國中教育會考即將登場。南市教育及兒童青少年發展協會輔導的弱勢迷途青少年，今年有三位考生。協會七日教孩子們包粽，為考生獻上包中祝福。 （記者羅玉如攝）　記者羅玉如／台南報導 　國中教育會考即將登場。南市教育及兒童青少年發展協會輔導的弱勢迷途青少年，今年有三位考生。協會社工七日教孩子們為自己包粽，迎接端午佳節的同時，也為考生獻上包中祝福。 　昨日的包粽體驗在中正里活動中心舉行，南市兒少協會理事長葉慈惠、社工及青少年學員，一大早就到現場前置作業。洗粽葉、將粽葉擦乾、炒料、包料到烹煮，孩子們幾乎都是第一次參與。但完全看不出生澀表現，做得有模有樣。 　南市兒少協會創會理事長施俊鈞表示，南市兒少協會投入迷途青少年輔導邁入第十三年。承辦教育部青年發展署委託市府教育局諮商輔導中心的青少年探索班已有十七屆。今年度的青少年探索班計畫名額二十人，參訓對象為十五至十八歲未升學、未就業的高中中離、國中中輟生。實際招收二十五人，經費不足部分由兒少協會自籌。 　三月份起開課，十二月結訓。學員每週二、三、四到協會上課，課程涵蓋微電影、汽車修護、餐飲烘焙、木工化工、美容美髮、商業藝術等專業、實用知識。週一、週五則返校學習。 　施俊鈞指出，已經畢業結訓的學員，經常回到協會探望學弟妹，分享學習經驗。第一屆的大學長，踏出校門後創業，開了家日本料理燒烤餐廳，朝自己的夢想前進，對參訓中的學員是一大鼓舞。 　包粽是體驗學習的一環，孩子們的上課心得是，洗粽葉、擦粽葉費時費工，包粽、善後工作很累，但粽子好好吃，讓師長、與會嘉賓聞言莞爾。

鹽埕北極殿出版《臺灣第一鹽，2018鹽埕北極殿戊戌年七朝慶成謝恩祈安醮誌》，不只是廟宇專書，更著墨文史及區域發展，相當少見。（記者林雪娟攝）　記者林雪娟／台南報導 　重視文化歷史，許多廟宇除了廟誌以外，有時建醮也會印製小冊，然南區鹽埕北極殿七日正式出版《臺灣第一鹽，2018鹽埕北極殿戊戌年七朝慶成謝恩祈安醮誌》，特別的是，此書著墨文史及區域發展甚深，並和文史單位合作，相當少見。 　北極殿主委林國義表示，鹽埕擁有「台灣第一鹽」的產業歷史地位，明鄭時期陳永華帶領先人修築台灣第一口鹽埕，清朝台灣知府蔣元樞修建瀨北場上帝廟等故事背景，皆為北極殿引以為傲的人文產業文化資產。 　鹽埕地區開發三百多年歷史，北極殿建醮每十二年一次，該書主編李春景說，許多資料因當年留存不易，付之闕如，只能單憑口耳相傳，有鑑於文史資料保存重要性，配合前年底的建醮活動，規劃出版醮誌，再歷經一年餘的編撰，近日順利出書。 　不同一般的醮誌，這本書從鹽埕地區發展史、北極殿發展史、戊戌年七朝慶成謝恩祈安醮誌等角度切入，且整個建醮活動當初定位為「文化建醮」，尤其在廟宇的特色文物及藝陣，另闢專文書寫，包括神像文物、宗教禮儀器物及「重修鹽埕北極殿收支碑記」和台灣知府蔣元樞介紹。 　李春景指出，該書從廟宇發展史說起，進而探討地方流傳的謠諺及鄰近地方廟宇的信仰，並專文介紹友宮等，史料豐富，整個書頁多達三百多頁，且為彩色印刷。 　林國義說，書籍除了對建醮科儀活動進行詳實紀錄，也對北極殿的人文發展脈絡和古文物詳細清查，結合各方志中對地方發展、民間傳說、神話流傳等加以彙編，經由出書彙整，讓寺廟不只為在地宗教信仰中心，更成為民間文化寶庫之地。