〈中華副刊〉六月的味道

■吳詠琳

六月，天空清朗，白雲慵懶飄蕩，海面吹起的東南風，瀰漫一股濃濃的、涼涼的，海的味道，門內飄著淡淡的草本香。

記憶鮮明，小時候每到端午節，天微亮母親便將野生的艾草、菖蒲和家裡種的榕樹葉、芙蓉，用紅紙綁成一束，插掛在每一扇門和窗。還會準備幾個臉盆，曬「午時水」，加入艾柳桃蒲給我們四個小孩子洗澡，去煞去濕。

在鄉下，端午節氣氛濃厚，街頭巷尾左鄰右舍，大嬸婆、姑姑、阿姨……忙著包粽子。母親承襲了奶奶的家風，對於節日、祭祀大小事，不敢輕忽。一大清早已經準備好二斗的糯米，一邊炒佐料，一邊喊我起床。惺忪的睡意被熱騰騰的滷肉香味嗆醒，嘴饞偷吃一小塊，開心四溢。

我小心翼翼拿起二片清洗過的竹葉交疊，放入炒過的生米、花生、紅蔥頭、香菇、滷肉和一顆鹹鴨蛋，再輕輕舖上一層米，將它雕塑成有稜有角的藝術品。我得意的笑，母親語帶鼓勵，誇讚我包得很漂亮。有時阿姨也會來幫忙，經過幾個小時的努力，一串串油油亮亮的粽子出爐，吊掛在竹竿上，滿室飄著垂涎的粽香。母女倆喜悅的心情，躍上臉龐。母親打電話分享她的「愛」，我則將「愛」和「味道」打包，一包一包分送親朋好友。

梅雨季節，濕漉漉的天氣。父親便會拿出絕活─揉麵團、桿麵皮，母親切洗高麗菜和韭菜，瀝水後拌入豬肉、蛋液和蔥末。我們四個小孩子，七手八腳包起水餃，弄得滿手滿臉的麵粉，卻開懷大笑。又七嘴八舌爭吵著誰的餃子包得好，誰的「襯裙」摺得漂亮，誰的餃子開口笑。泛黃的燈光下，我的眼睛彷彿照相機，拍著一張張全家快樂的生活照。雨聲被我們關在三合院的門外，聞著門內飄散的肉餡香和暖暖的親情味道。

不管，我走了多遠，年紀多大，海馬迴一直記憶著這些芬芳。宛如六月的火，慢慢的熬，懷念的滋味，從童年陪伴到老。