新的黑天鵝入住後，新營天鵝湖水上生態變得更生動活潑。 （記者翁聖權攝）　新營天鵝湖今年五月再度放養黑天鵝後，每天下午都有民眾帶著小孩子到湖畔散步、運動，還有情侶在湖邊柳樹下談天，細看黑天鵝悠遊於水面的美景；更有不少婚紗業者將黑天鵝視為象徵「婚姻幸福」的吉祥動物，帶著即將步上紅毯的男女前來拍婚紗取景，天鵝湖儼然成為生態觀光以及談情說愛的聖地。 　新營天鵝湖親水公園於前市長李宗智時代完工後，因湖中並沒有天鵝，公所二００八年從彰化種畜繁殖場購入兩對黑天鵝，以讓天鵝湖名實相符，但所放養的黑天鵝與綠頭鴨，不是病死就是被野狗咬死。二０一四年學甲頑皮世界野生動物園捐贈一對澳洲黑天鵝，由前區長張睿民放養到天鵝湖，但公的黑天鵝不知何故失蹤，只剩一隻母黑天鵝形單影隻。 　為了不讓母黑天鵝孤單，現任新營區長魏文貴今年五月十二日自學甲頑皮世界迎娶三隻黑天鵝與六隻紅面鴨、八隻綠頭鴨，全部放養到天鵝湖。三隻新黑天鵝與紅面鴨、綠頭鴨等禽隻的入住，讓天鵝湖水上生態變得更生動活潑。 　此外，天鵝湖廣大的湖域也造就豐富的魚類生態，如大肚魚、鮕呆、七星鱧、蝦子、泥鰍等種類繁多，而眾多魚類生態常常吸引鳥類前來覓食，如麻雀、白頭翁、五色鳥、夜鶯、白鷺鷥等都是這裡的常客，喜愛生態觀光的遊客，不妨來此休閒娛樂。 （記者翁聖權）

　由護理長轉身成皂達人的王麗斐，要發揮台灣農業更多附加價值。 （記者張淑娟攝）　為守護更多人健康的護理長王麗斐，徵得父親同意將兩分地的番藷田變身成香草的「一畝田」，紫蘇、艾草和左手香是主角，兩年來還有許多因緣際會來的百草，全成了王麗斐手下的香草皂，有芫荽、鳳梨、荖葉、啤酒、積雪草等應有盡有，初估已近三百款，是難得一見的百草皂園地。王麗斐說，給皮膚最好的呵護，讓她樂在皂的一畝田裡。 　位在麻豆區和下營區台灣首府大學附近的「一畝田」，數十年來一直種著番藷，四年前王麗斐遇到了手工皂，了解到皂對身體皮膚的重要，就辭去了護理長全心投入手工皂之中，為了種無毒的香草做為手工皂的素材，王麗斐獲得父親的同意，將原本兩分地的番藷田交付予她去運用，王麗斐除了種番藷外，還種了艾草、薄荷、左手香、紫蘇、馬鞭草、積雪草、茶樹、巴龍參、尼基羅和永久花等廿多種的香草植物，並將種植的乾燥成粉，並研製各式茶包，為植物找到更高的附加價值，最常見的就是製成手工皂。 　王麗斐的手工皂慢慢獲得肯定，讓她更有信心運用台灣各種作物來製皂，更有農民主動找上門，不採柚只採柚花給王麗斐做柚花皂和精油等，甚至還有靈芝也來到一畝田，王麗斐熬了十四小時，再蒸餾純化，今年紅文旦柚也成了佳釀。王麗斐表示，希望自己以香草和各農產品研製出的各式產品，能為農民創造出另一商機，同時也將無毒的產品嘉惠更多民眾。 　由於王麗斐以手工皂為主角，她更不怕麻煩的將所取得的各項植物和作物都變身成手工皂，每一塊皂還有屬於自己的故事，烏龍茶皂和阿里山金萱茶皂就是一段好姻緣，住在阿里山的和住在鹿谷茶鄉的兩名年輕男女結成連理，伴手禮就是在地的茶葉，王麗斐特將其兩地的茶葉聘禮變身成手工皂，此外，連檳榔葉都成了皂，走訪一畝田真的可以大開眼界，看到百草皂。 　除了皂之外，透過蒸餾方式也取得各種香草和植物的精油，或者透過乾燥也研製成各式茶包，王麗斐表示，台灣的農業相當精彩，各種作物都有其很好的價值，但缺少的是有心人去用心加工，所以希望自己能為農民盡點力，若能有更多研發，可以提高農業附加價值，也是為農民的生計找到更好的出路，如今香草園每週末假日開放，希望更多民眾來認識台灣精彩的作物附加價值。 …

