台南就業中心八日舉辦父興觀光餐旅客運徵才活動。 （台南就業中心提供） 記者羅玉如∕台南報導 台南就業中心八日舉辦父興觀光餐旅客運徵才活動。台南大飯店、碳佐麻里、興南客運現場徵才，提供一百二十個工作機會，薪資從三萬兩千元至三萬八千元不等，吸引數十民眾參與。 除了上述三家廠商，台南就業中心另為無法到場的CoCo壹番屋、三澧企業、隆順安全食品、美樂食餐飲、星期五、胡同燒肉、好樂迪、豆府、錢櫃等餐旅服務業者代收履歷。 現場安排專人解說勞動部最新就業獎勵專案、疫後產業缺工情況。為了讓爸爸們舒緩求職壓力，也邀佑明按摩中心提供經絡穴位按摩，民眾爭相體驗。 台南就業中心主任胡瑞娟表示，參加此次專案全時受雇的求職民眾，可獲每月六千元就業獎勵金。若為中高齡等特定身分，每月就業獎勵為一萬元，最長發給十二個月。高齡、中高齡、二度就業婦女等特定身分求職者，從事部分工時工作，也有每月五千元就業獎勵，最長一樣發給十二個月。

白襪游擊手安德森(左）與守護者三壘手拉米雷斯（紅衣）日前在比賽中爆發衝突，兩隊板凳清空陷入大亂鬥，共6人遭禁賽。（路透檔案照） 本報記者綜合外報導 MLB芝加哥白襪游擊手安德森與克里夫蘭守護者三壘手拉米雷斯先前在比賽中爆發衝突，安德森遭禁賽6場，拉米雷斯則禁賽3場。 在5日（當地時間）晚間這場比賽中，兩隊爆發衝突、板凳清空陷入大亂鬥，除安德森和拉米雷斯遭禁賽外，守護者投手克拉塞、三壘指導教練薩博、白襪和守護者兩隊總教練葛里佛和法蘭科納也分別收到禁賽1場處分。 被禁賽的這6人也都被處以罰款，金額未公布；另外，白襪投手寇派克、守護者外野手阿里亞斯雖沒被禁賽，但也逃不了被罰款的命運。 在這場於守護者主場進行的比賽中，拉米雷斯在6局下半擊出安打撲向二壘，因為不明原因和安德森起了口角。 兩人在二壘旁擺出拳擊對戰的姿勢，並先後朝對方出拳，引發兩隊成員一擁而上。白襪在這場賽事中最終以7比4擊敗守護者。 安德森和拉米雷斯原訂昨天開始蹲球監，但因兩人都提出申訴所以暫緩執行，在流程走完前，他們都暫時不用遭禁賽。

台鹽通霄園區「鹽來如此」環境教育課程，安排海水煮鹽實驗。（台鹽提供） 記者羅玉如∕台南報導 台鹽七股鹽場、通霄環境教育園區，通過環境教育設施場所認證。未來台鹽計畫領先法規，盼能在二０二五年以前完成ISO50001能源管理認證，接軌國家二０五０淨零轉型節能戰略計畫，為環境永續盡一份心力。 台鹽表示，七股鹽場傳承鹽業發展史，申請環境教育認證。透過桌遊、戶外導覽、小小鹽工等寓教於樂方式，鼓勵學員參與「七股白金記憶」、「七股鹽田回憶」、「是鹽田、炎田還是淹田？」等三大主題學習體驗。其中桌遊情境模擬鹽田開墾經營，玩家可藉此了解鹽業對當地生活的影響。小小鹽工安排耙鹽、堆鹽體驗，讓孩子們體會鹽工曬鹽、收鹽的辛勞。 通霄環境教育園區規劃「鹽來如此」、「妙ＢＯＯＫ鹽」兩項課程。「鹽來如此」安排海水煮鹽實驗、淡海水泡腳體驗。「妙ＢＯＯＫ鹽」藉由動畫教學，闡述鹽業發展歷史。透過互動問答，讓學員主動關心環保議題。

