蔬果格外品變特色料理 手機訂餐也能輕鬆惜食

「找到幸福咖啡店」老闆娘吳欣敏協助原民部落、農民銷售農產品,將地方特產與格外品融入餐點,開發多種特色料理。(記者蔡琇惠攝) 記者蔡琇惠/新北報導  為了解決食物浪費的問題,新北市農業局規劃「惜食分享餐廳」計畫,媒合餐飲業者使用來自全台各地的「蔬果格外品」,從產地拯救原本可能會被浪費的蔬果。位在基隆市彩虹屋的「找到幸福咖啡店」,協助原民部落、農民銷售農產品,將地方特產與格外品融入餐點,開發多種特色料理,店家也與外送平台合作,民眾在家只要使用手機訂餐,也能輕鬆惜食。  「找到幸福咖啡店」老闆娘吳欣敏(亞文‧瓦旦)是基隆土生土長的泰雅族原住民,店名發想於希望客人來店裡用餐,可以一邊欣賞美麗海景,一邊輕鬆愉快的享用健康、美味的食物,體會幸福的時刻,因此店裡堅持使用有機或無毒食材,並以低度加工為原則,如店內的焦糖漿、橙醬、陳皮片都是自製,甜點也走低糖路線,嚐起來甜而不膩,且選用有機糙米研磨製成的米穀粉取代麵粉,即使價錢較一般麵粉貴約十二倍,但吳欣敏表示,為了客人的健康也值得,畢竟餐飲是良心事業。  吳欣敏說,之前回台中部落,發現農民因欠缺行銷推廣的能力,每每遇到量產、外觀不佳或價格崩盤時,僅能將農產品棄置於田裡,為了提升部落與農民經濟,及抱持珍惜食物的理念,善用巧思,開發多種特色料理,如檸檬塔、米製蝦堡、蔬果千層派、海菜米蛋糕等新產品,也利用自身資訊與料理專業,到各地輔導農民如何進行農產品簡單加工及建立粉絲專頁,未來也希望可與各級農政單位合作,共同推廣各地農特產品及米食餐點。  農業局長李玟表示,格外品因處理較費工,較不被市場接受,但其實它們的品質及營養與其他蔬果一樣。為避免食物浪費,農業局推動「惜食分享餐廳計畫」,希望媒合格外品到餐廳,減少食材浪費,以協助農民銷售農產品,並不讓農民辛苦白費。

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神工傳藝-北港百年藝鎮巡迴展 於北港文化中心展出

「神工傳藝─北港百年藝鎮巡迴特展」,於北港文化中心展出。(記者劉春生攝) 記者劉春生/雲林報導  雲林縣長張麗善表示,為保存及推廣北港百年藝鎮的文化底蘊與精神,發揚北港無形文化資產的魅力與價值,縣府爭取文化部「雲林縣北港百年藝鎮再造歷史現場計畫」為保存及推廣北港百年藝鎮的文化底蘊與精神,發揚北港無形文化資產的魅力與價值,縣府向爭取文化部「雲林縣北港百年藝鎮再造歷史現場計畫」。  神工傳藝-北港百年藝鎮巡迴特展共規劃了三大主題之美,分別為現代藝術與傳統工藝的對話「交融之美」、北港百年藝鎮的記憶「歷史之美」、訴說著廟藝文化的「工藝之美」,重新再造北港百年的歷史現場,除了介紹與回顧百年前的北港,也設計了工藝師創作專區。三個場次中陸續展現工藝師及技術保存著的作品,包含廟宇裝飾、祭祀器物、神像雕刻、廟會慶典與生活工藝等五大面向,透過展覽呈現,讓民眾親身感受與體驗北港工藝之精采,也期望透過策展將北港百年藝鎮文化推展至縣外甚至國際。  文化觀光處長陳璧君提到,北港鎮蘊含豐富歷史文化,以媽祖信仰而衍生出的傳統工藝更是獨具文化意涵,為了能讓逐漸失傳的工藝能繼續紮根,本次特別透過策展方式,運用不同視野詮釋北港百年藝鎮,希望能讓北港工藝文化能被更多人看見與被珍愛,讓工藝更貼近生活,保留雲林豐沛文化資產,更落實「厚植文化力,帶動文化參與」核心理念。展期從四月十一日至四月二十九日在北港文化中心揭開序幕,之後將巡迴至台中及台北,邀約大家一起看見北港工藝之美,了解雲林宗教工藝的價值。  神工傳藝-北港百年藝鎮巡迴特展開幕茶會由老塗獅白鶴陣精彩表演為巡迴特展揭開序幕,現場有策展人親自設計的巨型的佛手、博杯等作品;北港形象商圈發展協會也規劃打造了獨具特色的龍鳳閣,重現北港街頭。雲林縣長張麗善、文化觀光處長陳璧君、知名設計師蕭青陽、在地藝師魏幼謙、洪平順、顏三泰、吳登興老師及北港形象商圈發展協會理事長陳威任等人邀請民眾一同來探究北港工藝之美,了解雲林宗教工藝的價值。

