南台科大校長吳誠文在智慧牛棚試投。（記者陳治交攝）智慧牛棚影像辨識系統提供投球的生物力學數據。（記者陳治交攝）記者陳治交∕台南報導原定九月初由台南市政府、南台科技大學主辦的「科技棒球嘉年華」，因颱風將延至十一月四日在亞太國際棒球訓練中心舉辦，透過視訊及多機聯動直播，享受多視角觀賽體驗，並開放民眾用遊戲的方式體驗，感受科技運動的魅力。「內行看門道、外行看熱鬧」，運動賽事除了硬體設備，軟體設施也很重要，南台科大展示智慧牛棚影像辨識系統，透過科技的運用，以軟體來演算並分析球員打擊數值，做為日後訓練的參考資料，方能有效提升球員實力，讓肌力做最好的發揮，也能減少運動傷害。這次活動匯集南台科大、成功大學、清華大學、新創公司傳接球實驗室以及工業技術研究院的運動科技量能，希望能讓觀眾能透過網路直播及球賽現場大螢幕，體驗結合運動科技後所呈現的專業賽事報導，觀眾可以在觀賞球賽的同時，了解運動員的跑壘數據、運動軌跡、主審視角好球帶等科技呈現，體會科技與運動融合後不同的觀賽經驗。「科技棒球嘉年華」將邀請台北市立大學與台灣體育運動大學等兩支女子棒球隊，以及南市協進國小、億載國小、永信國小、立人國小等四支少棒隊進行表演賽，並由南台科大「虛擬網紅創作工坊」團隊進行網路直播，透過視訊及多機聯動畫面，讓觀眾享受多視角觀賽體驗。

台南大學英語系與新南國小合作推動英語教育，上課氣氛活絡。（南大提供）記者羅玉如∕台南報導台南大學與新南國小合作推動英語教育。今年以中美名人交流為主軸，搭配多樣性課堂活動設計，每週六由南大英語系學生帶領新南國小學童，透過全英語教學課程，拓展國際視野，同時積累教學實務經驗。南大英語系與新南國小從一一０年起合作辦理教育部國教署「補助公立國民中小學校與國外姐妹校互惠機制實施計畫」，至今邁入第三年。今年的中美名人交流主題，包括引人入勝的名人故事及多元課堂活動。學習過程中提供學習鷹架，鼓勵學童向國際姐妹校分享國際時尚大師吳季剛、導演李安等台灣現代名人事蹟。另帶領小朋友參與小組海報製作、課堂討論、使用平板電腦學習等。此外，南大英語系學生也將教學設計課程，融入新南國小國際交流課程，同時積極籌劃寒假英語育樂營，為學童營造更多學習機會及英語環境。透過兩校合作，南大學生參與課程設計和教學計畫的機會更多，運用科技教材，提高數位素養，增加英語學習互動性，則有助於提升小朋友的英語聽、說、讀、寫技能。

南台餐旅系學生王榆芝在景大盃全國永續烘焙美學禮盒爭霸賽中，以靜態常溫蛋糕及兩款手製餅乾禮盒，奪得金獎。（南台提供）記者汪惠松∕永康報導南台科大餐旅管理系老師林政陞帶領學生王榆芝參加二０二三第五屆ＪＵＳＴ景大盃全國永續烘焙美學禮盒爭霸賽，以靜態常溫蛋糕及兩款手製餅乾禮盒為競賽主題，在大專院校組激烈競爭中，一舉奪下金獎，展現出南台技職深耕教學與學生傑出的日常表現。王榆芝表示，此次參賽作品常溫蛋糕是以柚香伯爵為主題，茶與水果的風味在濕潤蛋糕體內作呈現；第一款手製餅乾是以葡萄融入白巧克力，做出酥脆帶有葡萄清香的餅乾，第二款手製餅乾則是以栗子與牛奶巧克力的組合，搭配濃郁的巧克力軟餅乾，是一款入口即化的手工餅乾。王榆芝在伴手禮項目中不僅考慮到食材的選擇，更將地方食材特色融入作品中，打造出獨具風格的伴手禮產品，獲得三位評審高度評價，脫穎而出，拿下金獎，彰顯餐旅系技職專業水準及口味創新能力。南台餐旅系主任葉佳聖表示，餐旅系在競賽前除學生鼓勵支持，老師林政陞也安排校外烘焙活動，提升廚房實務技能，及解決應變能力。

