<中華副刊>紫色夏艷——北海道薰衣草

艷花鑲邊的薰衣草花毯是夢幻詩畫。 ■陳得勝  夏季北海道薰衣草紫艷旅情是我多年來的最愛,陽光下圓蓬蓬的紫花叢,一畦一長條滑舞到視線盡頭,北海道富良野盡是一大片、一大片紫色夏艷──薰衣草田。是織女捻出紫色絨線,於大地來回穿梭自成經緯,織就教人屏息的大塊花氈?還是誰下了花戀魔咒,幻化如此狂花滿地、繁花喧嘩的紫色魔戀!  走入富良野「富田花園農場」的「幸福花田」即被這紫色氤氳的薰衣草所包圍,清風徐來,花濤洶湧,薰染了一身夢幻的香氣,這才想到最應該感謝的是創造這紫色王國的主人──富田忠雄。  當年富田忠雄從法國普羅旺斯懷抱薰衣草紫色夢想回日本,斷定北海道富良野的氣候、土質與普羅旺斯相近,是栽種薰衣草的福地洞天,於是大量種植 ,果然成果豐碩,其他農家也群起效法,造就了北海道薰衣草美景及製品經濟奇蹟。走出富田花園的「花人房舍」,門口還有販賣薰衣草冰淇淋──甜美、清涼、薰郁、可口…一千個味蕾上鞦韆,薰衣草帶來的龐大經濟效益由此可見一斑。  如果說富田忠雄是北海道薰衣草之父;那麼「紫竹園」紫竹昭葉就是北海道薰衣草之母。位於北海道帶廣市郊的「紫竹園」是紫竹昭葉老太太一手創造的私人花園,盈溢清麗脫俗的女性花園特質,尤其可貴的是每一朵花都彷彿涵蘊豐富的感情,那是當然的!因為「紫竹園」本來就是紫竹老太太懷念她先生的花園。有一年遊賞「紫竹園」,一進園就看到身穿花團錦簇服裝、頭戴斑斕鮮花的紫竹老太太在門口笑臉迎人、親切招呼,好可愛、健朗的花花阿嬤!  其實她剛步入老年時,感情彌篤的先生即溘然病逝,失去老伴的她也跟別人一樣思念、悲傷。但她並未思念而只化為眼淚;卻因思念煥發花顏花香,在栽種花卉中找到她人生的意義。她將自己的土地開發成花園,每天種花蒔草,與花交談,就彷彿跟親愛的丈夫談心一樣,越談越愉悅,花也就越開越美麗、越來越繽紛。一個人心種在那裏;情也必然種在那裏,這也就是「紫竹園」的花草、樹木都令人覺得充滿欣喜表情的原因所在。  坐在「紫竹園」優雅的的餐廳喝杯咖啡,從四周長窗望出去,麗花迎人,薰衣草花香冉冉飄來,馨香滿懷,懷想富田與紫竹這兩位浪漫老者對薰衣草迷戀,似乎已至著魔境界,不!應說是專情,才能營造如此迷人的世外桃源。  那次離開「紫竹園」時,紫竹阿嬤還親自送我們到門口,聽說我們是從台北來的更是歡喜,她說她去過台北十多次,對台北的人情味與美食情有獨鍾。我們告別了紫竹阿嬤,帶走了滿懷的花香,走遠了,回首還望見一身是花的紫竹阿嬤還在向我們揮手辭別…然後,她應該返回花園繼續跟花、跟先生談心吧!高齡的阿嬤如今是否安在?好懷念她。  真盼望疫情趕快過去,今夏又可踏上這綺麗、馨香的紫色夏艷之旅。

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<中華副刊>明星花露水

■洪金鳳  小時候家境貧困,物質需求較低,家裡的開銷都是量入為出,非必要的支出都不在爸媽的考量範圍之內,因此對於勤儉持家的媽媽,梳妝台上置放的那瓶擦起來會香香的玻璃罐子的內裝物,我雖感新奇,但因媽媽個性嚴肅,所以我從來不敢越雷池一步去動她的東西。  識字之後,我才知道那罐裝著香水的罐子名為「明星花露水」,我還思考著這罐花露水是不是明星才能用,那麼這樣說起來,我的媽媽也是明星囉?很多怪裡怪氣的想法在我心裡流動著,卻從來不曾說出口。  有時媽媽去喝喜酒,就會在身上噴一點明星花露水,出門時整個人都香噴噴的,我總是陶醉在那迷人的味道中久久不去,雖然心裡如是想,但我的表情始終保持默然。  有一回媽媽不在家,我目視那瓶花露水,心裡憧憬要當一次「明星」看看,而好奇心終究還是戰勝了我的自律心,當我打開瓶蓋,滴兩滴在身上的那一刻,我自覺彷彿成為鎂光燈下的「大明星」,走台步出場,正接受到無以計數的觀眾鼓掌歡迎。  那天我一直捨不得沐浴,就怕那樣的味道,那樣的光環,一閃即逝。這是放在我心中四十多年的秘密,媽媽從來不知情,即使我結婚後,經濟較寬裕,也會送媽媽名牌香水,但回娘家看到媽媽最鍾情的還是「明星花露水」。  這是一款老一輩喜歡的香味,也是我和媽媽走過貧窮歲月仍念念不忘的味道,即使時間再久,媽媽已逝,那種望穿秋水,盼望使用的心情仍在。

