂園挑戰!考驗你的道路安全意識如何?一同來接受審判。 汽車零件大廠的東陽事業集團專注本業經營與成長,同時深耕交通安全「行文化」教育宣導,無論在實體校園、網路媒體都有東陽關心交安的身影,其中東陽吳篙基金會創立的「GoNews行新聞」網站,關心道路法規、汽機車資訊等交安議題,不僅分享近四百篇交安圖解資訊,文章更累積將近三百萬人次觀看。 東陽吳篙文教基金會為了慶祝GoNews行新聞上線四週年,今年暑假推出大小朋友都喜愛的心理測驗活動,這次以地獄極樂園為故事主題,呼籲年輕朋友們培養良好的交安觀念,不然地獄之門恐怕比你想像中的近!心理測驗設計了七個情境題目,最後有五種不同角色結果,來看看哪一個最符合你?是正義從不缺席的絕對正義使者?還是金衝蹦、油門貼底的歸西白骨? 東陽吳篙文教基金會號召網友們來「地獄極樂園」挑戰,即日起至七月二十九日,參加活動就有雙重好禮等你拿,在Dcard活動文章留言區,留言分享心理測驗結果截圖,就抽富士相機Intax mini 12、統一超商禮券二百元等好禮。將心理測驗結果分享到個人IG限時動態,標記@tygnpo(東陽吳篙文教基金會),並截圖至Dcard文章留言區,再抽Airpods Pro 2。

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台南夫妻受困自宅電梯2日 警消開「蒸籠」成功救援

警消人員清查民宅,終於在電梯內發現受困的兩夫妻,立即動用工具竅門。(讀者提供) 記者王勗/台南報導 許多豪宅會在家中裝設電梯,未料電梯故障卻讓一對中年夫妻展開一場耐熱生存挑戰。一名婦人十六日晚間九時許前往北區大興街看女兒及女婿,等待許久均無人應門,隱約聽到女兒呼救聲匆匆報警,在警消人員協助下終在故障的電梯內發現受困兩日、虛脫脫水的夫妻倆,緊急將兩人送醫。 卅多歲的莊姓女子與五十歲的丈夫日前剛從歐洲旅遊返國,然而兩人返國後多日均無聯繫,莊女母親因擔心兩人,十六日晚間九時許至兩人位於北區大興街住處查看,經查發現屋內一片漆黑、大門深鎖,幾經等待均未等到女兒或女婿應門,正要離開之際卻隱隱聽聞女兒的呼救聲。 莊母隨即聯繫警消人員協助,架梯進入進入民宅後,尋求救聲清查屋內,發現聲源來自五樓故障的電梯,果然發現受困在五樓電梯內的夫婦,利用工具撬開故障電梯門後,從如同蒸籠的電梯終將兩人救出,兩人意識清楚,惟經兩日「烘乾」均有脫水情形、十分虛弱,後續也由救護人員送醫治療。 據了解,莊女與丈夫是在十四日晚間乘坐家中電梯,不料電梯上升到五樓故障無法開啟,兩人均未帶手機因此也只能在電梯中枯等救援,近日南台灣氣溫炎熱,頂樓高溫也讓受困過程如同耐力挑戰,且民宅位置鬧中取靜、平常經過的人較少,一度讓求救更加艱難,所幸電梯位置位在建築外側,莊女求生意志堅強,不斷呼喊求救,終在受困兩天後等來母親與警消人員救援,兩人於同日晚間十時許送醫治療,雖然十分虛弱但均沒有生命危險。