舒康雞「雞胸肉片」好吃又健康。金豐盛食品提供 記者徐力剛／台北報導 現代人生活水平提升，對肉類品質也有更高要求，金豐盛食品為提供優質肉品，從飼養、電宰、分切到銷售都經過嚴格把關，近期更引進全球禽肉電宰品牌荷蘭梅恩的全套自動化設備，打造最高規格「全氣冷式電宰廠」，完成國產雞肉一條龍的產業供應鏈。 金豐盛產品通過產銷履歷認證，安全有保障。金豐盛食品提供 究竟什麼是「全氣冷式電宰」？雞隻的電宰流程分為屠宰、內臟處理、屠後降溫3階段，全氣冷式電宰指的是在屠後降溫階段，將全雞送入攝氏0度全氣冷室，經過3小時冷風降溫，確保雞隻的中心溫度降至攝氏4度以下；有別於坊間水冷式電宰，將雞隻浸入冷水槽集中泡水降溫，過程中需要作業員重複卸掛雞，全氣冷式電宰透過自動化設備運輸，大幅度減少人員接觸，可避免交叉污染，品質有保障。 金豐盛食品啟用全新「全氣冷式電宰廠」。金豐盛食品提供 全氣冷式電宰廠配備智能影像識別與秤重計數系統，生產線的雞隻都保留影像與生產數據紀錄，可提高整體生產效率與良率，並通過產銷履歷高標準驗證，安全有保障。 駐廠獸醫師進行屠後檢查。金豐盛食品提供 金豐盛食品旗下2大品牌「舒康雞」、「金豐盛」，其中「金豐盛」鎖定重視CP值的客戶，提供更實惠的產品價格，並附有產銷履歷認證，深受消費者喜愛。「舒康雞」主打天然食材，以小家庭客群為主，強調超越歐盟標準的無抗生素飼養，提供多種類商品任選。

今年中秋送禮首選「涵碧頌月禮盒」，即日起開放訂購。涵碧樓提供 記者徐力剛／台北報導 金秋月更圓，每年中秋是團圓的好時節，日月潭涵碧樓搶先推出限量「涵碧頌月禮盒」，手工廣式月餅搭配魚池鄉貓囒山的紅玉紅茶，在一杯好茶中享用美味月餅，靜靜欣賞日月潭絕美湖景，人生啟不樂哉！ 「涵碧頌月禮盒」內含4種口味廣式月餅。涵碧樓提供 全新「涵碧頌月禮盒」內含白蓮蓉黃蛋黃、棗泥核桃、奶黃流心、芝麻松子4四款經典口味，老師傅手工揉捏成型，每盒售價1680元，即日起至9月25日限期販售，最後宅配日至9月23日；早鳥優惠同步開跑，即日起至8月18日，每盒特價1500元 貓囒山茶園的紅玉紅茶風味一絕，很適合搭配月餅享用。涵碧樓提供 招牌「奶黃流心」品嚐前別忘了放入烤箱覆熱，一口咬下，濃郁內餡傾流而出，淡淡奶香與軟糯餅皮完美結合，十分考驗製作師傅技術；「棗泥核桃」口味是長輩的最愛，南棗獨特酸度配上核桃顆粒感，充滿古早味風情，自用送禮兩相宜；「黑芝麻松子」主攻養生族群，餡料加入堅果與松子添香，富有咀嚼感滋味令人難忘；經典「白蓮蓉蛋黃」裹入整顆鹹蛋黃，襯以蓮蓉細膩滋味，鹹中帶甜很對味，是懂吃的饕客首選。 涵碧樓「湖畔套房」適合與家人共賞明月。涵碧樓提供 「湖景套房」能盡情欣賞潭面風光。涵碧樓提供 大啖月餅之餘，也可入住涵碧樓盡情欣賞湖畔絕美風光，酒店貼心推出「時尚之旅2023年1泊1食專案」，可任選湖景套房雙人成行，平日每晚售價17700元起、假日售價20300元起；或選擇湖畔套房雙人成行，平日售價15700元起、假日售價18300元起，以上1成服務費皆另計，入住時提供迎賓飲料與客房迎賓水果，翌日可享用東方餐廳自助早餐，度過美好的假期時光。