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<中華副刊>〈林邊手記〉漫步佛羅倫斯小徑

 ■翁少非  新近,發現離家不遠處有一條鐵路旁的人行步道,從康橋大道到東橋一路長約一公里。路,僅一公尺多寬,又少有行人光顧,顯得有些荒涼孤寂,但卻適合當防疫期間避開群聚感染的健走路線,何況你又是個喜歡藉散步沉思的人。  這一天從康橋大道端開始走,後方平交道噹噹響起,顯示即將有火車經過。突然,你想為這條小路取名,鐵軌的遠處是奇美醫院,這兒是砲校的後圍牆,腦海把醫院和兵營交集,克里米亞戰爭提燈天使的身影於焉浮現。  五月,有個感念偉大母親的節日,任誰都難免會想到這位在近代護理學與教育上有非凡貢獻、博得世人感念而將5月12日她的生日這一天訂為「國際護士節」的佛羅倫斯·南丁格爾(Florence Nightingale,1820-1910)。  「佛羅倫斯」是南丁格爾的名字,也是她的出生地--被視為歐洲文藝復興運動誕生地的佛羅倫斯。當時,南丁格爾的父母從英國來義大利新婚旅行,這期間出生的兩個女兒都以出生地命名,被取名為帕爾忒諾帛(Parthenope,拿波里舊名) 的姊姊亦是。南丁格爾從此展開了不平凡的一生,兩百年後,克倫拜亞莊園白屋的牆上仍鑲有「南丁格爾在此出生」字樣的牌子。顯然,這座城市也因為有她,增添了榮耀的印記。  你對南丁格爾的印象始於小學國語課文:她帶領護士到野戰醫院,降低傷兵手術後的感染、改善醫療衛生和飲食,常常在夜間提著油燈巡視六公里長的病房,讓傷兵們感動得親吻她映在帳篷、枕頭的影子。但僅止於「善良慈愛有如母親不辭辛勞付出」的認知,直到輔導研究所畢業,在大學學生輔導中心實習,遇到黃主任後才顛覆這種刻板印象。  黃主任是護理系教授,因為要求很高被學生謔稱「閻羅」,但她毫不在意。在她的眼裡,達到品質標準的,一百分,沒能達到的,零分。以消毒為例來說,稍有瑕疵就有感染的風險,是不被容許的,因此不能給分。  她的教學態度讓你激賞,而後談起楷模南丁格爾,說她發明病床呼叫鈴、數學圓餅圖,是英國統計學會第一位女性會員,還有個「印度總督的監督」的名銜,英國每一任印度總督出發前,一定會向她請教有關印度的事,很多印度官員也會前來倫敦訪問她。  這都是你以前不曾聽過的,引起你的好奇心深入去讀她的傳記,才知道一百五十多年前她就善用統計分析,發現在印度的英軍死亡率是英國本土的四倍,隨即調查印度各地的環境、兵舍、士兵和印度人的生活,得知士兵們的健康隱藏著危機,例如兵營排水不良、飲用水被汙染、睡房過於擁擠、通風不良、飲食簡陋、沒有休閒或讀書的設備等等。  原本以為南丁格爾只是慈愛的白衣護士,想不到她深具科學素養、集實務和理論於一身,除了善良還正直、勇敢,又極富創造與實踐力。這個新認知大大衝擊你,省思往昔的以管窺天,如:司馬光只是機智打破水缸、富蘭克林只是放風箏引電,愛迪生只是努力試驗燈絲。事實上這些名人宛若一座寶山,若能循脈絡繼續挖掘,不難找到諸多值得仿效、借鏡之處,以及富含啟示、激勵的故事。  一輛四節車廂的區間車疾駛而過,大概是防疫的關係,車廂裡的旅客寥寥無幾。這幾個月肺炎病毒擴散全世界,台灣能守住疫情的擴散,這群在第一線辛勞的醫護人員厥功甚偉,而成效之所以彰顯,除了用心度夠,專業水準也高。  畢竟專業與敬業是需要透過有系統的學習長期養成的。如同十五世紀的恩里克王子,在里斯本創設全世界第一所航海學校,讓葡萄牙得以在大航海時代稱雄;1860年南丁格爾四十歲時,在倫敦的聖托馬醫院創立全世界第一個非修道院形式的護士學校,這種培養護理人才的模式從此傳遍全世界,維護與拯救多少人們的健康與生命。台灣現在的護理教育體系完備,從高職、專科提高到大學以上,從業人員需取得護理師的專業證照,2010年把「國際護士節」更名為「國際護師節」。  卡謬的《瘟疫》小說裡,那位巴黎來的記者千方百計的想逃出俄蘭城,臨別時卻決定留下來共同對抗鼠疫,認為「雖然追求自己的幸福並不可恥,但只有自己幸福是可恥的」。南丁格爾出生在富貴家庭,從小過著富足快樂的日子,在少女時代就認為「生命不只是為了這些快樂的事,應該做更有價值的,過有意義的生活」;二十九歲時她婉拒已經等她七年的詩人理查‧米倫斯的求婚,為的就是要去實踐她的理想。  從馬斯洛的需求層次理論來看,南丁格爾是有成就的自我實現(Self-actualized)者,她充分發揮才華與潛能,實現了自己過有價值有意義生活的理想與抱負。而自我實現的標的是利他的,從小她就關心貧病的人,十歲時收留腳傷即將被棄養的牧羊犬克魯,並細心照顧治療好牠,這些行為的動力是來自心靈的信仰和民胞物與的胸懷呀!  太陽從雲端露臉,陽光踩在亮晶晶的鐵軌上,一輛橘色自強號列車神采奕奕的迎面而來,不知不覺中你已走到東橋一路端,路旁有一隻灰褐羽毛的麻鷺靜默的站著,像沉思的古希臘哲學家,不禁讓你想起南丁格爾三十歲生日那天,在希臘雅典的巴特農神殿前,拾起一隻摔巢的小貓頭鷹帶回英國飼養。  呵,是學她的父母嗎,南丁格爾把這隻貓頭鷹取名為「雅典」。於是,你邊走邊想:這條小路這麼的有情感,每一步都擂動你對這位提燈天使的感佩,就幫它取名為「佛羅倫斯小徑」吧!