　　國道三號關廟服務區北站引進羊駝，在固定時間供遊客拍照。 （記者黃文記攝）走一趟國道三號關廟服務區，您將會有不同於到其他服務區的感受，沒有人擠人的壅塞，卻有意想不到的輕鬆寫意，可以體驗烘焙樂趣，還有機會和可愛的羊駝互動。 　經營關廟休息站的南仁湖企業最近結合台南在地鳳梨與酪農產業，打造具歡樂童趣的風格，以「嬉遊關廟」為創意主題，衍生南北二站的「鳳梨遊趣館」與「酪農遊牧場」，並與南台灣知名烘焙業者聯手打造專屬國道的Pan手感觀光工廠，要讓旅客享受烘焙樂趣。近期還引進超萌的羊駝提供民眾近距離觀賞拍照。 　南仁湖企業指出，關廟服務區是國道三號最南端的休息站，也是中南部遊客到高雄、花東旅遊會經過的休息站。為了擴充休息站的服務功能，剛設置不久的Pan手感觀光烘焙工廠位於服務區北站一樓休息大廳內，a，可以讓遊客觀賞麵包的製作過程；「Pan胖達小學堂」不定期會舉辦鳳梨酥的手做DIY課程，現場及網站都開放預約，讓您旅遊南台灣之餘，獨享烘焙樂趣。 　國道三號關廟務區與南台灣知名烘焙業者聯手打造專屬國道的Pan手感觀光工廠，要讓旅客享受烘焙樂趣。 （記者黃文記攝）　為了與在地產業的結合，觀光工廠取材於關廟的鳳梨與柳營的鮮乳，打造來關廟服務區必吃、必買的關廟服務區限定銷售的「鳳梨吐司」、「鳳梨歐包」、「鳳梨羅宋」、「鳳梨餐包」、「鳳梨金磚吐司條」以及「鳳梨蛋糕」等，現場二樓休息大廳的南台灣物產館專區還販售關廟三寶的鳳梨、竹筍、關廟麵等衍生商品，提供多樣化的在地特產。 　在關廟服務區內，還有多個主題特色館，包括「種子愛旅行」、「鳳梨故事館」、「酪農遊趣場」、「觀光烘培工廠」、「3D跨越橋」、「晴天創意築夢坊、秀格樓」等亮點。縱使不是出遊經過，只要有空，市區民眾也可走一趟關廟服務區，會有另類的休閒感受。 （記者黃文記）

　台江國家公園管理處行政中心暨遊客中心位於鹽水溪出海口右側，保留原始海埔地特色。（台管處提供）　台江國家公園管理處行政中心暨遊客中心保留原始海埔地的特色，採高腳屋建築設計，特殊構造被評選為南部行政機關第一座鑽石級綠建築，吸引不少遊客朝聖，彷彿置身國外度假村的感受。 　台灣第八座、也是第一座由地方主導催生的台江國家公園，新行政中心又名為「台江學園」，由曾榮獲內政部傑出建築師獎的郭英釗操刀規劃，以「高腳屋」形式，搭配特殊建材「蚵殼磚」來打造，將建築興建在魚塭之上，營造「煙波之上，水草之間」的意象。 　台江學園添加人文歷史、美學和綠建築元素，保留台江既有聚落紋理去塑造內部巷弄、以台灣傳統建築「埕」為設計概念，打造出可與周邊社群互動的場域，進行文化上的傳承跟交流。台灣「綠建築標章」歸納生態、節能、減廢、健康等四大範疇，台江學園符合綠建築九項評估指標，包括生物多樣性、綠化量、基地保水、日常節能、二氧化碳減量、廢棄物減量、室內環境採內綠建築、汙水垃圾改善及水資源雨水回收再利用，是南部行政機關第一座鑽石級綠建築。 　「台江學園」採高腳屋建築設計，吸引不少遊客朝聖。 （記者陳治交攝）　台江國家公園管理處以「台江濕地學校」推動濕地環境教育，將台江特有的濕地生態、歷史人文與漁鹽產業，轉化成各種型態的教育課程及活動，讓「漁夫、蚵農變身講師；魚塭、船筏成為教室」，營造國家公園成為充滿驚喜的戶外學習場域，以質樸的在地風貌與文化，傳達人與環境真切的情感，從體驗與行動中，一起來保護環境。 　台江國家公園擁有魚塭、廢棄鹽田、泥灘地、河口沙洲等多樣濕地，孕育豐富的動植物生態，其中鹽水溪及嘉南大排下游的鹽水溪口濕地，緊鄰四草濕地，每年秋冬之際有鷸鴴、雁鴨及黑面琵鷺、反嘴鴴、高蹺鴴等候鳥在此度冬。 （記者陳治交）

　安平區得記中藥行幫人代煮的桂花酸梅湯。（記者陳銀全攝）　夏天來杯飲料，讓人透心涼，不過安平區得記中藥行為免小孩喝太多含糖飲料，研發出桂花酸梅湯，得記中藥行說，加了桂花的酸梅湯，味道更特別，可以生津解渴，冬天時，還可以加入薑。 　得記中藥行一直研究漢方飲料，民國一０四年時，以觀光文化角度導入中藥房經營，以傳統中藥古法泡製的概念，並用現代化方式煮法，推出桂花酸梅湯。得記中藥行說，當初因為看到許多小朋友喝太多的含糖飲料，為免影響健康，因此研發桂花酸梅湯。 　藥行表示，酸梅湯用的是烏梅，不是話梅或一般酸梅，這樣才能熬煮出口味，但若煮太久，味道容易跑掉。桂花只能用沖泡，不能用煮的，這樣才能完成美味的桂花酸梅湯。目前得記中藥行也有幫人代煮桂花酸梅湯的服務。 　得記中藥行說，桂花酸梅湯需要冰過才好喝，可生津止渴且消暑、解油膩，其中又以冰霰狀時最為好喝。桂花酸梅湯一年四季都可飲用，為免冬天時喝太冰，還可加入薑，讓身體覺得暖和，民眾也可自行加入檸檬、羅漢果等，嘗嘗不同的味道。 （記者陳銀全）