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茶之魔手契作養牛 每年量產30萬公升「闔家鮮鮮乳」

茶之魔手和台南柳營的酪農進行契作已10多年,除了茶葉全是自家生產,牛奶的牛也自己養,對提供給消費者的飲品品質相當有保證。(茶之魔手提供) 記者蔣謙正/綜合報導 消基會日前針對市面上74家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品添加使用的奶品進行調查,發現僅8家(10.8%)店家在品牌官網或菜單上完全標示所使用的牛奶品牌,資訊嚴重不足,甚至發生與實際添加使用內容不符狀況,台灣人幾乎每天一杯手搖,茶之魔手行銷部經理李士朋對此受訪指出,茶之魔手已和台南柳營的酪農進行契作10多年,與「台灣牧場」合作開發出只供應茶之魔手門市使用的「闔家鮮鮮乳」,除了茶葉全是自家生產,牛奶的牛也自己養,對提供給消費者的飲品品質相當有保證。 有別於市面上的連鎖茶飲大多與知名牛乳品牌大廠合作,茶之魔手親自下鄉到產地找尋合作酪農,與來自台南柳營的台灣牧場合作,生產出不調整成分、無任何添加物的100%生乳,且採用友善的飼養方式,因此所製造生產的鮮乳不僅更為天然且別於一般市售的大眾鮮乳更具特殊風味。 茶之魔手和台南柳營的酪農進行契作已10多年,除了茶葉全是自家生產,牛奶的牛也自己養,對提供給消費者的飲品品質相當有保證。(茶之魔手提供) 柳營酪農區是台灣最早期成立的專業酪農區,擁有豐富的飼養經驗,牛隻除了有足夠的生長活動空間外,居住環境更是採挑高農舍、強調空氣對流,夏日並有風扇為牛隻散熱,以避免過於悶熱的環境致使農舍成為細菌溫床。飼糧部份不管是進口牧草、飼料配方等原料皆有取得HACCP認證和ISO認證。 柳營在地酪農為確保取乳過程不受汙染,特別設立專屬獨立的「擠乳室」,讓泌乳的牛隻可以安心不受打擾的進行衛生安全兼顧的完整擠乳程序,隨至將取出的生乳冷卻至4℃下並儲存於乳槽內,在集乳前抽取生乳樣品做乳質檢驗,將通過合格的生乳以低溫運送方式送至加工廠,進行一連串的殺菌、填充、包裝等多道工序後,才能作為成品送到消費者手上。 茶之魔手行銷部經理李士朋表示,每年光在門市使用的鮮乳就超過30萬公升以上,而且每一批鮮乳,都是百分百純生乳,鮮乳採集後並需通過第三方檢驗,確認安全無虞後才會包裝出貨到門市。為確保鮮乳的新鮮,特別將鮮乳使用利樂包的生鮮包裝,讓鮮奶開封後能夠妥善保鮮;容量更控制在1000ml以下,讓門市開封後能夠儘快使用完畢,以確保每一瓶鮮乳永遠都是在最新鮮的狀態下販售給消費者。

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高雄警肅槍毒 驚見霰彈槍

高雄警方查獲火力強大美製雷明登870型霰彈長槍及霰彈9發。(記者張翔翻攝) 記者張翔/高雄報導 高雄警方偵辦槍砲案溯源追查,發現劉姓嫌犯擁槍自重,並持有大量毒品,遂成立專案小組跟監蒐證,10日前往嫌犯屏東藏身處將其拘提,再前往鳳山起獲5枝槍枝及毒品安非他命,起獲槍枝中驚見火力強大美製霰彈槍,全案依違反槍砲彈藥管制條例、毒品危害防制條例等罪,移送臺灣高雄地方檢署偵辦。 高雄市刑大表示,偵查第八隊(23分隊)因槍砲案溯源偵辦時,得知劉嫌(42歲)擁槍自重,且持有大量毒品安非他命,影響社會治安與民眾人身安全甚鉅,遂成立專案小組,報請檢察官指揮偵辦。 高雄警方起獲各式長短槍5枝。(記者張翔翻攝) 專案小組連日跟監蒐證,見時機成熟於10日下午18時許持搜索票、拘票前往藏匿槍毒處所查緝,發現劉嫌躲藏在屏東市大豐路汽車旅館,遂於汽車旅館執行攻堅拘提,再帶往高雄市鳳山區建國路二段藏匿槍毒處所實施搜索,共查獲美製雷明登870霰彈長槍1支、霰彈9顆、空氣槍3支、鎮暴槍1支、鋼珠1盒、CO2氣瓶1盒、大水雷鞭炮1批、毒品安非他命115公克、分裝夾鏈袋1批、電子磅秤1台、毒品施用器具2組、手機2支等證物。 警方查緝時採用突襲攻堅,使得睡夢中的劉嫌無法反抗,只能高舉雙手束手就擒,全案警訊後依違反槍砲彈藥管制條例、毒品危害防制條例等罪,移送臺灣高雄地方檢署偵辦。 警方表示,美製雷明登870型霰彈長槍在台灣十分罕見,黑市價格在15萬左右,火力十分強大,對於槍枝來源警方將持續溯源追查。

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