紅襪對戰藍鳥，張育成替補上場，雖未敲安但守備精彩，華麗轉身傳球美技動作登上官網首頁。（路透檔案照） 本報記者綜合報導 美國職棒波士頓紅襪7日(台灣時間)以1比13慘輸給多倫多藍鳥，但少數令主場球迷歡呼的場面之一是，替補上場的游擊手張育成上演華麗轉身傳球的美技動作，影片還登上官網首頁。 藍鳥這個週末3連勝橫掃紅襪。雙方交戰之前原本戰績接近，在國聯外卡資格競爭中，藍鳥僅領先紅襪2場勝差。但紅襪吞3連敗之後，一口氣拉大為落後5場勝差。 藍鳥從第3局開始接連得分，5局打完已經11比1大幅領先，到了尾聲更拉大到12分差距。紅襪反攻近乎無望，派出野手雷耶斯上場投球，消化局數。 紅襪唯一分數是一壘手卡薩斯4局下敲出陽春全壘打。 台灣好手張育成這場比賽沒有先發，5局下代打4棒明星三壘手德佛斯。當時紅襪1比11落後。張育成本場2次打擊沒有安打，一次內野滾地球、一次中外野平飛球出局。 張育成6局站上游擊區就有流暢的守備演出，影片登上官網首頁。當時藍鳥9棒迪隆敲出滾地球，靠近二壘壘包，張育成橫移之後，接球、轉身、快傳一氣呵成，電視主播大呼這是紅襪本場最精彩的守備之一。 藍鳥大勝，24歲的菜鳥施奈德持續創造驚奇。這場僅僅是他大聯盟生涯的第3場比賽，5打數敲出4支安打，包括1支全壘打，包辦4分打點。 施奈德最近這3場比賽，締造了大聯盟新人罕見紀錄，是史上首位前3戰敲出9支安打、包括2支全壘打的菜鳥。

雨勢不斷，大陸妹、空心菜等蔬菜，價格居高不下。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 受西南風影響，各地雨勢不斷。颱風期間翻倍漲的大陸妹，連日來批發價再飆漲五成，每公斤上看九十元，令人咋舌。南市蔬果批發商表示，已經在高點的瓜果類，因大雨摧落花，產量青黃不接，將是下一波大漲標的。 業者指出，夏季天熱原本就長不大的大陸妹，經不起雨水、豔陽反覆摧殘，菜葉易長菌斑賣相差。杜蘇芮颱風來襲前，十公斤一箱的大陸妹，批發價從三百五十元漲到六百元。這兩天品質較好的貨色，一箱已經喊到九百元，差一點的也在七百元上下。最怕雨水的蔥，三公斤一捆批價維持兩百五十元高檔。 空心菜三公斤一捆，颱風前批價一百五十元，五日飆破三百元，七日又回跌至一百五十元。小白菜二十公斤一箱，颱風前約一千一百元，五日批價一千五百元，七日回跌至一千兩百五十元。彰化溪湖的白花椰菜，依品質每公斤批價從五十元到七十餘元不等，算夏季正常價位。往年颱風季曾大漲至每公斤一百八十元，冬季盛產最低一公斤十元，甚至十元以下。 大雨摧落花產量青黃不接的瓜果類，將是下一波大漲標的。（記者羅玉如攝） 業者示警，大小黃瓜、苦瓜等瓜果類，遭大雨打落花，此波採收量售罄後，將出現青黃不接的空窗期。以山區種植的小黃瓜為例，今年夏天已上漲好幾波，目前十五公斤一箱批價維持一千兩百元高檔。兩三天後量少價揚，可能飆破一千四百元。若幾近斷貨，可能重演一箱兩三千元的天價戲碼。

釋迦受颱風影響，果實無經濟價值。（農業局提供） 記者翁聖權∕新營報導 台南市大目種釋迦因杜蘇芮颱風強風吹襲受損嚴重，經農業局邀請學者勘災認定受損面積逾二成，已達到天然災害救助標準。農業部七日公告南市為番荔枝（通稱釋迦，大目種）農業天然災害現金救助地區，每公頃救助九萬五千元，受災農民自八月八日起至八月十七日止，可向土地所在地公所提出申請。 農業局長李建裕表示，此次勘災發現釋迦有大量落果、枝條斷裂、果皮受損等情形，認定受損面積超過二成，符合資格農民請於八月八日起至八月十七日，向土地所在地公所提出申請。申辦時請攜帶「身分證、印章、存款簿、土地所有權狀（或土地登記簿謄本）」。若是承租土地，須檢附有效期間內的「土地委託經營或租賃契約書」，籲請農民期限內申請，確保本身權益。

