生活 | 中華日報|中華新聞雲

生活 by CDNS E 2023-11-09

阿聰師芋頭冰淇淋不甜不膩鬆軟好口味

民眾稱讚阿聰師研出口感綿密香滑的大甲芋頭冰淇淋，不添加乳化劑，口感紮實，是民眾炎熱消暑解渴最愛冰品。（記者陳榮昌攝）記者陳榮昌／台中報導台中市阿聰師長期來研究數十種糕餅，在市面上頗具聲名，芋頭冰搶攻冰品市場，即出現長虹之況，品嘗過的顧客都稱讚的說，阿聰師的芋頭冰不甜不膩，鬆軟好口味，可謂是最佳冰品，頗受民眾好評。阿聰師所研出的芋頭酥、護國庇民、垂涎餅等數十種糕餅在市場上極受消費者所肯定，尤其以大甲檳榔心芋頭融入鮮奶油，保留傳統芋頭冰的口味，口感綿密香滑。阿聰師說，童年家裡太窮，很羨慕有錢人家的孩子夏天能吃冰，投入糕餅業後，不斷研發製作冰淇淋，讓民眾、親朋好友能吃到真正好口味的芋頭冰淇淋。阿聰師女兒吳佩娜說，有一次朋友聚會，爸爸正好製作兩桶芋頭冰淇淋，當晚很快被吃光，還有朋友詢問想購買，才決定在當年推出芋頭冰淇淋。阿聰師說，芋頭去皮、切片，泡入水中清洗，以大火蒸約二十分鐘讓芋頭鬆軟，將蒸好的芋頭搗成泥狀或用果汁機打泥備用。再加入鮮奶油、砂糖跟少許麥芽，蒸過之後，等冷卻再冰凍，可依個人口味自行增減材料，若想吃軟一點或硬一點冰品，則要控制冷凍溫度跟時間。阿聰師說，冰淇淋是採整顆芋頭真材實料製作，口感紮實，民眾到大甲、大安遊玩，可順道品嘗阿聰師芋頭冰的清涼滋味。

生活 by CDNS B 2023-11-08

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台灣大賽龍4:1鐸勝 G4扳平戰局

中華職棒7戰4勝制總冠軍賽「台灣大賽」8日來到第4戰，味全龍隊蔣少宏6局敲安送回三壘跑者林孝程（中）得分，帶1分打點。（中央社）本報記者綜合報導中職總冠軍賽第4戰8日在桃園棒球場舉行，樂天桃猿帶著2勝1敗力拚聽牌，味全6局上靠著林孝程、蔣少宏安打及冉承霖內野滾地球單局攻下2分，9局上再以連3安添得1分，加上先發洋投伍鐸7局失1分好投，讓龍隊最終以4比1擊敗桃猿，系列賽2:2扳平戰局。樂天桃猿第4戰推出本土投手陳克羿掛帥先發，味全龍則推出休息僅3天的洋投伍鐸應戰。味全派出41歲老將林智勝先發，雖然已經是生涯第10次打總冠軍賽，大師兄坦言還是很緊張。樂天2局上發生2次守備失誤，林孝程利用腳程盜上二壘，讓樂天捕手嚴宏鈞發生傳球失誤，林孝程直接上到三壘大門口，接下來張政禹擊出內野滾地球，二壘手林立接球失誤，不但1個出局數都沒抓到，還讓林孝程跑回第1分。味全3局上攻占一二壘，林智勝遭觸身造成滿壘，可惜林孝程內野平飛球遭陳俊秀接殺留下殘壘。陳克羿投完3局失1分非自責分退場，桃猿換陳鴻文接替投球，1出局後梁家榮發生失誤，讓蔣少宏上到一壘，冉承霖遭三振、李凱威飛球遭接殺，桃猿化解危機。 5局下樂天梁家榮擊出內野滾地球將三壘跑者林立送回本壘得分扳平戰局。味全6局上攻勢再起，林孝程揮出二壘安打，張政禹觸擊，讓味全無人出局攻占一三壘，蔣少宏再揮安打，味全再得1分。冉承霖二壘方向滾地球，蔣少宏在二壘遭封殺，張政禹回來得分以3：1領先。 9上桃猿換投由朱俊祥接替，李凱威、吉力吉撈．鞏冠連續安打，味全攻占一二壘，郭天信適時安打，味全再下一城添加保險分終場以4:1擊敗桃猿，拿下台灣大賽第2勝，雙方2:2扳平戰局。

