「秋蟹海鹽西瓜」海陸雙重享受一次滿足。鹽之華提供記者徐力剛／台北報導蟬聯5年米其林一星殊榮的鹽之華法式餐廳，今年迎來開業20週年慶，推出「三人六手合作饗宴」9月7日盛大開席，攜手同是米其林一星的壽司芳創辦人兼主廚Hiroki Nakanoue，曾帶領侯布雄法式餐廳晉升二星、現任16 By Flo的法國女主廚Florence Dalia一起創作，帶給老饕味覺新體驗。「竹葉壽司」帶有淡淡清香。鹽之華提供鹽之華「三人六手合作饗宴」由3位主廚共同掌杓，在鹽之華主廚黎俞君帶領下，各自帶來4道佳餚，共計12道美食搶先嚐。創意料理「秋蟹 海鹽 西瓜」選用鮮美秋蟹與海鹽締造海洋氣息，搭配大地食材小玉西瓜，出餐前放上杏仁泥香茅冰淇淋，施以接骨木花妝點，好吃又好拍。「威靈頓乳鴿」做法繁複，十分考驗主廚功力。鹽之華提供「煎海魚 苦瓜 魚子醬 貽貝 地中海魚湯」使用本土海水養殖的比目魚，表皮酥脆肉質細嫩，佐以清蒸苦瓜與魚子醬享用，最特別是能吃到馬祖貽貝的獨特鮮味，與地中海魚湯相得益彰。壽司芳創辦人兼主廚Hiroki Nakanoue（左起）、鹽之華創辦人兼主廚黎俞君、16 By Flo創辦人兼主廚Florence Dalia。鹽之華提供Hiroki主廚也不落人後，以山藥替代麵粉，製作出如同蜂蜜蛋糕口感的「玉子燒」，以及「竹葉壽司」與「澳洲黑鮑魚」，完美詮釋法魂日料的新食法。經典日式壽司包裹竹葉，淡淡竹葉清香畫龍點睛。澳洲黑鮑魚經過4小時蒸煮，加入柿子與白味增，發酵後能提升果香味。Florence Dalia主廚則端出招牌菜「威靈頓乳鴿」，酥脆千層酥皮包裹乳鴿肉，襯以迷你甜菜與威士忌醬汁，多層次口感令人驚豔。※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

農業部長陳駿季受邀至神戶綜合運動公園棒球場開球，推廣台灣豬肉加工製品。（農業部提供）記者陳建興／台北報導農業部部長陳駿季4日在日本神戶綜合運動公園棒球場參加「台灣農產日」活動，除受邀擔任開球貴賓，於賽前致贈球團臺式香腸、貢丸、排骨及肉燥等豬肉加工產品，向現場2萬多名進場球迷介紹美味的臺灣豬肉加工產品。這也是台灣豬肉加工製品首次在日本球場販售，現場排隊民眾絡繹不絕，陳駿季也擔任起「台灣豬肉最佳銷售員」，向現場購買日本球迷推薦美味的台灣香腸及貢丸。農業部於9月3日至4日於關西神戶綜合運動公園棒球場與歐力士猛牛隊合作舉辦「臺灣農産品日」活動，這也是首次台灣香腸及貢丸在日本職棒球賽中販售。（農業部提供）陳駿季表示，農業部近三年多次和日本職棒聯盟合作，在關東地區舉辦台灣農產品推廣活動，向日本球迷推薦香蕉、鳳梨、芒果、冷凍鳳梨釋迦等臺灣水果和豬肉加工品，今年特別移師關西神戶綜合運動公園棒球場（Hotto Motto Field Kobe）與歐力士猛牛隊合作舉辦「臺灣農産品日」活動，這也是首次台灣香腸及貢丸在日本職棒球賽中販售。陳駿季指出，近年來臺灣豬肉屢創外銷好成績，去年初生鮮豬肉外銷菲律賓，成為五星級飯店的桌上佳餚，台灣排骨便當也在日本京濱急行電鐵株式會社在集團旗下38間超市試販售，受到日本消費者的喜愛。農業部現正積極向世界動物衛生組織（WOAH）申請「豬瘟非疫國」，若順利將可在明年成為亞洲唯一的「三大豬病非疫區」，屆時台灣生鮮豬肉也即將有機會輸往全世界，不僅有機會與日本民眾分享，也能成為全球民眾餐桌上的佳餚。農業部說明，除了現場販售外，也透過抽獎活動提供香腸兌換券與日本球迷分享，臺灣曾旅日的棒球好手許銘傑、吳念庭、張奕在賽前也於社群分享活動相關資訊，號召喜愛他們的日本球迷當天一定要進場看球，品嘗原汁原味的臺灣香腸、貢丸產品。農業部表示，近年持續補助外銷業者於各國市場辦理臺灣豬肉產品推廣活動，已連續兩年幫助臺灣畜產業者拓展日本、澳洲、新加坡等地市場，去年受輔導畜產業者銷售業績達9,200多萬元以上，顯現台灣豬肉已受到廣泛的海外消費者支持。

