打造優質腸道，可多補充長短鏈益菌生。顧好腸道健康 有助嬰幼兒大腦發育 ■朱世明 　提到嬰幼兒腦部發育，多數父母都知道要為寶寶多補充DHA這個關鍵營養素，但若只知道DHA可就落伍了，近年來有越來越多的研究顯示：大腦和腸道之間作用是雙向影響的，大腦發育與腸道健康密不可分！ 　腸道是人體的第二大腦，消化道健康為學習力奠基 　腸道是人體最大的免疫器官，人體中有70%的免疫細胞存在於腸道中，也因此維持腸道健康能夠保護人體、減少疾病的發生。健康且均衡的飲食有助於維持腸道菌相的平衡，讓體內的微生物有良好的生存環境、進而提升整體健康。 　近年有國際科學研究期刊指出，人體腸道自有神經網絡系統，用以分泌神經訊號，也因此被稱為「人體的第二大腦」；兩者之間有一條雙向的通道，讓大腦可以透過中樞神經系統調控腸道消化吸收力，同時健康的腸道也會將正面訊息傳遞回大腦促進其發育。所以健康的腸道對於腦部的發展有正向的幫助，顧好了腸道便等同於為孩子的學習發展打基礎。 　打造優質腸道，可多補充長短鏈益菌生 　許多爸媽會為寶寶在飲食中補充益生菌去維持消化道機能，但要讓益生菌在腸道內發揮其效益，很重要的是要補充「益菌生」去讓寶寶體內自有的益生菌都能得到充足的養分，才能真正支持腸道的消化吸收力。 　除了正常飲食以外，也可以適量補充膳食纖維，例如菊糖或長鏈、短鏈的益菌生，來維持完整腸道的消化吸收機能。GOS、FOS都是常見的短鏈益菌生，發揮效用的位置只能抵達大腸前端；這時候就需要長鏈益菌生(例：PDX、長鏈菊苣纖維)來讓大腸後端的益生菌也能獲得充足的養分，更完整地發揮效用。 　DHA攝取也不可少，關鍵在於適量 　談到學習力的發展，也絕對少不了DHA這個關鍵營養素。0-3歲是大腦快速發展的關鍵時期，寶寶從新生兒到牙牙學語、開始爬行、走路、探索世界、發展人際關係，成長的速度時常超越爸媽的預期，每一天都充滿驚奇。除了透過陪伴、互動或安排學習活動讓孩子接受適度的刺激以外，適度適量的營養補充也相當重要。DHA俗稱「腦黃金」，是學習力發展的關鍵營養素；常見的DHA來源包含深海魚類，例如鮭魚、鮪魚、鯖魚、沙丁魚等、母乳、成長奶粉。 　根據聯合國糧農組織FAO及世界衛生組織WHO的建議，寶寶每公斤體重的每日DHA建議攝取量，1-2歲為10-12mg，2-4歲為100-150mg (DHA+EPA)。跟著以上的建議量補充即可，過度補充對孩子的成長發展無太大助益。 　長短鏈益菌生搭配DHA，腦腸聯手打造大腦黃金發育期 　孩子的每一步都是成長關鍵；補充長、短鏈益菌生和足適量之DHA，讓大腦與腸道協調運作，更有效率地吸收營養，掌握寶貝的黃金大腦發育期。並且好好陪伴孩子、鼓勵他們保持好奇心去探索世界，寶貝自然能樂於學習、快樂成長。 （作者為長庚醫療財團法人林口長庚醫院兒童內科部新生兒科醫師）