生活 by CDNS V 2023-11-08

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南紡耶誕點燈董座慨捐交通車

侯永都基金會創辦人侯博明（左）、副董事長侯博裕（中）捐贈交通車給德蘭啟智中心，由天主教台南教區主教黃敏正代表受贈。（記者施春瑛攝）記者施春瑛∕台南報導南紡購物中心今年與LINE Pay合作，攜手於Ａ２館一樓南紡廣場打造「LINE Pay熊大店長耶誕魔法村」，八日晚間舉辦耶誕點燈公益活動，現場除了有舞蹈表演、雪花秀等炒熱氣氛，南紡購物中心董事長暨財團法人侯永都社會福利慈善事業基金會創辦人侯博明更捐贈一輛價值百萬元的交通車給德蘭啟智中心，盼拋磚引玉協助偏鄉弱勢得到妥善照顧。迎接耶誕節，南紡購物中心在南紡廣場打造了「LINE Pay熊大店長耶誕魔法村」，現場最搶眼是超過五公尺的巨型「熊大店長旋轉木馬」，在十三公尺高的質感系耶誕樹下閃耀璀璨光芒。耶誕樹旁的魔法小鎮還佇立了三座夢幻小屋，絕對是耶誕佳節必訪的打卡景點。昨晚在點燈之前，先進行了一場公益捐贈儀式，侯永都基金會創辦人侯博明、副董事長侯博裕將象徵「交通車」的捐贈板交給德蘭啟智中心，由天主教台南教區主教黃敏正代表受贈，黃敏正則回贈感謝狀，向侯博明董事長傳達弱勢朋友及工作人員的謝意，場面溫馨。侯永都基金會長期關懷弱勢，這是侯永都基金會歷年來所捐出的第三十一部交通車，也是德蘭啟智中心收到的第二部交通車。南紡購物中心「LINE Pay熊大店長耶誕魔法村」溫馨點燈。（記者施春瑛攝）重頭戲點燈活動，由台南市市長黃偉哲、經濟發展局局長林榮川、南紡購物中心董事長侯博明、台南紡織總經理王立範、南紡購物中心總經理莊景堯等人攜手進行啟動儀式，在夜空下正式點亮「LINE Pay熊大店長耶誕魔法村」，現場還安排表演藝術團隊舞者，搭配酷炫亮眼的科技大環表演動感舞蹈，將觀眾一起帶進熱力四射的耶誕派對。

生活 by CDNS V 2023-11-08

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促進中高齡就業明星蘭園績優獲獎

明星蘭園獲勞動部「促中高齡就業」選拔績優獎。（新營就業中心提供）記者翁聖權∕後壁報導勞動部舉辦「促進中高齡及高齡者就業暨世代合作績優獎」選拔，全台共五單位獲中小企業類「績優單位獎」殊榮，其中坐落於台南市後壁區的明星蘭園農產行是雲嘉南今年唯一得獎的企業代表，獲勞動部長許銘春親自頒獎肯定。新營就業中心指出，明星蘭園農產行主要生產蘭花栽培，將高品質的蝴蝶蘭銷至世界各地。公司有近半數的員工皆為中高齡，所以特別重視友善的職場環境，溫室環溫控制提供適宜的作業溫度，廠區內配置每人一台腳踏車使用以減緩移動路程，採用色旗辨識工作法區別任務提升效能，致力打造更完善的熟齡場域。勞動部勞動力發展署雲嘉南分署長劉邦棟表示，明星蘭園引進多項輔具，如半自動式壓苗栽種機、自走式澆水機、打包機及升降平台等，減輕員工的身體負擔及職業傷害；積極改善工作制度，如建立師徒制安排資深員工帶領小組員完成任務，依員工需求規劃彈性工時，更聘僱已退休的八十歲高齡員工，傾囊相授指導職務與傳承經驗，青銀協力共創世代合作。明星蘭園說，好人才不分年齡，且中高齡員工職場經驗豐富，忠誠度及配合度高，是公司穩定的人力資本。該公司近年陸續向新營就業中心申請「職場學習及再適應計畫」、「中高齡及高齡僱用獎助計畫」等資源協助，抱持友善與關懷的經營理念，以幸福企業為前進目標。