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酒店妹轉戰小吃店,酒駕撞死教會女志工肇逃,十萬元交保

 官女酒駕肇事逃逸,車撞擊路旁阻車柱及路燈桿才停下,零件散落一地。(記者葉進耀翻攝) 記者葉進耀/台南報導  廿二歲在酒店上班的官姓女子凌晨酒駕,撞死一名晨運獨行婦人,官女一度肇事逃逸,直到撞擊路旁阻車柱及路燈桿才停下,經抽血驗出酒精濃度遠超過法定標準值。檢察官十二日讓她十萬元交保,警方也同時查出死者為五十五歲獨居穆姓婦人,已通知家屬處理後事。  官女酒駕撞死人,自己也受傷,被救護車載送醫。(記者葉進耀翻攝) 據調查,官姓女子之前在台南市北區酒店擔任坐檯陪侍小姐,因四月九日中央公布全國酒店、舞場停業,她上班的酒店配合政府政策停業,疑似轉戰小吃店繼續上班坐檯陪酒,十一日清晨四點半她酒後開車行經中西區海安路與尊王路口時,見一名穿暗紅色衣服穆姓婦人行走於機慢車道上,因車速太快,煞車已來不及。婦人當場昏迷,官女則肇事駕車逃逸,一名計程車司機目擊馬上向警方報案,一一九據報派救護車將傷者送醫,惟傷重仍宣告不治。  監視器拍到穆姓女子(紅圈處)清晨走在機慢車道被撞。(記者葉進耀翻攝) 官女撞倒婦人後,沒有停車查看,警方發現她直接從尊王路往友愛街方向逃逸,又撞上海安路、友愛街店家門柱,接著仍開了約五百公尺,再撞上友愛市場前的路燈桿才停車,該車右車輪被猛烈撞擊而撞斷。市警二分局到場,將官女送醫,並進行抽血測酒精濃度,結果抽血測出其酒精濃度達每公升零點五毫克,已經超標。全案偵訊後依公共危險及肇事逃逸、過失致死等罪送辦。  