崑大在國際新生說明會中，提供國際新生法律常識與生活必備信息，讓新生能盡早融入校園學習生活。　（記者汪惠松攝）記者汪惠松∕永康報導崑山科大國際暨兩岸交流處舉辦二０二三年度國際新生說明會，為來自瓜地馬拉、史瓦帝尼、聖克里斯多福、日本、馬來西亞、菲律賓、泰國和越南等八十餘名國際新生提供法律知識和生活必備信息，讓新生能盡早融入校園生活，適應異國環境。國際新生說明會，邀請永康警分局巡官邱川瑋以英文講解法律知識，以淺顯易懂的方式介紹預防毒品濫用、詐騙防範、交通安全和人身安全等法律常識，學生對生活中涉及的法律問題表現出濃厚興趣，並獲得了更多的認識。此外，還邀請學輔中心社工師李湘琪和校安中心人員溫家珍，向新生宣導校園生活的重要事項。學輔中心特別關注校園性別議題，結合相關法規，提醒國際新生注意與他人互動時的身體界限和言語使用，並向他們介紹學校的求援管道和資源。溫家珍則介紹學務處的組織架構，說明校園安全和宿舍管理事項，並強調交通安全和詐騙防範等有用訊息。國際處亦提醒，在校園中騎車或開車時須持有效駕照，及謹慎保管個人身分證件和銀行存摺，同時向他們介紹有關工讀規範和健保等國際學生權益。

「關嶺奇幻誌」～妙奇學園引進獨創的「啤酒花咖啡」，供體驗民眾免費試喝。（觀旅局提供）記者翁聖權∕新營報導台南市觀旅局十月廿八、廿九日下午將在大成殿廣場舉辦「關嶺奇幻誌」～妙奇學園。觀旅局指出，以關子嶺在地文化為題材，轉譯和風文化、文史傳說、關嶺元素、美食風土等內容，加入二次元架空的想像世界，搭配參與式體驗，以「學院」的手法，打造六大奇趣課程。內容包含用玩轉文字各式表態的互動來堂「符號學」；以魔法及科學實現超能力想像的「魔法課」；以各式浮誇系結合追逐跑跳的遊戲，構築出大地的「體育課」；以關子嶺在地文史的前世今生、生動的故事典源，用「歷史課」開啟故事中冒險旅程；「藥水學」結合日據時期引進大關子嶺的東山咖啡，以當代職人的創新，調製出猶如黑色藥水，現場還有主理人特別提供獨創的「啤酒花咖啡」供體驗的民眾免費試喝；「占卜學」特別邀請國內知名的占卜團隊，來與民眾展開一場奇幻神秘預言。十月廿八、廿九日兩天現場參加民眾，將有機會獲得不同款式之限量「泥好運」上上籤之金屬書籤，以及限量「關嶺御緣」祈福紀念幣，每日數量有限，送完為止，歡迎大家把握機會在沒有圍牆的教室，來一堂超越想像的關子嶺奇幻課堂。

光榮休閒農業區在左鎮國小教導小朋友用在地水果製作創意料理。（記者黃文記攝）記者黃文記∕左鎮報導左鎮光榮休閒農業區二十五日在左鎮國小辦理食農教育活動，學生們在專業師資的帶領下，親手製作由在地香蕉所開發的創意料理，從中感受左鎮農產品的獨特風味，使在地學生了解世代農民在家鄉白堊土地上辛苦種植各種水果的農業故事，讓學生珍惜食物，達成愛鄉土的教育目標。市府農業局指出，左鎮區地形高低起伏，形成半面山、斷崖等特殊地景，雖不利耕作，但左鎮農民卻在惡劣地形的環境中，刻苦開墾種植了芒果、破布子、山藥、山蘇、火龍果、竹筍、火龍果、香蕉等農作物，但也因土壤為白堊土含水量較低，所以產出的水果格外香甜美味。樹德科技大學宋玉麒主任等輔導師帶領下，深度學習各項農產品加工技術，已使休區脫胎換骨。今年在輔導師及休閒農業區的共同策畫下，讓休區成員透過活動思索如何結合食農教育新元素，進而豐富四季農遊行程。餐飲輔導師以左鎮農產香蕉、火龍果、破布子、酪梨等材料，開發各式創新的水果點心。（記者黃文記攝）光榮休閒農業區說明，近期計畫在左鎮區三所國中、小進行食農教育，二十五日在左鎮國小進行「左鎮當地水果派對」，由提克斯國際餐飲的輔導師劉柏楊，以左鎮的農產香蕉、火龍果、破布子、酪梨當材料，開發各式創新的水果點心，並指導小朋友製作香蕉創意料理，讓小朋友認識在地農產，進而支持、認同在地農業。光榮休閒農業區還將推出四季農遊行程，包括二寮看日出、休閒採果、品嘗山蘇茶、動手做傳統竹編技藝等體驗活動，讓遊客除了品嘗在地美食外，更可留下深刻美好的回憶。