北門井仔腳瓦盤鹽田。（記者羅玉如攝） 記者羅玉如∕台南報導 全長約四十一公里的台84線快速道路，東西向串接溪北地區重要聚落。市府觀光旅遊局盤點沿線觀光資源，啟動台84觀光軸帶整體規劃。盼打造台84夏日黃金公路旅遊線，帶動山海觀光旅遊風潮。 台84線快速道路西起北門，可銜接台61線及台17線，東至玉井銜接台20線。沿線有北門、學甲、麻豆、下營、官田、大內、玉井等七個行政區。從濱海到山區，串聯雲嘉南濱海國家風景區及西拉雅國家風景區。經由國1、國3等兩條縱向國道，交通運輸便利、四通八達。沿線漁、鹽、糖、埤塘等自然人文景觀、產業資源豐富。 國旅、親子遊、重機旅遊風氣興盛，觀光旅遊局以台84順遊概念，盤點沿線觀光資源，規劃整合交流道周邊觀光遊憩景點。希望從在地民眾視角，推廣台84旅遊路線，吸引更多遊客到訪。 觀光旅遊局長林國華指出，台84線快速道路橫跨兩大國家風景區。其中與糖業文化有關的景點為麻豆總爺糖廠總爺藝文中心、玉井糖廠招待所噍吧哖事件紀念園區。另有井仔腳瓦盤鹽田、雙春濱海遊憩區、葫蘆埤自然公園、南瀛天文館等知名景區。每年夏季登場的台南國際芒果節，也在台84線沿線開辦，極具觀光吸引力。