生活 by CDNS V 2023-11-08

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台南羊肉節來呷補羊肉湯大放送

台南羊肉節將於週六在新化果菜市場舉行。（記者黃文記攝）記者黃文記∕新化報導節令進入立冬，天氣轉變，民眾開始食補，國產羊肉是受歡迎的進補料理。台南市政府農業局與新化區農會合作，十一日將在新化果菜市場舉辦台南羊肉節活動，多家知名的羊肉攤商將端出令人垂涎的羊肉料理展售，現場也有羊肉湯、麻油蕈菇飯、羊奶等免費發放，邀請民眾到場感受暖冬的幸福。台南羊肉節推廣活動今年邁入第三屆，由新化區農會承辦，希望藉此進行國產羊肉飲食文化與特色料理的交流，創造更高的商品價值。八日為羊肉節舉辦熱鬧的宣傳活動，市議員李偉智、余柷青、陳碧玉、朱正軒、立委參選人李全教等人都到場，與各界貴賓聯手代言、推廣。新化區農會總幹事林侑融表示，活動主題為「吃羊肉、迺新化、尚時行」，適逢立冬節氣，特別邀請新化在地的一心羊肉、阿成羊肉、蓮霧腳羊肉，以及王家燻羊肉等共襄盛舉，到現場設攤交流，各自呈現美味的特色料理。活動當天備有三百份羊肉湯、三百瓶羊奶，以及三百份結合台南農改場台南十六號越光米的麻油蕈菇飯，現場發放供民眾免費品嘗；還有一百包羊乳糖、一百個市集購物袋供購物民眾兌換。羊肉料理多元豐富，是立冬進補的主要食材。（記者黃文記攝）林侑融指出，新化區農會設有養羊產銷班，輔導產業正常運作，發揮功能；努力建立產、官、學溝通管道，以積極態度媒合農民與產銷通路，提升競爭力；推廣ＦＧＭ標章認證，提供民眾衛生安全的國產羊肉。這次也結合青農聯誼會、養羊協會、嘉南羊乳等一起行銷。市府農業局表示，台南市的養羊業者有一百八十戶，總計逾二萬二千頭，全台最大，新化、關廟、佳里等地是重要產區，每年肉羊的畜牧產值超過一億五千萬元。

生活 by CDNS V 2023-11-08

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府城夕照茶會在安平古堡 11日見

府城夕照茶會十一日下午將於安平古堡舉行，邀請愛茶人一起品茗聊茶事。（茶聯會提供）記者林雪娟∕台南報導年度茶藝盛事府城夕照茶會，十一日下午將於安平古堡廣場演繹優美的茶藝文化，由司茶師搭配暮秋夕照景緻，擺設不同樣態的特色茶席，邀請愛茶之人齊聚風雅之境，細細品味一盞盞極致佳茗，歡迎愛茶人前往一起聊茶事。推廣茶藝文化，台南市茶藝促進會每年深秋，都會在文化展場、古蹟處，舉辦府城夕照茶會，在自然和人文之美下，了解府城深厚的茶藝文化底蘊。茶聯會指出，建於一六二四年的熱蘭遮城，即將迎接四百年大世紀，特地重返安平古堡，盛大舉辦夕照茶會，以茶香迎接古堡盛事。活動邀請十二位來自各地的傑出茶藝師進行茶席展演，搭配豎琴彈奏，展現茶人的創意設計和布局，將茶席美學融入夕照美景主題，彰顯茶文化內涵及茶生活美學，傳遞台灣茶的美好，也希望提升茶藝風氣，共譜一場視覺、聽覺、嗅覺和味覺饗宴。

生活 by CDNS V 2023-11-08

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菱角產季來官田尋找水中元寶

農糧署南區分署提醒大家把握菱角產季，到官田尋找水中元寶。（農糧署南區分署提供）記者黃文記∕官田報導每逢秋高氣爽時節來到官田，首先映入眼簾的便是那片片綿密的菱角田，處處可見菱農划著小舟或穿著連身青蛙裝，置身於碧綠水中採菱角。農業部農糧署南區分署提醒大家把握菱角產季，到官田來品嘗有產銷履歷，安全又甜美的優質菱角。農糧署南區分署表示，國產菱角約九成出自於官田，因產量居冠，素有「紅菱之鄉」的美譽。該區種植菱角水源均引進烏山頭水庫乾淨的水源，加上擁有嘉南平原肥沃的土質，讓當地所產菱角鬆軟綿密、香甜好吃，別具風味。九月至十一月除了是菱角產季，也是欣賞水雉的好時機，當地水雉數量約佔全國八成。這時來官田，不但能欣賞採紅菱及水雉曼妙舞姿，亦可體驗水中尋寶樂趣。官田區農會已通過產銷履歷集團驗證，所生產的菱角以手機掃描標章，即可獲得生產者及其生產資訊等，讓消費者更有信心。農糧署南區分署長陳立儀提醒大家把握菱角產季，到官田品嘗安全又甜美的優質菱角。陳立儀分署長進一步說明，菱角擁有豐富的澱粉、蛋白質、維生素Ｂ、Ｃ，另維他命Ｅ、鐵質均高出白飯好幾倍，並富含微量元素，是膳食纖維高的優質農產品。