二十一世紀大學通識教育國際研討會，二十五日在大葉大學登場。（大葉大學提供）記者吳東興∕大村報導「二十一世紀大學通識教育的創新與未來：新通識教育×SDGs×EMI×教學實踐研究」國際學術研討會，二十五日在大葉大學開幕，包括貝里斯、吐瓦魯、聖文森及格瑞那丁、日本、韓國、印尼、印度、波蘭、巴貝多、越南、菲律賓、台灣等十二國學者齊聚一堂，探討SDGs永續與地方創生、EMI全英語教學、新通識教育等議題。大葉大學代理校長施英隆表示，研討會由十九所大學共同舉辦，包括大葉大學、中國醫藥大學、台南應用科技大學、亞東科技大學、東海大學、長庚科技大學、南華大學、高雄醫學大學、虎尾科技大學、屏東大學、雲林科技大學、嘉義大學、彰化師範大學、暨南國際大學、台南護理專科學校、台灣海洋大學、台灣藝術大學、慈濟大學、實踐大學。施英隆表示，研討會內容包括專題演講、SDGs國際實踐經驗論壇、校長論壇、SDGs與地方創生論壇、EMI論壇、通識教育主管論壇、論文發表等。邀請日本櫻美林大學副校長田中義郎、韓國延世大學教授暨韓國通識教育學會理事長洪錫敏擔任專題演講的主講者，分享他們對通識教育的觀察「SDGs國際實踐經驗論壇」則是由貝里斯駐台大使碧坎蒂、吐瓦魯駐台大使潘恩紐擔任與談人，分享國際經驗。聖文森及格瑞那丁駐台大使柏安卓、外交部中部辦公處處長翁瑛敏等人也出席。日本櫻美林大學副校長田中義郎提出通識教育作為基礎的「亞洲學士學位」願景。韓國通識教育學會理事長洪錫敏分享第四次工業革命時代中通識教育的必要性。貝里斯駐台大使碧坎蒂、吐瓦魯駐台大使潘恩紐、聖文森及格瑞那丁駐台大使柏安卓則分享他們國家永續發展的經驗。共同主辦的大專校院校長們也提出卓越的見解，期許創造通識教育嶄新的巔峰與未來。

台中慈濟醫院院長簡守信（右）與中臺台科技大學校長陳錦杏（左）簽署合作備忘錄。（記者徐義雄攝）記者徐義雄／台中報導台中慈濟醫院與中台科技大學25日簽訂合作備忘錄，推動雙方提升教學及研究能量。醫療產業發展迅速，醫院與學校合作帶動臨床醫學的實證研究基礎，醫學相關科系學生更有機會接觸先進的醫療設備與技術。台中慈濟醫院與中台科技大學實質的單項合作交流進行已久，簽訂合作備忘錄是擴大進一步的合作宣示。台中慈濟醫院院長簡守信指出，目前院內醫療科以外的醫技、護理與行政同仁有高達四分之一為中台科技大學畢業生。透過雙方簽訂合作備忘錄，協助學校打造健康產業的職場環境，為醫院培育更多專業人才。中台科技大學校長陳錦杏說，中台科技大學辦學理念培養大健康產業人才，注重養成學生人文素養，與台中慈院的人文醫療發展不謀而合。中台科技大學由陳錦杏校長率領九人團隊、台中慈濟醫院由簡守信院長率醫院高層主管十六位出席簽訂儀式。會後台中慈院護理部主任李玉茹帶領貴賓參訪靜思書軒與大愛電視臺在台中慈院打造的「大愛醫療棚暨臨床訓練中心」，真實還原醫院環境，讓學生提前體會慈濟醫療人文與臨床情境。台中慈濟醫院與中台科技大學將來的雙向合作，不只有學生教育訓練與交流，更包括教師、專家學者或研究人員，將來雙方產業相關合作外，還會有教育出版品或學術研究資訊交流，以及國際性學術研究計畫合作。