台北市立動物園最後一隻孟加拉虎「新春」，因右側髖骨出現褥瘡、食慾下降，加上體態長期偏瘦並患有慢性腎臟疾病，二日在保育員的陪伴下離世。（台北市立動物園提供，中央社）本報綜合報導台北市立動物園內三隻高齡動物近期陸續逝世，包含最後一隻美洲野牛「角娃」、最後一隻孟加拉虎「新春」及白犀牛「犀敏」。園方表示，「角娃」一九九九年在園內出生，高齡二十四歲的牠是園內最後一隻美洲野牛，六年多前陸續出現白內障、青光眼等狀況，牙齒隨著年齡漸長逐漸磨損，胃腸道消化及吸收效率也慢慢下降。個性敏感又聰明的牠四日平靜離世。熱帶雨林區也傳來令人難過的消息，保育員日前觀察到二十三歲又八個月、園內最後一隻孟加拉虎「新春」右側髖骨出現褥瘡、食慾下降，加上體態長期偏瘦並患有慢性腎臟疾病，二日在保育員陪伴下與世長辭。此外，非洲區四十四歲的白犀牛「犀敏」一月開始出現進食障礙，獸醫師檢查發現牙齒磨損及口腔軟組織肥大，雖經調整食譜、定期投藥物，但牠的體重仍持續下降，掉了約三百公斤。二日因呼吸器官衰竭離世。

輪椅桌球名將程銘志在巴黎帕運TT5級男單金牌戰不敵挪威好手，以銀牌作收。 （體育署提供，中央社）本報綜合報導輪椅桌球名將程銘志法國時間3日在巴黎帕運TT5級男單金牌戰，以11比5、7比11、11比7、7比11、9比11不敵倫敦帕運金牌的挪威好手烏爾豪格，以銀牌作收。行政院長卓榮泰在臉書表示，謝謝程銘志在熱愛的桌球場上全力發揮，期待未來能再披戰袍，在國際發光。現年45歲的程銘志曾在2016里約帕運攜手林晏弘勇奪TT5級男團銀牌，卻在上屆東京帕運無緣站上頒獎台。教練林佳蓉透露，備戰的這3年裡，2人一直戰戰兢兢，跟一般選手一樣沒有休假，寒暑假也幾乎沒有休息，師徒變得就像家人。程銘志巴黎帕運在8強力退大陸名將曹寧寧，又於4強擊敗塞爾維亞好手帕利庫卡；可惜金牌戰在率先取得聽牌情況下，遭到烏爾豪格逆轉，以銀牌作收。林佳蓉認為，雖有點遺憾，但兩人已盡全力，「很開心可以帶到他」。程銘志則提到，首面帕運單打獎牌最要感謝一路支持的教練、家人，尤其林佳蓉在賽前做了很多功課、心理建設，這次才有這麼好成績。有趣的是，個性內向程銘志只要一得分，就會看到背後林佳蓉激動吶喊，2人形成強烈對比。林佳蓉透露，其實賽前有講好，加上程銘志須在比賽提升氣勢，她更打趣笑說：「沒想到比較激動的是教練」；程銘志則提到，比較沒有激昂慶祝習慣，內心也會小吶喊，「只是聲音比較小聲」。

羽球天后戴資穎4日在台北羽球公開賽首輪對戰印度小將，以直落2輕鬆過關，晉級16強。 （中央社）本報綜合報導羽球天后戴資穎4日在台北羽球公開賽女單首輪，以21比11、21比10輕取印度小將賀曼絲，順利挺進16強。男單好手王子維則意外陷入苦戰，鏖戰62分鐘後，才以22比20、9比21、21比19擊敗香港的陳延澤；周天成以21比13、21比13輕取泰國小將賈姆斯里，朝生涯賽史第5冠邁進。戴資穎在去年台北羽球公開賽16強首度對壘賀曼絲，當時同樣直落2輕鬆過關。此役雙方再度交手，戴資穎首局開賽以6比1領先，之後差距越拉越大輕鬆收下；第2局同樣開賽又是6比1攻勢，接著再以11比4進入技術暫停，賀曼絲幾乎都沒能給戴資穎太多威脅，戰局一面倒結束。另外，世界排名第23的王子維生涯首度對決從會外賽打進的陳延澤，前2局雙方各拿一勝。關鍵的第3局王子維雖一度以16比8取得大幅領先，但比賽尾聲竟被追成19比19平手，幸好王子維掌握對手回球落點，順利連拿2分獲勝。世界排名第9的周天成生涯首度對壘世界第135名的賈姆斯里，首局在雙方7比7平手時，周天成就靠著一波9比1攻勢拉開比數，順利收下首局。第2局開賽周天成雖一度以0比5落後，但在追回1分後，他一記殺球碰到對手身體後出界，不過主審並未發覺，最後是賈姆斯里自己主動坦承，分數才改判，而周天成也靠著這股氣勢，一口氣逆轉戰局。