生活 by CDNS A 2023-11-08

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【熱點】天香樓「秋蟹宴」開席！達人教拍Iphone美照講堂限定一場

天香樓「秋蟹宴」嚴選安徽女山湖大閘蟹入饌。天香樓提供記者徐力剛／台北報導初秋時節，最適合大啖膏黃肥美的螃蟹！今年台北亞都麗緻大飯店天香樓延續傳統，精選安徽女山湖大閘蟹，每隻重5兩以上，最能體現秋蟹宴的完美滋味。同步推出限定版「天香秋蟹講堂」，達人現場教學拆蟹手藝，搭配iPhone拍攝美照教程，視、味覺同時滿足。「花雕白灼澄湖大閘蟹」最能體現原始風味。天香樓提供天香樓「明蟹秋江宴」套餐現正熱賣，每套5800元加1成服務費，當中以「花雕白灼大閘蟹」尤為吸睛，主廚選用重5兩的生猛大閘蟹，以薑、陳皮、花雕酒滾水煮蟹，最大程度保留螃蟹原始風味，入口膏黃豐腴飽滿，讓人回味再三，搭配特製薑茶與天香精釀，驅除微涼寒意，讓品蟹成為一大享受。「大閘蟹煨麵」美味更升級。天香樓提供前菜「香柚鮮蟹」手拆蟹肉，冰鎮後拌入柚香、紅醋調味，清爽無負擔。招牌「大閘蟹粉蝦仁」以蔥、薑爆香加入蟹膏、蟹黃，混合紹興酒與高湯炒成蟹粉，配上滿滿蝦仁，堪稱龍井蝦仁升級版。經典「蟹粉鮮貝芙蓉盅」精華在於蟹粉、鮮貝，吸飽大骨湯汁後，添加芙蓉嫩蛋小火蒸熟，口感絲滑軟嫩，讓人一試難忘。「海鮮蟹肉花膠羹」能嚐到蟹肉絲滑好滋味。天香樓提供奢華美食「海鮮蟹肉花膠羹」將蟹肉與上湯煨煮，放入花膠等珍貴食材，湯頭鮮濃不膩，添加少許碎干貝與火腿末畫龍點睛。創意「蔥開大閘蟹煨麵」小火煸出濃郁蔥油香氣，搭配整隻大閘蟹快煮，能嚐到滿滿蟹黃精華。「蟹粉鮮貝芙蓉盅」融合鮮貝與芙蓉嫩蛋雙重享受。天香樓提供廣受好評的「天香拆蟹講堂」盛大回歸，現場由專業主廚介紹、廚藝人員一對一指導，靜下心細細體驗手拆蟹樂趣，最終還能將螃蟹依序擺回，樂趣十足，每人4800元加1成服務費。今年特別結合時下流行的美食攝影，針對iPhone使用者開班授課，11月17日上午11點半開始，課程時長3小時，8道精選料理、餐茶相乘、品蟹歷史學堂、傳奇風雅蟹八件乙組、iPhone專業級達人拍攝課程一次滿足。 ※提醒您：飲酒過量，有礙健康！

生活 by CDNS A 2023-11-08

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台江迺庄歡喜鬥陣走紅崴觀光工廠公益半程馬拉松 11/18開跑歡迎報名