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<中華副刊>疫情之后

■牧羊女 偷偷從隙縫蹓走 帶走陽光或雲靄 留一句話語夾在喉頭 額頭唇邊的皺紋 嗅不出日夜 月光仍是千年前的月光 嫦娥是否孤寂? 不會的,清明的雨滋長 袓先墳頭的草 我不想留在夜裡 陰暗幻影似著魔 病毒附體 受虐者的肺是抹布 稀薄月光遮住低垂的夜 拍打狂風留下的塵灰 殘留的成了瘤 源自天地萬物情人的愛或恨 用了瑞德西韋或奎寧 綠色的樹若枯了 吹哨聲也啞 獨留一隻鸕鶿站枝頭

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南紡網購平台今首次直播

南紡100嚴選網路購物平台將開直播推薦平台人氣美食。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛/台南報導  南紡100嚴選網路購物平台為打造全新的購物體驗,將於十二日晚間進行首次線上直播,將由主播為觀眾介紹一道道平台人氣美食,指定商品除有直播優惠價,消費滿額還送南紡購物中心商品提貨單,另外直播期間只要按讚並公開分享,還有機會抽中翡翠戒指。  南紡100嚴選網路購物平台表示,為讓消費者更深入了解該網路購物平台的熱銷美食,今天晚間六時十五分,平台將於「南紡100嚴選」臉書粉絲團舉行首次線上直播活動,直播中將有美食主播為大家介紹一口粽、B25轟炸蛋鹹黃XO金莎醬及啾啾米果等人氣美食,美食主播將直接線上品嘗並與觀眾互動,將各道美食的美味展現在觀眾面前。  消費者凡於直播時段中購買指定商品,就可享有直播專屬優惠價,於直播中購物每滿一千五百元更可獲贈一百元南紡購物中心商品提貨單。同時,直播期間更將抽出大獎翡翠戒指給按讚及公開分享的網友。