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反擊譚德塞!歐洲127政要控WHO歧視台灣

WHO秘書長譚德塞無端對台灣嚴厲指控,「明顯損害國人的國際形象與健康權」。 (路透) 記者陳柏翰/台北報導  外交部十一日指出,近日共計一百二十七位歐洲政要透過聯名致函,向歐盟高級官員及WHO秘書長譚德塞表示WHO長期排除台灣是對台灣民眾的歧視與不公。  WHO秘書長譚德塞八日在WHO日內瓦總部例行記者會上公開指責台灣及外交部對他展開超過三個月的人身攻擊。對此,總統府及外交部九日已嚴正聲明為不實指控,並要求譚德塞道歉。  外交部十一日發布新聞稿指出,台灣長期受WHO歧視與不公平待遇,引起國際關注,歐洲議會六十七位跨黨團議員八日聯名致函歐洲聯盟外交和安全政策高級代表波瑞爾(Josep Borrell),而德國國會六十位跨黨派議員二日連署致函譚德塞,共計一百二十七位歐洲政要為台灣發聲,一致肯定台灣對武漢肺炎疫情的因應模式值得學習,WHO排除台灣是對台灣民眾的歧視與不公。  外交部表示,一百二十七位政要強烈支持台灣參與預定五月舉行的世界衛生大會(WHA),希望譚德塞秉持專業邀請台灣參加,以符合WHO「全民均健」(Health for All)、「不遺棄任何人」(Leave no one behind)的一貫宗旨。  外交部除對一百二十七位歐洲政要的正義之聲表示感謝,也指出這些政要對台灣民眾長期受WHO歧視感同深受,這彰顯譚德塞日前刻意造謠批評台灣實為偏頗,呼籲譚德塞秉持專業倫理及中立立場,不要忽視台灣民眾的健康福祉。  外交部也在聲明中引述德國國會聯名函發起人謝安妮(Anita Schafer)說,WHO歧視台灣民眾,參與聯名的德國議員支持台灣以觀察員身分參與WHO相關會議與活動,包括全球疫情警報與反應網絡(GOARN)。此外,將台灣納入國際衛生體系,有助在醫療物資供應及疫苗研發等領域促進國際合作,對抗武漢肺炎蔓延全球。

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我捐10萬片口罩 送抵佛羅里達州

 總統蔡英文日前宣布捐贈全球一千萬片口罩,贈與美國的兩百萬片口罩近日陸續抵達美國。駐邁阿密經文處長錢冠州(右二)代表政府將十萬片醫療口罩捐贈給佛羅里達州政府物流倉儲中心,由中心主任艾根(右一)代表佛州政府接受。(文/姚正玉 圖/邁阿密經文處提供)

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寺廟參拜分流 近800家宗教團體樂配合

市府民政局長顏振標實地參與寺廟參拜分流,人與人間保持安全的社交距離。(記者張淑娟攝) 記者張淑娟/台南報導  市政府民政局向寺廟進行入廟參拜管制等防疫宣導,並著重於參拜人流的管制措施。十一日起,各媽祖廟陸續展開媽祖聖誕活動,昨天民政局長顏振標也前往安平大天后宮參拜。他強調,目前為止,全台南近八百家宗教團體都能充分配合防疫政策。  民政局表示,疫情爆發以來就一直與寺廟保持著防疫宣導,初期就與廟宇溝通取消或延期廟會活動和遶境等,獲得近八百家廟宇和宗教團體樂意配合,現又逢農曆三月廿三日媽祖聖誕,是一年一度的宗教聖事,媽祖廟宇也居全國最多,民政局擔心信眾們聚集在聖誕日前往參拜,提前至各媽祖廟宣導入廟參廟的人流管制措施。  民政局還研擬了一套管制措施,籲請各寺廟依照而行,包括參拜動線由右進左出,要量額溫、噴酒精、全程戴口罩,此外,也要依廟內空間大小保持著一點五米的安全社交距離,確實控制人數,並規劃信眾在廟埕進行參拜,再則要加強廟所、洗手檯、擲筊和籤支的清潔消毒等。  昨天,顏振標也前往各廟宇參拜,並實際了解各廟宇的管制措施,讚許各廟宇都能確實配合防疫措施。顏振標表示,防疫宣導就是讓各宗教團體清楚了解中央因應防疫對公眾集會的具體措施,更感謝有近八百家宗教團體能配合取消或延期辦理相關活動,並提醒各廟宇在疫情仍未緩歇情況下,仍要配合政府相關策略。