教導小朋友了解避難所需物品有哪些。(東華大學提供)記者林有清／花蓮報導為使防災意識從家庭開始根植，國立東華大學附設花蓮縣私立實驗幼兒園邀請花蓮縣消防局壽豐分隊共同辦理「地震、火災我不怕」防災教學活動暨體驗課程，超過百名的幼生與家長踴躍報名，共同挑戰災害預防與求生的遊戲關卡。活動開始由壽豐消防分隊進行防災宣導，也透過相關繪本對小朋友進行分享，銜接到東華實幼與壽豐消防分隊所設計八個防災遊戲關卡，分別為煙霧室體驗、滅火器使用、著火自救、地震保命三步驟、防災包預備、認識校園防災地圖、把愛心送出去，以及把感謝畫出來。過程中除了促進親子的默契，更能讓家長與幼生實際操作防災的正確方式，活動的尾聲，東華實幼小朋友向消防人員贈送卡片，對每位救災英雄獻上感謝。東華實幼與壽豐消防分隊共同辦理防災教學活動暨體驗課程，超過百名幼生與家長參加。(東華大學提供)東華實幼園長孫逸均表示，為了讓家長能一同參與體驗，多次和壽豐消防分隊討論和調整，過程中深感消防隊員前線救災的辛苦與危險性，對此心懷感謝與感動，故在闖關關卡設計折愛心和畫卡片環節，希望透過孩子們贈送卡片、擁抱和感謝的言語，能帶給所有消防隊員滿滿的力量。

獸醫學院連一洋院長(左5)、陳瑞仁副校長(左6)、張炳煌書法大師(右3) 等人參與屏科大「獸醫師誓言牆」落成揭牌典禮。（記者鄭伯勝翻攝）記者鄭伯勝／屏東報導屏科大獸醫學院每年均為畢業生舉辦獸醫師授袍典禮，重頭戲之一即是獸醫師誓言宣誓。有鑑於台灣尚無統一獸醫師誓言可供依循，獸醫學系教授兼獸醫學院院長連一洋博士特邀集獸醫系蔡宜倫教授及鄭明珠副教授組成編輯小組，參酌美加等國版本並融入台灣社會價值觀「社會責任、拯救生命、獸醫倫理、終身學習」等四大理念，編寫出四則誓言，並力邀書法大師張炳煌教授惠賜墨寶，製成「獸醫師誓言牆」。二十五日舉行「獸醫師誓言牆」落成揭牌典禮，該牆不僅成為獸醫館裝置藝術，亦極富教育意義，且該牆落成適逢屏科大九十九週年校慶前夕，寓意獸醫教育長長久久，永續經營。獸醫師宣言：「我將用我的科學知識和專業技能，貢獻社會。我將照顧動物的健康和福祉，保護動物資源。我將遵守獸醫醫學倫理，尊敬師長友愛同儕。我將終身學習不懈，提升自我專業醫療水準。」四則誓言代表即將進入社會服務的每位獸醫師，對自身所學專業及職業倫理宣示，學院亦特別邀請書法大師張炳煌教授惠賜墨寶，除彰顯誓言莊嚴、神聖價值外，也期盼獸醫莘莘學子們在仰望大師美藝之餘，皆能心領神會誓言真義；耳濡目染、潛移默化之餘，未來都能成為仁心仁術又兼具社會責任的優良獸醫師。大五準畢業生於獸醫師誓言牆前合影。（記者鄭伯勝翻攝）屏科大陳瑞仁副校長致詞表示，西方醫學之父希波克拉底，寫下對學生的專業倫理期勉誓詞，而我們每年獸醫學系畢業生舉辦獸醫師授袍典禮，也都有獸醫師誓言宣誓，和希波克拉底誓詞一樣，都是面對生命的期勉規範與科學技術哲思。醫師誓詞會與時俱進，有些是普世價值，有些會隨著時代演變而減增，而有些則是非常重要的在地思維。這篇宣言寓含融會生命哲學、專業倫理、人文藝術，尤其適逢屏科大立校百年校慶之際，意義更加深遠。「獸醫師誓言牆」揭牌典禮後，邀請張炳煌大師為屏科大師生進行兩場專題演講，暢談書法的藝術人生，以及如何利用最夯的AI人工智慧、數位科技與書法結合，擴大年輕族群認識傳統文字藝術的美及其實用價值，期師生能學習專業技能外，亦能提升人文素養。