紅崴科技與多校攜手舉辦「台江迺庄歡喜鬥陣走！2023府城－紅崴觀光工廠公益半程馬拉松」提升在地運動風氣台江迺庄歡喜鬥陣走！2023府城－紅崴觀光工廠公益半程馬拉松。（記者蔣謙正翻攝）記者蔣謙正／台南報導紅崴科技長久以來以「推動全方位的養生保健之道」為宗旨舉辦各式活動與課程，將於今年11月18日(六)舉辦的「台江迺庄歡喜鬥陣走！2023府城－紅崴觀光工廠公益半程馬拉松」更是其中集大成者，以健康為名，賞玩台江！紅崴科技為提升在地運動風氣，更特別邀請深耕在地的中信金融學院共同協辦，並與市立土城高中、顯宮國小等各級學校一同推動路跑活動，提供學生參加賽事之機會，以建立信心，進而喜愛運動，提升全民運動風氣！本次活動總共規劃5公里、10公里、21公里之多項賽事，讓民眾可以自行選擇適合之組別，為健康而動，為成就而跑！近年來，更多人開始注重運動與身體健康，世界衛生組織建議每週運動量也從原本的「333」原則提升為「533」原則，也就是每週五次(每次超過30分鐘)或每週150分鐘以上的運動量，每次心跳達到每分鐘130下。現代人常有久坐不動的狀況，飲食時常重油重鹹，逐漸危害身體健康，若貿然加重運動強度，很容易適得其反，造成傷害！故呼籲平時沒有運動習慣的民眾，可在參加賽事前這個月內從快走開始練習，逐漸提升運動強度，養成慢跑習慣，能更安心地享受這場賽事。紅崴科技也與先見基因科技合作，凡參加賽事者可獲得「運動誘發心因性猝死風險基因檢測」優惠券，透過檢測，清楚知道自己的身體狀況與可負荷的運動強度，更精準的制定健身菜單，調適自身極限，享受運動所帶來的健康助益。紅崴腳的眼鏡-足部科學體驗中心。（記者蔣謙正翻攝）紅崴科技的創辦人謝進興博士表示，本次活動適逢紅崴科技11週年慶，本次與各級學校合作，邀請許多學生參與賽事，除了提升在地運動風氣，也希望透過本次活動，擴大範圍宣傳紅崴的健康理念。健康並非一蹴可及，而是日常飲食保養與運動，是每個人一輩子的大事！也希望參與的民眾養成運動習慣，為健康而跑！當天也準備豐富的嘉年華盛典，不僅邀請YOYO台的星星哥哥與天竺鼠姐姐、獨特的狂夢藝術馬戲團等街頭藝人表演，還有多項萬元以上摸彩好禮等精彩活動輪番上陣！歡迎所有民眾前來共襄盛舉！台江迺庄歡喜鬥陣走！2021府城－紅崴觀光工廠公益半程馬拉松。（記者蔣謙正翻攝）台江迺庄歡喜鬥陣走！2023府城－紅崴觀光工廠公益半程馬拉松活動時間：2023年11月18日(六)7：30~15:00(表演活動於9點開始) 活動地點：台南市安南區工業一路23號(紅崴腳的眼鏡-足部科學體驗中心) 活動賽程：21K、10K、5K 紅崴腳的眼鏡-足部科學體驗中心相關資訊地址：台南市安南區工業一路23號預約電話：06-2380713，分機316 營業時間：週一至週五09:30~17:00，12：00~13：30為中午休息時間。官方網址：https://bit.ly/2023第二屆紅崴路跑。

生活 by CDNS B 2023-11-07

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台灣大賽Ｇ３嚴宏鈞致勝安桃猿屠龍

3局下，樂天桃猿隊陳俊秀敲出右外野方向二壘安打帶2分打點，他上到二壘後開心向休息區隊友振臂吶喊。（中央社）本報記者綜合報導中職總冠軍賽7日在桃園棒球場進行第3戰，味全龍雖擊出13支安打，但無法串連，樂天桃猿靠著嚴宏鈞、林立關鍵安，終場以7:4擊敗味全龍，拿下台灣大賽第2勝。桃猿隊昨天推出本土投手曾仁和掛帥先發，對上味全龍隊先發投手鋼龍。兩隊也進行打序調整，桃猿隊林立回到開路先鋒，廖健富沒有先發，改由林泓育扛第4棒；龍隊前2戰的第1棒拿莫．伊漾被排到第8棒。龍隊首局靠著吉力吉撈．鞏冠的陽春砲先馳得點，這1轟也是吉力吉撈生涯在台灣大賽首轟。2局上，林孝程敲安後靠著隊友滾地球進占得點圈，張政禹適時擊出中外野方向安打，進帳1分，也幫助龍隊避免成為台灣大賽史上首支前3戰得點圈無安打球隊。不過，猿隊在3局下，鋼龍發生暴投，樂天跑回1分，之後靠著陳俊秀2分打點二壘打反超比分，5局又因梁家榮高飛犧牲打再拿分數，5局打完以4:2暫時領先。 7局上龍隊李凱威擊出中外野一壘安打，帶有1分打點，追至3比4；桃猿換投由豪勁接替登板，吉力吉撈．鞏冠敲右外野一壘安打，味全無人出局攻占滿壘，郭天信擊出右外野一壘安打，跑回1分追4比4追平。 8局下，樂天嚴宏鈞敲出關鍵超前分，穿越安打帶有1分打點，比數來到5:4，林立接著又敲出左外野一壘安打，帶有1分打點，樂天6比4領先，並持續攻占一、三壘，陳俊秀突襲短打，護送三壘跑者回來得分，樂天以7比4領先。9局龍隊追分無功而返，終場樂天桃猿以7:4贏下比賽，取得台灣大賽第2勝。