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醫警告台灣面臨3危機

兒童急診科主任謝宗學發文表示,台灣還有3大嚴峻危機,呼籲大家還是要做好防疫措施。(記者陳金龍翻攝) 記者陳金龍/台中報導  武漢肺炎疫情仍蔓延全球,中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學表示,日前中央疫情指揮中心記者會上,陳時中指揮官更講了一句「台灣沒有大意的本錢」。謝宗學點出了目前台灣面臨的「3個嚴峻危機」,很能理解部長的擔憂。  謝宗學表示,因為資訊透明的民主國家紛紛爆發疫情,才能讓肺炎病毒的真實威力顯示在世人面前「傳染力大於SARS,若超量病人壓垮醫療容額,致死率甚至比SARS高。」  謝宗學指出,台灣現在面臨「3個嚴峻危機」,包括世界各國疫情沒有趨緩的現象、中國大陸繼續掩飾疫情拚復工,以及清明連假人潮群聚的危機。但國人卻開始鬆懈,街上看到不少人沒戴口罩。  謝宗學表示,最近遇到很多矛盾的家長,清明連假帶孩子到人潮擁擠的景點玩,回來後孩子發燒生病,開始擔心孩子是不是感染了武漢肺炎,匆忙到急診室看診、檢驗,只能眼睜睜看的孩子被採檢棉棒深入鼻腔或口腔深處用力刮,每個小孩都哭得唏哩哇啦,家長不捨得又難過,他很想當場問家長「明明疫情嚴峻,為什麼還要帶孩子出門遊玩,最後苦的還是孩子」。 謝宗學也想繼續呼籲民眾,繼續做好個人防護措施,不要參加群聚活動,不要到人潮擁擠的地方,出門一定要戴口罩、勤洗手,保護自己也保護家人,更是保護國家,因為台灣真的沒有大意的本錢。

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低溫特報 北部恐10℃以下

 記者陳柏翰/台北報導  中央氣象局十一日指出,十二日大陸冷氣團南下,天氣明顯轉冷;到了十三日清晨北部沿海空曠及近山區,可能出現攝氏十度左右低溫。因此,十一日氣象局發布了低溫特報,十二日晚間至十三日上午,台北市、新北市等北部六縣市可能出現攝氏十度以下低溫。  氣象局表示,十一日午後,鋒面逐漸通過台灣,各地降雨機率提高,至十二日早上,中部以北及東北部有短暫陣雨或雷雨,並有局部大雨,其他地區也有局部短暫陣雨。  十二日早上中南部雨勢就會逐漸趨緩,北部及東半部的降雨午後也會停止,然而,受大陸冷氣團影響,北台灣天氣會明顯轉冷,高溫約十四度至十八度;中部及東部高溫約二十度至二十三度;南台灣白天高溫仍可達二十四度至二十六度,十二日晚上開始也會降溫,各地越晚越冷。  氣象局預測,十二日入夜後至十三日清晨,中部以北及宜花低溫將下探十二度至十四度,南部及台東低溫十五度、十六度;北部沿海空曠及近山區可能出現十度左右低溫。  對此,氣象局發布了低溫黃色燈號(寒冷),提醒十二日晚間至十三日上午,基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹市、新竹縣有十度以下氣溫發生的機率。  氣象局指出,十三、十四日受大陸冷氣團及輻射冷卻影響,北部及東北部地區持續整天仍偏冷,其他地區早晚也冷,中南部日夜溫差大;各地大致為晴到多雲天氣,十五日起大陸冷氣團減弱,白天氣溫逐漸回升,因輻射冷卻影響,夜晚清晨氣溫仍低。