南市府農業局率團前往香港參加亞洲國際果蔬展。　　　　　　 （農業局提供）記者翁聖權∕台南報導香港亞洲國際果蔬展是亞洲最大的新鮮水果蔬菜專業展覽會，市府農業局偕同金子宏貿易公司一同攜帶台南多項生鮮農產品前往參展，商品有台南文旦、紅文旦、火龍果、楊桃、芭樂、綠竹筍，並於會展中提供試吃，希望拓展海外市場。市長黃偉哲表示，台南是台灣重要的農業生產基地，農產品一直以來受到國內外消費者的喜愛與肯定。最近台南農產多次在國際舞台上展露頭角，除擴大台南農產的知名度，也為台南農產開拓了更廣闊的國際市場。今年台南第一次以市府名義參加在香港舉辦的國際果蔬展，將目前盛產的文旦和紅文旦以及火龍果、楊桃、芭樂和綠竹筍等生鮮農產品推薦給買主，其鮮美多汁的口感和營養價值受到了熱烈追捧，引起眾多買家的興趣。此外，還有多項農漁產加工品，展示了台南農產的多樣性和豐富性，希望能夠吸引買主的目光和青睞。農業局代理局長陳仲杰指出，今年香港國際果蔬展台灣各縣市政府僅台南參加，展現市府協助農民穩定市場拓展通路的決心，只要有好的展覽或通路必定爭取，香港是外銷主要市場。市府表示，對於市場通路持續維持穩定合作關係，未來也將繼續努力提升台南農產的品質，擴大市場版圖，提供更多更好的農產品，壯大台南農產經濟。

《青春18x2通往有你的旅程》劇照。（觀光旅遊局提供）記者羅玉如∕台南報導日本導演藤井道人編導，許光漢、清原果耶主演的電影青春18x2通往有你的旅程，上映首日奪下全台票房冠軍，一個月票房突破七千萬元，熱度遍及全亞洲。市府觀光旅遊局打鐵趁熱推出追劇地圖，希望粉絲跟隨Jimmy、Ami的腳步，走入台南巷弄，回味純愛青春回憶。台南市長黃偉哲表示，藤井導演是灣生後代，對台灣有深厚的感情。此次以懷舊氛圍濃厚的台南，作為男女主角初次相遇的地點。清原果耶透露，拍攝期間留下許多珍貴回憶，同時也愛上台南古都。市府觀光旅遊局長林國華指出，青春18x2通往有你的旅程在南市中西、安平、仁德、永康等區選址拍攝。劇中許光漢騎車載清原果耶，穿梭於中西區的大街小巷。曖昧的兩人開心、緊張地前往全美戲院看電影，到首廟天壇天公廟參拜，前進水仙宮市場逛街採買。還有安平漁光島海邊玩水、男女主角在四草大橋上來回騎乘等橋段，相關拍攝場景全都收錄在青春18x2通往有你的旅程追劇地圖。即日起於台南火車站、原合同廳舍、安平等旅遊服務中心、永華及民治聯合服務中心、中西區公所、安平區公所、仁德區公所、永康區公所，提供民眾免費索取。粉絲也可上台南旅遊網下載。

台南美食之都國際廚藝挑戰賽將於十月中登場。（觀光旅遊局提供）記者羅玉如∕台南報導台南美食之都國際廚藝挑戰賽將於十月中登場。競賽開幕式十月十六日在台南晶英酒店舉行，十月二十六日至十一月九日依序於大員皇冠假日酒店、崑山科技大學、東東宴會式場安平店辦理主題賽事，受理報名中。市府觀光旅遊局長林國華表示，國際廚藝挑戰賽邀請紐西蘭名廚Mark Southon、德國名廚Michael Wendel、台南獲米其林推薦的東香台菜海味料理主廚蔡瑞成、筑馨居主廚周榮棠、錦霞樓主廚吳健豪，還有台灣、紐西蘭、德國、日本、澳洲、馬來西亞、香港、越南等中西式熱烹、藝術烘焙、靜態冷展領域專家組成評審團隊。四場主題賽事，廣邀各國廚藝好手參賽。運用台南優質農漁畜特產食材，將台南美食意象與各地文化創意融合、精彩呈現。擔任競賽委員會主席的紐西蘭台灣國際廚藝文化交流協會會長鄭婷文、總執行長台菜王子黃景龍，為與會嘉賓介紹現場展示的示範成品。