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龍崎綠竹筍 食品業簽約購百噸

龍崎區農會與屏東如記食品公司簽訂收購綠竹筍合約。 (記者黃文記攝) 記者黃文記/龍崎報導  擁有「龍崎牛角筍」美名的龍崎區特產綠竹筍,即將進入盛產期,區農會除了輔導蔬菜產銷班嚴選分級,提高價值,還與加工廠簽約收購,分散銷售市場;十五日將舉辦綠竹筍評鑑活動,提供班員互相觀摩切磋,推薦該區頂級的綠竹筍。  十一日的簽約儀式,與屏東如記食品公司合作,由該公司收購龍崎綠竹筍一百公噸,加工後供應好市多、全聯、超市等, 讓更多人可以品嘗到龍崎的綠竹筍。  龍崎區農會總幹事余秀聯表示,龍崎綠竹筍因形狀略彎呈牛角狀,擁有「龍崎牛角筍」美名。今年因雨水少、晝夜溫差大等,綠竹筍收成較去年同期少約二成;且受疫情影響,許多大飯店生意不佳,導致一級綠竹筍需求減少、價格跟著下滑,但次級綠竹筍卻受到消費者市場青睞,價格反而上漲。 龍崎區農會的綠竹筍嚴選分級,十五日將舉辦評鑑。(記者黃文記攝) 余秀聯指出,龍崎因屬於特殊砂質土壤,種出的綠竹筍風味清甜、甘脆如梨,長期受到消費市場肯定,龍崎區農會更輔導蔬菜產銷班「共選共計」共同運銷,將綠竹筍嚴格分級,共分八級。  龍崎區農會表示,配合鳳梨好筍季采竹月活動,十五日上午九時起將在采竹香食堂舉行綠竹筍評鑑活動,由農改場專家及資深班員針對外觀、色澤、柔嫩度、糖度等項目評選,提供班員互相觀摩切磋、交流栽種心得,也藉此推薦頂級的龍崎綠竹筍。

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溫室蘆筍銷日 青農謝設施型計畫

青農黃文鵬(右)參與農委會的設施型農業計畫,搭設結構加強型溫室設施,左為農糧署南區分署長姚志旺。 (農糧署南區分署提供) 記者施春瑛/台南報導  青農黃文鵬放棄南科科技業高薪,踏入農業轉作溫室蘆筍,因品質受肯定在去年成功外銷日本。黃文鵬說,感謝農委會的設施型農業計畫,協助搭設結構加強型溫室設施,並透過農業相關單位技術輔導,讓他逐步朝夢想邁進。  住在將軍區的黃文鵬原本是科技新貴,為了照顧家中長輩及多點時間陪小孩,他思考轉行,決定離開工作九年的科技產業,回鄉當個農夫。他積極參加許多設施栽培管理課程,並向台南區農業改良場專家請益及與老農、青農共同研究,利用所學審慎評估及參考將軍區農會建議後,選擇溫室種植經濟價值較高的蘆筍,於一0五年申請農委會的蔬菜現代化生產設施計畫補助搭設鋼構溫室。  黃文鵬說,溫室蘆筍青翠甜嫩,可全年採收,收益穩定,隔年原本從事護理工作的太太也離職,夫妻一同投入蘆筍生產,只是採收後的蘆筍,會因氣溫越高熱老化越快,所以需天未亮氣溫較低時就開始採收,十分辛苦。  黃文鵬為擴大種植面積,於一0七年再次申請農委會設施型農業計畫補助搭建結構型鋼骨溫網室,目前蘆筍生產經營面積達零點六公頃。在將軍農會的輔導下,黃文鵬還與另兩名在地青農組隊,獲選第四屆百大青農,團隊生產的蘆筍品質吸引貿易商主動接洽,去年成功的將蘆筍外銷到日本。  農糧署南區分署長姚志旺表示,極端氣候易造成農作物生產設施受損,致蔬果價格波動大,建議農民可以參加農委會辦理的設施型農業計畫,設置結構加強型溫網室設施。