文、圖／記者陳俊文 曾應邀至東京帕運表演的大田樂，夏季至日本旅遊不要錯過。 每年七月最後一週的週六和週日，在日本東北的溫泉故鄉加賀國山代溫泉舉辦一場結合傳統音樂、舞蹈、宗教儀式、戲劇並加入現代元素、令人過目難忘的高張力表演「大田樂」，它於一九九三年榮獲日本文化廳藝術祭獎，還曾應邀在長野冬季殘障奧運會的閉幕典禮演出，也多次曾應邀赴海外公演。 大田樂之「總田樂」的歡樂場面。 傳承豐富歷史及藝術風格 山代大田樂是日本一種傳統音樂型式，也是一種宗教儀式。它起源於十三世紀，通常在寺廟和神社中演出。大田樂結合了音樂、舞蹈和戲劇元素，由演員們穿著精心設計和配色的服裝，臉戴面具，在鼓樂、笙笛等傳統樂器的伴奏下表演。這種表演被視為早期日本人對神靈最虔誠的奉獻和祈禱，它傳承了日本豐富的歷史和藝術風格。 大田樂是整合中古世紀盛行的表演藝術之藝術家「五世野村萬之承」，融入各地傳統祭祝及民俗藝能的「田樂」，並邀集舞蹈家、音樂家、演員、狂言師等各領域專家，共同研究、創作出今天的「大田樂」，它象徵加賀市山代溫泉夏日的年度大祭。 今日的「大田樂」歷史不算很長，大約只有二十幾年，二０二０那一年造訪山代溫泉，導遊並沒有特別介紹，大概因為門票一張五千元，一般旅行社不想負擔而噤聲不宣傳，但在下榻飯店門口意外看到當晚大田樂演出的海報，飯吃一半就衝到會場去買票，只見觀光客攜老扶幼進場觀賞，一開場的主持人還是能講一口滑溜「霓虹果」的老外，令人十分驚豔。 兒童番樂小朋友的表演非常精彩。 一開場的鼓樂笛樂加上身穿配色搶眼傳統服裝的演員進場，有大人、有小孩，演出人員少說在五百人以上，令人瞠目結舌，迄今已過數年仍在腦海迴旋。入場票價日幣五千元，以今日匯率約一千兩百元，附送一瓶飲料，可搭配現場賣的美味烤肉串進場，邊吃邊看，好像是一場網友形容的「老靈魂、新藝術，仲夏夜之夢般的祭典」，值回票價，不虛此行。 「王舞」橋段中，戴天狗面罩、手持長戟的王神。 串聯古老傳說 祭典共分14段 夜晚七點半，現場燈光一暗，「服部神社」廣場前，代表神祇自天而降的火炬，沿著石階緩行而下，火炬、泉水、天地合而為一，在此時它是宗教儀式，神聖而莊嚴，這種開場令觀眾屏息，全場鴉雀無聲。 為時一個半小時的「大田樂」祭典，共分十四段，看表演前不妨先了解一下山代溫泉的歷史：它最早被發現於一千三百年前，當時前往靈峰白山途中的高僧，行經此地時，看到受傷的烏鴉，正以湧出的泉水中浸泡療傷，而這隻烏鴉正是傳說中為神武天皇引路的神鳥「八尺鳥」，因此這裡的泉水又稱「烏鴉溫泉」。大田樂的音樂或舞蹈演出，多是串聯日本的古老傳說或是農業時代的祭典歡慶活動，是一種多元日本祭典文化的演出。 第一段的「入火、入湯沐浴儀式」，象徵從神靈接收的火被轉移至火把上，山城土地上湧出的溫泉，形成大田樂表演的地方。 烏劍舞由頭戴鴉帽的白衣人演出。 第二段的「行進」，由一百四十餘位穿著五顏六色服裝、頭戴鮮花帽飾的田樂法師，在活潑的樂器伴奏下出現，伴隨著悅耳的古樂將觀眾帶入一個幻想的綺麗世界。 第三段的「烏劍舞」由一群穿白色服裝、戴烏鴉面具的舞者，手持神樹枝葉，驅除邪穢，牽動祭典靈魂。也詮釋山代開湯傳說的八尺鳥之飛躍，象徵連接過去與未來。 接著有三段的「番樂」，分別描繪童子番樂、溫泉番樂和兔樂，分別由當地的小朋友以活潑的舞蹈演出，詮釋當年烏鴉發現山代溫泉的這段歷史、透過兔子裝舞者的「兔步」演出，祈求五穀豐收。 「王舞」這段則由戴著天狗面具手持長戟、身穿猩紅色服裝的「王神」，在一旁笛音、太鼓重擊聲下，鎮守鬼門，守護土地，主要目的在平息魔鬼、淨化斯土，有點像道教儀式的「主神之五營請兵」。 日本獅有點像台灣客家獅，手可控制獅嘴開合。 大田樂偉大之處在嚴肅的祭典中，穿插一些讓人視覺不會無聊的變化，比如第八段的「獅舞」，會場從靜止轉入熱鬧，先是兩頭日本舞獅，造型像台灣的客家獅，嘴吧可用手開合，兩隻獅子走入人群，日本習俗中，被獅子咬頭可帶來一年的平安與幸運，因此當獅子靠近民眾一張口，觀眾都將自己的頭往獅口鑽，這是一場有觀眾互動的精彩表演。 接著現場又轉為寧靜，神社的田樂法師出現，代向上天唸祝禱文，就是第九段演出的「奏上」，有點像台灣建醮的「登枰演教、拜進表章」。 第十段的「段上」，是現場最歡樂的一段，各種特技雜耍輪番上陣，且都很「中國」，比如踩高翹、砌磚、彩帶舞、扯鈴、甚至還有兩廣醒獅在會場疊羅漢。「段上」的喧鬧將觀眾的視覺享受帶到最高潮。 後半段的「稚兒舞」，以純真的兒童彩衣舞蹈帶出後面的「總田樂」，舞者在腰鼓、北方傳統編木樂器、銅鑼等樂器伴奏之下唱唱跳跳，舞者華麗的服飾、不斷變化的隊型，讓人再陷入謎樣般的情境。有人如此形容「總田樂」：彷彿來到川劇變臉現場，舞者誇張的肢體演出，傳統能劇、卡漫女主角、可愛麵包超人，快速變化著一張張臉，讓人目不轉睛。 ↑最後回程「行進」橋段的日本傳統編木樂器。 最後的「亂舞」則邀請現場觀眾和舞者一起「群魔亂舞」，打破表演者和觀眾之間的障礙，邀請觀眾和舞者一起「即興創作」。這場表演最後以「回程行進」由小朋友散發幸運餅，為大家祝禱健康平安，劃下休止符。 兔樂學兔躍的歡樂場景。 每年日本夏季，各地傳統祭典熱鬧展開，以前祭典祈福風調雨順、五穀豐收，今日變成祈福兼觀光，雖說是祭典，更像是一場「藝術嘉年華」，看完之後，心中最大的感觸是為何日本能、大陸能，台灣不能？我們在推動觀光之際，缺乏像日本「大田樂」、大陸「印象西湖」這一類能代表一地民俗文化的專業演出，三年疫情過去，二０二０年八月三日那一夜溫泉小鎮的偉大表演，那穿透人心的傳統樂音、華麗的服飾和豐富的肢體語言，如今仍深植腦海，久久不散。