南區公所發行《漬典-漬鹽埕,鹽續、埕經,生活技藝/記憶的發掘》一書,希望建立屬於鹽埕的地方知識學。(記者陳銀全攝) 記者陳銀全/台南報導
南區公所為讓民眾了解南區鹽埕,曾是台灣第一個鹽場,今年舉辦社區營造活動,並發行《漬典—漬鹽埕,鹽續、埕經,生活技藝/記憶的發掘》一書,公所表示,只要在公所粉絲專頁留言,就可獲得該書,限量五十本。
南區公所區長蕭琇華表示,希望看《漬典》的民眾,能從中感受鹽埕的風味,有空的時候,也到鹽埕走一走,在忙碌的生活中,享受不同的城市風情。擔任主編的南寧中學老師張家鼎指出,在該書中,將鹽埕的味道與記憶保存下來,是食物的味道以及人與人之間的人情味。這些記憶與味道將被好好的收藏。透過《漬典》一書出版,希望能將鹽埕的味道,分享到更遠的地方,並建立屬於鹽埕的地方知識學。