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穀雨巡田埂 科大生抓泥鰍

南台學生創業團隊在農村在地創生創新農期第二場「穀雨巡田埂」田間照護中,設計抓泥鰍大賽,學員們下水挑戰生動有趣。 (南台提供) 記者汪惠松/永康報導  南台科大學生創業團隊「來坐農創工作室」,與台南市後壁區頂長社區發展協會協力推出「作伙來種田Ⅱ─從插秧到收割」,完成第一場「雨水來播稻」後,學員們續依節氣進行第二場「穀雨巡田埂」田間照護,並設計抓泥鰍大賽,生動有趣深獲好評。  南台學生創業團隊進行「穀雨巡田埂」田間照護活動,「穀雨」是春天最後一個節氣,代表了春耕後的農作物特別需要雨水灌溉,「穀雨」過後,稻子即進入抽穗期,也是決定稻作產量最重要的關鍵期。  「來坐農創工作室」指導老師南台工管系老師曾碧卿表示,「作伙來種田」活動中一向受好評的「田埂小教室」,現場以分組搶答的趣味競賽,活絡氣氛,同時將許多農事知識告知大家。  為了讓學員體驗農村樂趣,活動特別設計「抓泥鰍大賽」,學員們下水挑戰咕溜溜的泥鰍,連後壁區翁振祥區長也一同下水逗熱鬧。緊接著進行活動重頭戲—「田間維護」,學員各個彎著腰,努力、認真的撿拾福壽螺並除去牛莖草,施做維護稻田的工作。  在田間維護結束後,現場提供古早味香蕉冰讓學員消暑休息片刻,接著體驗製作米食料理「鼠殼粿」,所有材料全由社區阿嬤們一手包辦,希望將傳統農村的幸福滋味傳達給每位學員。活動最後則由老師帶領團隊學員一同走訪自然農法「鴨間稻」,了解合鴨與稻田是如何共生共存,為活動畫上完美句點。

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愛的叭噗!新興國中用冰為考生加油

新興國中昨天以叭噗冰淇淋來為考生加油打氣。(記者施春瑛攝) 記者施春瑛/台南報導  「老闆,我要換十球叭噗」,台南市新興國中為了鼓勵學生用心學習並且祈求學生在會考時有良好的表現,十一日除了安排師生到金鑾宮參拜祈福,還辦了一場有趣的「愛的叭噗,為你加油」活動,用古早味的冰品來為考生加油打氣。  新興國中昨日由校長蘇恭弘帶隊,與三年級導師、一百八十九名三年級考生到社區金鑾宮進行參拜。在台南金鑾宮主任委員黃春田、常務監事柯崑城里長、監察委員黃振龍等人的共同陪同下,祈求天上聖母暨眾尊神明加持庇佑學子福慧增長、靈感增加,在即將登場的國中教育會考時應考順利,每位考生都可以如願考上心目中理想的學校。  回到學校後,校方還特別為考生辦了「愛的叭噗,為你加油」活動,策劃活動的陳姿伶組長特別商請學校旁賣「叭噗」的店家到學校,提供古早味的冰品當做獎勵。  陳姿伶說,之前他們固定每週會辦理讓三年級學生能複習功課的競試活動,只要成績達一定的標準,教務處就會核發獎勵卡,讓學生透過抽抽樂或戳戳樂的方式,決定獎勵的內容。昨天就有學生將多次收集的數張獎勵卡一次用掉,共抽到十幾球叭噗冰淇淋,除了自己享用外,也不吝於分享給班上同學。

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工研院榮家共推智慧長照

 記者彭新茹/新竹報導  工研院十一日與國內最大照護機構退輔會榮家榮院攜手「智慧長照共創簽約」合作,針對現行照護體系中人力不足、夜間跌倒、銀髮體力早衰及缺乏數據精準照護等痛點,結合創新智慧科技與豐富照護經驗,打造智慧照護驗證試驗場域,未來將延伸運用在退輔會旗下的榮民醫院及榮民之家,並推廣至相關醫療照護機構,共同為銀髮長照盡力。  工研院院長劉文雄表示,這次與退輔會榮家榮院合作,透過全台十六間榮民之家及台北、台中、高雄榮民總醫院與十二家分院,讓科技更貼近長者需要。雙方合作不僅以科技讓長者活得更健康,透過AIoT智慧化裝置及遠距技術輔助照護人員,改善照護人力負擔,提升照護品質,期盼因此發展一套適合臺灣人、東方人,甚至全世界的照護系統,並將這個照護系統推廣至全球,讓臺灣從製造大國變成一個服務大國。  工研院副院長彭裕民表示,藉由智慧照護驗證試驗場域的跨領域技術整合及大數據資料共享分析,未來將提供一條龍長照解決方案,建置臺灣成為「全球智慧長照科技與服務典範」之願景努力。  退輔會主委馮世寬指出,此次與工研院合作,攜手致力於智慧長照領域創新發展,未來將為高齡銀髮產業帶動智慧長照新服務模式與經濟產值,前瞻運用智慧科技,持續提升服務照顧品質。  智慧照護驗證試驗場域將長者從可以自由走動到臥床需要照護的需求,分成三階段,分別是賦能檢測、非接觸失能監測及失智整合解決方案,運用智慧科技進行協助及照護。

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