全國米糧精品伴手禮創意競賽成績揭曉，南市以丹莉蛋糕闖出知名度的粿蒸食品奪得金獎。（農糧署南區分署提供）記者羅玉如∕台南報導全國米糧精品伴手禮創意競賽成績揭曉。南市以丹莉蛋糕闖出知名度的粿蒸食品奪得金獎，恬米屋米蛋糕獲頒銀獎，那歐瑪烘焙取得優選佳績。農糧署南區分署表示，今年轄內有三款伴手禮獲獎。其中粿蒸食品的「鳳凰摯囍」，以台南鳳凰城為設計理念。國產米穀粉添加三星蔥、青花椒、烏魚子，製成無麩質米蛋捲。百分之百無麩質配方，贏得評審青睞，一舉摘金。恬米屋「夏日大漿果米香蛋捲禮盒」，選用有機酪梨、紅龍果、十八養場人道畜養雞蛋、米穀粉，製成米蛋捲。再將有機糙米爆成米香，與蛋捲融合，一口咬下米香、果香、蛋香撲鼻。那歐瑪烘焙的「臺灣榛米蕾派對」訴求健康飲食，嚴選米穀粉、燕麥、杏仁等營養食材製作出美味糕點。蛋糕體柔軟且帶有些微黏性，口感獨特。南區分署長陳立儀前往店家祝賀。他指出，國產稻米以米穀粉方式製成烘焙產品，不僅能支持國內稻米市場持續發展，透過業者的努力，更可達到創新產品、健康需求滿足的目標。此次得獎的產品將在店家門市據點銷售三個月以上，想嘗鮮的消費者要把握機會。

龍鋒企業廠房七月遭遇大火重創，重建AI廠房昨舉辦動土典禮，政商雲集祝福工程圓滿順利。　(記者王勗攝)記者王勗∕台南報導南市車燈製造大廠龍鋒企業七月凱米颱風來襲時遭逢火劫，龍鋒斥資廿至卅億委由桂田三民營造打造總建坪逾兩萬坪新總廠，四日舉行動土典禮，台南政商人士出席見證龍鋒浴火重生，建案預計明年二月完工。據了解，龍鋒新廠涵蓋三棟五層樓鋼骨建築，佔地七０九三點九七坪，總建坪逾兩萬坪，結合ＡＩ自動化技術，包攬測試、倉儲與組裝作業，隨ＡＩ產業化趨勢打造國際生產基地。建築師結合車輛設計理念與車燈的意象，打造流線型的外觀，於日、夜均能展現不同風貌的現代感與科技感。另也響應節能減碳政策，在屋頂規劃兩千八百坪太陽能板因應用電需求，另也規劃滯洪池作為消防用水，做為防災的保險。龍鋒企業（Eagle Eyes）自民國六十七年在台南創立，主營車燈製造，歷經四十多年的發展不斷成長，現已是全球車燈製造業翹楚，累計有超過萬種車燈產品，通路遍及海內外各大車系，平均每年開發二五０件新產品，強大的研發實力與市場適應力也讓台南的在地企業持續在國際領航。四日上午動土典禮中，桂田集團董事長朱仁宗、南六企業股份有限公司董事長黃清山、恒耀國際股份有限公司董事長吳榮彬等南市地方產業龍頭均現身與會，航特部指揮官張台松、退休警長廖宗山、警長林國清也與歷任曾在永康服務的警官到場見證祝福。建案將委由台南在地的桂田集團三民營造公司承包，總建坪超過兩萬坪的新總廠將於半年內竣工，也被認為是「不可能的任務」。龍鋒企業負責人林玉柱透露，卅年前桂田集團就在短短兩月內完成龍鋒的廠房。七月廿六日倉庫大火，龍鋒企業每週仍需消化數十個貨櫃的產量，因此新總廠的建置也是急迫任務。遍詢建築團隊，工程均需耗時一年以上，惟有桂田集團願意挑戰不可能，傾力在半年內原址完成首期工程、先重建三千坪的ＡＩ科技廠房。也期盼新廠投入生產後，能幫助企業為未來的挑戰做好完善準備。