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擁吻易中鏢 女公關確診男客挫

 急診醫師認為,酒店和舞廳相關行業難維持社交距離,空間又密閉,超容易成為防疫缺口,鐵腕禁止酒店和舞廳營業也是沒辦法的事。(記者陳金龍翻攝) 記者陳金龍/台中報導  酒店女公關確診引起客人緊張,中國醫藥大學兒童醫院兒童感染科主任黃高彬表示,性器官接觸不會傳播武漢肺炎病毒,但親吻、擁抱等行為恐提升傳染風險。中央防疫指揮中心早期也曾說,許多案例是與家人親密接觸後傳染的。  女公關確診男客挫咧等。醫師解釋,性器官接觸不會傳播新冠病毒,但是親密過程接吻、擁抱的行為,恐使飛沫近距離傳給對方,提升感染風險。 (記者陳金龍翻攝) 台北市知名酒店女公關確診,相關人士指出,該名公關發病後仍去工作,接觸客人恐逾50人,引發不少男客緊張,根據指揮中心的疫調,該女在4日出現發燒和流鼻水的症狀,目前匡列71位接觸者,2位採檢中。 黃高彬表示,單純性器官的接觸並不會傳播病毒,但在親密過程中親吻對方、肢體碰觸的行為,屬於「超近距離」的接觸,恐會直接噴濺飛沫給對方,造成傳染機會提升。 指揮中心防疫醫師詹珮君也曾在影片中提到,檢疫或隔離期間應該要避免性行為、擁抱等親密行為,莊人祥也曾說,新冠肺炎不是透過性行為傳播,而是因為和病患親密、長時間接觸而感染。

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有示警…陳時中公布電郵反擊WHO

 中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中昨在記者會中公開當初與世界衛生組織(WHO)聯繫的電子郵件全文,反擊「WHO斷章取義」。(中央流行疫情指揮中心提供) 記者陳柏翰/台北報導  武漢肺炎全球肆虐,世界衛生組織(WHO)宣稱台灣的電郵並沒有提到「人傳人」的危險。指揮中心指揮官陳時中十一日回擊指WHO斷章取義,台灣雖未明確說出「會人傳人」但強調非典型肺炎特性且病患均隔離治療,已強烈暗示人傳人可能,他呼籲WHO對這件事要坦誠以對並處理,不要轉移焦點、一錯再錯。外交部也嚴正表示,WHO刻意扭曲台灣通報,須還原真相讓世界知道台灣確有提醒。  世界衛生組織(WHO)繼秘書長譚德塞指控台灣對他歧視侮辱後,又宣稱並未忽視台灣對武漢肺炎疫情的示警,辯稱當時台灣的電郵並沒有提到「人傳人」的危險。  陳時中昨下午在記者會中強調,中國武漢去年底出現非典型肺炎病例且需要隔離治療,情況不言自明,但因台灣手上沒有案例,無法明示人傳人,若當時台灣如果明示是「人傳人」才叫誤導訊息。  信中清楚說明當地媒體、衛生當局說有七個案例隔離治療,「若隔離治療不是警訊,那什麼情況才是警訊」。比較貼切來說,WHO是內行人說外行話,隔離治療不是警訊,那什麼情況才是警訊」,不是會員國的台灣都告訴WHO了,那身為會員國的中國有沒有跟WHO講,他也直言「這不是隱瞞,什麼叫隱瞞」,如果講「WHO這不是失職,什麼叫失職」。他也誠懇呼籲WHO對這件事要坦承以對並處理,不要轉移焦點、一錯再錯。  外交部次長謝武樵下午在中央流行疫情指揮中心舉行的記者會表示,WHO確實刻意扭曲衛生福利部疾病管制署的通報,他支持指揮中心指揮官陳時中所說,務必還原真相,即台灣寄給WHO信函有報導、案例,但WHO說明時刻意不提武漢已出現七例疑似案例。  謝武樵說,WHO作為負責任的國際公共衛生組織,須說出事實,告訴世界,台灣確有提醒。  至於參與WHA(世界衛生大會)議題,謝武樵表示,過去外交部都跟民間團體相互溝通、密切合作,今年會議舉行情況可能不明朗,會跟WHO保持聯繫,對友邦、國際媒體會一再提出台灣主張,特別會透過國際友人說明WHO聲明有不正確的地方,駐日內瓦辦事處(駐瑞士台北文化經濟代表團日內瓦辦事處)也跟WHO密切溝通。

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